Zucchini-anker

Zucchini er veldig sunne og smakfulle grønnsaker, så mange gartnere prøver å dyrke i det minste litt i sommerhytta. Den tidlig modne varianten Anchor, oppdrettet av innenlandske forskere, er en av de populære og pålitelige variantene.

Zucchini Anchor ble avlet frem av forskere fra Federal Research Center of Vegetable Growing i 1983. Forfatterne av grønnsakskulturen er OV Yurina og IV Ermolenko Etter flere sortsforsøk ble courgetten lagt inn i Statens register over godkjent for bruk, det skjedde i 1987. Du kan dyrke en grønnsak i hagebed, så vel som på gården Enger. Kulturen er sonet inn i åtte regioner: fra Volgo-Vyatka til Central. I tillegg dyrkes grønnsaken massivt på territoriet til Moldova og Ukraina.

Ankeret er en kompakt buskplante. Busken er preget av svak forgrening av grener, sjeldent løvverk med mørkegrønt løvverk og forkortede internoder. Et særtrekk ved sorten er den uttalte venasjonen av bladene. Planten har ingen tendens til å tykne. I blomstringsperioden vises store knallgule blomster på buskene.

Denne sorten representerer en klasse av varianter med stor frukt. Frukter modnes glatt og pene, derfor dyrkes de massivt for kommersielle formål. Gjennomsnittsvekten til en grønnsak er 600-900 gram med en lengde på opptil 30-40 cm. Formen på frukten ligner en sylinder med en svak flukt ved bunnen. Noen ganger tar frukten form av en uregelmessig sylinder. På stadium av teknisk modenhet har zucchini en blekgrønnaktig farge, og en moden grønnsak er jevnt dekket med et lysegult deksel. Huden på frukten er tynn og skjør, med en jevn overflate.

Innsamlede kopier transporteres over korte avstander, og kan også oppbevares under hensiktsmessige forhold i ca. en måned. For langtidsholdbar kvalitet velges pent kuttede prøver.

Ankeret er kjent for sin gode smak. Det gulaktige kjøttet er preget av en fast, kjøttfull og jevn struktur. Frøene inne i grønnsaken er små og ikke stive. Skallet er skjørt, derfor gir det ikke hardhet og ubehagelig smak til grønnsaken. Zucchini har en balansert, behagelig smak, supplert med saftighet og ømhet.

Modne grønnsaker har et bredt spekter av bruksområder i matlaging: de er stekt, syltet, fylt, frosset, hermetisert, tilsatt ulike varme retter, og også bearbeidet til kaviar og salater. De yngste prøvene kan tilberedes uten å skrelles.

Anker - tidlig modningsmarg. Vekstsesongen varer mindre enn 40 dager. Fruktingen varer i 3 måneder: fra juli til september. For å hindre at grønnsaker blir overmodne, må de høstes hver 2-3 dag. Erfarne grønnsaksdyrkere anbefaler å samle prøver på opptil 20-22 cm lange: de anses å være de deiligste.

Denne varianten er ganske fruktbar hvis den tas godt vare på. I gjennomsnitt kan opptil 10 kg jevne prøver samles fra 1 m2 beplantning.Maksimal utbytte er registrert til rundt 12 kg/m2.

Zucchini dyrkes ved frøplante og frømetoder. Den beste tiden for planting er slutten av mai - den første uken i juni. På dette tidspunktet stabiliserer temperaturregimet seg allerede, vårfrost vil bli etterlatt, slik at grønnsaksavlingen vil vokse og utvikle seg komfortabelt. Planting utføres i henhold til 70x70 cm-skjemaet Noen ganger plantes grønnsaken mer kompakt ved å bruke 60x60 cm-ordningen. Belgvekster, rotgrønnsaker, nattskygge eller kål vil være gode forgjengere for en grønnsak.

Grønnsaksoppdrett består av grunnleggende prosedyrer: regelmessig vanning (intervall - 5-7 dager), gjødsling tre ganger per sesong, luking og løsning av jorda, mulching, forebygging av virus og skadeinsekter. For å forhindre at fruktene råtner, i kontakt med bakken, er det nødvendig å legge et beskyttende lag av ikke-vevd materiale eller furu nåler under buskene.

Zucchini foretrekker lett, næringsrik og pustende jord med nøytral eller lav surhet. Leirholdig og sandholdig leirjord som lar fuktighet og luft passere gjennom, er best egnet for dyrking av Anchor-squash.

Anker er en lyselskende og stressbestandig kultur, derfor reagerer den ikke på temperatursvingninger, kulde. Stedet for planting er valgt å være flatt, solrikt, beskyttet mot trekk og kald vind.

Kulturen har en gjennomsnittlig immunitet, derfor bør man under dyrkingsprosessen ikke glemme forebyggende tiltak rettet mot å forhindre sykdommer. Oftest er zucchini utsatt for mugg og dunmugg, samt apikale, rot-, hvit- og gråråte. Når sykdommer oppstår, brukes soppdrepende midler til å sprøyte buskene.