Hvordan lagre poteter i kjelleren?

Mange velger en kjeller for oppbevaring av poteter, siden dette kjølige og mørke stedet er ideelt. I denne artikkelen vil vi se nærmere på hvordan du lagrer poteter i en kjeller, hvordan du forbereder knoller og lokaler, hvilke lagringsmetoder som finnes, samt mulige feil.

For å lagre poteter riktig i kjelleren, bør du først overholde et visst temperaturregime. For rotvekster er optimal lagring mulig ved en temperatur på + 2-4 grader. Hvis temperaturen stiger, vil potetene spire ganske raskt.

Knoller bør tilberedes umiddelbart etter høsting. Før du lagrer poteter i kjelleren, bør du gå gjennom flere hovedstadier.

• Det er nødvendig å umiddelbart fjerne restene av jord fra rotvekster. Det er strengt forbudt å vaske potetene, fordi denne handlingen vil føre til ganske raskt forfall. Du kan bare rydde bakken manuelt.
• Rotvekster trenger tørking. Det er bedre å tørke den oppgravde avlingen utendørs, men samtidig skal ikke solstrålene og regnet falle på potetene. Legg knollene i et tynt lag på en tørr overflate.
• For langtidslagring anbefales det alltid å sortere avlingen. Vanligvis er inndelingen laget etter størrelse, i tillegg bør bortskjemte frukter holdes separat: hvis de er bortskjemt mekanisk - i en haug, skadet av parasitter - i en annen. Og ikke glem å skille settepotetene, som vil bli brukt til fremtidig planting.

Det beste stedet å lagre poteter om vinteren er et underjordisk rom, for eksempel en kjeller eller kjeller. Men det er dessverre ikke alltid mulig å beholde rotfrukten til våren. Poteter inneholder mye stivelse og væske, så de begynner å bli ødelagt ganske raskt. Erfarne eksperter anbefaler å følge visse betingelser, da vil potetene forbli til våren.

Først av alt bør du tenke på det mulige temperaturfallet. Hvis du lager isolasjon av høy kvalitet, vil risikoen for både frysing av poteten og overoppheting utelukkes. Det anbefales å forberede lokalene allerede før innhøstingssesongen.

Kjellerklargjøring bør inkludere flere viktige aktiviteter.

• Det er tilrådelig å arrangere en kjeller over kjelleren, som er en spesiell struktur som lar deg beskytte rommet mot forskjellige eksterne faktorer. Som et resultat vil temperaturen i kjelleren være stabil selv under frostige forhold.
• Det er viktig å isolere dørene, siden de må være lufttette. For isolasjon kan du bruke forskjellige materialer, for eksempel skum.
• Det er verdt å følge et visst temperaturregime, så vil potetene bli lagret til våren. Den optimale temperaturen er +2-3 grader.
• Hvis kjelleren er ganske dyp, er det tilrådelig å lage en ny luke. Tilstedeværelsen av to luker vil skape et vakuumrom som vil beskytte avlingen mot frysing.
• Om nødvendig kan du lage ekstra oppvarming ved hjelp av spesielle lamper.De må plasseres i hjørnene av kjelleren. Når temperaturen synker, må de slås på. Det er verdt å merke seg at lampene skal males i en mørk farge. Det er til og med lamper på salg med sensorer som slår seg på automatisk når temperaturen synker.
• Du kan bruke spesielle delte systemer for å avkjøle rommet. Men de er ganske dyre, så ikke alle kan gjøre et slikt kjøp. Hvis du trenger en billigere analog, bør du være oppmerksom på kompressoren fra det gamle kjølekammeret.
• Hvis rommet er ganske kaldt, anbefales det å lagre potetene i bokser eller bokser. De må være isolert. Du kan bruke gamle ting i flere lag eller tepper - på denne måten vil potetene være beskyttet mot frysing.
• Sørg for god ventilasjon for å unngå mulighet for avlingråte.
• Fuktighetsnivået bør holdes innenfor 60-70%. Til dette brukes spesielle fuktabsorberende stoffer. For eksempel kan beholdere fylt med kalkpulver plasseres rundt omkretsen.
• Det er veldig viktig å tørke kjelleren, kaste ut alt søppel og behandle rommet med desinfeksjonsmidler, som gir beskyttelse mot sopp, mugg og ulike parasitter. Innen 7 dager må du behandle rommet to ganger. Kjelleren skal kalkes fra innsiden. For å gjøre dette må du tilberede følgende blanding: for 10 liter vann trenger du 1 kg kobbersulfat, 2 kg lesket kalk og 150 gram bordsalt.
• Alle trepaller og bokser må tørkes grundig, men før det er det nødvendig å behandle med en løsning av kaliumpermanganat.

Poteter kan lagres på en rekke måter. Det anbefales at du gjør deg kjent med alle mulige løsninger for å velge det mest praktiske alternativet for deg selv. Til å begynne med samles potetene i poser, som må senkes ned i kjelleren veldig forsiktig, da vil avlingen ikke bli skadet og for tidlig råtning vil ikke oppstå. La oss se nærmere på flere av de viktigste lagringsmetodene.

En veldig praktisk og populær metode er oppbevaring av knoller i poser. Siden burlap er preget av naturlighet, lar den luft passere gjennom, noe som betyr at den er i stand til å beskytte avlingen mot frysing.

Hvis det tas en beslutning om å lagre rotvekster i poser, bør de plasseres på spesielle paller, da vil de nedre lagene ikke råtne og fryse. Planker, sagflis eller halm kan brukes som pall. Det er bedre å legge poser med avlinger stående i en sirkel eller liggende, da brukes 5 poser så mye som mulig, men høyden deres bør ikke overstige tre meter. For tilleggsisolering brukes sagflis, halm eller bare gamle tepper.

Det er praktisk å lagre poteter i poser hvis hyppig transport av avlingen er planlagt. Det er forbudt å bruke plastposer til oppbevaring, siden de praktisk talt ikke tillater luft å passere gjennom. Potetene i dem begynner å råtne.

Mange bruker garn til oppbevaring av poteter. Til å begynne med renses røttene av bakken, deretter legges de i nett og legges på paller. Nettingen gir utmerket ventilasjon, høsten lagres relativt lenge. I gjennomsnitt er holdbarheten fra 1 til 1,5 måneder. Dette alternativet er optimalt for oppbevaring av produkter for daglig bruk.

Bulklagring anses generelt som den enkleste metoden. Det er ikke nødvendig å bruke en beholder for oppbevaring av poteter i bulk. Men du må overholde følgende regler og tips:

• dette er et enkelt alternativ, men upraktisk - potetene kan bare fylles opp til en høyde på 1 meter;
• fruktene er dekket og ikke lenger berørt før planting eller konsum;
• denne metoden tillater ikke temperaturregulering i midten av haugen, og det er også ganske vanskelig å få rotvekster;
• i tillegg er et ganske stort område okkupert, som et resultat vises sopp, råtning og forringelse.

Mange gartnere foretrekker å lagre poteter i bokser. I dette tilfellet bør du følge følgende anbefalinger:

• du må bruke spesielle bokser, avstanden mellom lamellene skal være fra 2 til 4 cm for å utføre mer intensiv ventilasjon;
• avstanden fra gulvet til bunnen av boksen skal være fra 20 cm;
• mellom boksene må du holde en avstand på 10 cm;
• fra boksen til veggen skal forbli 30 cm;
• fra taket til toppboksen med poteter er det tillatt med en avstand på 60 cm.

Uerfarne gartnere kan gjøre ganske mange feil. De vanligste er følgende:

• høy luftfuktighet i rommet;
• det nødvendige temperaturregimet blir ikke observert;
• det er ingen sortering av rotvekster om vinteren;
• ingen ventilasjon;
• det er ingen vanlig ventilasjon.

Alle handlinger bør være rettet mot å øke holdekvaliteten på avlingen, nemlig:

• det er tilrådelig å sette bokser med poteter ikke på gulvet, men på hyller som ligger i en høyde på 20 cm fra gulvnivået;
• på toppen er fruktene dekket med et lag rødbeter eller poser med sagflis, som vil beskytte avlingen mot overflødig fuktighet;
• det er ønskelig at hver sort holdes adskilt fra de andre;
• for å forhindre dannelse av kondens, kan du installere et såkalt nedhengt tak laget av polyetylenfilm;
• det er viktig å sortere ut alle potetene i slutten av januar, i så fall vil den definitivt stå til våren;
• for å beskytte rotvekster mot mus, må du legge hyllebærblader på toppen av avlingen;
• bregne- og malurtblader beskytter frukten mot råte.

Det er nødvendig å observere fuktighetsnivået, temperaturforholdene og skape optimal ventilasjon. Alle disse forholdene fører til at avlingen ikke fryser, råtner og ikke spirer gjennom hele vinteren.