Grillrister i rustfritt stål: materielle fordeler og designegenskaper

Det finnes flere varianter av grillrister og produkter i rustfritt stål er designet for maksimal holdbarhet. Modeller tåler høye temperaturer, direkte kontakt med væsker, er enkle å rengjøre og kan lages selv. Alt dette har gjort dem svært populære blant forbrukerne.

Rustfritt stål har høy styrke og holdbarhet. Den tåler sterke mekaniske støt og bøyninger, er motstandsdyktig mot rust og, viktigst av alt, er den ikke redd for sterk oppvarming.

Fordeler med grill i rustfritt stål:

• praktisk og funksjonalitet;
• pålitelighet, lang levetid;
• lett vekt;
• brukervennlighet;
• relativt lav pris.

Produktet tar liten plass, noe som gjør det enkelt å lagre og transportere. Egenskaper til materialet lar deg lage et nett av enhver størrelse og form. Ulempene med modellen inkluderer det faktum at stål over tid kan begynne å oksidere og frigjøre skadelige stoffer. I tillegg krever produktet regelmessig rengjøring, utført ved hjelp av improviserte midler.

Valget av et passende gitter avhenger av personens behov. Størrelsen er direkte relatert til antall gjester som grillen skal tilberedes for. Det avhenger også av komfortnivået: hvis strukturen er for liten, må du pålegge kjøttet for mange ganger. For et lite selskap er imidlertid et produkt nok til 3-4 stykker. Gitter som måler 30x40 cm - mulighet for 7-8 personer.

Produktdybde er et annet kjøpskriterium. Det avhenger av ham hvilken størrelse kjøtt som kan passe. Den flate modellen er tilgjengelig for små biter og finhakkede grønnsaker. Skal du steke eller stuve hel kylling, vil en dyp rist, inkludert en utstyrt med buede stenger, komme godt med.

Rektangulære modeller er universelle, siden de passer til de fleste griller. Utvalget av produkter inkluderer et rundt røykhusnett, som utmerker seg ved sin allsidighet. Den er egnet for matlaging av kjøtt, fisk, grønnsaker; kan brukes både til steking av mat og til å tilberede dem. Produsenter lager også gitter av komplekse former, men kjøpet deres er upraktisk i nærvær av standard griller.

Høydejusterbare rister er praktiske, noe som gjør det enkelt å plassere over kull. Dette gjør designet allsidig, slik at det kan brukes til forskjellige formål. Nettingen med sveisede ben eliminerer behovet for å bruke en grill. Denne mobile versjonen kan enkelt tas med utendørs og installeres på toppen av kull som ligger direkte på bakken.

Kostnaden for konstruksjonen varierer fra $ 5-12, avhengig av merke. De billigste grillnettene laget i Russland er verdt 400-600 rubler. Uavhengig av kostnadene er alle rister svært holdbare, så det er ingen vits i å betale for mye for produsenten.Det er verdt å gå ut fra bekvemmeligheten til spesifikke modeller, ellers er de mest budsjettproduktene egnet for steking av kjøtt.

På det russiske markedet er griller fra produsentene Boyscout og Smart populære. De tilbyr allsidige dype modeller utstyrt med vanlige håndtak. Non-stick strukturer vil gjøre matlagingen enklere og vil også forlenge levetiden til selve nettet. Det avtakbare håndtaket lar deg plassere grillen på griller i forskjellige størrelser.

Håndtaket er et element i produktet, hvor komforten med å steke kjøtt avhenger av valget. En av de mest komfortable er modellen med en treplate. Den varmes ikke opp, så du kan håndtere den med bare hender. Sikkerheten til modellen er kombinert med lave materialkostnader og enkel produksjon.

Langstrakte metallstrukturer anses som innovative, som påføres et spesielt varmebestandig belegg. Et slikt produkt må holdes unna åpen ild og kull. Størrelsen og formen på håndtaket velges avhengig av størrelsen på personens hender, hans personlige preferanser, derfor anbefales det å forhåndsholde den valgte modellen. I tilfelle når den er laget uavhengig, er størrelsen på delene tenkt ut på forhånd.

For å velge riktig ferdig grill, bruk råd fra fagfolk.

• For grilling og grilling, velg dype rister, som lar deg tilberede produkter på forskjellige måter. Det klassiske alternativet er å legge kjøttet på et flatt grillrist. I tillegg kan du presse kjøttet ovenfra, for eksempel med et andre nett, noe som vil påvirke tilberedningsteknologien.
• Håndtaket skal ikke bli varmt, dette vil gjøre grillingen enklere da du ikke trenger å vikle det rundt.

• Hvis du kan endre avstanden mellom topp- og bunnveggen på nettet, vil dette tillate deg å tilberede kjøtt av forskjellige størrelser. Modellene lar deg steke både flate kjøttstykker, grønnsaker og helt fjærfe.
• Spesielle antenneklemmer lar deg komfortabelt plassere strukturen på grillen.

Faktisk er det ikke noe vanskelig å bruke grillen til grillen: hvem som helst kan håndtere det. Designet er designet spesielt for å sikre at kjøttet er godt stekt, og viktigst av alt, at grillen ikke krever mye innsats.

Brazieren eller røykehuset plasseres på en flat overflate.slik at bena er så stabile som mulig. Dette vil forhindre at konstruksjonen velter, og sannsynligheten for brann vil bli minimalisert. I tillegg anbefales det å rydde området for tørt gress, som lett kan blusse opp i sterk vind.

Tilberedningsprosessen vil bli forenklet med spesialverktøy som brukes til å legge ut, snu mat eller rengjøre nettet. For disse formålene tar de børster, tang, skulderblader, børster. Sistnevnte brukes til å smøre stekte kjøttstykker med olje.

Gourmeter vil elske kjøttbrettet, som har nettingbunn og sørger for at stykkene blir godt stekt.

• Først av alt må du smelte grillen. Dette vil kreve kull, liten børstemark, trebark, papir. I sterk vind anbefales det å dekke strukturen fra plutselige vindkast til brannen begynner å brenne jevnt.

• For sikkerhets skyld anbefales det å bruke spesielle væsker for tenning, og bruk av bensin er kontraindisert.
• På neste trinn legges grillen på grillen slik at den blir varm. Dette tar vanligvis 5-7 minutter, hvoretter strukturen må snus. For å unngå at noe fester seg under tilberedningen, smør grillen med noen dråper olje.
• Det marinerte kjøttet legges ut på rist. Når fettet begynner å renne ned på kullene, snus bitene med en gaffel eller en spesiell tang.
• Prosedyren gjentas flere ganger til kjøttet er helt gjennomstekt.

Etter grilling er det nødvendig å vaske risten, som karbonavleiringer kan oppstå på grunn av langvarig bruk. Dette krever heller ikke spesielle ferdigheter eller spesialverktøy, men operasjonen må utføres regelmessig - ellers vil strukturen bli skadet og det vil være umulig å vaske den. Først av alt fjernes det akkumulerte fettet fra de tverrgående stengene med en kniv. Når grillen er avkjølt, rengjør den med en metalloppvasksvamp og et hvilket som helst vaskemiddel. Når risten er tørr, kan den brukes igjen til grilling.

Noen ganger er det lettere å lage en struktur med egne hender. Dette vil gjøre det mulig å lage modeller av ikke-standardiserte former og dimensjoner ved å sveise et hvilket som helst praktisk håndtak. For arbeid trenger du en metalltråd med en diameter på 4-5 mm, prosessen utføres ved hjelp av argon-buesveisemaskiner. Det fleksible materialet kan bøyes i enhver vinkel, stengene kan arrangeres vinkelrett på hverandre, i form av en slange, og krysses.

På det første stadiet er det nødvendig å lage en rund, rektangulær eller firkantet ramme; som regel må den være tykkere enn senterstengene for å tåle det økte trykket. For å lage en stiv ramme, må du kutte et rektangel av metall, hvis areal vil litt overstige dimensjonene til det fremtidige gitteret. Deretter går 3 cm tilbake fra kanten, og den indre delen fjernes.

Når rammen er klar, kuttes det i hjørnene, hvor konturen vil bøye seg innover. For å utføre den siste operasjonen, er det nødvendig å presse stålplatene godt og holde hullene mellom dem. Dette vil holde kantene på grillen så trygge som mulig, og en person vil ikke kunne skade seg selv ved grilling. Når det er installert på en brazier, er produktet plassert med bøyde kanter innover, på grunn av dette sikres en sterk fiksering av strukturen.

Den andre metoden for å lage et nett for et røykhus er å bruke et stålrør som brukes til produksjon av en rammeramme. I dette tilfellet vil det være vanskeligere å finne materialet: du må se etter en ferdig løsning fra eksisterende skrapmetall og gammelt utstyr. Men i nærvær av ferdige emner, vil det være mulig å redusere mengden arbeid som utføres og forenkle oppgaven betydelig.

Å lage stenger tar mindre tid og krefter med valgfri sveiser og belagte elektroder. De bør være tynne for ikke å brenne seg gjennom stålplater eller ståltråd ved et uhell. Hvis det er liten sveiseerfaring, er det bedre å overlate prosedyren til en spesialist, ellers kan strukturen bli skadet. Ledningen er koblet på flere måter: etter bøying av ledningen kan den festes med rustfrie stålklemmer eller klemmer.

For informasjon om hvordan du lager en grillrist i rustfritt stål med egne hender, se neste video.