Grillsett: hvilke verktøy trenger du?

Tradisjonen med å steke kjøtt på bål går tilbake til antikken. Nå har oppskriften på kebab endret seg mye, så vel som settet med verktøy for å lage dem. Derfor, ikke ignorer de nye varene som har dukket opp - kjøp nyttig grilltilbehør, og prosessen med å tilberede kjøtt og grønnsaker over bål vil bli en ekte nytelse.

Grillede grønnsaker og kjøtt er elsket av alle. For å forberede begge, må du skape de riktige forholdene og velge de nødvendige enhetene.

Det finnes en rekke grillsett designet for både ivrige countryelskere og de som sjelden går ut på landet og ikke vil bruke for mye penger på spesialtilbehør.

Alle verktøy kan grovt deles inn i flere hovedkategorier. Den første er tilbehør som forenkler kokeprosessen, den andre er tingene du trenger for å lage bål. Slike verktøy vil være helt unødvendige hvis matlagingen foregår på en elektrisk grill. Den tredje kategorien er alt du trenger for å jobbe etter at maten er klar. Dette inkluderer alt som hjelper til med å rengjøre overflaten på kull- eller gassgrillen din.

Hvordan verktøykassen er pakket er også viktig. Oftest selges grilltilbehør enten i en koffert eller i en bæreveske. Den er praktisk da den er enkel å brette og ta med seg. I tillegg er det et spesielt sted for hvert verktøy i en slik koffert. Det betyr at alt ikke vil blande seg underveis, og du slipper å lete lenge etter det rette før du begynner å lage mat.

Det er til og med et fullverdig sammenleggbart grillbord. Den kobler sammen en grill med skuffer og oppbevaringsplass for tilbehør. Denne designen er kompakt og lett. Den monteres enkelt i én bevegelse og kan flyttes hvor som helst.

Et sett med verktøy kan inneholde mange ting. Det endelige settvalget avhenger av behovene til grillelskere. Her er de mest populære varene som finnes i disse settene:

Det er vanskelig å klare seg uten tang når man jobber med en grill. De brukes til å håndtere rå mat. For ikke å bli skitten selv og ikke flekker mat med skitne hender, tar de det med en tang. De brukes også til å snu varmt kjøtt og til å fjerne allerede tilberedt mat fra risten.

En eller flere pinsett kan inkluderes. Som regel avhenger alt av hvor stort settet er, og hvor stort selskapet med ferierende er.

Du bør ikke nekte å kjøpe det, fordi det er på det at alt som er upraktisk å legge på rist er tilberedt - finhakkede grønnsaker, små kjøttstykker eller tynne fiskefileter.

Separat er det verdt å snakke om instrumenter designet for temperaturkontroll.For at kjøttet skal være godt stekt, men samtidig ikke brenne, må du nøye overvåke temperaturen det tilberedes ved. Dette gjøres naturligvis ikke med et klassisk termometer.

Det finnes også spesielle sensorer som kommer separat. I motsetning til gafler og tang, er de installert og plassert i grillen gjennom hele tilberedningsprosessen. Dette er praktisk, fordi hvis brannen blusser opp for mye, eller omvendt dør ut, kan dette merkes selv før maten rekker å forringes. Sensorer av denne typen er installert på hvert kjøttstykke.

Av de nyttige redskapene i det moderne grillsettet kan du også finne en spesiell børste laget av tre eller plast. Busten kan også være naturlig eller syntetisk. Denne typen børster brukes til å fordele sausen eller marinaden jevnt over matens overflate. Forresten, spesielle børster er spesielt populære nå, som best holder marinaden i seg selv.

Denne gjenstanden er avgjørende for sikker håndtering av varmt kull. Eksperter anbefaler å være spesielt oppmerksom på denne tingen, siden å kjøpe votter av lav kvalitet vil føre til at de forverres om noen måneder, og du må kjøpe nye.

Det beste alternativet er silikonhansker. De er både slitesterke og enkle å rengjøre. Du kan til og med bare skylle dem under rennende vann, eller gå over overflaten med en fuktig klut. Tekstilhansker må vaskes etter hver bruk.

I likhet med tang brukes slikkepotter for å gjøre matlagingen enklere. Det er praktisk å ta tak i store kjøttstykker med tang, men skulderbladene kan brukes til å snu finhakket fisk eller grønnsaker. Det er tilrådelig å kjøpe årer med lange håndtak for ikke å brenne håndflatene. Det er bra hvis håndtaket er i tillegg buet, og kanten er plassert under nivået på håndleddene.

For å beskytte tynne trespyd mot brann, må du bløtlegge spydene i vann i en halv time før hver prosess med tilberedning av kjøtt eller grønnsaker.

Hvis du ikke vil utføre denne prosedyren, kan du bruke penger på metallspyd. De er brannsikre og holdbare. Og slike spyd fester produktene sammen mye mer effektivt.

Deretter er det verdt å snakke om enhetene som brukes til å starte en brann. Det vil si at det er fornuftig å kjøpe dem bare hvis gil er gass eller kull.

• Bålvæske. Tennvæske produseres på parafinbase. I motsetning til mange andre stoffer, skader det ikke helsen og frigjør ikke skadelige stoffer i luften ved bruk. I tillegg bør du ikke være redd for at kjøttet vil få en slags ubehagelig lukt eller spesifikk smak. Det er veldig enkelt å bruke dette verktøyet - bare dryss kullene med væsken for å antennes, vent noen minutter til produktet er absorbert og begynn å lage bål.

• Når du tilbereder kjøtt i friluft, kan du klare deg med vanlige fyrstikker. Men det er greit å vite at det finnes spesielle alternativer som brenner lenger. Et annet pluss av dem - ved hjelp av slike fyrstikker kan en brann lages selv i fuktig vær. Fyrstikkene er pakket i en spesialpose med tett feste. På grunn av dette fukter de ikke over tid, selv om de er svært sjeldent brukt.
• Kull er en god ting for eiere av kullgrill. Selvfølgelig kan du, som i tilfelle av fyrstikker, gjøre med vanlig kull.Men kullene som er kjøpt spesielt til grillmat gir jevnere varme, blusser opp raskere og slukker ikke selv ved høy luftfuktighet. Det er også oppmuntrende at kull av høy kvalitet kan brenne flere timer i strekk. Det betyr at det vil være mulig å tilberede flere porsjoner mat til et stort selskap, uten å stresse og uten å gjøre opp bål igjen. Man kan heller ikke unngå å skille ut i en egen kategori verktøyene som er nødvendige for å ta vare på grillen etter matlaging. For å få den til å vare lenger, må den vaskes og rengjøres regelmessig.

• Børste. En grillrensebørste av god kvalitet er vanligvis laget av rustfritt stål. For å gjøre rengjøringen enklere bør du kjøpe børster med lange håndtak.
• En grillrens er også nyttig. Ved å bruke konvensjonelle vaskemidler er det umulig å bli kvitt laget med fett og sot. Men et spesielt produkt vil hjelpe med dette.

Fra beskrivelsen av alle verktøyene er det klart at de hovedsakelig er laget av fire grunnleggende materialer. De mest populære er verktøy i aluminium, tre, silikon og plast.

Enheter laget av tre anses som ikke av veldig høy kvalitet, fordi hvis de brukes feil, kan de brenne ut eller forkulle. Aluminium regnes derimot som svært slitesterk.

Nå er mange produsenter engasjert i produksjonen av ikke bare grillene selv, men også tilleggsverktøy for dem. Det finnes en rekke merker som har vist seg å være av meget høy kvalitet.

For eksempel merker som Forester, Primo og Monolith... Og selskapet Steak stasjon gleder stadig kundene sine med ulike tekniske nyvinninger. For eksempel «smarte sensorer» som lar deg kontrollere stekegraden på hvert kjøttstykke.

Hvis du ikke vil bruke penger på grillverktøy, så er det fullt mulig å klare seg med håndlagde enheter. Så for eksempel kan bladene kuttes ut av tre, gi dem ønsket form og komplementere dem med håndtak i passende lengde. Og av chipsene kan du lage små spyd. Klassiske eller runde spyd er også laget av tett aluminiumstråd.

For å gjøre friluftslivet ditt hyggelig, kan du kjøpe ikke bare nyttige, men også interessante og originale ting.

Det første eksemplet er et uvanlig settestempel som fungerer som segl. Alle gjester og venner vil definitivt sette pris på et så uvanlig trekk som inskripsjoner eller initialer på hver biff eller kebab.

Ved hjelp av flere av disse verktøyene med forskjellige ord eller bokstaver kan du til og med skrive en hel melding eller bursdagshilsener på kjøttet. En slik original dekorasjon av retten vil muntre opp alle deltakerne på pikniken.

Det ser ut til at disse to kjøkkenapparatene ikke kan forbedres på noen måte. Men for en piknik kan du kjøpe en original pepperbøsse og en langskaftet saltbøsse. Dette er det perfekte funnet for å tilberede deilig mat. Du trenger ikke å fjerne ristene eller spydene fra bålet for å salt eller pepper mat - du trenger bare å bruke dette originale tilbehøret.

En annen måte å overraske alle gjester på er å bruke en bar med Himalayasalt i stedet for en stekepanne eller bakepapir. Den består av korn av rosa salt og har blitt dannet over mange årtusener. På en tallerken med slikt salt viser kjøttet seg å være uvanlig velsmakende og aromatisk. Å lage mat på det er like enkelt som å avskalle pærer - du trenger bare å strø saltbunnen med vegetabilsk olje og legge grønnsaker eller kjøtt på den.

I tillegg til duftende kjøtt, fisk og grønnsaker, kan du lage noe mer originalt på en piknik. For eksempel deilig popcorn.For riktig tilberedning av denne delikatessen, må du kjøpe en spesiell beholder for steking av popcorn. I den vil maisen definitivt ikke smuldre og forbli veldig velsmakende.

Den siste interessante dingsen er det fleksible spyddet. Denne unike gjenstanden er egnet for steking av kjøtt på en brazier av enhver form. I tillegg kan du ved å brette bunnen få plass til dobbelt så mange porsjoner kjøtt på en grill.

For informasjon om hvilket grillsett du skal ta, se videoen nedenfor.