Pære Bere Bosc

Pæren er en av de mest populære fruktplantene i verden, og historien om dens dyrking går årtusener tilbake. I den moderne pærevarianten er en spesiell plass okkupert av de tidløse klassikerne: de berømte europeiske variantene, for eksempel Beurre Bosc.

På 1800-tallet var pæren dronningen av frukthagene i Europa, spesielt Frankrike og Belgia. Frøene som denne sorten ble dyrket fra er av ukjent opprinnelse, og den første informasjonen om Beurre Bosc dateres tilbake til tidlig på 1800-tallet og er knyttet til bosetningen Apremont i Loiredalen (Frankrike). Det antas at det ble oppkalt etter den franske botanikeren og naturforskeren Louis Augustin Guillaume Bosc. Prefikset Beurre ("smør") kom fra den smeltende fruktkjøttet.

Det er en versjon som den berømte belgiske pomologen professor Jean-Baptiste Van Mons, som skapte rundt 40 pærevarianter, avlet Calabasse Bosc tilbake i 1807, som senere (i 1835) ble omdøpt til Beurre Bosc.

En slik langvarig opprinnelse forårsaket utseendet til flere "navn" på denne pæren og litt forvirring med dem: Bosc flaskepære (flaske), Emperors crown, Alexander pære, Kaiser Alexander, Beurré d "Apremont, Paradis d" Automne, Cannelle (kanel).

Sorten er testet på Krasnodar Fruit Experimental Station. Bere Bosk ble ført inn i det statlige registeret for avlsprestasjoner i 1947 og ble godkjent for bruk i de sørlige territoriene i Russland og i mange republikker som var en del av Sovjetunionen på den tiden (bortsett fra de baltiske, som ikke passet til klimaet). ). I dag dyrkes sorten mye i Ukraina, den har vist seg godt i Krasnodar-territoriet, i Stavropol-territoriet, på Krim.

Bere Bosc har blitt grunnlaget for mange svært populære moderne varianter.

Bere Bosk er en selvfruktbar, fruktbar, sykdomsbestandig variant av senhøstmodning. Den er preget av svak frost- og tørkemotstand. Pæretreet er kraftig (opptil 4 m), med en spredt asymmetrisk krone og sterke, lange greiner med gråbrunt tre. Bladene er mørkegrønne, ovale, blanke. Blomstene er hvite, store, med vidåpne avlange kronblader.

Fruktene er store (gjennomsnittlig vekt 180 g), grove å ta på, langstrakte flaskeformede og gylne i fargen med en uttalt tett flekket rust. Sorten erobrer med sin dessertsmak: pærer er veldig søte, litt krydret med et hint av mandler. God transportbarhet, lagring ikke mer enn en måned.

Frukten til Bere Bosc-pæren kan variere i form og størrelse selv på samme tre. Oftest er de flaskeformede med en langstrakt, noen ganger buet, tykk stilk. Fruktvekt fra 150 til 220 g, noen ganger opptil 250 g. Overflaten er ru, varierende i farge fra gyllen til rusten-bronse. Rustne, kanelfargede frukter blir ved full modning på treet og modnes under lagring.

Huden er tynn, men fast. Frøene er små, brune. Fruktkjøttet er hvit-kremaktig, aromatisk og veldig saftig. Umodne pærer vil være litt sprø, men saftige; modne pærer har en smøraktig, smeltende kjøtttekstur.

Pære Bere Bosk har fått svært høye smakskarakterer: 4,4-4,8 poeng. Dens fantastiske dessertsmaken kalles marmelade, rik og kompleks: med hint av krydder og mandeltoner. De spiser ferske pærer, lager syltetøy og syltetøy.Ved langvarig oppbevaring i kjøleskapet kan smaken forringes: saftighet og aroma forsvinner.

Bere Bosk begynner å bære frukt 6-7 år etter planting på stedet. En børste kan danne fra 1 til 5 eggstokker. Fruktmodning skjer fra de første dagene av september og varer til oktober. Pærer holder tett og smuldrer ikke selv i vindkast.

Bere Bosk gir gode avlinger i mange år (opptil 35-40 år). Den høyeste fruktaktiviteten i trær skjer etter 15 års vekst. Et modent tre kan produsere 80-100 kg frukt per sesong. Indikatorer for samling i Kuban per hektar: omtrent 100 centners fra en plantasje med trær opp til 20 år gamle.

Planting er å foretrekke om høsten. Velg et solrikt (sørvestlig), flatt område uten stagnasjon av smelte- og regnvann. Grav opp jorda, lag et hull 1 m dypt og 80-100 cm i diameter. Mineralske tilsetningsstoffer, organisk materiale introduseres i den og en 1-2 år gammel frøplante plasseres uten å utdype rotkragen.

Plantepleie krever obligatoriske agrotekniske tiltak:

• sterk og asymmetrisk vekst av grener må reguleres ved beskjæring;

• ung vekst ved røttene bør fjernes;

• etter vinteren utføres sanitær beskjæring av berørte og frosne skudd;

• sorten tåler ikke tørke - spesielt unge trær krever regelmessig vanning.

Sorten er lite krevende for jorda, en lett, ganske løs jord vil være et ideelt valg.

Bere Bosk kan podes på kvede- eller skogspærerotstokker.

Anbefalingene fra statsregisteret og mer enn et halvt århundres erfaring med bruk av sorten i Russland viser at Bere Bosk ikke er forgjeves sonet for varme territorier. Det er vanskelig å tåle tilbakevendende vårfrost, tidlig frost om høsten og lave (omtrent –25 ... 30 ° С) vintertemperaturer. Under slike forhold kan døden til en stor prosentandel av generative knopper oppstå, og treverket blir skadet.

Sorten motstår soppsykdommer godt, rammes sjelden av skurv, og er motstandsdyktig mot skadedyr.