Hva er bedre: hakker eller blender?

Hver moderne husmor vet prisen på tekniske assistenter på kjøkkenet: hvis matlagingsprosessen kan akselereres, og rutinearbeid kan gjøres nesten lynraskt, bør dette brukes. En blender skiller seg ut blant slike magiske pinner på gården. Og chopperen også. To konkurrenter som får kjøperen til å lure på, hvem av dem bør ta stolthetens plass på kjøkkenet? Det er på tide å finne ut av det.

En blender er en enhet som kan puree et produkt veldig raskt, gjøre det om til en emulsjon eller til og med en drink. En blender er ofte nødvendig av unge mødre som lager mat til babyer separat og daglig hakkeprodukter for å forvandle dem til en form som er fordøyelig for babyen.

En hakker er en enhet som knuser produktet uten å bringe det til en flytende konsistens. Han lager et kutt, og hun kan på sin side være liten, middels og stor.

Strukturelle forskjeller mellom enheter.

• En metode for å kutte mat. Hakkeren kutter pent, tynt, jevnt filigran. I dette er han uerstattelig. Hvis du trenger å kutte poteter i skiver for å lage hjemmelagde chips, vil makuleringsmaskinen komme til unnsetning. Hvis de samme potetene må gjøres om til potetmos, bruk en blender.
• I blenderen er kniven med motoren på bunnen, i hakkeren - på toppen. Dette er hoveddesignforskjellen. Skålen kan være både av plast og glass for begge enhetene.

Resten av funksjonene er valgfrie. Både hakkeren og blenderen har forbedret funksjonalitet. Du kan finne noe enklere og billigere, ikke spesielt imponerende i hastighet eller arbeidskraft.

Dette er design og tekniske egenskaper som fortjener oppmerksomheten til kjøperen.

• Turbo-modus. Hvis blenderen eller hakkeren har denne funksjonen, vil apparatet gå på maksimal hastighet. Denne modusen hjelper deg med å bytte fra minimum til maksimum veldig raskt.
• Puls. I dette tilfellet vil teknikken fungere med viktige stopp: de varer bare noen få sekunder, men de hjelper enheten til å utføre oppgaven sin effektivt.
• Hastighetsregulering. Driften av kniven er kontrollert, kontrollen av driften av utstyret av eieren er forenklet. Hastigheten vil bytte jevnt, noe som er viktig for høykvalitets sliping og holdbarhet til enheten.

Disse kjøkkenapparatmodellene - blender og hakker - er veldig like. Du kan ha begge enhetene på gården, og hver vil tjene sitt eget formål. Du kan analysere hva som trengs oftere: puréer du et produkt, må du lage en smoothie nesten hver dag, noe som betyr at en blender er mer nødvendig. Da går omfordelingen av midler til fordel for blenderen, og det er fornuftig å investere i en dyrere modell. Hvis skjæring er viktigere enn purering, er det dyrere kjøpet sannsynligvis en blender.

Uten en blender ville det være nødvendig å piske moussene manuelt: vispen fungerer uendelig, hånden blir sliten, prosessen tar mye tid. En mikser eller foodprosessor er heller ikke alltid for hånden, og i tilfelle en foodprosessor er det også en klumpete konstruktør som kanskje ikke passer inn i ergonomien på kjøkkenet. Enten det er en blender: noen minutter – og maskinen lager moussen av perfekt konsistens.

Puréer, juice, smoothies, emulsjoner, hakkede kjeks for å danne perfekt smuler – alt dette gjør blenderen rask og feilfri. Og i denne enheten kan du hakke is, som blir en viktig funksjonalitet i cocktailsesongen.

Blandere kommer i følgende konfigurasjoner.

• Stasjonær. Det er en stabil koffert med en motor inni. En gjennomsiktig høy beholder er festet til toppen av kroppen, hvor produktet sendes til sliping. Det er en bladkniv i bunnen av denne bollen. Blenderen kan plasseres på bordet og fungerer uten at du trenger å holde apparatet i hendene. Skålen er av plast og glass. Den fylles, lukkes med et spesielt lokk, og enheten startes ved å trykke på startknappen. Det er utrolig praktisk å lage sauser og drinker med en stasjonær blender. Så, fra bollen, helles innholdet rett og slett i glass eller glass – hvis det for eksempel er en smoothie.

• Nedsenkbar. Dette er en bladdysekniv, noen ganger variabel (i settet - flere kniver). Slike blendere har som regel en kompakt størrelse og en rekke allsidige vedlegg. Selv i det minste kjøkkenet er det et sted for en slik enhet. Den passer inn i en standard kjøkkenskuff uten å gå på akkord med det som allerede er lagret der. En stasjonær blender vil selvfølgelig ta mer plass. En nedsenkbar enhet brukes i enhver beholder som er praktisk for dette, det viktigste er at sidene eller veggene har tilstrekkelig høyde. En stavmikser er også praktisk når stekeporsjonene skal være små. Men den har også et minus - den nedsenkbare blenderen må holdes i hånden hele tiden.

Hakkeren kan ikke lage smoothies og potetmos: den er – her passer ordspillet – er skjerpet til noe annet. Du kan til og med si at makuleringsmaskinen er et høyteknologisk rivjern. Hun gjør alt raskere og bedre enn en person som bruker et vanlig rivjern.

Hva en makuleringsmaskin kan gjøre:

• kutt raskt og behendig ingrediensene til salater og sideretter, desserter;
• riv raskt ingredienser for søm;
• kuttet frukt for å dekorere desserter;
• knuse nøtter for å fylle hjemmelagde bakevarer;
• lage hjemmelaget majones;
• hakk kjøtt for å få kjøttdeig;
• å danne en estetisk skjæring av produkter for kalde snacks.

Selvfølgelig kan du finne en makuleringsmaskin på salg som har ekstra funksjonalitet. For eksempel å ha slike vedlegg i settet, som slo deigen perfekt. Klarer du å kjøpe en lignende modell, er en blender kanskje ikke det mest nødvendige kjøpet. En sjelden gang kan begge enhetene selges i par. For eksempel en kampanjepakke: du kjøper en blender, og hakkeren kommer som gave eller til redusert pris. Men oftere stopper kjøperen ved én ting.

Blendereiere sier at maskinene gjør jobben sin så bra at de ikke ønsker å kjøpe en chopper for nedetid. For å kutte grønnsaker vakkert i skiver, kan du kjøpe et billig rivjern.

Funksjonene til disse tilhengerne av kjøkkenkomfort er faktisk veldig like. Noen ganger erstatter enheter hverandre. Men hovedforskjellen mellom dem er det endelige resultatet. Puré eller oppskåret - det er spørsmålet. Hvilket svar er vanligst, hva vil bli brukt nesten hver dag, og hva som vil ligge på øverste hylle i flere måneder – dette er spørsmålene forbrukeren bør svare på.

7 tips til en potensiell kjøper.

• Hvis familien har små barn, babyer, vil en blender være en uvurderlig hjelp i husholdningen. Å lage potetmos fra dine egne pålitelige produkter, lage potetmos fra en voksensuppe, tilsette fløte eller melk der - en blender takler dette veldig behendig. Elting av bær til drinker, som babyen er skeptisk til - dette kan også gjøres med en blender. Mest sannsynlig vil en slik enhet bli brukt nesten daglig.
• Hvis det ikke er barn i familien, er det nesten ingen som drikker smoothies og cocktailer, men serverer salater hver dag, vil en hakker komme til unnsetning.Den vil appellere til esteter som er imponert over jevne, jevne kutt.
• Hvis høytider og middagsselskaper er hverdagskost i huset, så kan en chopper også være til god hjelp. Det vil definitivt hjelpe å bygge et raskt kutt av grønnsaker, frukt, oster. Riv raskt ingrediensene til salater – også. Vel, rør inn hjemmelaget majones til dressing.
• Hvis en person bestemmer seg for å ta på seg, gå ned i overskudd, kan det være mange relativt nye navn i oppskriftene: mousse og smoothies som en del av ernæringssystemet. I dette tilfellet kan du ikke klare deg uten en blender. Om et par minutter vil han gjøre vanlig kefir og en håndfull bær og frø om til en næringsrik cocktail som fremmer vekttap.
• En matblogger er en person som lager mat til kamera. Han selger arbeidet sitt, der alt skal være perfekt. Og presentasjonsestetikken i listen over krav til resultatet tar den høyeste plassen. Et vakkert kutt av ingredienser tiltrekker seeren, fanger, bygger rammen kul. I dette tilfellet vil makuleringsmaskinen være et absolutt logisk kjøp.
• En person som kommer seg etter en seriøs behandling, en operasjon, krever ofte spesiell ernæring - det som i sovjettiden ble kalt rubbed. Og her hjelper blenderen godt.
• Hvis familien er stor, tilberedes salater og andre retter bokstavelig talt i "vasker", redder hakkeren vertinnen: det er ikke nødvendig å stå med en stor kniv ved brettet i en halv dag.