Keramiske griller: valgfrie finesser

Den keramiske grillen i Russland blir bare populær, men i andre land, spesielt i Amerika, har de fleste eiere av private hus en lignende enhet. Grillmat kan ikke sammenlignes med annen mat.

Den keramiske grillen er laget av et spesielt materiale. Hver produsent bruker sin egen keramiske sammensetning, som ofte er unik og til og med hemmelig.

Takket være dette har griller følgende sett med funksjoner:

• motstand mot korrosjon;
• god varmeoppbevaring;
• bevaring av fuktighet, som lar deg opprettholde saftigheten til tilberedt mat;
• allsidighet i valg av retter: baking av brød, suppe, stek, steking av kjøtt, grønnsaker og sjømat.

Den keramiske grillen kombinerer funksjonene til flere enheter samtidig.

Matlaging på keramiske griller utføres på tre måter samtidig:

• på en oppvarmet rist;
• på grunn av konveksjon er rettene saftige, sunne og kostholdsmessige;
• IF-stråling som kommer fra brennende kull.

For å komme i gang må du gjøre noen enkle manipulasjoner. De varierer lite avhengig av den valgte modellen.

I de fleste tilfeller starter keramiske griller på samme måte:

• kull helles i brannboksen;
• det er praktisk å bruke faste tennere for å tenne drivstoff;
• lokket lukkes og klaffene åpnes;
• vent omtrent 20 minutter og begynn å lage mat;
• spjeld brukes til å regulere temperaturen.

Keramiske griller har bare nylig blitt introdusert til verden, men allerede er sortimentet deres rikt og variert. Du må forstå litt om denne inndelingen for at utvelgelsesprosessen skal gå problemfritt.

• Kull keramisk grill - det er veldig praktisk og praktisk. En slik enhet har en rekke fordeler, hvorav noen er unike. For eksempel lar den deg lage røkt mat, kan brukes langt fra sivilisasjonen, erstatter tandooren og ovnen, og gir jevn steking i en kort periode. Ulempen gjelder prosessen med å rense fra aske og brente matrester. Du kan plukke opp spesiell ved som brenner nesten uten rester, velge en grill av høy kvalitet og et dyrt belegg og dermed spare deg for brent mat. Men du må fortsatt vente til grillen blir varm. Dette tar i gjennomsnitt 20 minutter.

• Elektrisk grill enkel å betjene, siden den ikke krever drivstoffforberedelse, tenning og ytterligere rengjøring fra aske. Det vil imidlertid ikke være mulig å bruke den utendørs, fordi det kreves strømforsyning for drift. Hvis enheten utelukkende skal brukes hjemme, kan du velge det elektriske alternativet.

• Gass brukes også i keramiske griller. Slike enheter er ikke alltid praktiske. De kan ikke kalles kompakte, siden de krever en gassflaske for å fungere. Den trenger periodisk påfylling, noe som ikke gir komfort til brukeren. Men tiden til å forberede matlagingen er ekstremt kort. Det tar bare noen få minutter.

• Stort grønt egg - Dette er veldig populære griller som med suksess erobrer det russiske markedet. "Egget" ble valgt som form av en grunn.Denne designen har unike designfunksjoner som gjør matlagingsprosessen perfekt. Bålenergien og varmen som kommer fra veggene omgir den stablede maten på alle kanter.

Dette er de keramiske grillene på markedet. Fra det rike sortimentet kan du enkelt gjøre et valg som oppfyller dine krav og ønsker.

Vi studerte anmeldelsene i detalj, ble kjent med produktene til mange produsenter, valgte interessante modeller og luket ut merker som ikke er verdt å ta hensyn til. Alt dette ble gjort for å gjøre valget ditt enkelt og forståelig.

• Stort grønt egg Er en av de mest kjente og populære grillene. Eggform, materiale av høy kvalitet, unike designfunksjoner, god funksjonalitet er hemmelighetene til deilige retter. Selv den anerkjente kokken Johnny Boer, som er eier av tre Michelin-stjerner, bruker en slik grill.

• Opprinnelig fra Tyskland er griller Monolith... Her kommer upåklagelig kvalitet først. Ikke rart at produsenten gir 10 års garanti på grillene deres. Utstyret kjennetegnes av perfekt design, intuitiv betjening, enkelt vedlikehold og et bredt spekter av muligheter.

• Griller Primo kan ofte sees i steakhouse i USA og europeiske land. Hvis en bedrift velges av fagfolk, betyr det mye og er den beste annonsen.

• Kamado Joe Er et amerikansk merke som har laget griller i mange år. Store og små, allsidige og profesjonelle, klassiske og originale - det finnes modeller for enhver smak.

• Blant de russiskproduserte grillene kan man trekke frem selskapet "Teza-keramikk"... Denne produsenten produserer mange typer keramiske produkter, inkludert griller. Slikt utstyr er preget av høy kvalitet, anstendig ytelse, rimelige kostnader sammenlignet med mer kjente utenlandske kolleger. Grillen er klar til bruk på bare 15 minutter, veggene holder den nødvendige temperaturen godt, som ikke overføres til den eksterne kretsen. Kort sagt et verdig alternativ til dyre utenlandske merker.

• Kinaer selvfølgelig også en produsent av keramiske griller. Mange kinesiske produsenter har mestret produksjonen av disse enhetene, for eksempel Auplex Kamado eller Florabest. Umiddelbart slående er den lave kostnaden, som er minst halvparten av prisen på amerikanske eller tyske griller. Det virker mistenkelig og til og med skremmende. Men faktisk er Auplex Kamado-produkter av overraskende høy kvalitet og pålitelighet. Selv om hun ikke takler profesjonell bruk, kan du trygt velge kinesiske griller fra Auplex Kamado til hjemmet ditt. Når det gjelder Florabest og andre produsenter fra Kina, anbefaler vi ikke å ta risiko. Det er lite informasjon om dem, det er enda færre anmeldelser, og kostnadene er for små.

Se nedenfor for flere detaljer.

Og la oss nå oppsummere alt som ble sagt ovenfor og bringe informasjonen inn i en liste over tips som du må følge når du velger en keramisk grill.

• Størrelsen bestemmer prisen på produktet, dets vekt, dimensjoner og kullforbruk. Du må velge riktig størrelse basert på dine behov. Hver produsent tilbyr et stort utvalg av utstyr. Det er ovner for serveringssteder, og det er miniatyrgriller for piknik og designet for flere porsjoner.
• Funksjonalitet innebærer muligheten til å erstatte flere enheter med én enhet samtidig. For eksempel lar mange griller deg ikke bare steke mat, men også bake, stuve, røyke og småkoke mat. Det er veldig praktisk, men du må betale mye for slik funksjonalitet.I tillegg er mange griller utstyrt med en rekke nyttige enheter og mekanismer. Slike nyttige tillegg inkluderer et termometer på lokket, en låsemekanisme, et askerensesystem og et varslingssystem. På noen modeller kan høyden på grillen endres.

• En keramisk grill kan ikke være billig da materialet i seg selv er dyrt. Hvis du blir tilbudt en mistenkelig billig modell, bør du tenke på kvaliteten og holdbarheten.
• Du bør ikke nekte tilbehør, noen av dem er nødvendige. For eksempel hjul for enkel og sikker transport. Spiddet lar deg koke hele fjærfe eller smågriser. Beskyttelsestrekk er avgjørende for griller som vil være utendørs til enhver tid. I tillegg er det mye tilbehør tilgjengelig for bruk under matlaging. Spatler, rister, hansker - alt dette er nødvendig for komfortabel og sikker matlaging. Det er ikke nødvendig å kjøpe alt, men du kan rett og slett ikke klare deg uten noe tilbehør.

• Hvilken type drivstoff som skal brukes under driften av grillen må tenkes over på forhånd. Vi har allerede vurdert dette problemet. Elektriske strukturer kan bare brukes hjemme, gassmodeller er praktiske, men store i størrelse. Kullalternativer kan brukes likt hjemme og utendørs. Maten viser seg å være spesielt aromatisk.

Enhver grill, selv den høyeste kvalitet og mest pålitelige, trenger riktig pleie og riktig drift.

Våre råd vil tillate deg å bevare utseendet til utstyret og dets funksjonalitet i sin helhet i lang tid.

• Bruk av et beskyttelsestrekk for griller som hele tiden står utendørs er et must. Kofferter er ikke så dyre å spare penger på kjøpet.
• Fjerning av ikke-brennbare drivstoffrester bør utføres regelmessig. Pokeren banker pent asken av veggene og risten. Den faller gjennom risten inn i et spesielt rom, som fjernes, rengjøres og installeres på nytt.
• En mer omfattende grillrengjøring bør gjøres omtrent to ganger i året. For å gjøre dette må du fjerne ringen laget av varmebestandig materiale og brannboksen. Det er aske mellom bunnen og innvendige elementer, som fjernes. For å rengjøre interiøret brukes en plastbørste, og du kan også bruke en støvsuger.

• Kontroll av tetthet og plassering av beltene bør utføres flere ganger i året, avhengig av bruksfrekvensen.
• Mugg kan dannes når grillen står stille over lengre tid og det er fukt inni. Noen modeller har en selvrensende funksjon. I alle fall, bruk ikke bleke- eller rengjøringsmidler.
• Hengslene på lokket må også forhindres. De kan løsne og løsne over tid. I dette tilfellet vil lokket spontant lukke og åpne seg tett. Hengslene skal strammes og smøres.
• De keramiske komponentene rengjøres først etter at de er helt avkjølt. Brent mat fjernes med en børste.
• Et tørt rom er valgt for oppbevaring av keramiske deler. Og de kan heller ikke brukes til matlaging på en vanlig komfyr, smurt med vegetabilske oljer eller nedsenket i vann.