Typer kål

Kål er en vanlig grønnsak som finnes i mange områder. Nesten alle typer denne planten er populære blant gartnere og kokker.

Kål tilhører den vanlige korsblomstfamilien. Hjemlandet til denne planten er Middelhavet. Kål dukket opp i Russland ganske tidlig. Det antas at dette skjedde i XI århundre. De begynte å dyrke kål aktivt for rundt 200 år siden. Siden den gang har den blitt syltet, gjæret og brukt til å tilberede ferske og stuede retter.

De fleste varianter av kål har korte stilker. Planteblader kan være grønne, hvite eller lilla. De nederste arkene er vanligvis større. De øvre bladene danner et kålhode. Den kan enten være rund, flat eller langstrakt. Smaken på kålhodet varierer avhengig av plantens sortsegenskaper. Oftest er løvet til kulturen veldig ømt, velsmakende og friskt.

Rotsystemet til kål er sterkt. Roten er godt forgrenet. Hagekål dyrkes i de fleste regioner etter frøplantemetode. Dette gjør at du kan høste en god avling uavhengig av værforhold.

Det finnes mange forskjellige typer kål. Den mest populære er kål.

Slike planter dyrkes gjerne av gartnere over hele verden. Kålhoder inneholder en stor mengde vitaminer og sporstoffer som er nyttige for menneskers helse. Størrelsen og vekten på disse fruktene er forskjellige. Alt avhenger av plantens variasjonsegenskaper.

For å få en god høst plantes kål i opplyste områder og vannes regelmessig. Planter klemmes sammen flere ganger i løpet av sesongen. Hvis de vokser på dårlig jord, blir de matet. Gjør dette 2-3 ganger per sesong. Både organisk og mineralgjødsel kan legges inn i jorda.

Tidlige varianter brukes umiddelbart til matlaging. Senmodnende grønnsaker sendes til lagring.

Denne typen kål er også ganske vanlig. Den skiller seg fra den forrige plantevarianten bare i farge. Bladverket og stilkene til rødkål har en behagelig rødlilla farge. Bare venene og stubbene til planten er hvite.

Det er veldig viktig å dyrke Krasnogolovka i solrike områder. I skyggen blir fargen på løvet blek. I tillegg dannes kålhoder i dårlig opplyste områder mye verre.

Riktig dyrket rødkål kan lagres i lang tid både i kjøleskap og i kjeller eller kjeller. Retter fra den er veldig velsmakende.

Samtidig har denne varianten sine ulemper. Så rødkål har grovere bladverk enn hvitkål. I tillegg egner den seg lite til tilberedning av varme retter, sylting og surdeig. Det er bedre å bruke andre plantevarianter til dette formålet.

Denne kålen har mye til felles med hvitkål. Hovedforskjellen er korrugert bølget løvverk. Strukturen hennes er veldig delikat. Derfor er denne planten perfekt for å tilberede friske salater. Smaken av bladverket er litt søt. Derfor er det mange som liker det.

Planten har god frostbestandighet og er ikke redd for varme. Skadedyr liker ikke det delikate løvet til savoykål. Derfor er det ganske enkelt å ta vare på henne. Selv nybegynnere gartnere kan plante den på nettstedet deres.

Ulempen med slik kål er at den ikke lagres veldig lenge. Derfor brukes den umiddelbart etter høsting.

Blomkål er også ganske vanlig. Fargen på slike planter kan være fra hvit til lilla.

Denne planten har en tykk stilk, rundt hvilken tette store blomsterstander dannes. For at de skal modnes riktig, må de skygges. Ellers kan de bli brent. Generelt tåler ikke blomkål tørke særlig godt. Dette betyr at i varmt vær bør spesiell oppmerksomhet rettes mot å ta vare på slike planter.

Kålhoder er rike på næringsstoffer. Derfor kan kål til og med inkluderes i barnas kosthold. Produktet brukes til tilberedning av både ferske og bakte eller syltede retter.

Separat er det verdt å fremheve en slik plantevariant som Romanesco. Den har en uvanlig form og myk tekstur. Knoppene ligner lyse blomster i utseendet. Det ser veldig fint ut. Smaken av slike planter er delikat og litt nøtteaktig. Frisk frukt brukes ofte til å dekorere ulike retter.

Opprinnelsen til denne varianten av kål er betydelig forskjellig fra andre. Planten ble avlet i Belgia. Det forekommer ikke i naturen. Fruktene kom til Russland på 1800-tallet. Samtidig slo de ikke rot i den russiske føderasjonen. I industriell skala dyrkes rosenkål aktivt i USA og Storbritannia.

Denne typen kål er betydelig forskjellig fra andre i sin struktur. Små kålhoder er plassert på en tykk stilk. En plante kan enkelt samle 30-50 slike kålhoder.

Et annet særtrekk ved rosenkål er dens lave fuktighetsbehov. Derfor er det ganske enkelt å ta vare på henne. Planter trenger regelmessig vanning bare i den varme årstiden.

Modne kålhoder høstes vanligvis på slutten av sommeren. Oppbevar dem sammen med røttene, legg dem i bokser eller poser. Der er de perfekt lagret i flere måneder. Kålhoder brukes vanligvis til å lage lette tilbehør og uvanlige salater.

Denne pene planten består av en tett rot og en fortykket stilk. Bladverket hans er strukket opp. Fruktkjøttet er søtt, med en sjelden ettersmak.

Det anbefales å dyrke avlingen i lett og løs jord. Bare i dette tilfellet vil høsten være mør og saftig. For å plante kålrabi er det best å velge godt opplyste områder med litt sur jord. Næringsbehovet til disse plantene er ikke veldig høyt. Derfor mates de vanligvis bare når de transplanteres til et permanent vekststed.

Slik kål kan inkluderes i kostholdet ditt for diabetikere. Den allsidige frukten kan brukes i lette fløtesupper eller tilsettes friske salater. Høsten høstet om høsten er perfekt lagret både i en leilighet eller et hus og i kjelleren.

I tillegg til de mest populære variantene av kål, er det også litt mindre kjente typer av denne planten.

• Brokkoli. Det er den nærmeste slektningen til blomkål. Planten har en rik grønn fargetone. Den er helt upretensiøs og skiller seg ikke ut i krevende jordfruktbarhet. Kutter du av hodet riktig, vil det etter en stund dannes nye blomsterstander på snittstedet. Brokkoli brukes ofte til lette, ferske måltider. Den trenger ikke langvarig varmebehandling.

• Kinesisk. Denne typen plante danner verken en rotavling eller et stramt kålhode. Med sitt utseende ser den mer ut som en hagesalat. Kulturen består av grønne blader som er langstrakte i lengden. Slik kål modnes veldig raskt.Derfor, innen noen få uker etter planting, kan stilkene og løvet allerede spises rå eller legges til forskjellige retter.

• Bladrik. Denne kålen danner heller ingen kålhoder. Arkene hennes er langstrakte og krøllete. De kan være enten mørkegrønne eller lyse lilla. Høyden på planten avhenger av dens variasjonsegenskaper. Denne kålen brukes til å lage lette salater og deilige tilbehør. I tillegg plantes den ofte i blomsterbed. Planten fungerer som en ekte dekorasjon av nettstedet.

• Calais. Dette er en annen type prydkål. Den kan brukes til å dekorere blomsterbed eller hjemmehager. Hun er ikke veldig populær blant russiske gartnere. Likevel er produktet veldig nyttig. Derfor anbefales det å introdusere det i kostholdet til folk som overvåker helsen deres. Grønnkål spises vanligvis fersk. Samtidig kan du også lage deilige grønnsakschips, tortillas eller tilbehør av den. Grønnkål passer godt til en rekke urter og krydder.

• japansk. Denne typen kål er ganske vanlig i Japan. Den danner ikke blomsterstander. Bladverket til slik kål kan være både glatt og korrugert. Kantene er sterkt dissekert. Hvem som helst kan dyrke denne representanten for Cruciferous-slekten, fordi hun er helt upretensiøs. Du kan høste saftig japansk kål et par ganger i løpet av sommeren.

• Beijing. Dette er en annen variant av kål som ligner mye på en vanlig salat. Den har saftig løvverk med taggete kanter. Kålhodene i planter er ikke for stramme. Oftest er de lysegrønne i fargen. Men det finnes også varianter med lilla bladverk. Den aromatiske Peking har fått sin popularitet på grunn av sin behagelige smak og korte modningsperiode. De saftige og sprø bladene kan brukes til å tilberede både første og andre retter.

Generelt kan flere varianter av kål dyrkes på nettstedet ditt samtidig.