Blå Donau-poteter

Hovedproblemet ved dyrking av poteter er faren for sent blight og andre sykdommer i nattskyggen, derfor er varianter med sterk immunitet spesielt verdifulle. Disse potetene kan dyrkes organisk med liten eller ingen kjemi. Den britiske sorten Blue Danube har blitt en fremtredende representant for svært resistente poteter med stort potensiale for privat og industriell dyrking.

Kultivaren ble avlet frem av spesialister fra Sarvari Research Trust i Nord-Wales. Siden 2002 har stiftelsen vært engasjert i utvalg av poteter som er motstandsdyktige mot infeksjoner og skadedyr.

Organisasjonen skylder sitt utseende til avlsprogrammet til den ungarske forskeren Istvan Sarvari. Ved å bruke det unike materialet fra Leningrad-samlingen til Nikolai Vavilov, skapte Sarvari på 1950-tallet poteter med immunitet mot sene sykdom. I Storbritannia ble de interessert i forskningen hans og fortsatte dem, og variantene som ble utviklet fikk prefikset Sarpo (fra Sarvari Potatoes) i navnene sine.

Blue Donau (Sarpo Blue Danube) ble opprettet på grunnlag av det mest kjente verket til Sarvari - Sarpo Mira-sorten. Den unike fargen på skallet og den ungarske stamtavlen er årsaken til det klangfulle navnet på sorten. Den blå Donau spredte seg raskt over hele Europa og er i dag et av de mest populære «familiemedlemmene» av Sarpo-poteten.

Blue Donau er en middels tidlig høyytende bordsort med god tørkemotstand og sterk immunitet. Det er lite krevende for kvaliteten på jorda og tilpasser seg ulike klimatiske forhold.

Ovale knoller av blåfiolett farge har en gjennomsnittsvekt på 150 g og er universelle. Avlingen blir ikke skadet under mekanisert høsting og transporteres perfekt selv over lange avstander.

Sorten danner en middels stor, oppreist busk med kraftig stilk. Planten er tett dekket med mørkegrønne og bølgete blader i kantene, og i løpet av blomstringsperioden ser den veldig dekorativ ut: blomstene er store, med rike lilla kronblad og et gult senter av støvbærere samlet i et langt rør.

Hver busk gir omtrent 10 knoller. Den blå Donau-knollen er glatt og tett, med noen få grunne øyne og en lilla skorpe. Knollvekt varierer fra 100 til 250 g. Formen er langstrakt-oval, litt flatt. Ved kutting er poteten hvit.

Den blå Donau tilhører kulinarisk type B, den er preget av en moderat tett, lett fordøyelig konsistens og universell bruk. Melete og stivelsesinnhold er gjennomsnittlig, omtrent 15%. Smaken er veldig god, fyldig, uten vannighet. Du kan bruke slike poteter på en rekke måter: kok og kutt i salater, lapskaus, ting, stek, legg til supper.

Sorten tilhører middels tidlig, røttene er klare til å høstes om 65-80 dager fra spiringsøyeblikket. Høstes i august, i tørt vær.

Den blå Donau gir konsekvent høye avlinger: busken gir 2-3 kg, og med kommersiell dyrking fra 1 hektar får du fra 350 til 400 centners.Knollene i samlingen er praktisk talt ensartede i størrelse, indikatorene for presentasjonen ved utgangen er utmerket - 84-96%.

Sorten er godt kjent i Tyskland, Polen og andre europeiske land. I Russland begynner han akkurat å bli populær. Denne poteten er godt akklimatisert, foretrekker regioner med moderat mildt klima, men tåler tørre somre og værforandringer uten problemer.

Planting utføres vanligvis i slutten av april eller begynnelsen av mai, jordtemperaturen bør være minst 8-12 ° C. Velg den solrike delen av stedet, uten stagnasjon av fuktighet i jorda. Det desinfiserte plantematerialet legges i retning fra nord til sør etter ca 30 cm, 60-70 cm er igjen mellom radene.

Ytterligere stell består i bakkepotetplanting, mulching, luking. Planter kan gjødsles med organisk materiale (kompost); sorten trenger ikke mineralske tilsetningsstoffer.

Vanning skal være moderat, bruk det om kvelden. Vanning bør stoppes tre uker før høsting.

Sorten har ingen spesielle krav til jorda, den gir avling selv på dårlig jord. Chernozem, loam, sandholdig loam er ideelle.

Den største fordelen med variantene til Sarpo-familien er deres motstand mot senbryst. Den blå Donau er immun mot følgende infeksjoner:

• sen sykdom av knoller;
• vanlig og svart skorpe;
• svartben;
• fusarium;
• alternaria;
• fytopatogen av potetkreps;
• patogent Y-virus (PVY).

De britiske produsentene bemerker selv at den blå Donau har en lavere motstand mot senskimmel av blader enn Sarpo Mir, men resten av sorten er ikke tilfredsstillende. Den motstår perfekt angrep av skadedyr, påvirkes ikke av den gyldne nematoden.