Juicer for grønnsaker: typer og tips for valg

Grønnsaker er veldig nyttige for kroppen vår, så de bør konsumeres daglig. For de som er lei av rå frukt, er det forskjellige alternativer for tilberedning: matlaging, stuing, marinade.

For å diversifisere grønnsaksmenyen er juice også perfekt. Ferske juicer holder hele vitaminsammensetningen praktisk talt uendret, så de er like nyttige som ferske grønnsaker. Det er også en fin måte å slukke tørsten på. For å unne deg selv et glass ferskpresset grønnsaksjuice hver dag, bør du ha en juicepresse på kjøkkenet.

Du bør kjenne til noen av funksjonene til hennes valg, fordi det vil påvirke kvaliteten på drikken.

Essensen av alle juicere er å skille fruktkjøttet fra væsken og presse saften ut av den. Hver slik enhet har en beholder for lagring av råvarer, en arbeidsmekanisme og et reservoar for presset juice.

Men grønnsaker og frukt har forskjellig konsistens: myk, hard, med bein, uten den. På grunn av dette er utvalget av slike enheter ganske stort. Det finnes juicere for sitrusfrukter, harde frukter og med groper. De har forskjellig kraft, som tilpasser seg strukturen til massen, så vel som forskjellige arbeidsmekanismer.

Når det gjelder grønnsaksjuiceren, er det også flere alternativer tilgjengelig. For eksempel må en gulrotbearbeidingsmaskin ha høy effekt og en sterk metallkuttemekanisme for å tåle grønnsakens harde struktur.

Enheten for å få juice fra tomater er først og fremst utstyrt med en sil. Tomatmasse males gjennom den, frøene filtreres.

Grønnsakspressere med smal profil gjør en god jobb med visse typer frukt, men de er ikke alltid egnet for andre. Det beste alternativet ville være en universell maskin for harde grønnsaker og frukt, som lar deg trekke ut juice fra nesten alle frukt- og grønnsaksvarianter. Frukt som er forbudt for bearbeiding, må angis i instruksjonene. Denne modellen er utstyrt med et filter av høy kvalitet og utfører ca. 1000 rpm. Det er disse parameterne som lar deg male og behandle harde frukter.

Universal juicers fungerer i flere moduser, som lar deg assimilere den forskjellige konsistensen til frukt. Disse enhetene er laget av stål av høy kvalitet, som er motstandsdyktig mot vegetabilske syrer og korrosjon. Karbonet i sammensetningen gjør det mulig å forlenge levetiden til mekanismen.

Til tross for de åpenbare fordelene, har en slik enhet også ulemper.

• imponerende dimensjoner som ikke passer inn i alle kjøkken;
• høy pris;
• krever langvarig vask.

Juicing maskiner er av flere typer. Først av alt er de delt inn i elektriske og mekaniske.

Elektriske juicere drives av strømnettet. Synonymt med dette konseptet er sentrifugal-, rotasjons- eller sentrifugalmaskiner.

Enheten fungerer i henhold til følgende prinsipp: produktene legges i en beholder, deretter knuses de med en sirkulær kniv. Denne prosessen foregår i en sentrifuge. Den knuste massen samler seg på filteret. Når sentrifugen roterer, skilles saften fra fruktkjøttet. Drikken kommer inn i tanken som er utpekt for den, og kaken går i en annen beholder eller forblir i hoveddelen. Denne juicermodellen er ideell for harde grønnsaker, men ikke egnet for frukt med hull.

Det finnes to typer lignende juicermodeller.

• Konisk sentrifuge. Det er praktisk ved at det har en separat beholder for masse. Den kan enkelt tas av og vaskes; det krever ikke å demontere enheten helt. Men når du arbeider med en slik maskin, er juiceutbyttet bare 65%.
• Med en sylindrisk sentrifuge. Før vask krever den fullstendig demontering, men den frigjør opptil 95 % av juicen.

Fordelene med elektriske juicere er:

• høy hastighet på arbeidet;
• saften er ren, uten fruktkjøtt;
• mer produktiv;
• frukt kan legges hele.

Ulempene med enheten inkluderer voluminøse, støy under drift og mulig oksidasjon av drikken.

Mekaniske enheter krever litt innsats for å starte arbeidsmekanismen. De er delt inn i manuell og skrue.

Den manuelle mekaniske maskinen har en ganske enkel struktur, og følgelig er den enkel å betjene. Enheten består av en base med en spak, under hvilken det er en konisk trakt. En kuttet frukt legges på den, holder den med en hånd eller med en spesiell hette, og saften presses ut. Det renner inn i et glass, som ikke må glemmes å erstatte under trakten.

Manuelle juicere brukes sjelden til grønnsaker. I slike tilfeller brukes den til bløt frukt. Blant fordelene med arbeidet hennes er kompakthet og uavhengighet fra elektrisitet. Takket være dette er de anvendelige der det ikke finnes. Disse enhetene fungerer ganske enkelt, de er enkle å demontere og rengjøre. En av hovedkvalitetene deres er fraværet av støy, enheten varmes ikke opp og krever ikke pause i driften. Den største ulempen er den langsiktige utvinningen av juice og et lite utgangsvolum. Egnet for å lage 1-2 kopper om gangen, men ikke for storskala bearbeiding av en rikholdig høst.

Skruepresseren ligner i design på en kjøttkvern. De bestanddelene er representert av følgende elementer:

• skrue eller rillet stempel;
• kniv;
• en penn;
• nett;
• skål for råvarer.

Slike modeller brukes til masseproduksjon av juice, for eksempel tomatjuice. På bare én time behandles ca 50 kg råvarer.

Auger juicers er vertikale og horisontale.

I vertikale modeller utfører skruen ikke bare rollen som å kutte grønnsaker, men også en mekanisme for deres fremgang. Derfor er det ikke nødvendig å bruke en pusher for denne typen arbeid.

Horisontale maskiner fungerer som en pusher, hastigheten er litt lavere. De er godt egnet for bearbeiding av greener.

Avhengig av antall skruer er enheter delt inn i enkeltskruer og dobbelskruer.

Skruemaskiner er veldig enkle å demontere og montere, har kompakte dimensjoner - du kan enkelt finne en plass til den i skapet. Dette er et ganske økonomisk alternativ, siden det ikke krever energikostnader. Det er veldig enkelt å betjene en slik enhet. Og ytelsen avhenger av kraften du bruker. Avfall genereres i en minimumsmengde, og produkter - i optimal mengde.

Denne mekanismen vil tjene deg i mange år siden det krever mye innsats å bryte den. Den behandler grønnsaker av enhver hardhet og til og med greener.

Elektriske modeller finnes også blant skruetypene.

For å finne den riktige juicermodellen er det flere aspekter å vurdere. Viktigst, bestem deg for hva du trenger enheten til - skjem deg bort med et glass juice om morgenen eller bearbeid innhøstingen fra sommerhytta. Hvis du har en preferanse for en bestemt type drikke, kan det være lurt å kjøpe et apparat eksklusivt for harde eller myke grønnsaksvarianter. For de som elsker variasjon, er det best å velge en universell modell som passer for alle typer grønnsaker og frukt.

De viktigste kriteriene å ta hensyn til i utgangspunktet, hvis du bestemmer deg for å kjøpe en elektrisk juicer, er dette kraft, hastighet og tid.

• Makt. Den svinger innenfor vide grenser: fra 40 til flere tusen watt. Kraftige maskiner brukes til å behandle faste råvarer. Jo mykere frukten er, jo mindre kraft krever den. Avhengig av effekten er det 3 varekategorier: 500 W eller mindre, 500-1000 W, over 1000 W.
• Hastighet. Det bestemmes i antall omdreininger gjort på 1 minutt. For lite eller omvendt et stort antall av dem øker energiforbruket. Hastighet og kraft påvirker tiden det tar å jobbe. De er også de første indikatorene som prisen på produktet avhenger av.

Plastmodeller er av tvilsom kvalitet. Ikke alle typer plast oppfyller standarder. Men hvis du valgte nettopp denne typen produkter, sørg for at materialet ikke knirker eller synker under trykk, og heller ikke produserer en ubehagelig lukt ved oppvarming.

Andre funksjoner inkluderer følgende parametere.

• Høyhastighetsmoduser. Fortrinnsvis har klemmen flere hastigheter. Dette gjør det mulig å bruke frukt av ulik hardhet som råmateriale, samt spare strøm.
• Komponenter. Det er ønskelig at settet i tillegg inkluderer minst en børste for å lette rengjøringen og en skyver. Sistnevnte er med på å fremme frukten. Noen modeller har makuleringsutstyr i form av en blender, reserveblader.
• Filter Er en viktig komponent i en juicer. Kvaliteten og gjennomsiktigheten til juicen avhenger av det. Derfor må den være laget av et passende materiale. Det er best hvis det er stål.
• Innløpsdiameter. Hvis den er mindre enn 7 cm, må du kutte frukten. For størrelser over 7 cm er det mulig å laste dem ned i sin helhet. Størrelsen på grønnsakene skal selvfølgelig også tas i betraktning.
• Tankvolum for ferdiglaget juice: fra 200 ml til 1,5 l.
• Skumdeflektor. Bidrar til å eliminere skum som ofte oppstår ved juicing. Øker volumet, gjør væsken klar og gjennomsiktig.

Produsenter gir produktene sine tilleggsfunksjoner. De er ikke nødvendige i det hele tatt, men du vil like å bruke dem med enheten.

• Automatisk rengjøring. Hjelper med å fjerne noe av skitten, men utelukker ikke manuell rengjøring.
• Siste strå. Utsett siste dråpefunksjon for å forhindre at den faller på bordet
• Gummiputer på bunnen av apparatet. De lar den ikke bevege seg i forhold til overflaten.
• Lunte. Hvis enheten er satt sammen feil, lar den ikke slå seg på for å unngå skade.
• Automatisk fôring av grønnsaker. Med en slik funksjon er det ikke nødvendig å hele tiden stå i nærheten av maskinen og vente på at en frukt skal passere og det vil være mulig å starte en annen.

Og selvfølgelig skal en riktig valgt juicer være kompakt og harmonisk passe inn i kjøkkeninteriøret. Så hun vil ikke forstyrre annet arbeid med sin tilstedeværelse.

Velg en modell med tilstrekkelig ledningslengde - 1,5-2 m. Dette vil tillate deg å installere den hvor som helst som er praktisk for deg.

Vi gjør deg oppmerksom på et av de beste alternativene for et komplett sett med en juicepresser:

• driftsmodus med hastighetsveksling;
• beholder for oppsamling av kake og ferdig væske;
• skum separator;
• bred inngang for frukt;
• skumseparator - lar deg kontrollere volumet av fruktkjøtt i juicen ved å endre konfigurasjonen av sporene.

Når du kjøper en juicer, er produktets merke et viktig poeng. Preferanse er ofte gitt til populære merker som har vært på markedet i mer enn et dusin år og allerede har etablert seg som høykvalitetsprodukter.

Som regel er modeller fra utenlandske produsenter mer populære: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Selv om du er blant innenlandske produkter, kan du kjøpe et godt alternativ til en overkommelig pris. De er dårligere enn importerte i design og støykvalitet, men de vinner i ytelse.

Refererer til typen sentrifugal. Egnet produkt for hjemmet. Den er allsidig, siden den behandler råvarer av enhver hardhet. Den kan neppe kalles en minimodell, men samtidig er den ganske kompakt. Fordeler:

• har høy hastighet;
• arbeider lydløst;
• inngangen til resepsjonsområdet er bred nok;
• har ekstra beskyttelse;
• settet inkluderer rengjøringsbørster;
• gummierte sugekopper er plassert i bunnen av maskinen.

Kostnaden for enheten er 5500 rubler.

Juicer med horisontal mateskrue laget i Korea, drevet av strømnettet. Tilhører premiumklassen. Dens egenskaper:

• håndterer alle typer produkter, også furunåler;
• det er forskjellige vedlegg som lar deg lage mat ikke bare juice;
• silen og skruen er laget av slitesterkt materiale;
• høy effekt;
• stille arbeid;
• motoren er beskyttet mot overoppheting.

Kostnaden er 26 000 rubler.

Det er en kraftig modell som kombinerer funksjonene til en juicer, blender og hakker. Dette lar deg ikke bare produsere juice, men også male kaffebønner, lage cocktailer, potetmos og mye mer. Karakteristiske trekk:

• effekt - 800 W;
• fruktkjøttbeholder - 2l;
• nettet i sentrifugen er laget av høykvalitets stål;
• tilstedeværelsen av en defoamer;
• anti-slipp system;
• bred hals for frukt.

En av få produkttyper hvor det ikke er identifisert mangler.

Sentrifugal type enhet. Spesifikasjoner:

• effekt - 1200 W;
• juicetank - 1,5 l;
• direkte tilførsel av juice;
• Anti-slipp funksjon;
• skum separator;
• produksjonsmateriale - rustfritt stål, aluminium;
• allsidighet;
• sikkerhet;
• automatisk utvinning av masse;
• juicelinjeindikator.

Vanskelig å rengjøre, men tåler oppvaskmaskin. Ulempene inkluderer også den raske slitasjen på gummiføttene og støy når den er slått på.

Først av alt er det verdt å merke seg at de som allerede har skaffet seg et slikt husholdningsapparat snakker om dets uunnværlighet. En slik ting bør være i hvert hjem for å glede deg selv og barna dine med et glass fersk, forsterket drink ved enhver anledning.

Tatt i betraktning tilbakemeldingene fra forbrukerne, er modeller med middels og høy effekt fortsatt mer populære. De foretrekkes for rask frigjøring av juice. Det tas hensyn til funksjonene som gjør det mulig å oppnå en gjennomsiktig væske. Dette er spesielt viktig for barn, fordi mange babyer ikke liker juice med fruktkjøtt.

I den neste videoen finner du en rask oversikt over Philips HR1897-skruepresseren.