Elektriske griller: egenskaper og utvalgskriterier

Den elektriske grillen er en praktisk løsning, ikke bare for de som liker å komme seg ut på piknik, men også for alle elskere av kjøtt tilberedt på bål. Det finnes mange alternativer med ulike egenskaper, egnet for bruk i lukkede rom eller kun i åpne rom. For å bestemme hovedkriteriene du må ta hensyn til når du velger, bør du studere problemet mer detaljert.

Den elektriske grillen er et moderne alternativ til den klassiske grillen, grillen eller grillen. Enheten drives av et hjemmenettverk, men smaken lider ikke sammenlignet med matlaging på åpen ild. Elektriske griller er ikke bare beregnet for grilling av kjøtt eller fisk. De kan også brukes til å tilberede grønnsaker, egg, og noen modeller kan til og med lage tilbehør.

Det finnes mange forskjellige elektriske griller for både hjemme og offentlig bruk: restauranter, bistroer, boder. Hver av artene har sine egne spesifikke egenskaper som må tas i betraktning ved valg. Tross alt, en maskin som er egnet for restauranter og er designet for store mengder matlaging er neppe et godt alternativ for hjemmet.

Elektriske griller finnes i mange typer. Hver av dem lar deg tilberede mat på en spesiell måte. Noen av typene brukes oftere ved tilberedning av store mengder mat, andre er optimalt egnet for husholdningsbruk. De er også forskjellige i bekvemmelighet: noen vaskes hovedsakelig i oppvaskmaskinen, mens andre bare kan rengjøres for hånd. For å velge det beste alternativet, må du først vite hvilken type som er mest å foretrekke for deg, hvilke parametere en elektronisk grill skal ha.

Modeller av elektriske griller innebygd i kjøkkenapparater (for eksempel en ovn eller mikrobølgeovn) vil ikke bli vurdert, siden de ikke er separate enheter. Som regel er grillen her en vanlig rist eller spyd, avhengig av om den er horisontal eller vertikal.

Modeller av denne typen er de vanligste. Enheten er som en bok, med varmeelementene plassert på den ene og den andre "siden". I prosessen med matlaging plasseres produkter på den stasjonære delen, og de presses av den bevegelige klaffen, som en presse. Det antas at denne matlagingsteknologien gir den beste stekingen, dannelsen av en karamellisert skorpe på biffene.

Mange sammenligner en slik elektrisk grill med en vanlig ovn. på grunn av effekten som kan oppnås. Til tross for de vakre og uvanlige stripene, som under matlaging på en tradisjonell grill, er smaken på maten ikke mye forskjellig fra den som er laget på vanlig måte uten bruk av spesielle enheter. Grovt sett viser det seg vanlig kjøtt fra ovnen, bare med striper.

I motsetning til den forrige versjonen, her er ikke maten som tilberedes dekket med noe på toppen. Varmen tilføres fra et infrarødt varmeelement plassert under grillen, som et resultat av at maten tilberedes. I motsetning til lukkede, er åpne modeller mest nær vanlige griller eller griller. Dette nødvendiggjør hele tiden å snu maten under stekeprosessen, og sørge for at den koker jevnt.

Blant annet har slike elektriske griller en ulempe til. Under tilberedningen avgir maten sterk aroma, røyk og damp. Alt dette blandes med luften rundt, så det vil være nødvendig å organisere høykvalitets ventilasjon på stedet for den elektriske grillen.

Til tross for at racletten er noe større enn elektriske griller, hører den også til små husholdningsapparater. Av størst interesse er enheter med minibrett i stedet for én stor stekeflate.

I hovedsak er raclette den samme elektriske grillen, bare med flere nivåer. Som regel er det to stekebrett: bunn og topp, hvor den nederste har høyere temperatur. Dette åpner for flere perspektiver under matlagingen, fordi du kan justere slik at produkter med ulik steketid stekes samtidig.

Airfryer er en type elektrisk grill som har et litt annet driftsprinsipp. Her sirkulerer varm luft i et glassrør. Den serveres ved hjelp av spesielle vifter - varmeelementer. Eieren kan stille inn hvilken som helst temperaturmodus etter eget skjønn. Dette gjelder også for tiden maten skal tilberedes.

Det som er bemerkelsesverdig er innstillingene for varmeforsyningssystemet. Hvis det i klassiske elektriske griller oppstår oppvarming hele tiden, uansett om enheten er åpen eller lukket, slår airfryeren seg automatisk av så snart lokket løftes. Dette gjøres for å minimere risikoen for brannskader, fordi luften inne i glasspæren er veldig varm.

Du kan blant annet koke frokostblandinger, koke grøt, og lage yoghurt i airfryer. Airfryer slipper heller ikke lukten av matlaging utenfor kolben, så du kan ikke være redd for at mataromaene vil spre seg over hele huset.

Klassiske elektriske griller er forskjellige i designfunksjoner, som er viktige å huske på før du tar et valg. Det er mange klassifiseringer: etter type rett, formål, sted hvor enheten skal være plassert. Hver av disse funksjonene garanterer maksimal komfort og passform for miljøet. Så det er elektriske griller for nybegynnere og profesjonelle, så vel som elektriske griller med vaffeljern eller en sandwichmaskin - det er mange alternativer.

Blant hele mengden av typer er det spesielt verdt å fremheve bare noen få, kunnskap som er viktig for å velge en elektrisk grill til husholdningsbruk. Først av alt snakker vi om typen rett som enheten er valgt for. Separat bør det bemerkes at nesten alle alternativer er egnet for tilberedning av relaterte produkter, for eksempel grønnsaker.

Dette refererer til hvordan maten tilberedes i en elektrisk grill - ved bruk av varme eller direkte kontakt med stekeflater.

I dette tilfellet plasseres produktet direkte på grillen, noe som resulterer i en vakker sprø skorpe. I kontaktmodeller kommer produktene i kontakt med varmeelementer, som er ansvarlige for steking. Det er ingen høy temperatur rundt som sådan, eller det er ikke spesielt viktig. Steking oppstår på grunn av produktets kontakt med de varme delene av den elektriske grillen.

Du kan også merke et vakkert mønster på biffer, fisk eller grønnsaker som tilberedes i et slikt apparat. Overflater kan være laget av uvanlige materialer (f.eks. stein). Takket være dette oppnås en spesiell smak og den nødvendige stekegraden.

Negativt trekk er behovet for konstant velting og kontinuerlig overvåking av produktet for ikke å overeksponere eller brenne det. Dessuten er hele overflaten oppvarmet, og på grunn av dette må du handle ekstremt forsiktig under matlagingen for din egen sikkerhet. Men for mange viser slike ulemper seg å være ubetydelige, siden de er opptatt av selve den kulinariske prosessen.

Arbeid med berøringsfrie modeller er basert på injeksjon av varm luft rundt produktet som tilberedes. Her brukes som regel spyd for å fikse mat. Det vanligste eksemplet på denne typen enhet er en kyllinggrillmaskin, der kyllingene roteres og tilberedes av den innkommende varmen i stedet for ved kontakt med overflaten.

Et klart pluss her er at maten stekes jevnt. Berøringsfrie elektriske griller er for det meste utstyrt med et system der spyttet roterer slik at alle sider av produktet stekes på samme måte. Det er verdt å merke seg den vakre sprø skorpen, hvis det er et mål å oppnå det. Kontaktløse modeller er både vertikale og horisontale, i motsetning til kontakt.

Den største ulempen er akkumulering av fett i pannenplassert under produktet som tilberedes. Forbrenning av fett vil ryke kraftig, produsere lukt røyk, og lukten vil ikke alltid være behagelig. Derfor er det viktig å sørge for god ventilasjon på installasjonsstedet for en slik elektrisk grill. Rensing av brent fett vil også være vanskelig, så det er bedre å velge berøringsfrie modeller med non-stick eller teflondeler.

Du kan lage et bredt utvalg av retter i elektriske griller, men det finnes modeller som er spesialdesignet for dette eller det produktet. Elektriske apparater er forskjellige i utseende, i strukturen til stekepaneler og på flere andre måter.

I utgangspunktet kjøpes ikke elektriske hamburgergriller til hjemmet. Mye oftere kan de bli funnet i cateringbedrifter: hurtigmat, bistroer, kafeer og noen ganger restauranter. Dette skyldes det faktum at en slik enhet absorberer en stor mengde elektrisitet, noe som kan ramme eiernes lomme betydelig.

For hamburgere er det kun tosidige kontaktgriller som egner seg, siden selve koteletten må stekes på begge sider. I dette tilfellet kan platene enten være med karakteristiske striper eller glatte. Koteletten er laget 2-3 cm tykk, så den elektriske grillen skal ha en imponerende vekt. Oftest velges store modeller for hamburgere, som lar deg lage flere koteletter samtidig.

Hamburgerenheter har sine egne fordeler og ulemper. Du trenger for eksempel ikke å bekymre deg for å snu kotelettene hele tiden, siden de stekes på begge sider samtidig, og danner en sprø, vakker skorpe på dem.På den annen side kan hamburgere raskt brenne eller overkoke hvis de blir stående uten tilsyn.

Matlaging av shawarma eller shawarma kan ofte møtes både på gata og hjemme. Den eneste forskjellen er størrelsen på de elektriske grillene, samt antall spyd i dem for steking av kjøtt. Som regel brukes berøringsfrie modeller av vertikal type, mens det er viktig at spyttet er omgitt langs hele høyden av deler som varmes opp til høye temperaturer. Her spinnes kjøttet på et spyd for hånd, ferdige stykker kuttes gradvis av, hvoretter de fortsetter til videre bearbeiding: de blandes med krydder, knuses og legges til den ferdige retten.

Materialet er vanligvis rustfritt stål, fordi det raskt og kraftig varmes opp, og det er mulig å ferdigsteke kjøttet. For shawarma tar de vanligvis fete varianter som trenger høykvalitets varmebehandling, ikke bare for deres beredskap, men også som en forholdsregel: høy temperatur dreper nesten alle skadelige mikroorganismer.

Elektriske kyllinggriller er også vanlig i gatekjøkkenboder og kiosker. Disse enhetene er klassifisert som ikke-kontakt horisontal type, mens varmeelementene er plassert bare på den ene siden, og rotasjonen av spyttet skjer automatisk. Temperaturen inne bygges opp, og beredskapen kan kun overvåkes gjennom et spesielt brannsikkert glass.

Det finnes elektriske enheter for hjemmebruk. Hvis store stasjonære elektriske griller hovedsakelig brukes innen offentlig catering, er stasjonære og bærbare varianter egnet for hjemlige forhold.

Det som er bemerkelsesverdig, i grillkyllingmaskiner kan du tilberede ikke bare kylling, men også bare steke kjøtt eller grønnsaker. Det blir selvfølgelig ingen vakre kjente striper på produktene, men du får en kebab som smaker nesten umulig å skille fra den som tilberedes over åpen ild. Kjøttet blir saftig og sprøtt.

Den største ulempen er manglende evne til å justere kraften. Den elektriske grillen går på maksimalt hele tiden, uansett hvor mye kylling eller kjøtt som er lastet inn i den. Dette tar mye på strømregningene dine.

Steker er laget ikke bare av kjøtt, men også av fisk. I utgangspunktet er det et helt stykke mat, godt ristet på utsiden, men saftig på innsiden. Derfor må apparatet ha passende egenskaper for dette.

Den skal være i kontakt, gjerne med en hevet stekeflate. Dette kan enten være en rist hvis en lukket type elektrisk grill er valgt, eller rillede overflater på begge sider hvis en lukket type ovn brukes. Det er best hvis en lukket elektrisk grill med tungt lokk velges, siden ekstra trykk vil gjøre kjøttet saftigere og skorpen mer sprø.

Det er viktig at den elektriske biffgrillen lar deg steke dem raskt, det vil si at den har elementer laget av materialer som leder varme godt. Støpejernsvarianter er det ideelle valget her. De vil sørge for at biffene blir jevnt brunet.

Enheten må ikke røyke, ellers vil smaken og lukten av kjøtt eller fisk bli ødelagt. Denne forholdsregelen gjelder imidlertid kun åpne elektriske griller. Ved arbeid med lukkede modeller oppstår ikke røyk eller sot.

Her vil vi ikke vurdere trivielle elektroniske enheter for hjemmebruk, men de som kan brukes utenfor hjemmet. Det er også verdt å huske på analogen, som oftest kjøpes for cateringbedrifter, for ikke å kjøpe et slikt hjem under påvirkning av vedvarende overtalelse fra salgskonsulenter.

Modeller av elektriske griller for en restaurant utfører ikke en funksjon, men flere samtidig. Derfor er de vanligvis bredere og større enn enheter for hjemmet.For restauranter kjøpes vanligvis stasjonære kraftige maskiner med multifunksjonelle overflater av kombinert type. Dette betyr at du kan lage mat på dem på både åpne og lukkede måter.

Elektriske griller for restauranter er vanligvis utstyrt med mange tilleggsalternativer. Blant dem er utstyret til en spesiell beholder eller pall der det dryppende fettet samles opp for å forhindre at varmedeler kommer inn i den. Dette forlenger ikke bare levetiden til selve elementene, men forhindrer også at fettet varmes opp og ryker eller ryker, noe som lar deg bevare smaken og lukten av retten i den formen den var ment.

For et hjem er slike enheter ikke egnet av flere årsaker. For det første kan de ikke drives fra et vanlig 220 W-nettverk. De trenger 380 watt. For det andre er slike maskiner tunge, så de kan bare installeres hvis det er et solid fundament. For det tredje bruker elektriske griller beregnet på restauranter mye elektrisk energi, noe som gjør det umulig å spare penger. I tillegg er modellene i seg selv ganske dyre.

For bruk på balkongen brukes hovedsakelig bærbare modeller, siden det i russiske realiteter, på grunn av det kalde vinterværet, ikke er mulig å lagre enheten her på balkongen. Vi må ta den inn i huset. Siden utstyret ikke brukes innendørs, er røyken ikke farlig. Du kan trygt velge åpne kontaktvarianter.

Husk at de som bor i flere etasjer kan ha problemer med slike elektriske griller, siden ikke alle naboer vil like lukten av mat. Sørg for å sjekke med dem om de har noe imot om du installerer en lignende ting på balkongen din. Det er til og med lurt å ta en skriftlig kvittering fra dem. For ikke å eskalere situasjonen, velg en lukket elektrisk grillpresse.

Installasjon av grillen på balkongen pålegger visse begrensninger. For eksempel bør stikkontaktene være i nærheten av balkongen. Dessuten bør det være et brannslukningsapparat i tilgjengelighetssonen, fordi en utilsiktet brann er full av det faktum at brannen vil spre seg til nærliggende leiligheter.

Bruk av en elektrisk grill utendørs krever en spesiell konfigurasjon av enheten. Så det er viktig at den er utstyrt med et spesielt stativ eller ben. Dessuten kan enheten være åpen, fordi det a priori er god ventilasjon på gaten. Bena vil tillate deg å plassere den elektriske grillen hvor som helst i et forstads- eller forstadsområde, mens enheten vil være stabil, og risikoen for at den velter ved et uhell vil praktisk talt forsvinne. Mobilitet er også viktig fordi du trenger strømuttak i nærheten av din elektriske grill.

Når du velger, vær spesielt oppmerksom på de gatemodellene som har en hylle eller bord i designet for å legge alle slags kjøkkenutstyr og sauser. Dette er veldig praktisk, spesielt hvis du ikke planlegger å plassere et stort bord i nærheten av den elektriske grillen.

Elektriske griller til hjemmet eller hjemmet kan plasseres på forskjellige måter i forhold til bordflatene. Så det er bord- og gulvmodeller.

Alternativer for bordplater kjøpes vanligvis for installasjon i små kjøkken. Blant dem er det både kontakt- og ikke-kontaktmodeller. Kontakt er representert av en (mer kompakt versjon) eller to stekeflater. Noen ganger stables de oppå hverandre for å gjøre bordgrillen mindre. Som regel gjøres kontaktbordplateenheter åpne.

Når det gjelder kontaktløse maskiner, er de mye mindre i størrelse. De har ett spyd som produktene plasseres på. I fremtiden blir de stekt som en kebab, og ruller hele tiden et spytt.Det er ingen automatisk rulling i elektriske bordgriller.

På den ene siden har små bordgriller mange fordeler. Blant dem er en kompakt størrelse som lar deg installere dette kjøkkenutstyret selv i et lite kjøkken, enkel transport på grunn av dens lave vekt, enkel vedlikehold, samt et moderne utseende som lar deg harmonisk passe inn apparatet i det omkringliggende interiøret.

På den annen side er elektriske bordgriller begrenset i mengden mat de kan lage. Sjelden kan du lage mer enn én porsjon om gangen. Også åpne elektroniske enheter avgir mye varme, så det blir veldig varmt på kjøkkenet. Et godt ventilasjonssystem er viktig.

Gulvalternativer kan brukes både inne i en leilighet eller et hus, og på gaten. Alt begrenses kun av området som er tilgjengelig. Når du velger en gulvstående elektrisk grill til hjemmet ditt, må du være oppmerksom på hvor stabile bena er. Ved et uhell vil en slik enhet raskt provosere antennelse av omkringliggende gjenstander. Det vil være nødvendig å justere høyden på bena "for deg selv" bare en gang, så i fremtiden vil du alltid være komfortabel mens du lager mat.

Gulvstående elektroniske modeller er mye billigereenn en ekte grill, derfor bruker mange elektriske griller som et rimelig alternativ. Det som er bemerkelsesverdig er at gulvstående apparater har en lengre garantiperiode enn bordplater, så holdbarheten hører også til fordelene.

Blant ulempene kan man trekke frem en stor absorpsjon av elektrisitet, siden gulvstående elektriske griller er mye større enn stasjonære. Deres store størrelse skyldes også ulempen med å lagre dem: du må tildele et spesielt sted for en slik grill. De største vanskelighetene oppstår under transport. I prosessen med å transportere enheten, må du demontere den fullstendig, inkludert ikke bare stativene, men også selve stekeoverflaten.

Det er en rekke parametere som ikke kan kategoriseres, men de er også viktige.

Trykkmodeller kalles også pressgriller for sin karakteristiske måte å jobbe på. De er av lukket type og fungerer som et elektrisk vaffeljern, når klaffene komprimeres så mye som mulig, som om de skyver luften ut og fordeler produktet mellom platene i et tynt lag. Trykkende elektriske griller lar deg lage forskjellige retter, fra klassiske biffer til som omelett, pannekaker, toasts. Stripene på produktene er lysere, mer uttalt og dypere.

Pressgriller kjøpes vanligvis til restauranter eller gatekjøkken for å "gjøre ferdig" retten. For eksempel oppnås strimler på shawarma nøyaktig ved bruk av en slik enhet. Den varmer opp og steker samtidig. Temperaturen på begge arbeidsflatene er ekstremt høy, så det må utvises forsiktighet for å unngå skålding eller brenning av mat. Det er bemerkelsesverdig at pressgriller er de mest økonomiske av alle når det gjelder energiforbruk, men de er klumpete og tunge.

Denne typen innebærer tilstedeværelsen av paneler for matlaging, avtakbare fra kroppen. Mange hjemmemodeller innebærer denne funksjonen, noe som gjør det mulig å lage mat med både glatte overflater og pregede overflater. Etter å ha fjernet panelene kan du vaske dem i oppvaskmaskinen, noe som i stor grad forenkler vedlikeholdet av enheten.

Et ekstra pluss er enkelheten og lave reparasjonskostnader. Hvis noen av panelene går i stykker, kan du erstatte det med et nytt ved å kjøpe et annet sett. Du trenger ikke å kontakte en mester eller en spesiell tjeneste, som vil spare et betydelig beløp.

Imidlertid har avtakbare paneler også ulemper. Så hvis du bytter panelene for ofte, er det stor sannsynlighet for å skade festene på dekselet, og flyene vil ikke festes like godt som ved begynnelsen av driften.Pass på å være oppmerksom på om det er flere paneler på gratissalget. Ikke alle produsenter tilbyr dette alternativet.

Elektriske griller med utskiftbare vedlegg kalles multigrill på grunn av evnen til å lage mat ikke bare de vanlige rettene. Som den forrige versjonen innebærer denne utskiftbare paneler, bare formen deres er begrenset ikke bare av glatthet eller lettelse. I hjemmegriller kan du ofte finne tilbehør for å lage vafler, toast, smørbrød, og det er ikke spesielt vanskelig å bytte dem.

I dette tilfellet er festene festet direkte til arbeidsflaten til den elektriske grillen., det vil si at varmeelementet er beskyttet ikke bare av selve dysen, men også av den grove overflaten som figurpanelet er festet på. Grovplaten er glatt og kan brukes til å tilberede fisk eller kjøtt på vanlig måte.

Åpne varianter med én stekeflate er utstyrt med lokk. Dens tilstedeværelse lar deg diversifisere matlagingen, oppnå stuveeffekten, samt til og med steking på grunn av varmeoppbyggingen under lokket. Tildekkede retter tilberedes på kort tid sammenlignet med tradisjonell grilling. Deksler er imidlertid ikke bare for matlaging. De beskytter også deg og enheten mot sprut av varm olje eller fett, som er vanskelig å tørke av dekselet.

Dekkene finnes i flere varianter. Det er gjennomsiktige og ugjennomsiktige alternativer. Det er å foretrekke å velge gjennomsiktige lokk, siden du gjennom dem vil se hvor godt retten har brunet, noe som vil forenkle kontrollprosedyren. Materialene for fremstillingen er glass, metall eller plast. De vanligste kombinasjonene av disse materialene er et glasslokk, en metallkant og et plasthåndtak.

Interessant nok lar matlaging på en sil den elektriske grillen klassifiseres som en berøringsfri variant, siden produktene ikke kommer i direkte kontakt med varmedelene. Gitter elektrisk grill - den nærmeste analogen av kull.

En elektrisk grill med rist har de samme begrensningene som en kull. Du kan ikke jobbe med ham innendørs, da dette er full av røyk i hele rommet. Fett som drypper på varmeelementene vil ryke kraftig, derfor må det sørges for god ventilasjon. Ideelt sett bør du kun bruke stativgrillene til utendørs bruk.

Grillmodellene gir den røykfylte smaken du forventer av grillmat. Samtidig er prisene for slike elektroniske enheter ganske rimelige. Den eneste ulempen er vanskeligheten med å forlate. Det er vanskelig å tørke av sot og fett fra varmeelementene, samt å vaske ut bollen i hjørnene på den frosne oljen. Disse enhetene kan ikke vaskes i oppvaskmaskin.

Stekeflater eller rister kan lages av en lang rekke materialer. Hver av dem har sine plusser og minuser, har karakteristiske egenskaper og egenskaper. Å forstå detaljene til et bestemt materiale er spesielt viktig hvis du planlegger å kjøpe en dyr modell av en elektrisk grill. Det er viktig å ikke feilberegne og ikke gi penger av en eller annen ukjent grunn.

I det store og hele er overflatene til elektriske griller laget av enten metall eller stein., men nylig har det vært alternative alternativer som også fortjener oppmerksomhet. Noen av dem er mye billigere mens de opprettholder lignende kvaliteter, andre lar deg få en interessant smak av retten, og atter andre er enkle å rengjøre. Det vanligste er imidlertid fem typer materialer som brukes i elektriske griller. Det er verdt å dvele ved dem mer detaljert.

Elektriske griller i støpejern brukes sjelden i hjemmet.Mye oftere kan de sees enten når de lager mat på gaten eller i cateringbedrifter. Ved arbeid med støpejern er god ventilasjon avgjørende, ellers kan det oppstå røyk eller en ubehagelig brennlukt på grunn av at maten fester seg til varmeelementene og brenner seg.

Oftest er rister laget av støpejern. Solide plater er sjeldne fordi de ikke bare er veldig tunge, men også ganske dyre. Den utvilsomme fordelen er at når du arbeider med en slik elektrisk grill, kan du bruke en hvilken som helst åre eller hullskje. Støpejernsoverflater er nesten umulige å ripe, og mindre skader påvirker ikke kvaliteten på maten.

Marmor er flott for matlaging på den elektriske grillen. Selvfølgelig vil de ikke ha karakteristiske striper, men en vakker skorpe er gitt for dem. Marmorplaten er jevnt oppvarmet, noe som gjør at retten kan tilberedes godt uten å brenne den. I tillegg avkjøles ikke marmor over lang tid, og sparer dermed energikostnader. Det er enkelt å varme opp mat på disse panelene.

Det er bemerkelsesverdig at før matlaging må den elektriske marmorgrillen varmes godt opp. Produktene skal bare legges ut på en varm overflate, ellers vil de ikke gå dårlig av. Det vil oppstå vanskeligheter med å snu, noe som vil føre til behov for grundig rengjøring i fremtiden. Å ta vare på marmoren, som den ble tilberedt på riktig måte, er enkel, men festende partikler vil ikke være lett å fjerne: du kan ikke bruke slipende produkter.

Ved produksjon av elektriske griller brukes to typer: konvensjonell keramikk og glasskeramikk. Både det keramiske materialet ser attraktivt og presentabelt ut. Dette er på grunn av fargen. Hvis stekeflatene til elektriske griller vanligvis er mørke, er de keramiske lyse. Å ta vare på en enhet med keramiske overflater er enkel: bare tørk av det forurensede området med en svamp dyppet i såpevann. Det er viktig at kun en fullstendig avkjølt enhet kan tørkes ren. Når det er varmt, er ikke glasskeramikk "vennlig" med vann, og utilsiktede dråper vil bare ødelegge belegget.

Du kan ikke bruke vanlige spader eller slisset metall. Keramiske elektriske griller kan kun brukes med myke silikonenheter. Rettene skal også være spesielle. Når du kjøper, se etter markeringer om at den passer til glasskeramikk.

En uvanlig og moderne løsning er tilstedeværelsen av et spesielt rom som sagflis er lastet inn i. Kun en liten del av elektriske griller er utstyrt med denne funksjonen. Under matlaging oppstår lett røyking, som et resultat av at retten får en interessant smak. Mat tilberedt på elektrisk grill med sagflis smaker mest av alt som den som ble tilberedt på ved.

Aggregater med sagflisrom er oftest kontakt og lukketsom sagflis tørker opp i prosessen og produserer sterk røyk. Om ønskelig kan ødemet fylles med noe annet. Populære alternativer inkluderer te eller krydder. Om nødvendig kan du la rommet stå tomt og lage maten på den elektriske grillen som vanlig. Det bør imidlertid tas i betraktning at modeller med sagflislastingsfunksjon er mye dyrere.

Granitt er den vanligste natursteinen som brukes i produksjon av elektriske griller. Dens høye popularitet skyldes de spesifikke egenskapene til selve materialet: det er ikke porøst og samtidig tett, på grunn av hvilken god steking av mat oppnås samtidig som dens saftighet opprettholdes. Steinen trekker ikke til seg fukt eller fett selv når den er varm, så den er lett å ta vare på.

Granitt elektriske griller er dyre, og noen ganger er en slik overpriset urimelig. Stor forsiktighet bør utvises under drift. Selv om granitt er slitesterk, kan den fortsatt flise eller sprekke hvis platen flyttes uforsiktig.Grenseplatene kan ikke repareres: du må kjøpe en ny enhet.

I dag er mange produsenter engasjert i produksjon av elektriske griller. I denne forbindelse oppstår det vanskeligheter med definisjonen av en virkelig høykvalitets enhet. Nedenfor er en rangering av de mest vellykkede prøvene.

Modellene til dette franske merket er etterspurt blant kjøpere over hele verden, og ikke bare i Russland. Tefal streber etter å utvikle seg i alle retninger, for å bruke de nyeste teknologiene i produksjonen av sine elektriske griller. Så alle modeller er utstyrt med et non-stick-belegg som kan vaskes i oppvaskmaskin, og noen prøver har opptil et dusin automatiske matlagingsprogrammer.

Tefal elektriske griller tilhører mellompriskategorien. Prisen korrelerer direkte med funksjonene til enhetene: jo flere det er, jo høyere er kostnaden. Før du kjøper, må du vurdere hvilke av verktøyene som faktisk er nyttige for deg, og hvilke som ikke er nødvendige. De mest populære er trykkmodeller med lukket kontakt for bordplassering.

Vitek kom til Russland for ikke så lenge siden - i 2000. I utgangspunktet er merket østerriksk. Produktkvaliteten er også på et høyt nivå, til tross for at de fleste enhetene er produsert i Kina.

De mest populære er pressgriller. Selskapet tilbyr høyeffektsmodeller som er i stand til å steke en biff eller fjærkre godt. I dette tilfellet er den elektriske grillen tosidig. Den varmer opp både statikken og klaffen.

Alle elektriske griller er utstyrt med non-stick belegg, som gjør det enklest mulig å vedlikeholde utstyret. Noen har en temperaturkontrollfunksjon.

Produkter av det nederlandske merket Philips har vært i konstant etterspørsel blant russiske forbrukere i mange år. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot modellene av elektriske griller med et reservoar for sagflis, siden Philips tilbyr lignende prøver til den beste prisen.

Garantiperioden for elektriske griller fra denne produsenten er 1 år. Selvfølgelig kan en slik periode ikke kalles tilstrekkelig, men ett års garanti er ganske standard for produkter i økonomiklasse.

Electrolux er et svensk merke som tilbyr høykvalitets hvitevarer. Blant de ulike modellene som presenteres, kan du finne pressgriller og multigriller, og elektriske griller av lukkede og åpne typer.

Selskapet er fokusert på både hjemmebruk og bruk av modeller i serveringssteder, derfor tilbyr det et så bredt utvalg av elektriske griller. Uavhengig av pris og type, har de alle et non-stick-belegg og en dimmer for å justere temperaturen. Til tross for at temperaturen styres manuelt, har den elektriske grillen en innebygget digital termostat som «justerer» temperaturen til innstilt verdi dersom den elektroniske grillen plutselig overopphetes eller kjøles ned.

Selskapet produserer høykvalitetsmodeller av elektriske griller for hjemmebruk. I utgangspunktet er merkevarene kontakt- eller pressgriller på mekanisk styring. Selskapet tilbyr middelklasse elektriske griller. Alle har et non-stick-belegg, en automatisk avstengingsfunksjon, og er utstyrt med et spesielt brett som fett drypper ned i. Pallen er lett å trekke ut og rengjøre etter at enheten er helt avkjølt.

Noen av modellene som presenteres er utstyrt med avtakbare paneler og en driftstimer som gjør at du ikke kan følge matlagingen uten avbrudd. Alle griller har høy effekt og absorberer mye elektrisitet, noe man må ha i bakhodet før man kjøper.

Når man snakker om elektriske griller, blir modeller av denne spesielle spanske produsenten tatt som modell. Selskapet var det første som startet produksjonen av slikt utstyr, vi kan si at det er en pioner innen elektriske griller. Josper elektriske griller ser ikke ut som de vanlige, siden de er mer braziovner enn griller i standard forstand. Elektriske griller fra denne produsenten er ikke egnet for hjemmebruk på grunn av den høye prisen og en rekke krav til installasjonsstedet. Blant dem - god ventilasjon og et stort manøvreringsrom, siden den elektriske grillen må åpne og ta ut ristene med mat fra den.

Selskapet spesialiserer seg på produksjon av elektriske kontaktgriller i budsjettklassen. Lave kostnader oppnås gjennom bruk av rimelige materialer. Kroppen er laget av plast og aluminium, platene er laget av aluminium med non-stick belegg. Enhetene er utstyrt med avtakbare plater (om enn kun ett sett), som egner seg for både manuell rengjøring og vask i oppvaskmaskin.

Elektriske griller fra denne produsenten har et lite temperaturområde: fra 90 til 230 grader, men dette er nok for et husholdningsapparat. Modellene har ingen spesielle bjeller og fløyter. Det er bare den mest nødvendige funksjonaliteten.

Nok en verdig representant for budsjettsegmentet. Til tross for den lave kostnaden, har enhetene mange tilleggsfunksjoner, inkludert en rekke utskiftbare paneler (inkludert rister) og en termostat for automatisk justering til størrelsen på de tilberedte kjøtt- eller fiskestykkene.

Pressgriller fra denne produsenten er små og ypperlige for bordplatebruk. Til tross for at kroppene er laget av stål, er vekten på den elektriske grillen også ganske akseptabel. Takket være de avtakbare panelene er rengjøringen ikke vanskelig: stekeflatene har et non-stick-belegg som avviser brente matbiter fra seg selv når de utsettes for vann. Blant annet er GFgril-produktene optimale med tanke på pris og kvalitet.

Dette tyske selskapet tilbyr modeller av høy kvalitet til over gjennomsnittspriser. En så høy kostnad skyldes selskapets gode rykte og den utmerkede kvaliteten på varene det er kjent for. Elektriske griller har ingen spesifikke funksjoner. Det eneste som skiller dem er den utvidede garantiperioden.

De mest populære er multigriller og pressgriller - vaffelstekere. Disse enhetene lar deg tilberede selv tykke kjøttbiffer på 3-4 cm jevnt. På grunn av det store settet med temperaturer kan du velge den optimale, egnet for en biff med en viss tykkelse. Dessverre er det ingen instruksjoner om hvilken temperatur som passer for hvilken biff og hvor lenge du trenger å steke kjøttet for å oppnå ønsket grad (sjelden, middels sjelden, middels, middels stekt eller gjennomstekt), så dette må bestemmes ved prøving og feiling.

Elektriske griller fra Maxwell er veldig populære. Modellene har ikke unødvendig funksjonalitet, det legges kun vekt på nødvendige funksjoner. Desktop-alternativer for hjemmebruk koster litt, men de behager med pålitelighet.

Den eneste ulempen som forbrukerne fremhever er den utilstrekkelige vekten til pressen når de kjøper en pressgrill. På grunn av at toppklaffen ikke veier så veldig mye, må du trykke på den for å sikre best mulig steking av mat. En annen ulempe er mangelen på en timer. Når du lager mat med modeller fra produsenten Maxwell, må du hele tiden overvåke hva som skjer med den elektriske grillen, kontrollere den kulinariske prosessen. For mange er dette kanskje ikke særlig praktisk.

De fleste kjøpere snakker bare positivt om elektriske griller, og sier at de er mye bedre enn kull-motstykker.Forbrukerne er fornøyd med hastigheten som det viser seg å lage maten med, den jevne stekingen av maten, samt den vakre skorpen på overflaten. Uansett hvilken elektrisk grill som brukes, er maten saftig.

Eierne påpeker den store størrelsen på strukturene som den største ulempen.men dette gjelder ikke skrivebordsalternativer. For mange var kjøp av en elektrisk grill bortkastede penger, siden de oppnådde samme effekt med en vanlig grillpanne. Den elektriske grillen tilhører ikke nødvendig kjøkkenutstyr, som for eksempel en gasskomfyr, så noen forstår ikke begrunnelsen for et slikt kjøp.

For å gjøre det riktige valget, må du følge flere anbefalinger:

• Vennligst les de tekniske spesifikasjonene til den valgte modellen nøye. Det er viktig å være oppmerksom på kraften, oppvarmingstiden, temperaturamplituden, samt materialet som stekeflatene er laget av. Det har seg slik at prisen viser seg å være urimelig høy på grunn av det eminente merket.
• Sjekk om du trenger spesielle redskaper for å jobbe med den elektriske grillen: en slikkepott eller redskaper. Hvis det er et slikt behov, kan du med vanlige metallapparater ødelegge overflatene, samt tiltrekke deg ekstra utgifter.
• Les anmeldelsene for den valgte modellen. Som regel kan du finne ut om noen mangler bare under bruk. Bruk andres erfaring for å unngå feil.

Alle reglene for bruk og stell av en eller annen elektrisk grill er gitt i bruksanvisningen, men vanligvis er skjøtsel redusert til rengjøring med en fille dynket i såpevann, og innebærer ikke bruk av skuremidler. Mange modeller tåler oppvaskmaskin.

Hvordan velge en elektrisk grill, se nedenfor.