Kålsteinshode

Cabbage Stone Head er en senmodnende høyytende sort som egner seg til dyrking både utendørs og innendørs. En upretensiøs avling er etterspurt i regioner med forskjellige klimatiske forhold og viser høye avlinger selv i områder med risikofylt jordbruk. Utmerkede smaksegenskaper, lang holdbarhet og fullstendig fravær av bitterhet gjør sorten kulinarisk allsidig. Grønnsaker er mye brukt som hovedingrediens for tilberedning av salater og varme retter, samt til hermetisering, sylting og fermentering.

Cabbage Stone Head er en avling oppnådd i prosessen med selektiv hybridisering av ansatte ved Forskningsinstituttet i Polen. Sorten ble brakt til Russlands territorium i 2003, og i 2006 ble den registrert i statsregisteret under navnet Kamenna Glova. Den sentmodnende høyytende sorten nyter en velfortjent popularitet i regioner med forskjellige klimatiske forhold, men den største prosentandelen av utbyttet faller på Black Earth-regionen og det sentrale føderale distriktet. I områder med risikofylt jordbruk kan grønnsakene dyrkes under tilfluktsrom laget av film eller polykarbonat. På grunn av dens utmerkede smaksegenskaper og en lang lagringstid uten tap av kommersielle egenskaper og vitaminegenskaper, så vel som dens universelle formål, kan grønnsaken sees ikke bare i private husholdningsplasser, men også på store gårdsplantasjer.

Fordeler:

• høyt og stabilt utbytte;

• lagringstid mer enn 6 måneder;

• motstand mot kortsiktige effekter av lave temperaturer;

• evnen til å vokse både i åpen mark og i lukkede områder;

• upretensiøs omsorg;

• motstand mot midlertidig mangel på fuktighet;

• utmerkede smaksegenskaper;

• mangel på bitre toner;

• høy tetthet og fravær av indre tomrom;

• bevaring av vitaminsammensetningen og presentasjonen til de første vårmånedene;

• universelle formål;

• attraktivt utseende;

• ingen deformasjon under transport;

• muligheten for å vokse i industriell skala;

• tilstedeværelsen av en høy immunrespons mot de vanligste sykdommene og skadedyrene;

• muligheten for selvinnsamling av plantemateriale med full bevaring av foreldrenes egenskaper.

Ulemper:

• landing i godt opplyste områder;

• grov struktur av overflateplater;

• nøyaktighet til jorda.

Kålsteinshode tilhører sene kulturer. Den har en lett hevet bladrosett og enorme kjedelige grønne bladplater, hvis overflate er dekket med bobler. De matte bladene er dekket med et voksaktig belegg, og kantene har en liten bølgete. Høyden på en voksen plante kan nå 0,5 meter med en nesten-stammediameter på rosetten på mer enn 45 cm.Små sfæriske hoder er dannet på den langstrakte stubben, hvis vekt varierer fra 3 til 3,5 kg. Med forbehold om alle agrotekniske teknikker kan vekten av ett kålhode være 6 kg.De ytre dekkplatene er malt i en blekgrønn fargeskala, og den indre kjøttfulle delen har en gulhvit fargetone.

Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot den tette strukturen til kålhodene. Plateplatene fester seg veldig tett til hverandre, uten å etterlate selv de minste hulrommene. Denne funksjonen påvirker vekten på hodene. Selv de minste kålhodene er alltid veldig tunge. Til tross for den tette strukturen er grønnsaken veldig saftig, og det høye glukoseinnholdet fratar den fullstendig den bitre smaken.

En senmodnende, høyytende variant av hvitkål har mottatt positive anmeldelser fra hele verden i mange år. Kulturen har en tett og saftig struktur og er nesten helt blottet for bitterhet, noe som gjør den uunnværlig i tilberedning av både daglige måltider og vinterpreparater. Grønnsaken viser seg spesielt godt når den er fermentert og saltet. Under gjæring beholder kål ikke bare sin tette struktur og saftighet, men får også sprø egenskaper. Under vinterberiberi og infeksjonssykdommer blir denne retten en uerstattelig kilde til vitaminer og mineraler.

Den tekniske modenheten til en sen grønnsak oppstår 140-160 dager etter at de første skuddene dukker opp og avhenger av de klimatiske forholdene i dyrkingsregionen og sesongmessige værfaktorer. For langtidslagring må høstingen være fullført før den første frosten begynner. Kortvarig eksponering for lave temperaturer øker sukkermengden i grønnsaken betydelig og forbedrer smaken, men reduserer lagringsperioden betydelig.

Cabbage Stone Head refererer til høyytende varianter som er i stand til å danne gjennomsnittlig 44 til 58 tonn saftige og spenstige frukter på et område på 1 hektar. I Chernozem-regionen ble det registrert tilfeller av høsting fra 1 hektar til 130 tonn avlinger. Små husholdningstomter kan motta opptil 11 kg hoder fra en hage på 1 m2, forutsatt at alle agrotekniske anbefalinger følges.

For å få saftige kålhoder med stor masse når du dyrker kål, er det nødvendig å følge alle agrotekniske regler. På grunn av den sene modningsperioden dyrkes kulturen etter frøplantemetoden. Plantemateriale kan kjøpes i spesialiserte hagebutikker, eller dyrkes uavhengig. Såing av frø til frøplanter må utføres i det første tiåret av april. Før du planter frø, må de bløtlegges i varmt vann i flere timer og behandles ikke bare med desinfeksjonsmidler, men også med vekststimulerende midler. Frøplantejordblandingen bør bestå av følgende komponenter:

• humus;

• torv;

• torv;

• kompost.

Det er strengt forbudt å utdype frøene med mer enn 10 mm. Planting kan utføres både i separate beholdere og i en felles plantebeholder, mens avstanden mellom rillene ikke bør være mindre enn 30 mm, og avstanden mellom frøene bør ikke være mindre enn 10-15 mm. Etter utseendet på 2-3 ekte blader, er det nødvendig å velge. For å få sterke og sunne frøplanter, er det viktig å observere lys- og temperaturforhold, samt rettidig gjødsle og vanne frøplantene.

Det er bedre å plante frøplanter i bakken i det første tiåret av mai, men denne perioden kan endres avhengig av de klimatiske forholdene i dyrkingsregionen. Når du velger et sted for permanent vekst, er det nødvendig å gi preferanse til godt opplyste områder. Den mest egnede jorda for vekst er leirholdig med nøytral surhet. For planting er det bedre å bruke frøplanter, hvis høyde har nådd 15 cm og har fått 5-6 ekte blader.Og også et sterkt og velutviklet rotsystem er nødvendig. Ved transplantasjon brukes omlastingsmetoden. For å fremskynde roting og forhindre at unge skudd visner, gjøres alt arbeid best på en overskyet dag. De plantede plantene må vannes rikelig, og hele rotsonen må dekkes.

For å forhindre fortykning av plantingene og oppnå en avling av høy kvalitet uten tegn på sykdom, er det nødvendig å observere avstanden mellom buskene strengt. Det klassiske planteskjemaet er 40 x 60 cm.

Plantepleie består av et sett med standardaktiviteter - vanning, fôring, luking, beskyttelse mot sykdommer og skadedyr.

Steinhodekål har høy immunitet mot sykdommer som fusariumskimmel, hvitråte og gråråte. Planter lider imidlertid ofte av kiel, svartflekk, alternaria, slimbakteriose og mosaikk. Skadedyr kan også skade avlinger. For å bevare høsten er det nødvendig å behandle tomtene regelmessig.