Innebygde gassovner med konveksjon: funksjoner, tips for valg

I løpet av de siste tiårene har kjøkkenet vært mettet med teknologi til det ytterste. Og mange mennesker er rett og slett fortapt, de kan ikke helt forstå det. Tenk på hva en type husholdningskjøkkenild er.

Innebygde gassovner med konveksjon begynte relativt nylig å bli brukt. Som navnet antyder, brenner de naturlig eller flytende gass og bruker deretter konveksjonseffekten. Det oppnås gjennom bruk av vifter. Disse viftene flytter varmen i en sirkel og trenger inn i alle hjørner av ovnen.

Inntil nylig så det ut til at gassoppvarming og konveksjon var uforenlige. Faktisk, med normal viftebruk, vil luftstrømmene slukke brannen. Men ingeniørene klarte å overvinne denne vanskeligheten - utformingen av moderne gasskonveksjonsovner for kjøkkenet utelukker å blåse ut flammen. Og selv om brannen slukker av en eller annen grunn, vil sikkerhetsautomatikken rett og slett kutte gasstilførselen. Derfor bør du ikke være redd for brann, eksplosjon, forgiftning.

Den innebygde gassfyrte ovnen er praktisk og kan spare forbrukere penger. Matlaging med denne teknikken er ganske raskt. Det blir mulig å behandle mat på flere nivåer samtidig. Ensartetheten i behandlingen av produkter øker, deres nyttige og behagelige egenskaper blir nøye bevart.

Den utvilsomme fordelen med gasskonveksjonsovnen er overfloden av oppvarmingsmoduser. Det er nok for selv de mest erfarne kokkene og elskere av kulinariske eksperimenter for å nå sine mål. Ved å lage mat på flere bakeplater samtidig kan du raskt bake for eksempel store mengder paier og rundstykker. Det blir mulig å lage en hel middag for en gjennomsnittlig familie på en halvtime. Akselerasjon av matlagingen oppnås uten at det går på bekostning av kvaliteten på maten.

Et slikt typisk problem forsvinner som "den var dårlig bakt i midten (øverst), men forkullet i kantene (nederst)". En gassovn er bedre enn en elektrisk fordi svakheten i ledningene ikke forstyrrer bruken. Det spares mye strøm. Og hvis du bruker flaskegass, kan du jobbe selv med strømbrudd.

Men du må forstå at et innebygd gassskap av høy kvalitet er ganske dyrt, og jo mer funksjonelt det er, jo dyrere er det. Dette er kanskje den eneste ulempen med dette husholdningsapparatet.

Nedenfor er de mest populære modellene av innebygde gassovner med konveksjon. De valgte modellene fikk det største antallet positive anmeldelser fra russiske forbrukere.

Blant de beste produktene til moderne ovner er DeLonghi CGGBA 4. Den italienske modellen kommer med ett års garanti. Hovedparametrene til produktet er som følger:

• oppvarming til 250 grader;
• ovnskapasitet 55 l;
• mekanisk kontroll;
• belegg med den lettest rengjørbare emalje;
• belysning med glødelamper;
• doble dører;
• mekanisk timer med lydvarsling (ingen automatisk avstenging);
• elektrisk tenning av ovn og grill;
• termostat.

Alternativt kan du vurdere Korting OGG 741 CRB-ovnen. Arbeidskammeret har en kapasitet på 67 liter. De totale dimensjonene til produktet er 0,595x0,565x0,595 m. Innbyggingen utføres "separat", det vil si uten bunting med koketoppen. Det er 4 oppvarmingsmoduser som lar deg lage et ganske bredt utvalg av retter. Utviklerne har også tatt seg av toppgrillen.

For å gjøre det lettere å plassere tallerkener på forskjellige nivåer, bruk sideguider. Bakgrunnsbelysningen gjør det mye enklere å kontrollere tilberedningsprosessen. Et par roterende regulatorer er plassert på det mekaniske kontrollpanelet. En timer (analog klokke) er også gitt. Som seg hør og bør i en anstendig moderne ovn, er det en kjølevifte.

Det er verdt å ta hensyn til Bosch HGN22350. Volumet på denne ovnen er 60 liter. Utvendige mål - 0,592x0,55x0,597 m. Ovnen lar deg varme opp store porsjoner mat uten problemer.

Fordelen med modellen er enkelheten og konsistensen til kontrollsystemet. Et par roterende vippebrytere lar deg stille inn alle nødvendige parametere. Designerne har også levert en pålitelig elektronisk timer. Med dens hjelp kan du stille inn behandlingstiden for retter med en feil på ikke mer enn 1 minutt. Belysningen i det indre rommet er ikke bare tilstede, det er også ganske lyst.

Det er 6 nøye gjennomtenkte moduser, som gjør baking av kjeks, muffins og brød mye enklere. Grillen hjelper deg med å grille biffene. Om ønskelig installeres et roterende spytt i spesielle spor. Du kan bruke resten av varmen til å tilberede gjærdeigen. Bosch-ingeniører har utviklet et effektivt elektrisk tenningssystem, samt gassblokkering av høy kvalitet i nødstilfeller.

Den neste modellen er Maunfeld MGOG 673S. Kapasiteten til denne ovnen er 67 liter. De lineære dimensjonene er 0,575x0,56x0,595 m. Designerne har levert en rekke innovative løsninger. Ovnen har en kropp i rustfritt stål.

Døren svinger ned. 3 glass er satt inn i den. Den dypeste av dem kan trekkes ut og rengjøres. Å ta vare på de emaljerte veggene er ekstremt enkelt - du trenger ikke engang å bruke syntetiske vaskemidler.

Lyssystemet fungerer takket være halogenlamper. Brett kan lastes og losses langs teleskopiske føringer. Det er en elektrisk tenning som lar deg minimere bruken av fyrstikker og lightere.

En attraktiv funksjon ved MGOG 673S er den innebygde termostaten. Den lar deg opprettholde den nødvendige temperaturen pålitelig i hele den nødvendige tiden. Tilkobling til både hovedrørledninger og gassflasker er tillatt. Til dette benyttes adaptere som følger med i leveransen. Den inneholder også:

• grunne paller;

• gitter;

• dyp pall.

Først av alt, når du velger innebygde ovner, må du bestemme om det skal være en uavhengig eller avhengig versjon. Deres funksjonelle egenskaper er praktisk talt ikke forskjellige.Imidlertid er det mye lettere å velge uavhengige produkter, fordi det ikke er nødvendig å justere ovnen nøye til parametrene til koketoppen. Det er grunnen til at undersøkelsen ovenfor ikke inkluderte avhengige modeller. Deretter kan du gå videre til andre indikatorer.

De såkalte full-size ovnene har et volum på 56-74 liter. Den kompakte gruppen inkluderer modeller med kapasiteter fra 27 til 45 liter. Når det gjelder veldig store enheter (75 liter eller mer), trengs de hovedsakelig i et profesjonelt kjøkken. Behovet for en slik teknikk i hverdagen oppstår svært sjelden. Og vanligvis kjenner de som virkelig trenger en slik enhet allerede alle finessene.

Det overveldende flertallet av innebygde gassfyrte ovner skiller seg lite fra hverandre i høyde og dybde. Men bredden deres kan være veldig forskjellig - fra 0,45 til 0,9 m. De minste enhetene er egnet hvis det er veldig lite plass på kjøkkenet. Skal du lage mat til en familie på 3-4 personer, må du velge større modeller (0,6 m bred).

Ofte er sikkerhetsnivået til en innebygd gassovn kun forbundet med gasskontroll. Dette alternativet er veldig nyttig - du trenger ikke å bekymre deg for at slukking av flammen vil føre til problemer. Dessuten gir det liten mening å kjøpe produkter som ikke har gasskontroll. Ytterligere sikkerhet er gitt av elektrisk tenning, som fungerer på noen få sekunder, og ikke umiddelbart. Ikke veldig praktisk, men risikoen er redusert til null og det er ingen fare for brannskader.

Effektiviteten av å bruke ovnen avhenger av denne parameteren, men prisen vokser også sammen med flere alternativer. Derfor må du bare ta hensyn til de innstillingene og modusene som virkelig vil være til nytte. I mangel av erfaring kan du til og med velge den enkleste og rimeligste modellen. Det eneste ønsket er å ha det med en grill; dette vil forbedre tilberedningen av kjøtt- og fiskeretter.

Varianter med ett glassjikt har ikke vært montert på lenge. De er for farlige for mennesker og kjæledyr. Blant de eksisterende modellene er valget åpenbart: jo flere briller, jo bedre er produktet vanligvis. Det bør imidlertid tas i betraktning at både kvaliteten på glassene og påliteligheten til de termiske lagene som skiller dem spiller en rolle. Noen ganger holder veldig tykke dører varmen ekstremt dårlig, og omvendt. Den mest komplette informasjonen kan bare gis av anmeldelser.

Belysningsutstyr skal være tilstede. Takket være dem kan du kontrollere fremdriften av matlagingen i en lukket ovn. Det er ikke nødvendig å åpne den med jevne mellomrom og dermed forstyrre normal arbeidsflyt. Teleskopiske føringer er svært ønskelige, langs hvilke det er praktisk å fjerne bakeplater uten hjelp av stifter.

Blant tilleggstilbehøret er bakebrett spesielt bemerkelsesverdig. De dypeste av dem er perforerte, og på slike bakebrett kan du tilberede mange grønnsaker, kjøtt eller fisk på en gang. Stekebrett uten perforering brukes til baking eller til oppsamling av kondens, saft og fett. Dype perforerte stekebrett brukes til tining.

Uavhengig av de spesifikke nyansene som er iboende i visse modeller, det er nødvendig å bruke innebygde gassovner i henhold til universelle regler.

• Før du starter arbeidet, må du nøye studere instruksjonene for denne modellen.
• Ovner, som andre gassapparater, bør kun installeres med hjelp av fagfolk.
• Før du forbereder det første kurset, må du varme opp skapet. Da blir det ingen problemer med lukt som sitter igjen etter montering på fabrikk og transport. Nøyaktig hvordan den skal tennes er angitt i dokumentasjonen.
• Ikke bruk gassovnen i emballasjefilm.
• Rengjøring med slipemidler er ikke tillatt.
• Gasslekkasjetesting utføres kun med en såpeløsning, ikke åpen flamme.
• Eventuelle reparasjoner, justeringer og flytting av gass-innbyggingsovnen skal kun utføres av spesialister.

For informasjon om hvilken som er den beste ovnen - elektrisk eller gass, se neste video.