Aubergine kaviar

Aubergine er en av de mest populære grønnsakene som er tilstede i kostholdet til nesten hver person, så dyrkingen i grønnsakshager og drivhus er spesielt etterspurt. Det anbefales for nybegynnere gartnere å velge hybridvarianter for planting, som er preget av god stressmotstand og upretensiøs omsorg. En av disse er Caviar-auberginen, avlet opp av innenlandske forskere.

Aubergine Caviar er en hybrid av den første generasjonen, oppdrettet av en gruppe russiske oppdrettere av Gavrish landbruksselskap i 2011. Forfatterskapet tilhører Filimonova Yu.A., Gladkov D.S., Gavrish S.F., Kapustina R.N. og Volkov A.A.

En grønnsaksavling ble tatt med i Statens register over godkjent for bruk for 10 år siden. Grønnsaken dyrkes i drivhus av forskjellige typer, under filmly, og også mye sjeldnere på hagerygger. Aubergine kan dyrkes i hvilken som helst klimasone i Russland.

Denne arten vokser som en mellomstor busk med semi-spredende grener og solide stengler uten antocyaninfarge. I et gunstig miljø strekker planten seg opp til 100-120 cm i høyden.Bussen har svak pubescens av stilkene, moderat fortykkelse med smaragdgrønne blader og et utviklet rotsystem. I blomstringsperioden dannes det store lyse lilla blomster på buskene. På en auberginebusk modnes 5-6 utjevnede eksemplarer.

Kaviar representerer en klasse av varianter med stor frukt. På buskene modnes grønnsaker av samme form og størrelse, som veier fra 250 til 300 gram. Lengden på fruktene er opptil 12-20 cm, og diameteren er 6-7 cm. Fruktenes form er oval eller i form av en langstrakt pære. Modne auberginer er jevnt dekket med en mørk lilla farge.

Overflaten på grønnsaken er glatt, blank, uten fordypninger og andre uregelmessigheter. Aubergineskallet er tynt, men sterkt, noe som sikrer god bevaring under lang transport, samt lang holdbarhet - opptil 4-5 uker.

Auberginekaviar er kjent for sin utmerkede smak. Den hvitaktig-kremaktige fruktkjøttet er utstyrt med en kjøttfull, øm og middels tett struktur uten flimmer og tomrom. Smaken inneholder noter av sopp, behagelig fethet, og også en klassisk aroma. Bitterheten og skarpheten til hybriden er fraværende på genetisk nivå. I tillegg er det svært få frø i auberginemasse.

Den høstede avlingen har et bredt spekter av bruksområder i matlaging - auberginer er stekt, stuet, bakt, syltet, frosset og også bearbeidet til kaviar.

Kaviargrønnsaken tilhører kategorien mellom sesongen. Mindre enn 4 måneder går fra massespiring til modning av de første kjøttfulle prøvene på buskene - 100-110 dager. Fruktperioden til sorten forlenges. Du kan fjerne fruktene fra juli til september. Det anbefales å kutte auberginene forsiktig hver 4-5 dag.

Utbytteindikatorene for denne hybriden er høye, det viktigste er å følge de grunnleggende landbruksteknikkene. I gjennomsnitt kan ca 3 kg kjøttfulle grønnsaker høstes fra 1 m2. I følge erfarne grønnsaksdyrkere varierer utbyttet av Ikornyi-hybriden fra 6-7,5 kg / m2.

Når du planter auberginer, er det nødvendig å observere tettheten av plasseringen av buskene, samt avstanden mellom plantingene, noe som vil sikre riktig tilgang av lys, varme og luft til hver busk. 4-5 busker plantes per 1 m2. Planting anbefales utført i henhold til det klassiske 40x60 cm-skjemaet.

Aubergine dyrkes utelukkende gjennom frøplanter, som kan kjøpes eller dyrkes uavhengig. For planting velges sterke busker i en alder av 60-65 dager, 18-22 cm høye, med 5-8 ekte blader og en dannet rhizom. Planting finner sted den siste uken i mai.

Grønnsaken trenger regelmessig vanning med varmt vann under roten, gjødsling 3-4 ganger per sesong (planten reagerer godt på mineralkomplekser), løsne og luke jorda hver 2. uke, danne en busk, fjerne sideskudd og ekstra blader før første forgrening, samt i obligatorisk strømpebånd og virusforebygging.

Kaviar foretrekker lett, luftig, fuktig, fruktbar og ikke-sur jord. Planten er mest behagelig å dyrke i leirjord, sandjord og chernozem-substrater. Leirejord og saltslikke er ikke egnet for dyrking av Ikorny-auberginer.

Til tross for at grønnsaksavlingen er tolerant for ugunstige værfaktorer, foretrekker den å vokse på et solrikt sted, hvor det er nok varme, diffust lys og luft. Det er viktig at det er beskyttelse mot trekk.

Sorten har lav mottakelighet for en rekke infeksjoner og sykdommer. Aubergine kan være syk med sen brøst og diverse råte bare under forhold med økt fuktighet. For å forhindre skadedyrangrep er det nok å utføre forebyggende behandlinger i tide.