- Forfattere: Gavrish S.F., Morev V.V., Amcheslavskaya E.V., Volok O.A.
- Godkjenningsår: 2013
- Avtale: til ferskt konsum, til hermetikk
- Bladrosett: oppvokst
- Bladstørrelse: medium størrelse
- Bladfarge: lysegrønn
- Arkoverflate: Sprudlende
- Utvendig stubbe: middels lengde
- Innvendig stubbe: middels til lang
- Vekt (kg: 0,7-1,3
Når du velger en kålvariant, bør du bestemme formålet med grønnsaken: du trenger den for å lage tidlige salater eller for å lagre for vinteren, og også ta hensyn til den voksende regionen. For tilberedning av vitaminsalater er tidlig moden hvitkål Sugar crunch, som dyrkes i den sentrale delen av Russland, ideell.
Avlshistorie
Tidlig kål Sugar crunch ble oppdrettet av forskere fra landbruksfirmaet "Gavrish" i 2010. Forfatterskap tilhører en gruppe russiske oppdrettere: V.V. Morev, E.V.Amcheslavskaya og S.V. Gavrish. Grønnsaksavlingen ble introdusert i Statens register over avlsprestasjoner i Den russiske føderasjonen i 2013. Sorten vokser spesielt godt i den sentrale regionen. Den kan plasseres både på hagerygger og under filmskjul.
Beskrivelse av sorten
Denne kålsorten er en kompakt plante med en hevet bladrosett. Den er preget av mellomstore blader, som er jevnt dekket med en lysegrønn farge. Langstrakt bladverk har en boblende overflate, merkbare tynne årer og lett bølgete kanter.
Kjennetegn på utseendet til planten og kålhoder
Kålhoder modnes glatt og pent. Den gjennomsnittlige hodemassen varierer fra 700 til 1300 gram. Strukturen til kålhodene er av middels tetthet. Kålen har en avrundet form. Utenfor er grønnsaken lysegrønn, og innvendig (på kuttet) - snøhvit gul. Den indre stubben er middels eller lang, og den ytre er forkortet til middels størrelse.
Grønnsaker kuttet fra hagen kan godt transporteres over noen avstander, men kål har ikke en langtidsholdbar kvalitet. Dette skyldes tidlig modning og høyt vann(juice)innhold i kålstrukturen.
Formål og smak
Sukkerknas er kjent for sin utmerkede smak. Kjøttet av grønnsaken er saftig, mørt og veldig sprøtt. Smaken domineres av behagelig sødme, kombinert med en forfriskende aroma. Kål har ikke fiber og overdreven vannighet.
En stor fordel med denne varianten er den verdifulle sammensetningen av grønnsaken, som inneholder magnesium, sink, fosfor, jern, kalsium, jod, samt vitaminer A, C, PP, K, U. Kål er ideell for kosthold.
Avskårne hoder kan brukes til å lage ferske salater, forskjellige kalde retter. Noen ganger er kål hermetisert.
Modningsvilkår
Sukkerkrisen er en klasse med tidlige kålvarianter. Fra massespiring til teknisk modenhet av grønnsaker går 100-105 dager. Etter å ha transplantert frøplanter til hagen, kan du etter 45-55 dager smake sprø kål. Høsting skjer i juni-juli.
Utbytte
Sorten gir gode avlinger. I gjennomsnitt kan 2,3-3,7 kg identiske kålhoder kuttes fra 1 m2 plantinger.
Voksing og omsorg
Kål dyrkes i frøplanter. For å gjøre dette, i begynnelsen av mars, blir frø sådd til frøplanter, som flyttes til et permanent vekststed i mai.Sterke busker med 4-5 ekte blader og et dannet rotsystem anses som optimalt for transplantasjon. Transplantasjon til åpen mark utføres under gunstige temperaturforhold (+ 18-19 grader for luft og + 12-13 for jord). Planting utføres i henhold til skjemaet 50x30 cm.Det anbefales å plassere opptil 3 busker per 1 m2.
Agroteknologi av tidlig kål består av standardprosedyrer: vanning med varmt vann hver 3-4 dag, gjødsling to ganger i sesongen, løsne og luke jorda, enkelt bakke, forebygging av sykdommer og insektangrep. Det er også verdt å merke seg at ikke bare rotsystemet til grønnsaken trenger vanning, men også selve kålhodet.
For å dyrke en rik kålavling, må du vite når og hvordan du skal plante denne avlingen utendørs. Plantedatoer bestemmes avhengig av sorten. Det er også nødvendig å forberede jorda og følge reglene for avlingsrotasjon.
Jordkrav
Kål er en upretensiøs kultur, så det er ikke nødvendig å velge spesielle substrater, det viktigste er at jorden er luftig, løs, fruktbar, puster godt og lar fuktighet passere gjennom. Vær oppmerksom på surheten i jorda, hvis indikator ikke bør overstige 5 pH.
Kål krever spesielt forsiktighet når den vokser. Planten absorberer raskt næringsstoffer, så jorda må anrikes regelmessig. Tilstrekkelige mengder mineraler, organiske stoffer og nitrogen må tilføres. Noen produkter kan kjøpes i butikken, mens andre er enkle å lage hjemme.
Nødvendige klimatiske forhold
Grønnsakskulturen har god stressmotstand, så den tåler temperatursvingninger, små kulde og varme. Grønnsaken er bare utsatt for langvarig skygge, så planting bør utføres i solrike og godt opplyste områder.
Resistens mot sykdommer og skadedyr
Immunsystemet til en grønnsak er gjennomsnittlig, så den er ofte utsatt for ulike sykdommer, som svart råte (bakteriose), keela, peronosporose. For å forhindre sykdommer er det viktig å observere avlingsrotasjonen, reglene for landbruksteknologi, og heller ikke å glemme forebygging. I tillegg blir kulturen noen ganger angrepet av skadedyr: bladlus, kålflue, hvit harelarve, korsblomster. Sprøyting av planter med biologiske preparater vil bidra til å bli kvitt skadedyr.
Kål er en veldig populær hagebruksavling. Men å dyrke en god, stor og velsmakende kål er noen ganger veldig vanskelig, fordi den ofte er påvirket av et stort antall sykdommer og skadedyr. Hovedrollen i dyrkingen av denne grønnsaken spilles av regelmessig forebygging, noe som bidrar til å få en rik avling, og forhindre forekomst av sykdommer og invasjon av skadelige insekter. Det er svært viktig å starte behandlingen så tidlig som mulig, ellers er det fare for spredning av smitten til fortsatt upåvirkede planter.
