Sene jordbærsorter

I juli, når vanlige jordbær allerede produserer frukt, begynner senere varianter å produsere sin første høst. Sene varianter krever ingen spesiell omsorg, men de har mange fordeler. De er som følger.

1. Kraftige busker med et sterkt og velutviklet rotsystem. Tykke blomsterstilker holder bærene hengende godt, forhindrer råte og spiser av skadedyr.
2. Den kan plantes om våren, når snøen smelter og frosten stopper, så vel som om høsten før utbruddet av kaldt vær.
3. Det er remontante varianter som bærer frukt fra midtsommer til tidlig høst.

Bær er egnet for fersk konsum, så vel som for å lage kompotter, syltetøy og syltetøy. Modningsperioden faller sammen med rips, epler og stikkelsbær, så det er mulig å tilberede assorterte varianter.