Miniovn: funksjoner og utvalgsregler

Teknikken som brukes i kjøkken er veldig mangfoldig. Og hver art har spesifikke parametere. Først etter å ha håndtert dem alle, kan du ta et upåklagelig riktig valg.

En miniovn (eller, med andre ord, en kompakt elektrisk ovn) er nesten like populær som gass, elektriske komfyrer. Men et positivt resultat avhenger av nøye valg av en bestemt modell. Sammenlignet med fullverdige plater er slike produkter merkbart mer kompakte. Størrelsen på ovnen bestemmes av kapasiteten til arbeidskammeret. Design med et varmerom på 8-10 liter vil kun kunne mate 1 spiser.

Men modifikasjoner designet for 40-45 liter, tvert imot, vil kunne tilfredsstille behovene til en ganske stor familie og flere gjester på samme tid. Miniatyrovnen drives av elektrisitet og har ingen åpen flamme. Faren for elektrisk støt kan imidlertid ikke ignoreres. Utviklerne av denne teknikken prøver alltid å gi et anstendig design, eksperimentere med stiler. I frontbehandlingen av miniatyrovner brukes følgende:

• metalloverflater;
• svart plast;
• hvit plast;
• glass.

Et slikt produkt er multifunksjonelt. I den kan du lage en rekke retter etter eget skjønn, samt varme opp mat. Det er ingen grunn til at du skal begrense deg til å tilberede melmat. Dette fører selvfølgelig til en økning i prisene. Men for folk som elsker husarbeid, er en slik tilleggsbetaling ganske rasjonell. Miniovnen inneholder en infrarød generator. Det sprer seg gjennom topp- eller bunnpanelene. Noen ganger hjelper sideveggene dem. Innebygde varmeelementer brukes til oppvarming. De mest avanserte designene lar deg justere strømmen som flyter gjennom hvert varmeelement.

Dette gjør stekingen av kjøtt, fjærfe eller fisk jevnere. Men det bør huskes at en slik løsning ikke tillater å endelig jevne ut inhomogenitetene til effekten av varmestråler. Justeringen viser seg enten å være ineffektiv eller å kaste bort mye fritid. For å virkelig håndtere problemet brukes kunstig konveksjon. En vifte brukes til det, som sikrer jevn oppvarming av luften.

I det rimelige segmentet, miniovner fra Delta, Maxwell... Dyre miniovnsmerker Rommelsbacher, Steba viste seg også å være best. De ser til og med markant dyre ut, noe som er ekstremt viktig for innredningen av lokaler.

Men du må betale mye for W500. I tillegg er ovnen ikke opplyst fra innsiden. Og enda en nyanse - omsorg er bare mulig med bruk av spesielle vaskemidler. Et anstendig alternativ kan vurderes Panasonic NU-SC101WZPE... Det unike med denne ovnen skyldes det faktum at den kan fungere i steamer-modus. Som et resultat blir det mulig å tilberede velsmakende og sunn mat som oppfyller de strengeste kostholdsstandardene.Ganske mye vitaminer er lagret i bearbeidet mat. Den tradisjonelle konveksjonsmodusen er også fordelaktig. Ovnen er utstyrt med et bredt display med utmerkede detaljer. En kapasitet på 15 liter er nok for nesten alle forbrukere. Følgende fordeler er notert:

• null risiko for brannskader;
• variasjon i intensiteten av damppumping;
• enkelhet av kontroller;
• barnesikker lås.

Selv problemene som var iboende i tidlige miniovner (overdreven humørighet) er nå løst. Men i mellompriskategorien bør du være oppmerksom på Redmond skyoven... Denne ovnen har en fjernkontroll. Det som er viktig for de som liker å lage mat, det indre volumet er 35 liter. Ønsket om å okkupere denne nisjen er bevist av tilstedeværelsen av 16 fabrikkprogrammer designet for forskjellige retter.

En unik egenskap ved produktet er tilstedeværelsen av en Bluetooth-modul. Et solid spytt er inkludert i leveringsomfanget. Konveksjonsmodus gjør matlagingen raskere. Utsatt start er mulig. Det er et program med kokemat (designet for 10 timer). Kameraet er opplyst fra innsiden. Strømkostnadene er relativt lave - kun 1,6 kW. Men det må tas i betraktning at en stor glassdør varmer veldig opp. Og ikke alle smarttelefoner kan kontrollere ovnen. Programvaren må oppfylle de nyeste kravene.

Hvis du trenger en miniovn med kaffetrakter, bør du foretrekke frokostbaren GFgril. Den har svært rik funksjonalitet. Enheten erstatter vellykket:

• drypp kaffemaskin;
• stekeovn;
• grill bakeplate.

Alle disse delene kan virke samtidig. Derfor utvides mulighetene for matlaging. Avtakbare elementer er enkle å rengjøre. Oppvarming ovenfra og nedenfra realiseres inne i skapet. Produktet er kjent for sin letthet og billighet, men ovnen er tvunget redusert (noe som ikke er oppmuntrende). Med den innebygde kaffetrakteren kan du tilberede 3 eller 4 kopper strålende sterk kaffe på en gang. Når den er kokt, kan kolben varmes opp en stund. Grillpølser, eggerøre og til og med diverse grønnsaker er godt. Den avtakbare bakeplaten har et non-stick-belegg. Derfor er rengjøringen betydelig forenklet.

Modell Rolsen KW-2626HP utstyrt med et anstendig konveksjonssystem. Til tross for det samme utstyret sammenlignet med produktene fra mer populære produsenter, er denne ovnen rimelig. Selskapet søker ikke å tjene penger på navnet, tvert imot, det bryr seg så mye som mulig om kvaliteten på produktene. Enheten har en kapasitet på 26 liter. I tillegg til ovnen inkluderer dette volumet en liten komfyr.

Forbrukere legger merke til at etuiet er godt laget og solid. Variasjonen av funksjoner tilfredsstiller de grunnleggende behovene til mennesker. Men noen ganger oppstår problemer på grunn av den ubehagelige plasseringen av håndtakene. Og kroppen kan bli for varm for fort. Hvis du trenger å velge en veldig kraftig miniatyrovn, bør du velge Steba KB 28 ECO. Dette apparatet har et arbeidskammer med et volum på 28 liter. Strømforbruket når 1,4 kW. Matlaging tar relativt kort tid. Eksperter bemerker at dette nesten er en ideell løsning for en mellomstor familie. Du kan opprettholde den forhåndsinnstilte oppvarmingen i lang tid, og holde stekingen av retten på et jevnt nivå.

Hovednyansen som bare lar deg velge riktig miniovn er avvisningen av "merkesjarmen". Det er ikke den formelle etiketten på enheten som er viktig, og ikke engang opprinnelseslandet, men fremfor alt de tekniske egenskapene. Først av alt, vær oppmerksom på kapasiteten til arbeidskammeret. De som allerede har en fullverdig ovn eller komfyr bør velge en komfyr med et rom med en kapasitet på 10-15 liter. Den gjennomsnittlige prisgruppen inkluderer vanligvis elektriske ovner designet for 15-25 liter. Derfor kan produkter med et volum på 60 liter eller mer kun brukes i store restauranter og lignende virksomheter. Det er ikke noe spesielt poeng å bruke dem hjemme. Og en slik teknikk passer knapt til definisjonen av en miniatyrovn.

Produsenter av oppvarmingsutstyr for hjemmet utstyrer produktene sine kun med varmeovner med en strengt definert effekt. Det vil ikke være mulig å kjøpe en elektrisk komfyr med 9 l kammer, utstyrt med 2 kW varmeapparat. Du skal heller ikke tro at høy effekt alltid er bra. Tvert imot, hvis oppskriften på en bestemt rett er designet for visse parametere, kan overdreven oppvarming krenke de nødvendige parameterne. Det er imidlertid ikke tilrådelig å jage veldig billig utstyr.

Noen ganger har slike enheter ikke engang de enkleste kontrollene. Jo flere hjelpefunksjoner, jo mer effektiv er miniovnen i hverdagen. For å velge riktig enhet og ikke betale for mye for unødvendige alternativer, er det nødvendig å avklare på forhånd hvilke oppskrifter som hovedsakelig vil bli brukt. Da vil det bli klart hvilke driftsparametere som bør styres etter. Muligheten for jevn temperaturendring er veldig nyttig.

Hvis dette alternativet er gitt, kan du bruke miniovnen ikke bare til baking, men også til de mest lunefulle oppskriftene. Over og under strålingen skal gå når du baker kjøtt eller fisk. I disse tilfellene er kraftig oppvarming viktig, men bare under betingelse av jevn eksponering. Du kan begrense deg til "topp" oppvarming hvis du imiterer grilling eller tilbereder melmat. Det er nødvendig å varme opp en miniatyrovn bare i den nedre delen av kammeret når en ferdig matrett varmes opp.

Koordinering av eventuelle funksjoner uten kontrollpanel er åpenbart meningsløst. Ved å øke funksjonaliteten tvinges utviklerne ganske enkelt til å komplisere kontrollsystemet. I de mest avanserte modellene brukes sensor- eller elektroniske systemer i stedet for dreiebrytere. Presisjonsteknologi er imidlertid svært kostbart. I tillegg forblir tradisjonell mekanisk kontroll og vil forbli den mest pålitelige løsningen i lang tid fremover. Oftest har en miniovn følgende hjelpefunksjoner:

• oppvarming av mat etter planen;
• tiningsprodukter og hele måltider tatt fra kjøleskapet;
• kokende melk.

Noen ovner leveres med brennere plassert på den horisontale siden av skapet. Denne løsningen øker produktets allsidighet. Det blir mulig å tilberede en rett i ovnen, og en annen ved hjelp av en kokeplate. Et spesielt belegg av innvendige overflater kan være til stor fordel. Hensikten med applikasjonen er å øke motstanden mot sterk varme og mekanisk påkjenning ved vask av husholdningsapparater.

I følge oppfatningen fra fagfolk og erfarne forbrukere er den sikreste ovnene der døren roterer langs den vertikale aksen. Viktig: for barns sikkerhet er det verdt å kjøpe miniovner med et såkalt kaldt vindu. Poenget er at et belegglag med minimal varmeledningsevne er montert fra innsiden. Slike design er enda bedre når det gjelder beskyttelse mot brannskader enn produkter med doble glass. Det anbefales å sjekke lengden på den innebygde nettverkskabelen.

Uavhengig av dette er spesielle føringer på ristene fordelaktige.Slike elementer gir bekvemmelighet og sikkerhet ved installasjon, fjerning av skuffer. I denne forbindelse er teleskopføringer best egnet. Gittermotstykkene deres er mindre praktiske og vil sannsynligvis forsvinne fra scenen snart. Teleskopsystemet er selvmatende. Derfor skjer fjerningen av bakeplaten uten direkte kontakt med det oppvarmede rommet.

Oppmerksomhet: en veldig god egenskap ved en miniovn er tilstedeværelsen av en pall. Hvis det kommer fett, diverse smuler og lignende på varmeelementet vil det fort svikte. Noen produsenter bruker imidlertid ikke paller og sørger ikke for tilgjengelighet. Når det gjelder brettene, bør det være minst 2 av dem (forskjellig i dybden). Griller og spyd finnes nesten overalt. Disse elementene er svært verdifulle for elskere av sprøstekt ristet kjøtt. Skal du gjøre ovnen om til en slags brenneovn, må den utstyres med et avtagbart topplokk. Denne løsningen sikrer null forurensning av husholdningsapparatet. Og en nyanse til - de imponerende fordelene med brennerne; deres tilstedeværelse lar deg utvide kokkens evner betydelig.

Når du håndterer modusene, bør du foretrekke miniovner designet for det maksimale temperaturområdet. Noen retter krever veldig høy varme, mens andre er unødvendige. Du trenger ikke å jage etter bakgrunnsbelysningen med vilje. Men hvis det er det, så er dette en god grunn til å kjøpe akkurat en slik enhet. Når vi snakker om funksjonaliteten til miniovner, kan man ikke unngå å nevne at de blir mer og mer nær mikrobølgeovner.

Det finnes både mikrobølgeovner med imitasjon av ovn, og miniatyrovner med mikrobølgeovnfunksjon. Noen av dem er laget innfelt, noe som lar deg utnytte plassen på kjøkkenet maksimalt. Men en enda mer populær løsning er en miniatyrinduksjonsovn. Det viser seg å være mye mer praktisk og mer praktisk enn eldre gass og til og med elektriske enheter. Dens utvilsomme fordeler vil være:

• lavt strømforbruk;
• Brannsikkerhet;
• rask oppvarming;
• minimal risiko for brannskader.

Alt dette oppnås takket være en spesiell design - ved å bruke effekten av elektromagnetisk induksjon. En kobberspiral er skjult under det glasskeramiske laget. Strømmen som flyter gjennom løkkene induserer sekundære oscillasjoner som setter elektroner i bevegelse i ferromagnetiske materialer. Hvis oppvasken er laget av nettopp et slikt materiale, vil de varme opp, selv om ovnene selv og deres deler forblir kalde.

Men i induksjonsminiovnen kan kun kokekar med spesiell design brukes. De beholderne som tidligere ble brukt til matlaging på gass er ikke egnet. Men hvis alle betingelsene er oppfylt, vil resultatet fullt ut oppfylle forventningene til forbrukerne. Hvis du trenger en 3 i 1 ovn, er det fornuftig å ta hensyn til den allerede demonterte GFBB-9. Den inkluderer en stekeovn, en grill og en kaffetrakter av høy kvalitet; det er hensiktsmessig å fokusere på det samme settet når du ser etter en annen passende modell.

Når miniovnen startes opp for første gang, vil det sannsynligvis oppstå en ubehagelig lukt og til og med røyk. Dette er helt normalt. Delene som er belagt med beskyttende transportfett blir ganske enkelt oppvarmet. Det anbefales å bruke ovnen i hvilemodus for første gang. Driftstiden er 15 minutter, eller til røyken slutter å komme ut. Bare helt avkjølte ovner kan rengjøres. Hvis de ikke er helt avkjølt, kan du ødelegge teknikken. Til rengjøring er det tillatt å bruke skånsomme vaskemidler. Oppvaskmaskiner er tillatt, men kun med rent vann. Det er strengt forbudt å vaske miniovner og stekebrett, annet tilbehør med slipende blandinger.

For informasjon om hvordan du velger en miniovn, se neste video.