Alt om Bosch-ovner

Bosch-ovner er preget av tysk kvalitet, pålitelighet og bred funksjonalitet. Hva er funksjonene til denne teknikken, hvilke fordeler og ulemper ulike typer strukturer har, vil vi vurdere i denne artikkelen.

I dag har Bosch-ovner mange fine egenskaper som skiller dem fra andre produsenter.

For det første er det en rensefunksjon. Alle som noen gang har rengjort en ovn manuelt vet hvor kjedelig og tidkrevende det er. De selvrensende funksjonene til Bosch-ovner gjør dette problemet til et minne. Det er mer tid til å nyte å lage mat.

Under baking eller steking i ovnen absorberer et spesielt belegg av mikroskopiske keramiske partikler inne i apparatet fett og matrester. Og deretter ødelegger dem som et resultat av oksidasjon. Det er bare nødvendig å tørke av bunnen og innsiden av glassdøren. Dette belegget regenereres hver gang du varmer opp ovnen og varer i hele apparatets livssyklus.

Når den er aktivert, varmes rengjøringsfunksjonen til Bosch-pyrolyseovnen opp til 480 ° C og brenner av alle lag med fett eller matrester. Bare litt aske gjenstår, som enkelt kan fjernes med kjøkkenpapir. Avhengig av mengden akkumulerte rester, velges ett av tre forskjellige pyrolyseovnsrengjøringsprogrammer.

Og en ny innovasjon til - bakepapir er ikke lenger nødvendig.

Takket være de spesielle non-stick stekebrettene trenger du ikke bruke bakepapir eller smøre bakebollen. Og den kompakte størrelsen egner seg for vask i vask eller oppvaskmaskin.

Bosch tilbyr et bredt utvalg av produkter. Ovner er intet unntak.

I dag er det tre hovedtyper ovner, avhengig av hvilken type plassering på kjøkkenet:

• frittstående ovn - det er enkelt å installere det hvor som helst, et vanlig alternativ er å installere ovnen i en passende høyde;
• ovnen er innebygd i varmeplaten - kontroll skjer gjennom komfyren;
• innebygd ovn - du kan effektivt integrere den i møbler plassert på kjøkkenet eller i et annet rom der ovnen skal installeres.

La oss vurdere hvert alternativ mer detaljert.

Den frittstående ovnen, som navnet antyder, er den mest økonomiske. Kan plasseres hvor som helst på kjøkkenet hvor det er plass og elektrisk kontakt eller gassforsyning.

Utformingen av disse ovnene har et ferdig utseende og en flat bakside. Baksiden er vanligvis utstyrt med et innebygget varmeskjold som beskytter veggen mot varme. Denne typen komfyr er den billigste og mest praktiske.

Disse modellene har et flott design og ser ut som innebygde kjøkken, men de er mye enklere å installere fordi de ganske enkelt glir tilbake og passer horisontalt inn i den tilgjengelige plassen.

De har vanligvis ikke bakveggbeskyttelse og kontrollpaneler er plassert foran. Designet er mye klarere og mer elegant.

I motsetning til horisontalt installerte ovner berører de ikke gulvet vertikalt, men plasseres på et skap eller benkeplate. Dermed ser de ut som de som er bygget inn i kjøkkeninnredningen. Men de er vanskeligere å installere og krever ofte skreddersydde skap.

Dette er imidlertid ikke den eneste typen klassifisering. Bosch bruker forskjellige ovnsteknologier avhengig av energikilden.

• Elektrisk ovn – som navnet tilsier bruker den strøm når den fungerer. Når du kjøper, bør du være oppmerksom på energiklassen til enheten (klasse A er den mest effektive, G er minimum).
• Dampovn - lar deg dampe med kontrollert fuktighet. Fungerer ved lavere temperatur, og komplementerer en tradisjonell ovn.
• Gassovn – Dette er en standard type ovn, som oftest finnes i forgassede boliger.

Noen modifikasjoner i dag bruker den nyeste teknologien.

De er selvfølgelig mye dyrere enn andre modeller, men de har en rekke fordeler.

• Kombidamper. Har vifte og luftutløsersystem som flytter varmen gjennom ovnen for raske og jevne bakevarer. Kombidampere baker mye raskere enn andre typer ovner. Sluttresultatet er mye bedre i tekstur og smak. De bruker mindre strøm. De koster mer enn andre alternativer, men foretrekkes av mange profesjonelle bakere.
• Induksjonsoppvarming. Som en kombidampovn varmes induksjonstoppene opp raskere og sparer tid på matlagingen. De bruker en elektromagnetisk ladning for å lage mat uten å varme opp overflaten på ovnen, så familier som er bekymret for sikkerheten til barna sine, vil kanskje vurdere dette alternativet.

De mest populære modellene har mye til felles. Alle varianter av de populære Bosch-ovnene har felles funksjoner:

• alle ovner er elektriske og uavhengige;
• standard dimensjoner 59,5 x 59,4 x 54,8 centimeter;
• En klasse av energiforbruk;
• alle modeller er utstyrt med display;
• konvektor;
• med grillfunksjon;
• utstyrt med et barnesikringssystem.

Men det er også forskjeller. Følgende er en oversikt over de beste modellene.

Noen av elementene inneholder rustfritt stål, noe som har en positiv effekt på designet. Kontrollpanelet er beskyttet av en lås. Den digitale displaytypen skaper en komfortabel prosesskontroll. Varmebehandling har 7 moduser, som gir et bredt utvalg av matlagingsmuligheter. Og en rekke andre fordeler:

• ovnen er utstyrt med halogenbelysning;
• 3D Hotair-system gir optimal 3-trinns varmebehandling;
• EcoClean Direct-funksjonen brukes til å rengjøre innerveggene;
• teleskopiske 2-nivå guider.

Vakkert design. Moderne funksjonalitet. Innfelte bryterknapper.

Praktisk kontroll av enheten gjennom LED-displayet. Ensartet behandling av de pantsatte produktene sikres av 3D Hotair-systemet. Ovnens spesielle belegg gjør rengjøringen rask og enkel.

Jevn fordeling av varmebehandling takket være 3D Hotair-funksjonen i tre nivåer samtidig. Praktisk LED-display med timer. Automatisk rengjøring med EcoClean Direct-metoden. Roterende brytere.

Lettheten og enkelheten til mekanisk kontroll er spesielt praktisk for den voksne generasjonen. Ovnen varmes raskt opp. Den tette glassdøren skaper minimalt varmetap. Det er en funksjon av selv tresidig matlaging. Selvrensende system på grunn av et spesielt belegg på den indre overflaten.

Ovnen med stor kapasitet (66 l) lar deg lage mat til et stort antall gjester. Oppvarming kan velges fra 8 moduser, som passer til nesten alle slags retter. Grillen vil gi en fantastisk gyllenbrun skorpe. Smuss er lett å rengjøre takket være det spesielle bakveggbelegget.

Enkel ovnskontroll. Fin stil.Steker retten jevnt. Takket være forsinkelsestimeren starter ovnen automatisk. Overflaten er lett å rengjøre.

Minus - det er ingen dørlukkere.

Stilig design som passer perfekt inn i et kjøkkensett. Guidene på to nivåer skaper en behagelig komfort. Fremmer tilberedning av hurtigmat. Fordeler varmen optimalt over tre nivåer. Enkel å rengjøre med EcoClean Direct.

Ved å kjøpe en komfyr kan du få begge enhetene sammen. Og dette har sine fordeler. Komfyrer er rimeligere enn å kjøpe en separat ovn og kokeplater. Men det er fordeler med å kombinere ovn og kokeplate.

De viktigste faktorene å vurdere når du velger en ovn.

Hvis du velger high-end-modeller, må du betale mer. Men dette er rettferdiggjort av slike kvalitetsegenskaper som:

• varighet;
• tilleggsfunksjoner;
• store størrelser;
• attraktiv design.

Noen ovner er mer egnet for familier med små barn.

De fleste elektriske varmeovner avkjøles sakte, så beskyttelsen vil lyse rødt som en advarsel til ovnen avkjøles.

Gassmodeller kan være farlige for uforsiktige personer siden det er åpen flamme i koketoppen. En gasslekkasje kan være ekstremt giftig og brannfarlig.

I tillegg til å velge en bestemt type enhet, er det også nødvendig å bestemme formålet med ovnen, samt hyppigheten av bruken. Basert på dette kan du velge de viktigste driftsparametrene som påvirker utstyrets evner.

Produsenter bruker en rekke metoder for å forbedre sikkerheten og beskytte mot utilsiktede brannskader:

• det kan være en kald front (ovnskroppen bør ikke overstige 50 ° C);
• blokkering fra utilsiktet innkobling (du må angi en tastekombinasjon for å starte ovnen);
• et kjølesystem for saken, som beskytter mot skade på møbler som følge av høye temperaturer;
• en effektbryter som slår av enheten hvis den går for lenge.

I tillegg til standard universalovner finnes det enheter på markedet med komplementære løsninger. En ovn med mikrobølgeovn er et godt eksempel på dette. I samme kategori vil det være modeller med varmluftsirkulasjon og de såkalte Dual Cook-ovnene, utstyrt med to separate soner hvor ulike retter kan tilberedes samtidig.

Mange ovner har funksjoner som gjør dem enklere å bruke. Dette er digital styring (elektriske modeller).

Nytten av ovner avhenger ofte av automatiske programmer. Takket være dem kan vi enkelt justere driftsparametrene til enheten for spesifikke typer ferdigmat.

Å fjerne kokekar, spesielt på eldre modeller, er ganske plagsomt. Forlengelse av rist eller ark vil kreve at du støtter den med den andre hånden, noe som kan være farlig for veldig varm mat. Derfor blir konvensjonelle føringer stadig oftere erstattet av teleskopiske føringer, som lar arket gli på en måte som ligner på en åpen skuff.

En annen løsning på problemet er spesielle vogner. Når de er fjernet, trekkes trallens håndtak og innhold ut for rask og sikker tilgang til mat. De bygde føringene ligner veldig på trappeløsninger - i stedet for trapper er det spesielle strukturer på ovnens vegger, som plater og rister er installert på. De krever også passende forholdsregler når du fjerner mat.

Tillegg som gjør det enklere å bruke og rydde opp koster ekstra penger. For eksempel funksjonene til en selvrensende ovn med pyrolytisk rengjøring.

I dag har nye enheter i de fleste tilfeller spesielle selvrensende funksjoner. Denne prosessen kan implementeres på ulike måter. Et av de mest populære systemene er den såkalte pyrolyserengjøringen (pyrolyse) - den består i å varme opp ovnen til ca 500 ° C og brenne alle urenheter. Etter rengjøring fjernes kun aske.

Katalytisk rengjøring er en annen løsning som brukes av produsenter. Det fungerer på samme måte som pyrolytisk rengjøring, men i dette tilfellet brukes spesielle katalytiske innsatser som varmes opp til 350 ° C. Ulempene er behovet for å bytte ut patroner og mindre grundig rengjøring.

Produsenter bruker også andre metoder som damprengjøring, hydrolyse, EcoClean-teknologi eller Aqualytic-system. I tillegg er det modeller dekket med spesielle materialer som er enkle å rengjøre.

De fleste forbrukere vil være en ganske standard 76cm ovn.

De som bor i mindre leiligheter og har et lite kjøkken foretrekker kanskje et mindre skap som passer lett inn på kjøkkenet og som ikke tar for mye plass. De som lager mat ofte foretrekker den større typen av denne teknikken. Det viktigste er at det er nok plass til installasjonen.

Standardovner varierer i bredder på ca. 60 cm, men kompakte og forstørrede modeller finnes på markedet. De første er enten lavere (for eksempel 45 cm i høyden) eller smalere. De fungerer utmerket i små kjøkken hvor funksjonalitet og plassbesparelse er viktigst.

Når det gjelder overdimensjonerte ovner, er de hovedsakelig egnet for store og romslige kjøkken. Slike modeller lar deg lage flere retter samtidig, og deres bredde kan nå 90 cm.

Ytelsen og brukervennligheten til de aktuelle enhetene bestemmes i stor grad av alle funksjoner generelt. Takket være dem kan du for eksempel tilberede utvalgte retter eller få fart på tilberedningsprosessen.

• Termoplan - spissen av enheten er inne i maten for å kontrollere temperaturen. Etter at de valgte verdiene er nådd, slår ovnen seg av automatisk.
• Tining - funksjonen leveres ved å bruke en vifte, på grunn av hvilken maten tiner lenger ved lavere temperaturer (prosessen er mykere).
• Rask oppvarming - funksjonen lar deg varme opp ovnen til en viss temperatur i kort tid.
• Grille Er en måte å varme opp ovnen på. Det er to typer tilgjengelig på markedet: en liten grill for små måltider (som pølser eller gryteretter) og en stor grill som anbefales for store porsjoner kjøtt.
• Mikrobølgefunksjon - lar deg bruke ovnen som mikrobølgeovn, for eksempel for raskt å varme opp mat.
• Over- og undervarme - lar deg lage de fleste rettene.
• ProRoasting Er en modus som tilpasser driften av enheten til den sakte typen kjøtttilberedning.
• Automatiske bakeprogrammer - ovnen velger selv temperatur, steketid og aktiverer varmeovnene i henhold til oppskriften.
• Konveksjon - fordelingen av varm luft i hele kammeret, som lar deg tilberede mat jevnt på forskjellige nivåer.
• Stekebrett og rist - standardutstyr bør bestå av minst ett ark og ett gitter. Men det hender også at produsenter legger til varmebestandige retter eller tilleggsplater til settet.
• Tilkoblingskraft. På markedet kan du vanligvis finne enheter med en tilkoblingseffekt på 2 til 5 kW.
• Døråpningsmetode. Det er to typer tilgjengelig i butikkene - døren åpnes ned (dette er den mest populære og samtidig den billigste mekanismen). Og døren åpnes til siden - til venstre eller høyre.

For å gjøre det praktisk for deg å bruke noen av modellene av Bosch-ovner, vil vi gi en forklaring på standardmerkingen. Når du kjenner koden til den digitale og bokstavbetegnelsen til modellene, kan du bestemme de tekniske egenskapene til enhetene. Ta Bosch HBF534EB0R-ovnen som et eksempel.

La oss analysere dekrypteringen mer detaljert:

• H er full størrelse på kjøkkenskapet;
• C - kompakt;
• F - lukke dører;
• "5" - modellen ble laget etter 2014.

Visning av driftsmoduser:

• B - standard (grill + temperaturmodus + konveksjon);
• S - kombinasjon med en dobbel kjele;
• R - det er en dampbehandlingsfunksjon;
• M - ultrahøye frekvenser (UHF);
• N - dobbel kjele + mikrobølgeovn.

Informasjon om rengjøring av stekekammer:

• "3" - katalytisk selvrensing av bakveggen;
• "5" - katalytisk belegg av bak- og sideveggene;
• "7" - selvrensende ved pyrolyse.

Viser type kontroll og antall programmer:

• "3" - berøringsskjerm + 10 programmer;
• "4" - en skånsom tilberedningsmetode og oppvarming av retter er lagt til de ovennevnte programmene;
• "5" - supplert med et dusin flere programmer og Auto Pilot-funksjonen;
• "6" - 3 skjermer og Assist-programmet, som automatisk bestemmer hvordan den angitte retten tilberedes.

Tilleggsfunksjoner:

• B - standardutstyr;
• T - teleskopiske guider på 3 nivåer;
• N - teleskopiske guider på 1. nivå;
• E - PerfectBake sensor;
• R - kombinasjon av N + E;
• L - teleskopiske guider på 2 nivåer + "temperatursonde" analysator + Perfekt bake;
• X - N med pyrolytisk selvrensende;
• H - to-nivå guider med teleskopStopp-modus;
• D - "temperatursonde" med 3 målekontakter.

Farge:

• S - rustfritt stålmateriale;
• B - svart;
• W - hvit.

I vårt eksempel får vi informasjonen: et skap i full størrelse, standard type, inkludert grill, temperatur og konveksjonsfunksjoner. Modell produsert etter 2014. Katalytisk selvrensing av bakveggen. Styres av en berøringsskjerm. Inkluderer 10 programmer med skånsom tilberedningsmetode og oppvarming av maten. Svart farge.

Hver enhet leveres med en bruksanvisning, som vanligvis inkluderer hovedblokkene:

• sikkerhetstiltak (allerede nevnt ovenfor);
• koble til enheten;
• forberedelse og inkludering;
• tilleggsfunksjoner;
• vedlikehold av utstyr.

Det er best å overlate tilkoblingen av komfyren til spesialister, spesielt hvis det er en gasskomfyr. På elektriske modeller må ovnshuset være jordet. Det må ikke være brennbare gjenstander inne i ovnen.

Betjeningen av ovnene vil variere avhengig av modell. Men generelt, etter å ha lest de tilsvarende instruksjonene, er det ganske enkelt å slå på og bruke Bosch-enheter.

For hvordan du bruker din Bosch-ovn, se følgende video.