Når og hvordan høste hvitløk?

Hvitløk er en av de mest populære avlingene som mange dyrker i sommerhyttene sine. Modne plantinger må høstes i henhold til visse regler. I dagens artikkel vil vi finne ut når og hvordan du høster hvitløk.

Før du fortsetter til direkte montering av kulturen, er det veldig viktig å gjenkjenne alle nødvendige tegn på modning i den. Vanligvis fjernes hvitløk fra de siste dagene av juli til de første dagene av august, når det gjelder vinterplantesorter. Før umiddelbar høsting av avlingen må gartneren sørge for at kulturen er 100 % klar for graving og videre lagring.

Det er spesielt viktig å ikke overse stadiet av avlingens modning hvis dyrkingen realiseres i store volumer for senere salg. For nøyaktig å forstå at en kultur er fullstendig modnet og kan høstes, må man se på dens visuelle egenskaper.

• Det er nødvendig å ta hensyn til eksisterende luft-type poser, samt hvitløksblomsterstander. På pilene som strekker seg oppover begynner de karakteristiske ytre skallene til blomsterstandene å sprekke. Frø blir også merkbare (deres andre navn er pærer).
• Det er også viktig å overvåke tilstanden til bladene til planter. De nedre skuddene på plantingen virker vanligvis tørrere og gulere. De øvre skuddene blir også merkbart gule. Hvis løvens andel av løvet akkurat har et slikt utseende, betyr dette at planten har stoppet prosessen med fotosyntese, og med den veksten. Dette betyr at du kan høste en sunn avling. Øyeblikket da bladbladene visnet og ble liggende på bakken vil signalisere at sommerboeren allerede er sent ute med rengjøringen.
• Tilstanden til pærene må holdes under kontroll. Det er verdt å trekke ut bokstavelig talt et par hvitløkshoder for testing. Noen ganger blir plantene også gravd med omtrent halvparten (det anbefales å gjøre dette på forskjellige sider av hagen). Normale modne posisjoner skal være preget av et tilstrekkelig tetthetsnivå, lett løsne fra hverandre, være dekket med spesielle lag av skjellete type (disse lagene bør settes sammen uten problemer). Skalaene vises vanligvis med en karakteristisk lilla fargetone. Tennene til en sort som ennå ikke har modnet vil være myke, og i tilfelle overmoden tilstand, sprekker.

Svært ofte er det situasjoner der sommerbeboere begynner å kutte av skytterne under veksten. På grunn av dette går evnen til å spore modningen av kulturen etter tilstanden til stengene tapt. Mer erfarne gartnere anbefaler ikke å kutte minst et lite antall stenger, slik at de i fremtiden kan avsløre modningsnivået for hele avlingen som helhet.

Tidspunktet for når du kan høste vårhvitløk direkte avhenger av regionen den dyrkes i. Ofte faller begynnelsen av denne prosedyren på de første dagene av august, og kan ende med ankomsten av høstsesongen.

• På territoriet til Moskva-regionen høstingsdatoene for tidlig hvitløk faller i andre halvdel av august. Sene sorter kan høstes om høsten, nemlig: fra 20. september.
• I Volga og Chernozem-regionene den aktuelle kulturen kan høstes fra 20. august til 15. september.
• I de kaukasiske regionene høsting av tidlige varianter kan falle på de første 10 dagene av august, og sene - fra 15. august til de siste septemberdagene.
• I Sibir og Fjernøsten du kan høste hvitløk fra 15. august og kjøtt til 20. september.

Det er mange populære vinterhvitløksvarianter. De fleste av dem modnes til forskjellige tider. Så, tidlige sorter er klare for høsting allerede 3 måneder etter de første skuddene, men det er også sene arter som er klare på litt mindre enn 4 måneder. I tillegg avhenger stadiene når det er mulig å drive høsting i stor grad av regionen.

Finn ut når du skal høste hvitløken basert på regionen den er plantet i.

• På Krim og Kaukasus-regionen kan innsamlingen utføres fra 5. til 10.
• I den sentrale delen (Volga-regionen, Chernozem-regionen) er perioden fra 10. tillatt.
• I forstedene - fra 12. og kjøtt til de første dagene av august.
• I Sibir og Fjernøsten er det mest optimale tidspunktet for høsting de første dagene av august.
• Under forholdene i de nordlige regionene anbefales det å fjerne grønnsaken i begynnelsen av august.

Ofte er gartnere engasjert i å høste hvitløk, fra månekalenderen. Det er generelt akseptert at prosedyren for å grave ut hvitløkshoder på visse dager kan forlenge perioden for ytterligere bevaring. Ved å stole på månens bevegelser kan du implementere alle nødvendige operasjoner: bakke, og kutte pilene, og løsne, og så videre.

Hvis du starter fra månekalenderen, må du begynne å høste mot bakgrunnen til den avtagende månen. Så snart kulturen er teknisk fullstendig modnet, kan du fortsette å grave den ut når som helst. De eneste unntakene er periodene som nymåne eller fullmåne faller sammen med.

Moden hvitløk må graves fra stedet i henhold til alle regler. Feil i slike prosedyrer bør ikke gjøres for ikke å forårsake alvorlig skade på avlingen. Ordningen med kompetent høsting av både vinter- og sommervarianter av grønnsaker er den samme. Høsting bør utelukkende gjøres på bakgrunn av klart og tørt vær. Det er tilrådelig å velge det optimale tidspunktet, nemlig: tidlig morgen eller sen ettermiddag, når den svulmende sommervarmen ikke lenger er tilstede.

Prosedyren for å grave opp en sunn hvitløksavling på stedet består av følgende viktige trinn, som i alle fall ikke kan neglisjeres.

• Hvitløkshoder må graves ut ved hjelp av en spade. Du kan også bruke en høygaffel eller spesielle hageutstyr - hagegaffler. Hodene må fjernes så forsiktig og nøyaktig som mulig fra jordlaget. Du må handle gradvis, uten unødvendig hastverk. Ellers er det stor risiko for rotskader. Sistnevnte er vanligvis preget av økt skjørhet, så de må behandles på en spesiell måte.
• Fra sårbare hvitløksrøtter er det nødvendig å fjerne vedheftende jordrester veldig nøye. Det er umulig å slå av eller brått børste av bakken fra disse delene, fordi dette kan skade tennene. Skadede utstikkere kan raskt råtne.
• Hvis noen hoder i løpet av gravingen av hvitløken likevel blir skadet, anbefales det å bruke dem umiddelbart til mat. For langtidslagring er slike grønnsaker helt uegnet. Eventuelle råtne eller mugne prøver skal kastes umiddelbart.

Så snart de aktuelle grønnsakene er gravd fra bedene de vokste i, må nellikene deres tørkes. I dette tilfellet trenger du ikke å håndtere fjerning av planterøtter.Bladblader blir også stående på plass. Det er nødvendig å tørke hvitløkstennene i en uke eller litt lenger (8-10 dager).

Noen gartnere lar den høstede avlingen ligge direkte på sengene, men slike metoder kan bare brukes i tørre værforhold. Det er veldig viktig å ta hensyn til at dugg vanligvis oppstår om natten. Hun kan våte innsamlede materialer.

I utgangspunktet tørkes den fjernede hvitløken i et rom som er pålitelig beskyttet mot regn. En sommerveranda, skur, skur eller til og med et loft er egnet for dette. I et passende utvalgt område er det viktig å organisere god og høykvalitets ventilasjon. Samtidig må selve løkene legges ut på et forberedt trebord, eller på en avis lagt på gulvet. Etter 1-2 uker må hvitløksfeddene, som hadde tid til å hvile litt, gjennomgå en prosedyre for trimming av røtter, topper og bladverk. Alle nødvendige handlinger bør utføres ved hjelp av en spesiell beskjærer. Takket være bruken av et slikt verktøy vil risikoen for skade på pærene unngås.

Hvis lagring av hvitløk ble realisert i et varmt rom, for eksempel i en leilighet, kan feil kuttede tenner godt demonstrere ytterligere spiring. Skjæring av jordstengler, som er obligatorisk for tilberedning av grønnsaker i sengen, bør utføres i henhold til riktig skjema.

• Hvis hvitløken planlegges sendt for salg, må du la det minste skjegget være fra 1 til 3 mm i bunnen av grønnsakene. Du kan også kutte røttene helt, og etterlate en liten fordypning etterpå.
• I alle andre tilfeller er det tillatt å kutte røttene, og etterlate det fra 3 til 5 mm i lengde. I denne formen lagres grønnsaken spesielt godt.
• Hvis det opprinnelig var planlagt å starte opp en del av avlingen for den påfølgende plantingen, er størrelsen på røttene fra 5 til 10 mm tillatt.

En annen kostbar metode kan brukes for å holde hvitløksfeddene fra å spire. I samsvar med dette forsegles røttene sammen med bunnen ved hjelp av varm voks. For den påfølgende landingen vil slike prøver selvfølgelig ikke lenger være egnet, men de er preget av høy stivhet, slik at de lett kan overvintre selv under ikke de beste forholdene.

Før du sender grønnsaker til langtidslagring, må de frigjøres fra uttørkede piler. Vi snakker om skudd som vokser ovenfra. Den beste halslengden er 6 til 10 cm. Denne parameteren avhenger direkte av hvilken spesifikk form for lagring som vil bli valgt av gartneren.

• Hvis den resulterende avlingen er planlagt lagret i form av bunter, er det fornuftig å la stiklingene ha en lengdeparameter fra 10 til 15 cm. På grunn av dette vil det være mye enklere og mer praktisk å binde sammen flere hoder.
• Hvis du planlegger å legge en hvitløksavling i et hengende nett, bør du la en kort stilk ikke være mer enn 3 cm.. Grønnsaker med denne parameteren kan ikke være mindre praktisk plassert i bokser eller bokser. Imidlertid bør dekkskalaene til avlingen være plassert på et punkt under skjærelinjen. På grunn av dette vil det være mulig å unngå alvorlige problemer forbundet med hvitløksråte.
• Det er også en gammel versjon av konservering av hvitløkshoder, som innebærer bruk av flettede fletter. I dette tilfellet antydes tilstedeværelsen av hele stammen. Både piler og løvverk skal forbli på plass.

Før du legger hvitløken, er det lurt å sortere den etter størrelsen. I tillegg må beholderne som er valgt for plassering av grønnsaker være godt rengjort på forhånd.

Ofte gjør sommerboere, som samler en hvitløksavling for videre lagring, mange feil. De kan være små eller svært alvorlige. La oss ta en titt på de vanligste mulige feilene.

• Hvitløk plantet for vintersesongen høstes ofte på feil tidspunkt. På grunn av dette kan det hende at grønnsakshodene ikke dannes normalt før på slutten, eller tidlig begynner å gå i oppløsning til separate tenner. I tillegg sprekker ofte skjell av denne grunn. Som et resultat av disse prosessene kan holdekvaliteten til grønnsaker være svært lav. De kan være mottakelige for smittsomme sykdommer.
• Det har seg slik at uerfarne gartnere er engasjert i høsting i for vått eller regnfullt vær. Det anbefales å sikre at overdreven fuktighet ikke kommer på avlingen, ellers vil hvitløkshodene uunngåelig begynne å råtne.
• Under lagring av hvitløkshøsten bør du heller ikke bruke polyetylenposer. Et overskudd av fuktighet vil sikkert provosere den aktive utviklingen av råte på grønnsaker. Det beste alternativet er å bruke nylonstrømper eller lerrets- eller linposer.
• Å kutte toppene helt til roten før du sender grønnsaker til ytterligere tørking, viser seg å være en alvorlig feil. Generelt frarådes det sterkt å skynde seg å beskjære avlingen, fordi selv etter å ha fjernet hvitløken fra jorden, kan toppene fortsette å overføre alle nødvendige stoffer til hodet.
• Ikke prøv å få hvitløkshodene opp av bakken med hendene mens du drar i toppene. Mest sannsynlig, på grunn av dette, vil toppene ganske enkelt bli revet av, og løken vil forbli i bakken. En annen plage kan oppstå: under rykninger vil hodet bli alvorlig skadet, noe som vil gjøre det helt uegnet for langtidslagring. Det er derfor det er mulig å få hvitløk fra bakken bare med betingelsen om å bruke spesialutstyr.
• En annen vanlig feil som mange sommerboere gjør, er å vanne plantene før de høster dem. Det anbefales å slutte å tilføre væske og gjødsel ca. et par uker før planlagt høsting. På grunn av dette kan planter helt lage det nødvendige beskyttende laget. I dette tilfellet vil graveprosessen være enklere og raskere.