Berlinka poteter

På 80-tallet av XX-tallet var Berlinka-potetsorten veldig populær, som ble preget av godt utbytte, upretensiøsitet til jord og klima og utmerket smak. Fra denne varianten, som var godt bevart gjennom hele vinterperioden, var det mulig å tilberede ulike smakfulle og næringsrike retter. Sorten beholder sin presentasjon i lang tid og er egnet for dyrking ikke bare for personlig forbruk, men også for salg.

Berlichingen-potetsorten ble utviklet av tyske oppdrettere i 1923 ved å krysse Pepo- og Centriol-variantene. I USSR kom han til 80-tallet og var veldig populær i forskjellige regioner i landet på grunn av variasjonens upretensiøsitet til jordsmonn og klimatiske forhold. Sorten ble aktivt dyrket i industriell skala, men på 90-tallet av forrige århundre ble den erstattet på store gårder med nye varianter som var mer motstandsdyktige mot virussykdommer.

Tysk-oppdrettede Berlink-poteter tilhører midtsesongens varianter, der modningen begynner etter slutten av blomstringen. Veksttiden er 90 til 110 dager fra planting.

En busk gir 7 til 12 knoller dekket med rød hud. Poteter har hvitt kjøtt, som inneholder fra 14 til 17 % stivelse, noe som gjør denne varianten til en middels stivelsesrik variant. Gjennomsnittlig avkastning når 220 centners per hektar.

Den luftige delen av Berlink-potetene danner høye bladbusker med grønne blader, på hvilke det er lilla prikker i bladaksene. Størrelsen på bladene er liten. De har en matt finish.

I løpet av blomstringsperioden danner Berlinka viltvoksende blomsterstander med et stort antall langstrakte blomster, som utmerker seg med en liten beger, har lilla eller rødlilla krone, som indre dobbelthet kan dannes på. Inne i blomsten er det en oransje støvknapp.

På slutten av blomstringen dannes bær i blomsterstandene. Bladverket legger seg i den siste vekstsesongen.

Moden potetknoll har en avlang form med butte topper. I gjennomsnitt kan vekten av en knoll nå 80-150 g. Berlinkas skall er tett og rødt med små mørkerøde øyne. Etter at den utgravde knollen tørker opp, begynner huden å flasse av.

Massen av denne sorten er hvit eller lys gul. I en moden Berlinka oksiderer ikke kjøttet på kuttet og forblir hvitt. Overmodne knoller er preget av dannelsen av mørke ringer på kuttet.

Berlinka-poteter er universelle bordvarianter som kan brukes med hvilken som helst matlagingsteknologi:

• matlaging;

• steking;

• baking.

Under matlagingen utvikler denne potetsorten en spesifikk potetsmak. Under påvirkning av temperatur blir den hvite fruktkjøttet litt mørkere. Massen av Berlinka er moderat vannaktig. Hvis mengden stivelse overstiger normen, kan den sprekke.

I noen tilfeller er det tillatt å bruke Berlinka til landbruksformål – som dyrefôr.

Berlinka poteter er middels sene varianter. Tiden fra såing i bakken til høsting er fra 90 til 110 dager.

Denne sorten, testet av mer enn én generasjon gartnere, har et godt utbytte.Med en såhastighet på 400 knoller per hundre kvadratmeter Berlinka gir den fra 220 til 400 centners per hektar.

Berlinka ble sonet i Sovjetunionen for dyrking i regionene i Vest-Sibir. Den er også egnet for nordlige regioner med korte somre, hvor den dyrkes som en tidlig modningsvariant på grunn av evnen til tidlig knolldannelse.

Berlinka-poteter er en allsidig variant som passer for tradisjonell og utradisjonell dyrking:

• under en spade i det åpne feltet på feltet;

• under filmen;

• nederlandsk metode;

• under halmen;

• i skyttergraver;

• i hauger eller i rygger.

Jorden for planting tilberedes om høsten, og graver forsiktig opp området for hånd eller ved hjelp av en traktor. Under høstgravingen påføres gjødsel i jorda. Mineralkomplekse tilsetningsstoffer, så vel som urea og humus, tilsettes uten feil.

Om våren trenger du ikke grave opp jorda for å holde på fuktigheten i den. Om våren, ved planting av poteter, lages fordypninger eller forhøyninger som frøet legges ut i ved hjelp av en bajonettspade eller en baktraktor. For såing brukes små knoller som veier 70-80 g.

Berlinka er kjent for sin ustabilitet overfor ulike virusinfeksjoner, og først og fremst for sen brøyte, som påvirker plantens knoller og blader, samt for dannelsen av ringråte. Sorten lider ikke av potetkreft og er relativt motstandsdyktig mot rhizoctonia og skurv.

Krever spesialbehandling fra skadedyr, inkludert Colorado-potetbillen.