Når skal man høste hvitløk plantet før vinteren?

Den siste fasen av å dyrke en hvilken som helst grønnsaksavling er høsting. Og i en situasjon med dyrking av hvitløk, er svaret på spørsmålet om når nøyaktig i henhold til reglene for å høste den, hvis den ble plantet før vinteren, av spesiell betydning? Det er ingen hemmelighet at kvaliteten og volumet på innhøstingen direkte avhenger av aktualiteten til både planting og høsting. Dette gjelder også for holdbarheten til den populære grønnsaken. Og i en slik situasjon er det viktig å bestemme de mest gunstige dagene riktig, under hensyntagen til en rekke faktorer og indikatorer.

Hvitløk er en grønnsak som fortjent nyter rekordpopularitet og er uunnværlig på de fleste bord. Den er verdsatt for sin unike smak og bakteriedrepende egenskaper. Men det er viktig å tenke på at det ikke er nok bare å lykkes med å dyrke avlingen av denne avlingen. Et annet nøkkelpoeng er rettidig og riktig rengjøring... Holdbarheten til hvitløkshodene og deres egenskaper, inkludert helbredende, vil direkte avhenge av dette.

For øyeblikket dyrker bøndene to typer hvitløk: vinter og vår. I det første tilfellet vil vi snakke om følgende viktige funksjoner:

1. vekstsesong fra utseendet til de første skuddene - fra 80 til 100 dager;
2. holdbarhet - fra 6 til 8 måneder;
3. hode - vekt opptil 50 g og består av 4-6 tenner;
4. en falsk stamme er til stede i midten.

Riktig tidspunkt for høsting vil være nøkkelen til å bevare høsten av hvitløk gjennom vinteren. Hvis du graver opp umodne hoder eller omvendt overeksponerer dem i bedene, er henholdsvis råtnende eller tidlig uttørking mulig. Når du beregner den optimale tiden, anbefales det å ta hensyn til følgende viktige punkter.

• Variety funksjoner, listen over inkluderer også varigheten av modningsperioden.
• Sommerværfunksjoner. Under varme forhold modnes planten raskere, mens langvarig regn bremser denne prosessen. Det er viktig å merke seg at i slike tilfeller forskyves datoene med maksimalt 2 uker.
• Plasseringen og konfigurasjonen av stedet og selve sengene. Dette handler spesielt om skyggelegging, som gjør at hvitløken graves opp senere.
• Overholdelse av reglene for avlingspleie. Med rettidig og kompetent fôring, vanning og andre agrotekniske tiltak blir vekstsesongen lengre. Følgelig blir tidspunktet for innhøstingen forskjøvet, og hodene blir større.
• Variasjon... Når han dyrker sorten fra år til år, vet gartneren allerede på forhånd når tiden er inne for å høste den. Når du kjøper en ny, er det viktig å vite grønnsakens modningsperiode.

Det er flere hovedtegn på at det er på tide å grave eller plukke ut vinterhvitløk.

1. Gulning, og noen ganger fullstendig tørking av de nedre bladplatene.
2. Sprekking av frøboksen, som er plassert på kontrollpilen. Forresten, erfarne gartnere anbefales å legge igjen en slik pil på hvert hagebed under vekstprosessen. Som et resultat vil det tjene som en slags modningsindikator.
3. Jordstenglerne på hodene ser gamle ut når de graves ut.
4. Fruktens "skjorte" får en lilla eller lilla farge.
5. Skallet av hodene begynner å sprekke.

Hvis det viser seg å være modent, gjenstår det bare å velge den mest gunstige dagen for høsting. Det skal være tørt og solrikt. Det er lov å grave opp hvitløk i vindvær. Det er best å høste om morgenen, og hvis nedbør falt på tampen av den valgte datoen, er det verdt å utsette den planlagte agrotekniske begivenheten.

Det vil ikke være overflødig å ta hensyn til folketegn knyttet til høsting av den beskrevne grønnsaken. I de dager, da beregningene av vekstsesongen ikke ble utført, var det ifølge dem at tidspunktet for det nødvendige arbeidet ble bestemt. Så, for eksempel, i dag prøver mange å høste på stedet før 12. juli (festen for apostlene Peter og Paulus). Troen ser ganske logisk ut, gitt at midten av sommeren er den optimale tiden for høsting av vinteravlinger.

Som allerede nevnt, avhenger de mest gunstige periodene for høsting av den beskrevne grønnsaken direkte av de klimatiske egenskapene til en bestemt region. Det er verdt å minne om at modning av vårhvitløk tar mer tid, og den graves ut omtrent to uker etter vinteren.

Ved å analysere den vurderte tidspunktet for agrotekniske tiltak, tatt i betraktning klimaet og de rådende værforholdene, er det nødvendig å fremheve følgende viktige punkter for forskjellige regioner i landet.

• Sør i Russland (Republikken Krim, Nord-Kaukasus, Kuban) sesongen for sommerboere og gartnere begynner tidlig. Men til tross for det varme klimaet, modnes hvitløksvarianter plantet før vinteren først innen 5. juli eller senere. Samtidig gir tidlige vårplanter, plantet i åpen mark om våren, en høsting allerede i de første ti dagene av august. Den senere sorten graves opp, som regel, 10 dager senere og til og med til begynnelsen av den første høstmåneden.
• For regionene i Volga- og Chernozem-regionene som kjent er det tempererte kontinentale klimaet karakteristisk. I dette tilfellet snakker vi om kalde vintre og ganske varme somre. Den første høsten av den beskrevne grønnsaken, plantet om vinteren, begynner å bli høstet her i de første ti dagene av juli. Forresten, høsting av vårhvitløk under slike forhold faller i perioden fra 20. august til 20. september.
• Midtbane og Moskva-regionen når det gjelder klima, ligner de veldig på Volga- og Chernozem-regionene. I disse områdene starter vinterhøsting den 15. i andre sommermåned. Etter to uker høstes de tidlige variantene, og etter en uke til begynner de å grave opp den sene arten.
• Tar hensyn til særegenhetene ved klimaet i St. Petersburg og Leningrad-regionen de mest gunstige vilkårene for gjennomføring av de vurderte agrotekniske tiltakene er de første 10 dagene av august. Dette skyldes først og fremst at disse regionene er preget av regnfulle somre. Forresten, hvis det i følge prognoser forventes langvarig nedbør, er det svært uønsket å utsette høsting av hvitløk. Det er viktig å huske at et overskudd av akkumulert fuktighet negativt påvirker holdbarhetskvaliteten til hvitløkshoder og fører forutsigbart til deres ganske raske forfall.
• I Fjernøsten, Ural og Sibir de begynner å høste hvitløk ikke tidligere enn slutten av juli, men oftere i begynnelsen av august. Det sentrale her er at de nordlige regionene er preget av lange vintre. Det er viktig for bøndene å registrere tiden for tilstrekkelig oppvarming av jorda og utseendet til de første skuddene nøyaktig. Det er fra disse datoene at tidsintervallene telles frem til innhøstingen.

Som praksis viser, i en situasjon med den beskrevne grønnsaken, er det ekstremt uønsket å gå glipp av det nøyaktige tidspunktet for høsting.

Det er verdt å vurdere mulige konsekvenser i situasjoner med både for tidlig høstet og overeksponert avlinger i bakken. Det er bevist ved mange års praksis at modne hvitløkshoder som har ligget for lenge i jorden blir løse. Teksturen til disse fruktene vil generelt være myk. Ofte i slike situasjoner er hodene delt inn i segmenter (fedd), og hvitløken kan gi nye skudd. Dette øker imidlertid risikoen for negative effekter av forråtningsbakterier, som igjen vil forkorte holdbarheten til grønnsaken.

Like viktig er det å unngå å grave opp vinterhvitløk for tidlig.... Det vil også påvirke tilstanden og holdbarheten negativt. Hovedproblemet er at med tidlig høsting har ikke fullverdige skjell tid til å danne seg på hodene og skivene. Dette kan føre til at hvitløk forringes ganske raskt, selv under ideelle lagringsforhold etter høsting.

Uavhengig av regionen og alle andre faktorer som på en eller annen måte påvirker tidspunktet for høsting av hvitløk plantet før vinteren, anbefales det sterkt å følge visse regler når du utfører dette agrotekniske tiltaket. Det viktigste i dette tilfellet er følgende punkter.

1. En måned før vinterhvitløken modner og du kan allerede grave det, du må slutte å vanne. Og dette bør gjøres uavhengig av når plantene ble plantet.
2. Raking av jorden er tillatt to uker før høsting, som vil fremskynde den endelige modningen av nellikene.
3. Det er nødvendig å grave ut hvitløken umiddelbart, så snart tegn på modning av kultur dukket opp. Det er viktig å huske på at forsinkelsen ikke er tillatt, fordi ellers deler hodene seg raskt i separate segmenter (lobuler). Som et resultat er selve høstingsprosessen betydelig komplisert, så vel som presentasjonen forringes, og holdbarheten reduseres.

I tillegg til timingen er det også viktig å overholde renseteknologien.

1. De vurderte agrotekniske operasjonene anbefales utført i fravær av nedbør. Det beste været alternativet er hvis det ikke er regn på minst et par dager etter å ha gravd hvitløken. I dette tilfellet kan hodene tørkes godt i luften, uten å flytte dem innendørs. Et av de obligatoriske elementene ved høsting er sortering av fruktene, som lar deg velge skadede prøver som er uegnet for lagring.
2. Den mest praktiske og sikreste måten å høste avlinger på med en høygaffel... Håndplukking fører ofte til at stilkene bryter av, og etterlater selve hodene i jorden. Hvis det likevel er tatt en beslutning om å trekke ut den modne hvitløken, må dette gjøres med største forsiktighet. Skadede hoder og tenner bør spises så snart som mulig (før de begynner å bli dårligere), siden de ikke vil bli lagret.
3. Hvis været tillater det, det vil si at det er tilstrekkelig tørt og varmt, så umiddelbart etter graving (uttrekking) kan avlingen stå direkte på sengene for tørking. Men det er verdt å vurdere at langvarig eksponering for direkte sollys er svært uønsket.
4. Fjerning av stengler og rhizomer fra hodene utføres først etter at de har tørket... I dette tilfellet bør du la små (opptil 2 cm) deler av røttene og ca 5-10 cm av stilken være igjen.
5. Ved høsting er det verdt å vurdere hvordan hvitløken skal lagres i fremtiden. Hvis vi snakker om de såkalte flettene, er bare røttene kuttet av.

Overholdelse av de listede enkle reglene for innsamling av moden hvitløk vil garantere lengst mulig lagring av denne populære grønnsaken. Samtidig beholder hodene alle sine sortskvaliteter gjennom hele året, noe som gjør det mulig å bruke dem, inkludert til planting i neste sesong. Dessverre, ganske ofte, etter å ha dyrket en rik og høykvalitets avling, samler gartnere den på grunn av visse omstendigheter feil (utidig) eller forbereder den til lagring.

Konsekvensene av slike handlinger vil være ekstremt negative. Det er verdt å fremheve følgende vanligste feil.

1. Vanning av hvitløksenger på tampen av innhøstingen. Det anbefales sterkt å utelukke vanning og gjødsling fra listen over aktiviteter minst to uker før den beskrevne prosedyren. Under slike forhold klarer planten å danne et fullverdig beskyttende lag (skjell), som i seg selv i stor grad letter utgravingen av modne frukter.
2. Forsøk på å trekke (dra skarpt og med overdreven kraft) hvitløken fra bakken... Det er mye bedre å grave opp de modne hodene, da det ellers vil være vanskelig å unngå å skade dem.
3. Fjern bladene umiddelbart etter at hvitløken er fjernet fra jorden... Faktum er at bladplatene fortsatt er i live på gravetidspunktet, og derfor vil de kunne mate hodene i flere dager, noe som igjen bidrar til den endelige dannelsen av dentiklene.
4. Utilstrekkelig tørking av hoder... Langsiktig praksis viser at når du høster og forbereder hvitløk for videre lagring, er det bedre å tørke hodene.
5. Høsting i vått vær... Og heller ikke utfør slike handlinger om kvelden.

Selvfølgelig, ikke glem aktualiteten til rengjøring, siden det er unnlatelse av å overholde fristene som er en av de mest alvorlige feilene. Ved å følge de viktigste agronomiske reglene og unngå store feilberegninger kan du grave opp i tide og bevare en god høst av vinterhvitløk i lang tid.