Ovn med mikrobølgefunksjon: funksjoner, modeller, tips for valg

Den moderne variasjonen av alle slags kulinariske oppskrifter forutsetter tilstedeværelsen av et stort antall forskjellige husholdningsapparater. Ett og samme produkt kan tilberedes ikke på én, men på flere måter. Dessverre kan de fleste byleiligheter ikke skryte av et stort kjøkkenområde, så det kan være vanskelig å plassere alle nødvendige husholdningsapparater på den. For å spare så verdifull plass i dette rommet, anbefaler eksperter å rette oppmerksomheten mot de modellene som kombinerer funksjonene til to eller flere kjøkkenassistenter samtidig. Et av disse husholdningsapparatene er en stekeovn med mikrobølgefunksjoner.

En ovn med mikrobølgefunksjoner er et apparat som kombinerer 2 helt forskjellige kjøkkenapparater i 1 kasse. Den første hjelper til med matlaging ved å stuve, bake eller tørke. Som en konvensjonell ovn, fungerer den etter prinsippet om å varme opp overflaten av retter eller mat ved å tilføre varme fra en eller flere sider. Det er dette som gjør at du får et appetittvekkende sprøtt og mykt fyll på en pai eller gryte.

I sin tur er en mikrobølgeovn en enhet som bruker mikrobølgestråling. Elektromagnetisk energi virker direkte på vannmolekylene i maten, som settes i bevegelse. På grunn av bevegelsen av partikler frigjøres varme, som varmer opp selve massen, uten å varme opp oppvasken og luften rundt den. Dette unngår situasjoner der utsiden av maten begynner å brenne, men innsiden er fortsatt veldig kjølig.

Ved å kombinere disse to driftsprinsippene får du en universalovn som lar deg enkelt og raskt bytte modus og oppnå ønsket resultat. Samtidig kan funksjonaliteten til forskjellige modeller i seg selv være svært forskjellige fra hverandre og avhenge av pris, produksjonsår og produsent.

For å forstå årsakene til den høye populariteten til slike enheter, det er verdt å se nærmere på fordelene deres fremfor klassiske kjøkkenapparater.

• Sparer plass... Den største fordelen med slike enheter er deres evne til å erstatte flere store husholdningsapparater. Denne egenskapen er ofte avgjørende ved valg, siden dimensjonene på moderne kjøkken ikke er så store som du ønsker. I tillegg tar selve ovnen mindre plass enn selv den minste platetoppen. Kombinasjonsovnen bygges ofte under koketoppen og lar deg gi plass under til en liten ekstra skuff, som ofte brukes til oppbevaring av store tallerkener.
• Hastigheten for å oppnå resultatet. Matlaging i mikrobølgeovn er mye raskere, siden det ikke trenger å forvarmes til ønsket temperatur. Dette sparer tid til andre, viktigere ting.
• Multifunksjonalitet. Det er sjelden å se en modell av en slik enhet på salg uten noen tilleggsfunksjoner. Oftest prøver produsenter å øke listen for komfort for kjøpere.
• Jevn oppvarming. Når du lager mat i mikrobølgeovn, er risikoen for å ødelegge maten og tørke eller brenne retten mye lavere. Dessuten, hvis du trenger å få en gyllenbrun skorpe, kan du delvis tilberede delikatessen i mikrobølgeovn, og deretter bytte til en vanlig ovn eller til og med en grill.

Til tross for et så stort antall fordeler, foretrekker noen kjøpere fortsatt å installere separate enheter på kjøkkenet. Dette er på grunn av ulempene med en slik ovn, som dessverre fortsatt er veldig betydelige.

• Høy pris. En vanlig gasskomfyr, og enda mer en mikrobølgeovn, vil koste mye mindre. Ikke alle familier har råd til bekvemmeligheten til en for høy pris.
• Kompleks installasjon. Det er noe vanskeligere å bygge og koble til en ovn med mikrobølgefunksjoner enn hver av enhetene separat. Noen ganger krever dette hjelp fra spesialister, da du må endre plasseringen av uttakene eller ombygge kjøkkenskap.
• Strømforbruk. Gass koster mye mindre enn strøm. Og dessuten bruker en vanlig komfyr den veldig økonomisk. Elektriske ovner med høy effekt bruker mye energi, og deres krav til kvaliteten på det elektriske nettverket er mye høyere enn kravene til en separat mikrobølgeovn.
• Fare for brudd. I tilfelle ovnen svikter, vil familien stå uten ovn og uten mikrobølgeovn med en gang. Å varme opp selv ferdigmat vil rett og slett være umulig. I tilfelle at begge husholdningsapparater er tilgjengelige, er risikoen for å bli stående uten varm lunsj betydelig lavere.
• Liten størrelse... Dette gjelder spesielt for innebygde ovner. Størrelsen deres er så kompakt at det noen ganger ikke er mulig å lage mat til et stort antall mennesker på en gang.

Alle utvalget av modeller som presenteres i butikker og på nettsteder kan deles inn i flere typer, avhengig av visse funksjoner. For eksempel, i henhold til strømkilden, er de delt inn i følgende varianter.

• Gass. Slike modeller er mest kjent for de som tidligere hadde en konvensjonell gasskomfyr med ovn. I dette tilfellet vil mikrobølgemodus bare fungere når den er koblet til nettverket.
• Elektrisk. Disse ovnene får strøm fra strømnettet, og krever derfor ikke to forskjellige typer tilkobling.

Ovner kan også deles inn basert på deres avhengighet av koketoppen.

• Avhengige. Denne typen krever en tilkoblet koketopp. Inkluderingen av begge enhetene skjer ved hjelp av én knapp, de kan ikke fungere separat.
• Uavhengig. Denne typen ovn er uavhengig av kokeplatens tilstedeværelse eller drift. De er koblet separat og påvirker ikke hverandre.

Og til slutt kan slike husholdningsapparater klassifiseres i henhold til typen installasjon.

• En del av. Ovnens kropp er skjult inne i kjøkkenmodulen, og sidekantene på ovnen passer tett mot kantene på hullet i den.
• Frittstående. Slike skap har et bredt spekter av størrelser og kan være både gulvstående og bordplate. I noen tilfeller er det mulig å montere i hengende tilstand, men slike skap er ikke vanlige på markedet på grunn av deres ulempe.

Det er mange annonser på nettet som lover høykvalitetsprodukter til rimelige priser. Oftest overdriver slike samtaler de virkelige egenskapene eller til og med skjuler svindel bak dem. For å forstå kvaliteten på en bestemt ovn, bør du søke tilbakemelding fra ekte kjøpere. Basert på dem ble en liten vurdering utarbeidet og de 5 mest populære kombinerte ovnene i forskjellige prissegmenter ble valgt.

En av de beste ovnene med mikrobølgefunksjoner anses å være den innebygde uavhengige modellen CM678G451 fra det tyske selskapet SIEMENS. Rikelige muligheter med svært økonomisk strømforbruk gjør det så ettertraktet på ethvert kjøkken. Det er enkelt å installere og intuitivt å sette opp selv uten instruksjoner. Samtidig kan en slik teknikk ikke kalles billig.

Andreplassen i rangeringen er okkupert av et annet tysk selskap med sin innebygde uavhengige ovn NEFF C17MR02N0.Prisen er litt høyere enn den forrige / Stort volum og et bredt utvalg av tilleggsfunksjoner er kombinert med økonomisk energiforbruk. Den eneste ulempen med denne modellen er mangelen på automatisk rengjøring, du må bruke tiden din på dette.

Den tredje plassen ble gitt av kjøperne til modellen CMG636BS1, som også produseres i Tyskland av BOSCH-gruppen. Prisen er i mellomprissegmentet, teknikken er enkel å bruke og har muligheten til å kombinere flere matlagingsmoduser samtidig. Blant manglene kan man skille ut en merkbar oppvarming av saken, noe som er veldig viktig for innebygde modeller. Noen brukere la også merke til kompleksiteten i oppsettet og den dårlige tilpasningen av menyene på skjermen.

Det svenske innebygde el-skapet EVY 97800 AX fra ELECTROLUX har samme store volum som tidligere modeller av ovner. Dessuten er prisen ganske rimelig. Apparatet er energieffektivt og har en hurtigkjølingsfunksjon. Samtidig har den færre ekstra tilberedningsmoduser og renser seg ikke for forurensning av seg selv.

Femteplassen i vurderingen er gitt til den tyrkiske modellen av den innebygde uavhengige ovnen OE 445 X fra WEISSGAUFF-selskapet. Prisen er lav, og funksjonaliteten er ikke veldig forskjellig fra dyrere ovner. En funksjon ved en slik enhet er et bredt utvalg av automatiserte matlagingsmoduser som bare krever et par knappetrykk. Attraktiv design og tilgjengelighet av ekstra tilbehør gjør denne modellen til en av de mest populære i sitt prissegment.

Før du ser etter vurderinger av ekte kjøpere i forskjellige fora, må du bestemme deg for hovedparametrene til den fremtidige ovnen. Først av alt bør du velge typen, og deretter bestemme egenskapene.

En av de viktigste egenskapene til en ovn er størrelsen. Den skal være ganske smal for å spare plass til kjøkkeninnredninger, samtidig som den kan romme hovedretter og stekebrett. Standardbredden for denne teknikken er 60 centimeter. Høyden på enheten er 40-45 cm, og volumet på kammeret varierer mellom 35-70 liter. Jo flere familiemedlemmer det er, desto større bør ovnen være, siden kompakte modeller ikke passer til store bakeboller og høye braziers.

Hver for seg er kraften til en mikrobølgeovn og en konvensjonell elektrisk ovn veldig forskjellig. For den første er den omtrent 1000 watt, og den andre er på 2500 watt. Tilberedningshastigheten avhenger direkte av denne indikatoren, og jo mer kraften til den kombinerte modellen er, desto mindre trenger du å vente på lunsj eller middag. I tillegg påvirker strømmen energiforbruket (jo mer det er, jo høyere forbruk).

Enhver enhet trenger periodisk rengjøring av det indre kammeret. Slike rengjøringssystemer kan ha følgende modifikasjoner.

• Katalytisk type. I dette tilfellet skjer rengjøring ved bruk av høye temperaturer. Oppvarming opp til 250 grader lar deg dele de frosne fettdråpene, hvoretter de enkelt kan fjernes med en vanlig klut eller svamp.
• Pyrolytisk type. Denne typen rengjøring innebærer bokstavelig talt å brenne ut all matforurensning ved en temperatur på minst 500 grader. Den resterende asken og skjellene tørkes ganske enkelt av med en vanlig serviett. Slik rengjøring krever spesielle filtre for å hindre at brennende lukt kommer inn i rommet. Derfor er den dyrest.
• Hydrolyse type. Slik rengjøring utføres på vanlig måte. En tallerken med vann settes i ovnen, oppvarmingsmodusen er slått på. Den resulterende varme dampen myker smusset, hvoretter det lett kan fjernes med en fuktig klut.

Uansett om ovnen er innebygd i kjøkkenmodulen eller står alene, skal den passe inn i resten av kjøkkeninnredningen. Kroppen og utsiden av ovnene er oftest laget av rustfritt stål og glass. Imidlertid er det modeller laget av oksiderte metaller eller belagt med emalje. I tillegg til en rekke materialer, har ovner også en rekke farger. For å velge riktig enhet for det ferdige kjøkkenet, bør du følge noen få enkle regler.

• For stil land det er bedre å velge lyse farger med elementer av støpejern eller messing.
• Stil provence antar lys teknikk av hvit eller beige farge og samme tilbehør.
• Retro lar deg kombinere det første og andre designalternativet.
• Høyteknologisk antyder tilstedeværelsen av metallglans eller glassrefleksjoner. Hovedfargen er oftest svart eller sølv.
• Stil moderne - dette er alvorlighetsgraden av linjene i selve ovnen og komplekse klassiske elementer med krøller og komplekse design. Samtidig forblir fargevalget i rolige toner.

En annen av de viktigste tilleggsparametrene når du velger en ovn er ulike sikkerhetssystemer.

• "Gasskontroll". Systemet stenger gasstilførselen hvis brennerbrannen er slukket. Dette sparer deg fra alvorlige katastrofer som følge av husholdningsgasseksplosjoner.
• Laminert glass i døren... Antallet slike lag kan være opptil 4 stykker, noe som garanterer lav oppvarming selv av ovnsdøren, og ikke bare kroppen.
• Barnesikring. Barnet vil ikke ved et uhell kunne åpne eller slå på et farlig husholdningsapparat.
• Automatisk avstenging på slutten av programmet. I dette tilfellet er det ikke skummelt å glemme den bakte kjeksen eller stuvet fisk. Ingenting vil brenne når ovnen slutter å varme opp ved slutten av programmet.
• Slå av mikrobølgene når du åpner. For å beskytte en person mot elektromagnetisk stråling i mikrobølgemodus, slår ovnen seg av når døren åpnes.

Sist men ikke minst, hva du bør være oppmerksom på når du velger - dette er en rekke tilleggsfunksjoner som produsenten tilbyr i en bestemt modell.

• Grille. Med den kan du bake grønnsaker, fisk og kjøtt som om de var tilberedt på grill eller bål. Ensartet oppvarming og samtidig dannelsen av en sprø stekt skorpe - dette er forskjellen mellom denne funksjonen.
• Grillspyd. Med den kan du raskt bake selv de største stykkene kjøtt, fjærkre eller fisk. Denne funksjonen krever en innebygd motor for å rotere spyddet.
• Viftekjøling. Noen modeller er utstyrt med en spesiell vifte for å forhindre at karosseriet og døren overopphetes. Den driver en strøm av kjølig luft gjennom bakpanelet og inn i interiøret.
• Konveksjon. Denne funksjonen er også realisert med en innebygd vifte. Den lar deg blande luftstrømmene inne i kammeret jevnt uten å blande dem. Dette vil tillate deg å lage flere retter samtidig og ikke blande smakene.
• Dobbel kjele. Denne funksjonen vil være spesielt viktig for de som foretrekker å overvåke helsen gjennom matinntak. Dampkoking forutsetter fravær av skadelig fett og kreftfremkallende stoffer, som nødvendigvis er tilstede når du steker og baker mat.
• Tining. Mikrobølgeovnen lar deg legge til en innebygd modus for rask tining av mat. Dette er veldig praktisk i tilfeller der du raskt trenger å lage noe, og alle produktene var i fryseren.
• Innvendig belysning. Denne belysningen lar deg kontrollere tilberedningsprosessen uten å åpne ovnsdøren. Dette er spesielt viktig for de som elsker luftige bakevarer, siden selv en enkel kjeks vil falle av hvis du kjører kjølig romluft inn i en varm ovn under konstante kontroller.
• Temperatursonde og informasjonsdisplay. Noen modeller kommer med en innebygd eller separat kjernetemperatursonde som kan plasseres inne i maten som tilberedes. En slik enhet vil måle temperaturen ikke utenfor, men inne i et kjøttstykke eller pai og overføre data til en ekstern skjerm.
• Administrering via en mobilapplikasjon. Moderne telefoner har lenge blitt forvandlet fra kommunikasjonsmidler til universelle enheter. Og en av de nyeste funksjonene er kontroll av alle husholdningsapparater. Moderne modeller av ovner lar deg angi matlagingsmoduser og overvåke implementeringen deres, selv når du er utenfor kjøkkenet eller leiligheten.

Dimensjoner, funksjonalitet og til og med design påvirker den endelige prisen på den kombinerte ovnen betydelig. Utseendet og tilgjengeligheten av tilleggsfunksjoner vil imidlertid være helt uviktig hvis ovnen svikter familien i det mest uleilige øyeblikket eller forårsaker skade. Det er derfor det viktigste som eksperter ikke anbefaler å ofre på valgtidspunktet, er sikkerheten og kvaliteten på ovnsenheten.

For informasjon om hvordan du velger riktig ovn med mikrobølgeovn, se neste video.