Hva er bedre - en luftgrill eller en elektrisk grill?

Å velge hvitevarer er en vanskelig forretning fordi det er mange finesser og nyanser. Dette gjelder fullt ut kjøkkenutstyr som airfryer og elektrisk grill.

Den elektriske grillen kom først på markedet på 1980-tallet, men det var først for litt over 20 år siden at tosidige enheter ble laget. De erstattet umiddelbart de upraktiske og upraktiske førstegenerasjonsmodellene. Elektriske enheter fungerer i kontakt- eller ikke-kontaktmodus. En kontaktgrill ligner på en stekepanne og er enkel å bruke, avgir ikke sterk damp, men samtidig vil det ikke fungere å smelte overflødig fett fra produktene.

Du vil definitivt trenge å utstyre kjøkkenet med en veldig kraftig hette. Det smeltede fettet, som kommer på varmedelene, tetter dem - det er ganske vanskelig å takle dette problemet. Det anbefales å velge støpejernskonstruksjoner blant åpne griller. Men aluminiumsprodukter viser seg dårligere enn andre, etter vurderingene å dømme. Den største ulempen er umuligheten av å varme opp til høye temperaturer, noe som gjør det umulig å steke kjøttet godt.

For å være presis er forskjellen mellom en airfryer og en elektrisk grill mer et markedsføringsknep. Under drift avhenger det også av strømforsyningen. Men samtidig er det en rekke nyanser som ikke kan ignoreres. Den jevne varmefordelingen lar deg tilberede nesten hvilken som helst rett og tilfredsstille etterspørselen til selv de mest kresne gourmeter. Airfryeren har også mange nyttige funksjoner og kan erstatte en hel «park» av kjøkkenapparater.

Det er ikke behov for følgende kjøkkenutstyr:

• tallerkener;
• yoghurt beslutningstakere;
• standard elektriske griller;
• ovner;
• Mikrobølgeovner;
• brødristere;
• dampskip;
• røykerier.

Når airfryer fungerer, er det ikke nødvendig å bruke fett, så denne teknikken er uvurderlig i tilberedning av kostholdsmåltider og medisinsk ernæring. Mat mister ikke næringsverdi og næringsstoffer. Med en airfryer og flere beholdere, kan du lage en rekke retter og bruke et minimum av tid. Blandingen av aromaene til de bearbeidede produktene er utelukket, og fraværet av en mikrobølgegenerator lar deg unngå selv den minste faren fra mikrobølgestråling.

I enhver airfryer er det en glasskolbe utstyrt med en metallring inni. Designet inkluderer også deksel, stativ og kontrollsystem. Varm luft distribueres av konvektoren, som kan levere en stråle med forskjellige hastigheter. Konveksjonsovner på profesjonelt nivå kompletteres med individuelle elementer som ikke finnes i husholdningsstrukturer, og utmerker seg med høyere ytelse. Nesten hver airfryer fungerer med et varmeelement. I noen enheter brukes en glasskeramisk halogenlampe (denne løsningen forbedrer miljøkvalitetene, men reduserer ressursen).

En stor del av forbrukerne mener at en airfryer er å foretrekke fremfor en elektrisk grill, siden den skaper færre ubehagelige lukter. I dette apparatet tilberedes mat under lokket. Men samtidig er det indikert at for det første er slike enheter egnet for de som allerede har elektriske komfyrer hjemme.

Konveksjonsgriller takler med hell et bredt utvalg av retter:

• kjøtt;
• fisk;
• konfekt.

Spørsmålet om hvordan en slik enhet skiller seg fra en grill, fjernes automatisk. Ingen kebabmaker vil kunne tine mat og varme opp ferdigretter, eller tørke en rekke matvarer. Airfryeren vil enkelt tilberede den første retten og sideretten, sterilisere produkter og forskjellige beholdere. Den er praktisk talt uunnværlig for høsting, for tørking av frukt, grønnsaker og bær.

Airfryeren er fortsatt dårligere enn den elektriske grillen på noen måter. Så forskjellen mellom dem er forbundet med utilstrekkelig rask oppvarming av retter. En ovn kan ikke koke damp så godt som en dobbel kjele. Hvis du vil dampe, bør du kjøpe det i kombinasjon med en vanlig elektrisk grill. Viktig: en airfryer bruker mye strøm, og hvis du trenger å spare penger, er det bedre å bruke andre enheter.

Den elektriske grillen er dårligere enn sin "luft"-motpart når den aktivt lager mat til en stor familie. Men det viser seg å være mer praktisk med relativt sjelden bruk (til piknik og andre turer). Det er viktig å huske på at du ikke vil kunne lage mat eller stuve grønnsaker på en elektrisk grill, og at den kan gå i stykker hvis spenningen i nettet er ustabil. Den øverste delen og pæren på airfryeren blir noen ganger veldig varme, så en slik enhet er usikker i familier med små barn. Av samme grunn er den ikke egnet for trange rom. De som elsker stekt kjøtt er fornøyd med den elektriske grillen, og fans av sunne eller lette måltider er mer sannsynlig å ta aerogriller.

Bakeelskere bør foretrekke ovnen fremfor airfryeren. Fordelen med gjennomsiktige airfryer-beholdere er at du kan vurdere matens beredskap uten å løfte lokket. Glassbollen er mye lettere å rengjøre enn metalllistene på den elektriske grillen.

Airfryer fortjener oppmerksomhet også av andre grunner. Ingen spesielle beholdere er nødvendig for det. Ved å konfigurere timer- og termostatinnstillingene kan eiere trygt gjøre andre ting. Skålen holder seg varm ganske lenge. Det skal bemerkes at beholderen er ganske stor og tung.

Tips for å velge en airfryer - i neste video.