Fisketørker: typer, valgfrie finesser og en mesterklasse om å lage

Om sommeren viser fiskere i stort antall seg å være eiere av en solid fangst. Nøkkeloppgaven i denne situasjonen er evnen til å bevare trofeet i lang tid. Tørking av fangsten kan bli en løsning på vanskeligheten, noe som vil forhindre ødeleggelse av produktet de neste 8-12 månedene. Men for tørking trenger du en spesialisert tørketrommel. Det kan enten kjøpes i hvilken som helst spesialbutikk, eller lages med egne hender. For slike formål trenger du en liten mengde forskjellige materialer og verktøy.

Dette er en spesialisert fisketørkeenhet som kan kjøpes i spesialbutikker. Tørker varierer i kapasitet, utseende, alternativer, design, pris. Når du kjøper en installasjon, må det tas i betraktning at det er en rekke modifikasjoner av både innenlandske og utenlandske produsenter.

Den enkleste tørkeanordningen anses å være en wire strukket under markisen eller et vanlig tau for tørking av klær. For å beskytte mot fluer henges et nett (eller gasbind) på fisken. Det er tillatt å henge en mort, karpe eller brasme både på kroker laget av ståltråd, fra vanlige binders, og klemme med klesklyper for lin. Denne metoden skiller seg ut for sin enkelhet, men den er optimal for engangsfangst av fisk i et forstadsområde eller under en fottur. Når leksjonen legges på "transportbåndet", og gode fangster er konstante, må du tenke på et relativt anstendig design.

Fisketørkeutstyr kan symbolsk deles inn i to store grupper:

• mobil transportabel (bærbar);
• stasjonær.

Hver av disse designene har sine egne fordeler. De første kan brukes hvor som helst: fra elvebredden til loggiaen i leiligheten. Andre kan listes opp for tørkeskap, i de fleste tilfeller brukes de ikke bare til fisk, men også til tørking av bær, urter, grønnsaker, tørking av kjøtt og andre matformål. Du kan ganske enkelt tørke fisken i friluft, eller du kan organisere den med tvungen injeksjon av luftmasser. ved hjelp av en vifte. Samtidig er visneprosedyren mye raskere, og produktet tilberedes mer proporsjonalt. I den kalde årstiden kan tørkeskapet utstyres med elektriske varmeovner, som i sin tur også lar deg raskt tilberede fisken til konsum.

Fra fabrikkendringer kan 2 alternativer skilles. Den første er strukturelt implementert i form av et høyt skap laget av stålrør dekket med et nett. Lignende prøver produseres av forskjellige firmaer under varemerkene Kedr og Mitek. Et annet interessant eksempel er to-nivå installasjonen IdeaFisher ECO-2. Denne sammenleggbare designen er også liten og bærbar. Ut fra forholdene fungerer den dessuten både opphengt og plassert på gulvet eller bordet.

Fra massen av enheter for tørking av fisk følger det legg merke til følgende hjemmelagde design:

• ramme;
• folding;
• stasjonær;
• suspendert;
• elektrisk tørketrommel;
• med en vifte;
• mobil (bærbar).

Først av alt er det nødvendig å avklare hvor nøyaktig tørkingen skal utføres. Hvis det er under en baldakin, markise eller på loftet til et enkelt hus, er det ingen problemer med dimensjoner. Hvis du er i en av stuene, på loggiaen eller balkongen til en fleretasjes bygning, må parametrene for det fremtidige utstyret for tørketrommelen planlegges, med utgangspunkt i muligheten for å plassere det i disse rommene for tørking og videre vedlikehold. I tillegg skal det tas hensyn til størrelse og mengde fisk fanget i siste fisketur. Eller balanser disse forholdene for kommende fangster. Hvis området er veldig lite, er det nødvendig å analysere modifikasjonene av sammenleggbare og hengende tørketromler.

Det er nødvendig at stål eller trematerialer brukes til fremstilling av strukturen. Dermed vil det være mulig å praktisere det i mer enn ett år. Skjelettet skal være stabilt. For at armaturet skal være av høy kvalitet, må det sikres med sterke komponenter (skruer). På toppen er bunnen dekket med et tynt stoff (chiffon) slik at fisken tørker i frisk luft. På grunn av den frie bevegelsen av luft inne i strukturen, vil produktene tørke mye raskere.

Etter å ha undersøkt alle modifikasjoner av tørketromler, stoler det overveldende flertallet av sportsfiskere på de tidstestede hengende prøvene, som er laget av en metallramme og en nylonduk. De viktigste fordelene med et slikt materiale er strukturell styrke under tørking, beskyttelse av fisk mot unødvendig kontakt med fluer, erfaring akkumulert over flere tiår. Strukturen inneholder mange nivåer, og garanterer dermed inntreden av ren luft for produksjon av høykvalitets og ikke-farlige matprodukter. For å tørke fisken etter fiske kan du bruke hengeprøver fra ulike firma.

• "Tre hvaler". Dette er en kjent innenlandsk produsent som utfører masseproduksjon og salg av alt som trengs for jakt og fiske.

• Sport-Fish. Dette er et utenlandsk produkt, som ikke er mindre etterspurt blant nybegynnere og profesjonelle fiskere. Det er en multifunksjonell prøve, som i tillegg til å tørke fisk, kan brukes til å tørke grønnsaker, frukt, sopp.

• "Seder". For å gjøre livet enklere for fiskere har Kedr-selskapet i tillegg laget en turversjon av garnet for tørking av fisk. Strukturen er sterk og slitesterk, den gjør det mulig å tørke fisk på en langtur eller på en sommerhytte.

• Elektrisk fisketørker. Alle de ovennevnte modifikasjonene styres manuelt, med andre ord, den nødvendige effekten avhenger utelukkende av den menneskelige faktoren. Faktisk kan en slik enhet gjenskapes hjemme ved å bruke flere gasbind, tre (stål) tverrstenger. Fisken må ikke bare fanges, men også henges, sammen med dette er det nødvendig med konstant overvåking - en naturlig tørkeprosess. For å fremskynde oppnåelsen av det endelige resultatet, er det ønskelig å bruke de mest avanserte modifikasjonene - elektriske tørketromler. Disse innovative installasjonene er mye dyrere, men på kortest mulig tid lar de deg nyte den minneverdige smaken av tørket fisk.

Så vi kom til den morsomme delen. La oss snakke om hvordan en fisketørker vil bli bygget med egne hender. Det bør umiddelbart bemerkes at det er et stort antall dehydratorenheter.Det er veldig vanskelig å fortelle om alle variantene av selvlagde strukturer innenfor rammen av en artikkel, siden fantasien til de innenlandske Kulibins er virkelig uuttømmelig. Informasjon! Dehydrator bokstavelig oversatt fra latin betyr "dehydrator", med andre ord, det samme som en tørketrommel.

I de fleste tilfeller er hjemmelagde dingser laget i form av en treboks dekket med et myggnett. Og en av de vanligste regnes som en variant med dimensjoner på 500x500x500 millimeter. I den innledende fasen av produksjonen er det nødvendig å forberede det nødvendige antallet treklosser, behandle dem med sandpapir og dekke med en konserveringsløsning. Belegget er forpliktet til å beskytte enheten mot fuktighet og salt, men samtidig ikke avgi negative røyk som tørkeproduktet kan absorbere.

Etter det, ifølge en foreløpig tegning, er skjelettet til den fremtidige tørketrommelen satt sammen. Selvskruende skruer og jernhjørner brukes til montering. For å lage en slik boks, må du følge en rekke trinn.

• Merk tømmeret, og kutt det deretter med en stikksag eller en håndsag.
• Etter det, bruk en skrutrekker, hjørner og skruer, monter rammen.
• Avstivningsskillevegger er plassert på alle sider.
• En kabel er festet til sideveggene (faktisk tørkes fisken på den).
• Deretter er det nødvendig å behandle boksen med et insektmiddel.

• Det må bløtlegge materialet og tørke, og først da kan boksen lakkeres. Det er helt nødvendig å påføre den i 2 lag med et tidsintervall på 4 timer.
• Det er nødvendig å installere spesialavstand på bunnen av boksen.
• Dørkarmen skal tettes. Etter å ha gjort dette arbeidet, vil du ha en ferdig boks for tørking av fisk, der ingen insekter vil kunne komme gjennom.
• Anbefaling! Den statiske tørketrommelen kan monteres direkte på veggen.
• Etter at basen er klar, tar de opp spenningen i nettet. Sammen med dette er det nødvendig å avklare hvordan adkomsten innvendig skal gjøres. For å gjøre dette, lag en dør eller søm i en glidelås.

Noen av modellene av tørketromler laget av russiske håndverkere har vifter i sin egen struktur. Luftvarmeveksling i slike dehydratorer gjør det mulig å akselerere tørkeprosessen. Slike enheter er laget av en rekke plastbeholdere eller noe sånt som lukkede skap som en luftstrøm drives gjennom. La oss analysere produksjonsprosessen til en enkel enhet med en vifte. For dette formålet trenger vi:

• stor plasttank - fra 20 liter og mer;
• ventilert avtrekksvifte;
• ventilasjonsgrill;
• stålstenger med gjenger og passende muttere;
• fester for gitter og vifte.

Vi jobber i følgende rekkefølge:

• i lokket på tanken lager vi et hull for ventilasjonsgrillen og fikser det;
• vi fester viften på samme måte i noen av sideendene av plastboksen;
• i det øvre segmentet av tanken lager vi hull for stengene og setter dem inn, fikser dem med nøtter (vi vil henge fisk og kjøtt på dette stedet).

Vi presenterer for din oppmerksomhet flere ganske interessante alternativer laget av innenlandske håndverkere. Den mest geniale og pålitelige metoden for å beskytte fisken mot insekter er å lage en boks av lameller og dekke den med gasbind eller jernnett.Gasbindet kan selvfølgelig byttes ut med et vanlig myggnett. Dimensjonene på boksen avhenger direkte av mengden fisk og størrelsen, selvfølgelig. Hvis du skal tørke sabelfisk, rudd, mort eller noe lignende, så bør boksen lages ikke tungvint. I det store og hele er det tilrådelig å lage en boks bare én gang og for alle typer fisk. Med andre ord multifunksjonell. Dekk det med et nett og det er det, glem insekter for alltid. For praktiske formål, lag en side med lokk for å fjerne den ferdige tørkede fisken fra esken.

Opphengsanordninger skiller seg fra stasjonære ved at de, i henhold til navnet, er hengt opp fra veggen, som et resultat av at deres høyde og plassering kan justeres, noe som er praktisk når du leter etter et bedre sted etter mengden vind eller sol. Du kan tørke alt i en slik enhet: fisk, kjøtt, sopp, bær og så videre.

Materialer:

• gitter fra gulvvifter - 3 stykker;
• metalltråd;
• vifte (kjølere) datamaskin - 2 stykker;
• datamaskin strømforsyning - ett stykke.

For informasjon om hvordan du lager en turbo fisketørker, se neste video.