Hva er forskjellen mellom vår- og vinterhvitløk?

Hvitløk er en ganske sunn avling, så nesten alle sommerboere dyrker den. Du kan plante både sommer- og vintersorter. I denne artikkelen vil vi vurdere hvordan en underart skiller seg fra en annen.

Du kan til og med skille vinterhvitløk fra sommerhvitløk ved utseendet: våren har en lys farge, og vinteren har en lilla-rødaktig fargetone.... Du kan også bestemme variasjonen etter størrelse: vårhvitløk har små hoder med små tenner, mens vintermotstykket har større fedd, og selve hodet ser stort ut... Små løker av vårsorten kan produsere 12-30 nellik, som er ordnet i en spiral. Hodet på slik hvitløk mangler en tett stilkkjerne. Massen er ganske fast, noe som gjør at produktet kan lagres i lang tid, mens alle nyttige egenskaper er bevart i det. Vårhvitløk formeres ved å plante gressløk i bakken.

Vinterhvitløksvariasjon gir store fedd (i gjennomsnitt 6-8 stykker), samme form og størrelse... De er plassert rundt en tett stang, som er fraværende på våren kollega. Den vokser fra både nellik og luftige frø som dannes på en moden plante. Vinterhvitløk er skarp og skarp på smak og har en særegen voksaktig blomstring. Våren er ikke så varm på grunn av at den ikke frigjør eteriske oljer så intenst. Den har en mild og pikant halvskarp smak. Disse to typene er forskjellige på andre punkter. Nedenfor vil vi vurdere dem separat.

Hovedforskjellen mellom vinter- og vårhvitløk er plantetiden. Den første, etter navnet å dømme, tåler kulden godt, derfor plantes vintervarianter om høsten uten frykt for at den fryser. Vinterhvitløk kan legges i bakken 20 dager før frosten begynner, og den vil overvintre helt fint. Men for en vårkollega vil det være katastrofalt.

En vårart trenger mer fuktighet, men et overskudd kan føre til råtning av hodene. Slik hvitløk vokser godt i leirholdig jord beriket med organiske elementer. Det anbefales å plante frø i fuktig jord. I regnvær vil vårsorten vokse og modnes bedre enn i varmen. Varmen vil stoppe vekstprosessene til vårhvitløk. Men for vintervekster er tørt vær og tørt land viktig. Det er å foretrekke for ham å velge sandholdig leirjord.

14-15 dager etter planting av vinterhvitløk, anbefales det å berike den med humus- eller torvsammensetning. Hvis det forventes alvorlig frost, som ikke er karakteristisk for området for plantevekst, er det bedre å dekke hvitløksengene med improvisert materiale for vinteren.

Vinterhvitløk graves 15-20 dager tidligere enn vårhvitløk. Sistnevnte høstes tidligst i slutten av august, når fjærene begynner å bli gule i bunnen. Den tørkes i suspendert stilling, rengjøres deretter og fordeles i oppbevaringsbeholdere. Oftest lagret i glassbeholdere. Vinterhvitløk er dårligere når det gjelder lagring: den kan holdes i ikke mer enn seks måneder. Yarovaya i denne forbindelse har mer vellykkede indikatorer - fra 10 måneder til to år.Dessuten er det ikke spesielt kresen med hensyn til temperaturen, det vil være godt lagret i rommet.

Sistnevnte indikator er veldig viktig for de sommerboerne som dyrker avlinger, men ikke har en kjeller. Vintervarianter lagres utelukkende på kjølige steder, og hvis løkene ikke tørker ut for tidlig og hvitløken ikke mister egenskapene sine, vil det være mulig å feste seg med vintervarianten bare i 6 måneder. Tørkede vårhvitløkshoder lagres enten i et kjølig rom, hvor temperaturen ikke faller under +1, eller på et varmt sted med en gjennomsnittstemperatur på + 16-18 grader. Så de vil bli bevart til neste høsting. Vintersorten plasseres der termometeret ikke stiger over + 3-4 grader.

Det er mulig å bestemme hvilken hvitløk som vokser i landet, selv på vekststadiet: vinteren produserer noen fjær, de er brede og store, og våren gir en rikere grønn masse, men fjærene er smale. Dette forklarer antall nellik: vinteravlingene har færre, mens våravlingene har mye mer. Hver fjær mater ett fedd hvitløk. Vinterhvitløkssorter gir seg midt på sommeren, mens vårhvitløk ikke alltid rekker å modnes hvis sommeren er kjølig. Begrepet for høsting av våren er slutten av august eller begynnelsen av september. Mange gartnere fra sentrale Russland eller i regioner med mer alvorlige klimatiske forhold er redde for å plante en slik art og foretrekker vintervarianter.

Ingen kan svare nøyaktig på dette spørsmålet, fordi hver art har sine egne fordeler og ulemper. Alt avhenger av målet.

• For lagring er det bedre å velge vårhvitløk: når det gjelder kvalitet, er indikatorene mye bedre enn vinterhvitløk. Riktig oppbevaring vil gi deg hvitløk i 1,5-2 år.
• Ønsker du hvitløk til høsting og konservering, så passer vinteren definitivt... Innen årstidene vil den bare modnes, den vil være saftig og utstråle en rik aroma.
• Plant vintervarianter hvis du ønsker det.: slik hvitløk har høyere utbytte enn vårhvitløk.
• Hvis det ikke er noen mulighet og tålmodighet til å pusse små tenner, velg igjen vinteralternativet med store hoder.... Våren gir ikke så store eksemplarer.
• Du må også fokusere på din egen smak. Hvis de skarpe variantene ikke passer deg, er det bedre å velge vårens underart.

En annen nyanse: Hvis du har mangel på plass på stedet, plant vinterhvitløk. Denne arten vil gi mer avling, og den vil ikke modnes så lenge. På store plantasjer dyrkes vanligvis vårsorter. Vinterarten er ikke redd for tørke, frost: den er immun mot dårlig vær, men en vår i et ugunstig miljø kan gi dårlig avling. Hvis hvitløk dyrkes for profitt, er det mer lønnsomt å plante vintersorter. De har et høyt utbytte: ett hode veier fra 50 til 300 g, mens våren ikke skinner med slike resultater. Hodene er mye mindre (fra 30 til 100 g) og den produserer færre frukter.

Ingen vil gi et eksakt svar på nytten. Blant sommerboere er det generelt akseptert at våren er mer nyttig, men det er ingen vitenskapelig forklaring på dette. Agronomer og forskere skiller ikke noen av artene, så når du planter hvitløk, bestem deg for målet, og velg deretter typen.