Alt du trenger å vite om bjørnebær

Å bli kjent med alt du trenger å vite om et bjørnebær, må du finne ut hvordan et bær ser ut, hvordan en busk vokser. Annen viktig informasjon er egenskapene og typen frukt, samt hva det er - buskbjørnebær og andre typer busker.

Blackberry er en spesiell underslekt i slekten Rubus av Pink-familien, som betyr biologisk tilhørighet til jordbær, eple, fersken, fjellaske og plomme. Det er verdt å vurdere at i Russland kaller ikke-spesialister vanligvis to arter av denne underslekten bjørnebær - de grå og buskete bjørnebærene, andre varianter er mindre kjente. Bæret til denne fruktige representanten for floraen er farget i en mørk lilla tone. Noen typer har frukt med en karakteristisk blåaktig blomst. Botaniske beskrivelser indikerer at dette ikke er en busk, men en dvergbusk.

Et slikt sofistikert forsvarssystem dekker både stengler og skudd. Bladet, avhengig av den spesifikke arten, kan variere - en bjørnebær med 3, 5 eller 7 blader på en vanlig bladstilk er kjent. I områder med et spesielt gunstig klima er utseendet til tette, bokstavelig talt ugjennomtrengelige bjørnebærkratt sannsynlig.

Som allerede nevnt, er livsformen til denne planten en halvbusk. Det er beskrevet prøver som vokste opp til 2 m i høyden og opptil 5 m i bredden. Den typiske egenskapen er en to-årig utviklingssyklus (som bringebær). Reparerte varianter kan imidlertid allerede gi en avling for ung vekst. Stengler kommer i både rene grønne og lilla nyanser.

For bedre å forestille deg hvordan en bjørnebær ser ut, må du ta hensyn til andre viktige parametere:

• krypende eller oppreiste skudd;

• sterk gjengroing;

• lysere farge på ung vekst;

• blomstring i den første tredjedelen av sommeren (når bjørnebærdvergbusker blomstrer, er de dekket med store hvite eller blekrosa blomster, rundt hvilke det er grønne begerblader);

• i henhold til deres egenskaper tilhører fruktene kategorien polystyren eller polyfrø-druper (deres definisjon som bær er betinget og er mer av en hagebruksmessig og kulinarisk, snarere enn botanisk karakter);

• modne frukter kan farges hvite, svarte, røde, mørkegule, men andre fargestadier passerer under modningsprosessen;

• bjørnebær er preget av en søt og sur smak og solid saftighet av fruktkjøttet.

Inndelingen i duggdråper, kumanika, standardformer er bare viktig for gartnere og fortjener en egen analyse. I mellomtiden er det fornuftig å rett og slett fikse at en slik inndeling eksisterer. Bjørnebær har ingen frukt. Rotsystemet til denne arten er like forgrenet som bringebær. Men den kan trenge til store dyp.

Denne arten vokser nesten overalt på den nordlige halvkule. Den vanlige bjørnebær kan finnes i Nordvest- og Sentral-Europa. Og også buskene hennes er funnet:

• i Kaukasus;

• i Lilleasia;

• i Kasakhstan og andre sentralasiatiske land;

• i Iran.

Naturligvis vokser den i Russland. Det er umulig å møte henne bortsett fra i den nordlige tundraen, tørre stepper og i høylandet. En slik busk foretrekker tydeligvis skogkledde områder. Du kan se ham både i de solfylte engene og i tette kratt.

Denne varianten er en løvfellende busk.Lengden på vippene kan nå 3 m. Bladene er dannet av 3-5 brosjyrer av ovoid eller obovate type. Ovenfra er de mørkegrønne i fargen, nedenfra er de pubescente med hvit haug. Bjørnebæret antas å være hjemmehørende i middelhavsregionene.

Du kan møte en lignende kultur i Armenia og i Nord-Kaukasus. Den ble opprinnelig bare brukt i kunstig beplantning. Men så gjorde den overdrevne overfloden av torner jobben sin - og den gigantiske bjørnebæren ble erstattet av de mindre stikkende variantene.

Dette er bare hennes veldig ofte kalt duggdråpe. Den er preget av lange og tynne skudd som slår rot uten ytre innsats. Ofte i kilder kalles denne arten også en grå bjørnebær. Skuddene når noen ganger 4 m i lengde, og de sprer seg langs bakken. Høyden på busken overstiger sjelden 0,5 m, men den sprer seg veldig imponerende i bredden.

Den kantete, robuste stammen er veldig tykk. Lengden på denne stilken varierer fra 1,2 til 3 m. Tradisjonelt, for bjørnebær, dannes løvverk av 3-5 blader. Hver av disse brosjyrene er delt inn i en masse taggete fragmenter. Den nøyaktige opprinnelsen til den delte sorten er ennå ikke fastslått.

Stammen til denne bjørnebæret er dekket med buede gule torner (selv om de noen ganger kan være røde). Hvite blomster inkluderer et beger av gråaktige begerblader. Brosjyrene som danner bladene overlapper ofte hverandre. Som før de listede gruppene, danner denne sorten svarte bær. Den foldede arten finnes bare i den europeiske delen av Russland; den krysser ikke Ural.

Høyden varierer fra 50 til 150 cm. Frukter er dannet av svarte drupes, innhyllet i en blåaktig blomst. I naturen vokser den både i vanlige skogkratt, og i raviner, langs elvebredder. Bærene til bjørnebæret er saftige, men ifølge den gastronomiske vurderingen er de dårligere enn andre varianter.

Det kalles også tett bjørnebær, men det vanligste navnet er kumanik. Denne varianten er preget av sjeldne rette torner. Du kan se kumanik både langs elver og langs motorveier. Den nordlige grensen til artens habitat når Skandinavia (i utlandet). I de innenlandske åpne områdene dekker området til og med en del av Arkhangelsk-regionen.

Mange kilder indikerer at dette er det samme som kumanika. Stilkene til oppreiste bjørnebær, som navnet tilsier, er oppreist eller hengende litt. Antall torner er vanligvis stort. Biologisk og i struktur ligner denne arten delvis på bringebær. Selvbestøvning er typisk for ham, som er veldig populær blant de aller fleste gartnere.

Etter å ha gjort deg kjent med hovedarten til denne underslekten, kan du fortsette til studiet av de beste variantene. Det er kjent fra 100 til 200 varianter. Men selv med et minimalt estimat, er en slags valg nødvendig. Det skal forstås at prioriteringene til oppdrettere har endret seg over tid. Hvis de tidligere prøvde å få frostbestandige prøver med stor frukt, jobber de nå med tidspunktet for å nå modenhet, og kjemper mot torner.

"Natchez" tilhører den oppreiste gruppen og kan produsere bær opp til 10 gram. Den har ikke torner, og under normale forhold er det mulig å høste i juni. Astringerende sødme er et karakteristisk trekk ved sorten.

Giant-varianten er også populær. Det blir til og med i økende grad valgt for industriell dyrking. Fruktene til "Gianten" er ikke bare velsmakende, men også veldig tette. Kuldemotstand - gjennomsnittlig.Planten overvintrer lett med lett dekke.

Osage regnes som den mest utsøkte i smak. Men det må tas i betraktning at det ikke er fruktbart nok, og ingen landbruksteknologi vil tillate å samle mer enn 4 kg bær fra 1 busk. Planter er blottet for torner, kan nå 2 m. Bær er en mellomting mellom en oval og en sirkel, har en gjennomsnittlig størrelse.

Blant de sene variantene kan man skille "Texas" av den legendariske Michurin. Utvendig og smakmessig er den veldig nær en enkel bringebær. "Texas" produserer høyt utviklede krypende busker med fleksible skudd. Den dyrkes hovedsakelig på espalier.

Det er på sin plass å fullføre anmeldelsen av den nye New Zealand-versjonen av Karaka Black. Sorten er en av de tidlig klatrende bjørnebærene. De langstrakte bærene veier 8-10 gram. Et søtt og surt ensemble er typisk for dem.

Tiden for å plante bjørnebær kommer vanligvis i det siste tiåret av april eller den første uken i mai. Hovedkriteriet er ikke kalenderen, men oppvarmingen av jorden. Denne planten trenger sterkt sollys. Jorden må være grundig drenert, sammensatt av leirjord og sandholdig leirjord. Områder med lav surhet er best egnet.

Planting av bjørnebær kan utføres både om våren og i høstmånedene. Først av alt, når du velger spesifikke datoer, er det nødvendig å ta hensyn til de klimatiske egenskapene til regionen og den langsiktige værmeldingen. Under normale forhold vil smeltevann og snø gi et tilstrekkelig nivå av jordfuktighet. Derfor anbefales vanning tidlig på våren bare i tilfelle enestående tørrhet etter en vinter med lite snø. Bjørnebærrøtter vil utvikle seg over vinteren, om enn sakte, og allerede neste sesong vil busken vise et mye bedre resultat enn de nyplantede prøvene.

I sør og sentralt i Russland er høstplantingen av bjørnebærbusker optimal. Det er også bra fordi gartnere står fritt til å velge de beste frøplantene på markeder og i planteskoler. I det midterste kjørefeltet skal arbeidet avsluttes selv i det gunstigste været i første halvdel av november. I regionene ved det kaspiske hav, Azov og Svartehavet er avstigning tillatt frem til midten av desember.

Uavhengig av årstid må du sørge for at bakken er godt oppvarmet og grundig forberedt. Ellers vil ikke selv de beste bjørnebærbuskene slå rot. I den nordlige delen av Russland er planting om våren mer optimalt enn høstens feltarbeid. Det anbefales å velge steder som er stabilt opplyst, men ikke blåst av vinden. Bjørnebær slår dårlig rot i både svært tørre og vannstillestående områder. Avstanden fra gjerder og andre lave hindringer bør være 1 m slik at det ikke blir tykk skygge.

Alle plantegroper gjødsler:

• superfosfat (0,15 kg);

• kompost eller råtnet gjødsel (5 kg);

• kaliumsalter (0,05 kg).

I noen tilfeller plasseres sapropel i landingsgropene. Eventuelle tørkede røtter må fjernes. Resten av røttene er innskåret. Røttene rettes opp, men pass på at de ikke bøyes opp.

Vanligvis plasseres bjørnebær på rekvisitter med egne hender. Det beste alternativet for rekvisitter er tradisjonelt et espalier. Selv om skuddene som kryper på bakken noen ganger ser originale ut, er de faktisk under konstant trussel om infeksjon. En ledning trekkes mellom stolpene, og deler av planten festes på den. I tillegg til enkle espalier, kan du bruke buer og pergolaer.

Vann bjørnebæret med måte under blomstring og bærlegging. I andre perioder må det kun vannes etter behov, siden planten tåler tørre forhold. Busker må kuttes i sommer-, vår- og høstmånedene. Igjen styres de her av direkte nødvendighet.I starten av vekstsesongen brukes nitrogengjødsel, og i høstmånedene brukes fosfor-kalium-blandinger som ikke inkluderer klor.

Gjødsel tilføres årlig. Når blomsterstander og bær vises, er legging av potaskeblandinger relevant. Det er nødvendig med ly før vinteren begynner. Den er dannet på omtrent samme måte som for bringebærbusker. Å venne seg til denne prosedyren gjennom sommeren bidrar til å forbedre bøyningen til bakken.

Oppreiste varianter er forankret med topper eller sideskudd. Remonterende bjørnebærbusker er oftest delt eller avlet med rotknopper. Å bruke frø og stiklinger er ikke veldig smart - begge disse avlsmulighetene er ikke produktive nok. Bruken av rotsugere er optimal hvis kulturen vokser. Avsetningen av slike avkom utføres når de når en høyde på 10 cm, men senest i slutten av juni, slik at de slår rot og ikke trekker ut styrke fra hovedplanten.

Klatrende og klatrende varianter forplantes etter den apikale metoden. De øvre delene av buskene bøyes til jorden i andre halvdel av juli. De må jordes til en dybde på 10-15 cm eller bare begraves. Rooting finner sted om 20-28 dager, i samme periode vil unge skudd utvikles.

Rust begynner med små oransje prikker. De vil raskt krype og vokse i størrelse til de danner en helt tørket overflate. Berørte busker behandles med Bordeaux væske eller kobbersulfat. Problematiske grener og løvverk begraves til en dybde på minst 15 cm. Det er bedre å gjøre dette vekk fra bjørnebærbusker og andre nyttige planter.

Septoria er spesielt sannsynlig i fuktig kaldt vær. Det kan utvikle seg helt i begynnelsen av sesongen, men sykdommen vil være spesielt uttalt mot slutten av sommeren. Alle syke blader og skudd må kuttes av. Forebygging - behandling med Bordeaux-væske før løvet løses opp. Bjørnebær kan også lide av:

• antraknose;

• grå råte;

• phyllostictosis;

• lilla og ringformet flekker;

• krøllhet;

• gul mesh;

• bladlus;

• nematoder;

• rot- og stammekreft;

• Bjørn;

• mai bille;

• bringebærbladsagflue;

• edderkoppmidd og bringebærhårede midd;

• bringebær nøtter;

• farge bille.

På samme område kan bjørnebær høstes 3 eller 4 ganger mer enn bringebær. Den potensielle produktiviteten for plantasjedyrking er beregnet til 20 tonn per hektar. Men i skoglige forhold vil den selvsagt være betydelig lavere. Det er kjent fra praksis at effektiviteten til en rekke varianter er satt i området fra 16 til 28 tonn per 1 ha. Siden planten er preget av ujevn modning av avlingen, høstes den i flere stadier, med fokus på bærenes faktiske beredskap.

Selgere av bjørnebærfrøplanter understreker ofte at plantene visstnok kan produsere over 70-100 kg frukt per 1 busk. Det er også indikasjoner på at én høsting fra en plante gir en avling på 2-3 kg. Slike uttalelser er ærlig talt tvilsomme, og det er mye mer riktig å gå ut fra produktivitet på et bestemt område. Med god stell i et lite hageområde kan 160-180 kg frukt høstes. Det maksimale registrerte tallet er omtrent 240 kg, men det nås bare i svært gunstige tilfeller. Samlingen fra 1 busk på klatreformer er opptil 50-70 kg.

Bare å fjerne bærene er ikke nok. For å fortsette å få et godt resultat kreves det at radavstanden løsnes med 5-10 cm.. Vannfyllingsvanning utføres også.

For midtsonen, inkludert Moskva-regionen, er det nødvendig å ta hensyn til faktoren med små snørike vintre og mindre og mindre stabilt vær, spesielt i lavsesongen. Dette betyr behovet for de mest frostbestandige variantene. De beste kandidatene er:

• "Agavam" (motstandsdyktig mot tørke eller overdreven fuktighet i jorden);

• "Darrow" (søt og sur produktiv variasjon);

• "Tornfri" (en veldig søt kultur uten torner).

Ural og sibirske forhold tilsier behovet for å bruke planter med tidlig eller middels modningsperioder.

Spesielt tidlige avlinger er ikke egnet for dette naturområdet. Risikoen for tilbakevending av frost er svært alvorlig for busker som blomstrer i mai og juni. Det anbefales å gi preferanse til:

• "El Dorado";

• "Snyder";

• den allerede nevnte "Darrow";

• "Flint" (i stand til å tåle kalde temperaturer ned til -40 grader).

I Fjernøsten er klimaet generelt mildere enn i Øst-Sibir, men dets ustabile natur tvinger en definitivt til å forberede seg på de verste scenariene. I tillegg til de tidligere nevnte «Aghavama» og «Darrow» kan «Blake» betraktes som et godt valg her.

En lignende plante er nyttig for dannelse av hekker. Alternativt kan du vurdere:

• svart sateng;

• Tornfri;

• "Rikelig";

• "Ufa";

• Polar;

• Gazda.

Bjørnebær er ikke bare deilig, men også sunt. De forsyner kroppen med en rekke vitaminer og mineraler. Kommersiell dyrking av bjørnebær utenfor Nord-Amerika er nesten aldri funnet; i Russland og i EU dyrkes de i hager og høstes i skog. Merkelig nok er denne planten mest dyrket i Mexico.

Andre viktige og interessante punkter:

• bjørnebær viser seg å være en attraktiv honningplante, og honningen viser seg å være spesielt velsmakende;

• denne honningen var selv i gammel egyptisk tid en del av balsameringsmedisiner;

• en gammel engelsk overtro sier at etter 11. oktober er det uakseptabelt å plukke og spise bjørnebær;

• sammen med det vanlige kumanik- og dugggresset er det også overgangsvarianter "krypende";

• allerede for rundt 2000 år siden ble plantens medisinske egenskaper verdsatt;

• i 1964 dukket det opp et frimerke med bildet av dette bæret.