Alt om dyrking av rosenkål

Å dyrke rosenkål er ikke lett og tidkrevende. Denne grønnsaken er veldig krevende å ta vare på, den tåler ikke høye temperaturer, blir ofte angrepet av skadedyr og modnes i lang tid. Til tross for at denne planten er typisk for vår naturlige og klimatiske sone, kan ikke alle sommerboere få en god høst.

Rosenkål er en av de vanligste variantene av kål på 1600-tallet i Belgia, deres forfedre kommer fra det subtropiske klimaet i Middelhavet.... Det var fra dem at planten fikk sin termofilisitet. Den samme kvaliteten begrenser imidlertid spredningen av rosenkål betydelig i Øst-Europa.

Denne kulturen ser ganske uvanlig ut - fortykkede stilker 80-100 cm høye er bokstavelig talt dekket med små kålhoder på 3-4 cm, størrelsen deres kan sammenlignes med en valnøtt. Hver stilk vokser fra 30 til 100 stykker. Oftest er kål grønn med en lilla fargetone. Avhengig av sortens egenskaper., Fruktene kan være løse eller tette.

Totalt er over et dusin varianter av rosenkål kjent, de er forskjellige i opprinnelse og modningstid. Når du velger varianter av rosenkål, må du ta hensyn til hovedparametrene deres.

• Modningsperioden for kulturen - selv de tidligste variantene gir avling tidligst 130 dager etter planting. Dessuten, jo mer øst plantesonen er, jo flere grunner til å plante tidlig modnende varianter på stedet.
• Utbytte - den mest populære varianten Hercules gir opptil 40 kålhoder. De siste årene har imidlertid mange hybrider blitt avlet, som utmerker seg med en stor fruktstørrelse og en økning i utbytte på opptil 50%.
• Fordel - alle innenlandske varianter har gått uten å endre kvalitetssammensetningen i mange år. Imidlertid inneholder hybridene avlet av utenlandske oppdrettere en størrelsesorden mer mineraler, karoten og protein.

I henhold til metoden for å oppnå frø er alle typer kål delt inn i slike.

• Varianter – Planter arver godt alle de grunnleggende egenskapene. De utmerker seg med høy smak, kålhodene blir sterke, men høstingsperioden varer også lenger.
• Hybrider - beholder sortegenskapene hovedsakelig i første generasjon, derfor er de merket med F1-merker. Stilkene til slik kål er lavere, og det er flere frukter. Alle kålhoder når beredskap samtidig.

Dessuten kan kål være hvit og rød. Sistnevnte varianter er preget av et høyt innhold av antocyaniner. I Moskva-regionen og den sentrale delen av landet vårt dyrkes hovedsakelig tidlig- og midtsesongvarianter. Sene har en lang vekstperiode, kålhodene deres er bundet i andre halvdel av september. Det er derfor slike varianter er optimale bare for de sørlige regionene, i nord og nordvest har de ikke engang tid til å danne en rosett, enn si modnes.

I den sentrale delen av landet vårt og i Fjernøsten er tidlige varianter med en modningsperiode på 130 til 14 dager mest utbredt:

• Franklin;
• Lang øy.

Litt sjeldnere brukes varianter med en gjennomsnittlig modningsperiode på 140 til 160 dager:

• Granat armbånd;
• Konstellasjon;
• Rosella.
• Casio;
• Morsomt selskap;
• Kommandør.

Husk at under ugunstige eksterne faktorer vil tidlig modne varianter gi en høst litt senere. Vanligvis, når været er for varmt eller omvendt for kaldt vær, øker denne perioden med 10-14 dager.

I Kuban og andre sørlige regioner foretrekker sommerbeboere disse variantene:

• Bokser;
• Diamant;
• Vinter Sando.

Følgende varianter modnes fra oktober til februar:

• Falstaff - dette er en sjelden variant med en lilla fargetone, for full modning trenger den lett frost på -2-5 grader.
• Åsene ideelle - slik kål begynner å synge i november, og dannelsen av frukt varer til februar.

Forberedelse av frø før såing spiller en spesiell rolle i landbruksteknologi. Først må du fjerne ikke-levedyktige frøplanter. For å gjøre dette legges de i en salt løsning i 10-15 minutter. Alle frøene som har dukket opp er tomme, de kan trygt kastes, de vil ikke spire. Med alt annet utføres behandling, som inkluderer flere aktiviteter.

• Herding - de tilberedte frøene legges i en termos med vann oppvarmet til 40-50 gram, deretter i kaldt vann i 2-3 minutter. Manipulasjonene gjentas tre ganger. Dette vil forbedre spiringen og øke plantens motstand mot temperatursvingninger.
• Aktivering - for å akselerere spiring, plasseres frøene i en løsning av en vekststimulator. De mest effektive er Zircon og Epin, kaliumhumat gir et godt resultat. Fra folkemidlene bruker erfarne gartnere løsninger av honning og ravsyre. Etter bearbeiding vaskes frøene med rennende vann og oppbevares i kjøleskapet i omtrent en dag.
• Desinfeksjon - i sluttfasen må frøene etses i en løsning av kaliumpermanganat eller i en hvilken som helst biofungicid sammensetning i ca. 10-15 minutter. Dette er viktig for å forhindre soppsykdommer, som enhver kålavling er utsatt for.

Etter denne behandlingen tørkes frøene til en tilstand av flytbarhet og plantes i bakken. Om ønskelig kan du bløtlegge frøet, på denne måten kan du fremskynde fremveksten av spirer i et par dager. For å gjøre dette, legg frøplantene på osteduk, dekk på toppen, dryss med vann fra en sprayflaske og la stå på et varmt sted i 4-6 dager.

Oftest dyrkes rosenkål i frøplanter.... I det sentrale Russland utføres planting i midten av mars, i sør kan det sås i to etapper - i mars og deretter i midten av mai. I dette tilfellet kan du høste frukten to ganger.

Viktig: det er veldig vanskelig å dyrke rosenkålfrøplanter hjemme. Unge planter trenger kjølighet når temperaturen ikke overstiger +15 grader på dagtid, og om natten synker den til +5-6 grader. Derfor vil det være varmt hjemme, og kulturen vil trenge ekstra belysning. Samtidig er kjelleren ubrukelig, da kålen trenger et sterkt lys. En balkong eller en uoppvarmet loggia kan være optimal.

For å få en sterk plante er det viktig å velge riktig underlag. Det beste av alt er at kulturen vokser og utvikler seg i en jordblanding bestående av torv, torv og sand, tatt i like proporsjoner. For å forhindre soppinfeksjon bør det tilsettes 10 ss hakket vedaske for hver 10 kg jord. Viktig: Det er uønsket å bruke jorda til å plante kål, der noen representanter for korsblomstfamilien tidligere ble dyrket. Dette øker dramatisk risikoen for å få infeksjoner som er typiske for disse plantene.

For å plante frø kan du bruke torvkopper eller -beholdere.Den første metoden er å foretrekke, siden når du transplanterer til åpen mark, trenger du ikke å slippe røttene med en jordklump - du kan plante frøplanter sammen med en beholder, torven vil raskt male i bakken og skape ekstra fôring. Når du planter i kasser, må du holde en avstand på 3-5 cm mellom frøene.Frøplantene begraves 1,5 cm, fuktes grundig, dekkes med spunbon og flyttes til et kjølig sted med høy luftfuktighet.

De første to ukene etter planting av frøene er vanningen begrenset. Det er viktig å holde jorda fuktig slik at jordklumpen ikke tørker ut, men overløp bør også unngås. Vann brukes stående, alltid i romtemperatur. Hvis du vanner med kaldt vann, vil aktiviteten til rotdannelse bli kraftig redusert, og bladene vil få mindre fuktighet. Vanning stoppes en uke før transplantasjon i bakken. Toppdressing av frøplanter utføres to ganger. Den første gangen er på stadiet av to ekte blader. I dette øyeblikket gir stoffet Kemira-lux et godt resultat med en hastighet på 1-2 g / l. Et glass av den tilberedte løsningen er nok til å gjødsle 5 planter.

Den andre gangen påføres gjødsel 10-14 dager før flytting til åpen mark. På dette stadiet trenger planter kalium, nitrogen og fosfor, så næringsblandingen er igjen på grunnlag av urea, kaliumsulfat og superfosfat, tatt i forholdet 1: 1: 1. Samtidig kan du spraye med en løsning av kobbersulfat for å forhindre soppsykdommer.

Frøplanter av rosenkål dyrket i beholdere bør dykkes i separate kopper på ett-bladsstadiet. Før transplantasjon blir bakken vannet med en svak løsning av kaliumpermanganat. Det er bedre å plante en spire med en jordklump og sørge for at de skjøre røttene ikke bøyer seg. Den sentrale roten kan forkortes litt - dette stimulerer den aktive oppbyggingen av siderøttene. Vanning av de kuttede frøplantene er nødvendig etter at jorden tørker opp.

Det beste av alt er at rosenkål vokser og utvikler seg på lett sur jord med en pH på 5-5,1. Denne typen kål er veldig kresen når det gjelder jordfruktbarhet. Selvfølgelig kan avlingen også bære frukt på utarmet jord, men utbyttet i dette tilfellet vil være veldig lite. Kål er fotofil, det er best å velge et sted for det som er godt opplyst hele dagen. Selv kortvarig skyggelegging er ikke egnet for denne kulturen. Rosenkål elsker loams med høy konsentrasjon av humus. Hun liker ikke stillestående fuktighet, så grunnvann bør ikke passere høyere enn 50 cm fra bakkenivå. Hvis det er umulig å finne et slikt sted, er det bedre å organisere en høy seng for planten.

Forberedelse av landet for planting begynner om høsten. På dette tidspunktet utføres dyp graving og gjødsel påføres - gjødsel eller kompost med en hastighet på 3-5 bøtter per kvadratmeter planting. Alternativt kan plante- og matrester tilsettes, med unntak av kålavfall. Samtidig tilførsel av organisk materiale og kalk (med sterk jordforsuring) anbefales heller ikke. De beste forløperne for rosenkål er dill, persille og salat. Avlingen kan dyrkes etter erter, poteter, agurker, samt løk og hvitløk.

I åpen mark flyttes rosenkål i 45-55 dager; under gunstige værforhold kan du transplantere i 30-35 dager. Overvekst bør ikke tillates - frøplantene skal ha 4-6 ekte blader, hun må se sunn og sterk ut. Syke frøplanter holdes i opptil 55 dager slik at de kan få masse.Avhengig av værforholdene faller denne perioden på perioden fra midten av mai til midten av juni. En time før transplantasjon må jorden i beholderen fuktes. Plantearbeid utføres nødvendigvis i overskyet vær eller om kvelden, etter solnedgang. Et trinn på 50-60 cm er beskyttet mellom planter, det samme mønsteret opprettholdes i gangene.

I bunnen av plantehullet helles utvidet leire eller knust stein for drenering, litt gjødsel tilføres og et par spiseskjeer treaske tilsettes. Erfarne gartnere legger løk eller hvitløksskal for å avvise skadedyr, og vanner deretter rikelig for å få "slurry". Det er i det at frøplanter blir plantet, og utdyper til de nedre bladene. Deretter komprimeres jorden og vannes igjen, og bruker omtrent 1 liter for hver busk. For å holde fuktighet i bakken er sengene dekket med mulch. Den første uken med planting strammes med ethvert lyst dekkemateriale. Dette lar deg beskytte planten mot ultrafiolette stråler til de tilpasser seg et nytt sted.

Å ta vare på rosenkål er enkelt. Hun trenger standardprosedyrer - vanning, løsning, luking og gjødsling. I overskyet vær vannes kål to ganger i uken, i regnvær vannes det ikke i det hele tatt. På varme dager økes frekvensen av vanning opp til 3-4 ganger i uken. Samtidig bør vanning være rikelig, siden røttene til denne kulturen går dypt inn i underlaget. Rosenkål krever gjødsling. Gjennom hele vekstsesongen trenger den nitrogen, kalium og fosfor. Selv på stadiet av fosterdannelsen, er påføringen av nitrogenholdige dressinger suspendert for å forhindre akkumulering av nitrater i fruktene.

Befruktning gjøres en gang i uken. I de tidlige stadiene veksler organiske og mineralske sammensetninger. En god effekt gis ved bladsprøyting med Aminazin Er et preparat basert på aminosyrer som stimulerer aktiv vekst av kulturen. Fra organiske stoffer brukes en infusjon av fugleskitt eller mullein. I det første tilfellet tas 500 g av komponenten i en bøtte med vann, i det andre - 1 kg. Du kan også bruke humates (10 ml / bøtte vann) eller urteinfusjon (2 kg per 10 l). Som mineraldressinger tar de ferdige komplekser, for eksempel Agricola. Næringsblandingen kan tilberedes med egen hånd basert på urea, askeinfusjon og ammoniumsulfat.

Nærmere høsten endres strukturen til dressinger. På dette tidspunktet bør det være tre mineraler for en organisk. I tillegg, i gjødsel, økes dosen av kalium kraftig - for dette tilsettes aske eller kaliumsulfat. For å fremskynde dannelsen av kålhoder tilsettes ammoniummolybdat til hver toppdressing på tuppen av en kniv. På fruktdannelsesstadiet er organiske stoffer helt utelukket, og etterlater bare mineraler. Landet må hele tiden løsnes, da kål krever en godt drenert og luftet jord. I dette tilfellet bør bakke ikke gjøres, dette kan føre til råtning av den nedre delen av stilken. I det første tiåret av august bør toppene forkortes med 3-4 cm. Dette vil begrense veksten av planten og tillate deg å kanalisere energi til dannelsen av kålhoder.

I motsetning til alle andre typer kål, lider rosenkål sjelden av kjøl. Men andre infeksjoner påvirker henne ofte.

• Råtne - påvirker den nedre delen av stilken, oppstår når planten er i bakke. Den er behandlet med kobberholdige midler.
• Fomoz - manifesterer seg i utseendet til brune flekker med svarte prikker på bladene. I de tidlige stadiene av lesjonen gir behandling med Trichodermin et godt resultat.

Skadedyr kan også forårsake stor skade. Korsblomstrende loppe - å dekke sengene med en ikke-vevd klut bidrar til å beskytte mot det. Loppen kan ikke komme gjennom den og skader ikke de nedre bladene.

Rosenkål høstes etter hvert som fruktene dannes. I Sibir begynner dette arbeidet i midten av september og fortsetter til begynnelsen av stabilt kaldt vær. I sør høstes frukt i midten av august. Det særegne ved denne kulturen er at modningen av fruktene er ujevn. Derfor utføres høstingen når kålhodene modnes. Først og fremst samles de nederste, deretter de sentrale og de aller siste - de apikale. I dette tilfellet må fruktene kuttes av nær stilken, ellers vil kålen smuldre til blader.

Kål lagres i kjellere i trekasser eller henges opp. Når de henger fra planten klippes alle bladene av, bortsett fra de øverste. Hvis luftfuktigheten i rommet er under 85%, bør kålen pakkes løst inn med plastfolie, ettersom det oppstår kondens, endres lyet. Når den legges i bokser, må kål fjernes fra stilken og legges tett inntil hverandre i tette rader. Det er tilrådelig å flytte radene med sand eller sagflis. Toppen av beholderne er løst dekket med papp. Det er ikke verdt å dekke dem med en film, siden i dette tilfellet vil avlingen bli påvirket av råte. I denne formen beholder kål smaksegenskapene i opptil 3-4 måneder.

Hjemme fryses kål oftest til vinteren - dette vil bevare fruktene til neste høsting. Et lite life hack: Før frysing er det lurt å merke kålen i saltløsning i et kvarters tid. Hvis insekter har slått seg ned inne, vil de helt sikkert flyte opp. Rosenkål er en skattekiste av vitaminer, proteiner og mineraler. Den kjennetegnes av en delikat smak, så den er etterspurt som en del av diett. I dette tilfellet kan planten brukes til å forberede de første, andre kursene, samt snacks.