Røykerier "Izhitsa": funksjoner og fordeler

Røkt kjøtt, fisk, fjærfe er etterspurt blant kunder, fordi de har en deilig aroma og en spesiell smak. Derfor prøver mange næringsmiddelindustribedrifter å utstyre sin produksjon med utstyr for kald og varm røyking av produkter, fordi de alltid vil finne kjøperen sin.

Smokehouse "Izhitsa", som har sine egne egenskaper og fordeler, er godt egnet for slike formål.

Smokehouse "Izhitsa" passer for de som bestemte seg for å starte sin egen virksomhet og åpne et lite verksted for produksjon av røkte produkter og en butikk hvor de kan selges. En slik holdning vil ikke være overflødig for eieren av kafeen: den vil diversifisere menyen og tiltrekke besøkende med deilige retter.

For hver type produkt er det fastsatt et spesifikt program med de nødvendige parameterne. Dette eliminerer behovet for at røykeren skal spore hvert trinn og kontrollere prosessen.

• Installasjon "Izhitsa-1200M2" lar deg laste opptil 100 kg produkt, som skal røykes i en og en halv time. Denne lastingen lar deg lage omtrent et halvt tonn røkt kjøtt eller fisk per dag.
• "Izhitsa-GK" Antallet lastede produkter skiller seg ikke fra forrige modell, deilig røkt kjøtt tilberedes i to og en halv time.
• "Izhitsa-1700" rommer 200 kg delikatesser til matlaging. Du kan røyke fra en time til to, avhengig av ønsket resultat. Kontinuerlig drift vil gjøre det mulig å produsere halvannet tonn produkt per dag.
• "Izhitsa-2500" regnes som den kraftigste modellen til denne røykeriprodusenten. Den lar deg laste 250 kg produkt og tilberede det på en og en halv time. I denne enheten kan du tilberede varme og kalde røkte produkter.

Alle vil kunne bruke utstyret etter å ha studert instruksjonene. Takket være berøringsskjermen kan du under røykeprosessen justere temperaturen, endre fuktigheten, røykmetningen. Alt dette lar deg oppnå de ønskede parameterne: smak, farge, grad av røyk.

Tenk først på de positive egenskapene til produktene:

• Elementene til "Izhitsa"-røykerne er laget av materialer som ikke egner seg til korrosjon, tåler høye temperaturer godt og er immune mot aggressive miljøer.
• Utstyret lar deg røyke ikke bare kjøtt og fisk, men også oster, bacon, pølser. I tillegg kan du i installasjonen ikke bare røyke, men også tørke og bake produkter. Varmeelementene er praktisk plassert slik at kammeret varmes jevnt opp.
• Installasjonen tar liten plass, og viktigst av alt, den bruker ikke mye energi. Så den kan installeres i et lite rom. Og likevel, med alle disse egenskapene, er denne typen ikke veldig egnet for et hus der en liten familie bor. For dette er det små røykerier tilgjengelig for hjemmebruk.Selv om du, hvis du ønsker det, kan installere Izhitsu i huset ditt, som kan brukes av flere familier samtidig.
• Hvis du spiser røkt kjøtt tilberedt med Izhitsa-røykerne, kan du være sikker på at de er fri for kreftfremkallende stoffer. Uansett garanterer produsentene av installasjonen dette, og de verdsetter sitt rykte. Temperaturen er innenfor normalområdet hvor det ikke produseres skadelige stoffer.

Denne typen installasjon kjøpes hovedsakelig av gründere.

Ekte kundeanmeldelser kan alltid finnes på spesialiserte nettsteder på Internett. Mange merker at det kjøpte utstyret har fungert som det skal i mange år og at det ikke oppstår havarier. Produktene er smakfulle og av høy kvalitet, dette er verdsatt av kunder som regelmessig kjøper røkt kjøtt.

Skorsteinen er plassert i bunnen, noe som eliminerer sprut av kondensat på produktet... Mange gründere setter spesielt pris på det faktum at produktene tilberedes veldig raskt, og kapasiteten for en liten produksjon er ganske anstendig. Men med mange positive aspekter bør noen ulemper tas i betraktning. Små og mellomstore bedrifter som har testet utstyret inkluderer for eksempel mangelen på kjølekompressor.

Generelt passer egenskapene til installasjonene de fleste gründere og lar dem tilberede deilige produkter, samt komme opp med egne oppskrifter.

Hvordan røyke lodde i røykehuset Izhitsa-1200M3, se neste video.