Hvordan ser brokkoli ut og hvordan dyrke en slik kål?

Brokkoli er et veldig sunt produkt. Nylig har selvdyrking av denne avlingen blitt populær. Du kan oppnå veldig gode resultater hvis du tar skikkelig vare på slik kål. I dagens artikkel vil vi finne ut hvordan brokkoli ser ut og hvordan denne grønnsaken dyrkes.

Brokkoli er en ettårig plante. Den kommer fra kålfamilien og er en grønnsaksavling. Planten har mange andre navn. Så blant folket kalles brokkoli stilk, asparges eller kålkål.

Den aktuelle urteplanten kan vokse til en høyde på 1 m. Brokkoli-rhizomer utmerker seg ved god forgrening. Stammen til denne grønne planten er preget av en sylindrisk struktur med veldig brede og store bladplater. Ofte kjennetegnes sistnevnte ved sin oppoverplassering. Kålløvverk får oftest en uttrykksfull mørkegrønn farge. Bladstilkene er langstrakte.

Brokkolikål skiller seg ved at dens sortstilhørighet lett kan bestemmes ved å se på typen bladblader. Bladverket til kulturen er glatt, med en attraktiv glans. Det er også alternativer som er preget av deformerte overflater, krøllete kantområder.

Stammen på brokkolikålen beveger seg gradvis til hodet. Sistnevnte er alltid fylt med blomsterstander med høy tetthet. Hvis den apikale blomsterstanden fjernes forsiktig, kan den effektivt stimulere den aktive utviklingen av sidehodene. På grunn av dette vil også totalavlingen til kulturplanten øke betydelig.

Øyeblikket når kål blomstrer oppstår i begynnelsen eller midten av høstsesongen. På dette tidspunktet begynner grønnkål å oppløse gule miniatyrblomster. I sjeldne tilfeller blomstrer hvite blomster. Det er fra disse komponentene at frukten er dannet i form av en pod med to reir. Samtidig kan frøene ha forskjellige størrelser, brun-svarte farger. Oftest er frøene store og har en avrundet struktur. Avlingsindikatorene for den aktuelle avlingen kan nå verdier på 12-15 kg for hver 10 kvadratmeter.

Det finnes flere varianter og hybrider av brokkolikål. Hver av dem har sine egne egenskaper, ser annerledes ut og krever litt omsorg. La oss ta en titt på noen av variantene av denne populærkulturen.

Modning av disse typer brokkoli kål skjer vanligvis i en periode på 50 til 100 dager. Formede matvarer kan brukes til frysing.

• "Herre F1". En av de beste variantene smaksmessig. Danner en veldig tett og sterk stilk, som kålhodet er plassert på, som består av grønne blomsterstander. Massen til sistnevnte kan nå 800 g. Etter kutting danner hodene til denne sorten skudd på sidene, hvis blomsterstander kan nå opp til 200 g i vekt.
• "Tone". Denne sorten kan sås flere ganger gjennom sesongen. "Tonus" er preget av at den ikke er redd for frost. Denne varianten krever ikke kompleks pleie, den er helt upretensiøs. Blomsterstandene her er i stand til å blomstre på kort tid, så kålhodene må kuttes av i tide.
• "Vyarus"... En av de tidligste variantene av kål.Det tar bare 50-60 dager fra spiring til teknisk modenhet. Sorten er veldig produktiv. Vekten på det sentrale hodet her kan være opptil 1 kg.
• "Linda"... Planten danner kålhoder med høy tetthet med en mørkegrønn farge. Massen deres er vanligvis ikke mer enn 400 g. Etter kutting vokser sideskudd veldig raskt.

Det finnes også brokkolikålvarianter mellom sesongen. Modningsperioden for disse prøvene kan variere fra 105 til 130 dager. Det er tillatt å lagre de høstede grønnsakene i kjøleskapet eller i kjelleren, men ikke mer enn en måned. I frossen tilstand vil produktene beholde nyttige egenskaper gjennom hele året.

• "Dverg". Fargen på planter av denne sorten er grågrønn. Kulturen kan skilte med frostbestandighet, gir en vennlig og god høsting. Kål "Gnome" er perfekt lagret. Planten er kompakt i størrelse, sprer seg ikke. Vekten av et kålhode i midten her er opptil 600 g, og på sidene - opptil 200 g.
• Ironman F1... En hybrid som gir en utmerket høst. Massen av blomsterstander i sentrum kan nå opptil 600 g. Planten er upretensiøs, motstandsdyktig mot mange sykdommer og temperatursvingninger. Viser behagelig smak.
• "Cæsar"... Busken av denne sorten modnes vanligvis innen 95-115 dager. Den har en grønn farge, har en lett vokslignende blomst. Planten frigjør aktivt sideskudd.
• "Arcadia F1". En av de mest produktive variantene, den er preget av god holdbarhet og utmerket smak. De sentrale blomsterstandene kan ha en masse på 450 g, og de laterale - opptil 70 g.

Hvis en senmodnende brokkolisort ble plantet, kan innhøstingen først høstes etter 135-145 dager etter frøplantedannelse. Sene varianter tillates oppbevart i kjelleren eller i kjøleskapet i ikke mer enn 2 måneder uten å miste sine fordelaktige egenskaper.

• "Marathon F1". En sort som overlever frost veldig lett og uten problemer. Det er ganske fruktbart. Massen av det sentrale hodet når her vanligvis 800 g. Blomsterstandene er tette.
• "Akassi F1"... Denne varianten produserer sentrale blomsterstander opp til 700 g. Det er en ideell plante for sørlige regioner, tåler lett varmt vær.
• "Kontinental"... Planten har et tett grønt kålhode. Dens masse kan nå 500 g. Sorten tåler plutselige temperaturendringer uten problemer, er ikke mottakelig for ulike sykdommer og er veldig god i lagring.
• romansk. Denne varianten kan identifiseres umiddelbart, siden den skiller seg kraftig fra alle andre i hodets struktur. I den danner blomsterstandene originale kjegler. Sett på avstand kan en voksen busk likne på et skjell i sin form. Ofte brukes denne kulturen som en dekorativ, siden den er ideell for å dekorere elegante blomsterbed på stedet. Den tåler ikke plutselige temperaturendringer, den er preget av en fantastisk delikat smak. Det skal bemerkes at den aktuelle sorten er en av de rikeste når det gjelder innhold av nyttige sporstoffer og vitaminer.

I vårt land dyrkes disse variantene praktisk talt ikke. I Europa og Amerika dyrkes slike arter.

• Tidlig lilla... Blomsterstandene til denne planten er lilla og lyse. Sorten har utmerket smak.
• Santi. Den modnes på 80-180 dager. Plantehodene har en lilla fargetone. Sorten er egnet for kjølige værforhold.

For å dyrke sterke og sunne planter, er det veldig viktig å forberede seg på fremtidig såing. Dette krever at man velger så mange frøplanter som mulig. Elementer som er for lette og tørre bør ikke brukes.

Før du planter brokkolifrø direkte, må de herdes skikkelig. For dette formål holdes de i 15-20 minutter, først i en varm og deretter i en kjøligere væske. Før dette er det tillatt å fortynne 1 g kaliumpermanganat i varmt vann for en desinfiserende effekt.

Etter fullføring av riktig herding sendes frøene til Epin-løsningen i 12 timer. Deretter tas kornene derfra og overføres til kjøleskapet i et døgn.

Når den forberedende virksomheten blir liggende, vil det være mulig å gå videre til planting. Vurder hovedtrekkene ved å plante frøplanter eller direkte frø av brokkolikål.

For å dyrke sunne frøplanter, må du forberede store, men ikke for høye beholdere. Trebokser, plastbokser og så videre vil gjøre det.

Plantejord kan kjøpes i en butikk som selger alt til hagen og grønnsakshagen. Det er også mulig å lage en god blanding for å plante en grønnsak på egen hånd, i like proporsjoner:

• land fra hagen;
• humus;
• torv;
• sand.

Det er tilrådelig å kalsinere den tilberedte jordblandingen 10 dager før planting i en ovn ved en temperatur på 150 til 200 grader Celsius. Når jorda avkjøles, må den vannes med en svak løsning basert på kaliumpermanganat.

Deretter plantes frø i den ferdige blandingen.

1. Et avløp plasseres i bunnen av de valgte beholderne. Ekspandert leire eller keramikkskår kan brukes som et egnet dreneringslag.
2. Den tilberedte jordblandingen av en passende type helles på toppen. Dette må gjøres slik at det gjenstår et innrykk på 1,5-2 cm til kantene.
3. Hakk på 1,5 cm er laget på overflaten... Mellom dem er det nødvendig å forlate innrykk på 2,5-3 cm.Frø er plassert i disse fordypningene, dekket med jord og godt knust.

Transplantasjon av frøplanter, med forbehold om riktig pleie, kan utføres etter 4,5-5 uker. For å gjøre dette, må du velge et godt opplyst sted. Et torg hvor belgfrukter, poteter, løk eller gulrøtter pleide å vokse er ideelt. Jorda skal ikke være sur.

Du kan også dyrke en grønnsak ved hjelp av en frøfri metode. Frøplanter sendes direkte til jordlaget på stedet. Før dette forberedes jorda, og ikke bare selve frøplantene. Når ideelle forhold er tilstede, kan frøene plantes i en fuktig jordblanding. Med utviklingen av 2-3 blader på frøplanter, blir de tynnet ut, og holder 35-40 cm mellom plantingene.

Vurder hvordan du tar vare på brokkolikål på riktig måte.

Fukt jorden bør være basert på etablert vær. Hvis dagene er varme og tørre, må du fukte plantingen minst 4-5 ganger i uken. Jorda må løsnes på slutten av vanningen.

Du kan fukte planter med en sprayflaske. Hvis kålen mangler fuktighet, vil hodene være små, og smaken vil avta.

For første gang kan gjødsel påføres først etter utseendet til plantens andre blad. Hvis frøplantematerialet har suspendert utviklingen, er det tillatt å mate det ved å oppløse 20 g kaliumklorid, 20 g superfosfat, 20 g ammoniumnitrat i 10 liter vann.

Den andre gangen blir planten matet etter transplantasjon av frøplanter, etter 7-10 dager. For dette er en urealøsning egnet - 20-25 g per bøtte med vann. Du kan bruke en organisk løsning som består av en væske kombinert med gjødsel.

Den tredje fôringen utføres på bakgrunn av utseendet til blomsterstander. På dette tidspunktet er det best å bruke superfosfat - 20 g per 10 liter vann.

Den viktigste plagen som utgjør en stor fare for brokkolikål er svartben. Denne sykdommen, der rotting av rotsystemet oppstår, kan alvorlig skade planten.Du kan forstå at plantingen lider av denne alvorlige lidelsen av det bleke grøntområdet. I dette tilfellet kan bladbladene også bli oppriktig sløve, forkrøplet. Når røttene fjernes fra jorden, kan sunkne råtne lesjoner av mørke nyanser sees på dem.

Det er usannsynlig at det vil være mulig å overvinne denne lidelsen, siden den er bestemt allerede i avanserte stadier. Derfor er det så viktig å vie tid til forebyggende operasjoner:

• det er nødvendig å desinfisere både frøplanter og jord;
• jordblandingen bør løsnes regelmessig, fjern alt ugress;
• planten må gi moderat vanning;
• det er viktig å overvåke avlingsrotasjonen;
• du må tynne ut sengene.

Det vanligste angrepet på brokkoli er larver og snegler. Du kan bekjempe disse parasittene ved å bruke folkemedisiner.

• Høy effektivitet demonstreres av tinkturer laget av topper tatt fra tomater eller poteter. For dette helles 1/5 av en bøtte med den knuste naturlige komponenten med vann. Sammensetningen kokes i 3-5 minutter, og sendes deretter til et varmt sted for aldring i en dag.
• Mange gartnere henvender seg til bruken av en løsning laget av tobakksstøv, vaskesåpe og pepper. For å lage en slik sammensetning må du blande 1 ss. l. pepper, en håndfull tobakk, 40 g av en såpekomponent, 10 liter væske. Disse komponentene bør infunderes i minst 2-4 timer. Etter det filtreres løsningen og plantingen sprøytes med den. Før du spiser grønnsaker, må du definitivt vaske dem grundig i vann.
• Skremme bort irriterende snegler raskt og effektivt vil lykkes gjennom knust eggeskall.

Den første høsten av kål kan vises 12-16 uker etter såing av frø.... Det avhenger av sorten om ett hode vil modnes eller sidehodene vil bryte gjennom. Det anbefales ikke å vente til størrelsen på kålhodene når sine maksimale verdier. På grunn av dette blir kål ofte overmoden og mister sin opprinnelig gode smak. Brokkoli bør kuttes bare om morgenen slik at kålhodet er mettet med juice maksimalt.

Det bør huskes at kålhoder i løs tilstand inneholder mye mindre nyttige sporstoffer og stoffer, men slike enheter tilberedes mye raskere. Blomsterstander med høy tetthet vil kreve langvarig varmebehandling, men de inneholder flere vitaminer.

De første høstede kålhodene kan oppbevares i det aktuelle rommet i kjøleskapet i opptil en uke. For vinterperioden kan disse produktene fryses, etter tidligere demontert i individuelle blomsterstander.

For å rengjøre hagebedet etter høsting, vil det være nødvendig å fjerne alle avlingsrester forsiktig fra jorden. Etter det skal de stå her, på jordens overflate. Etter noen uker vil det dukke opp små brokkolihoder på planterester, som kan spises. Slike enheter er preget av utmerket smak.