Automatiske griller: funksjoner og fordeler

I en varm sommer, etter en uke med arbeid, er det ingen bedre hvile enn å tilbringe den i landstedet borte fra byens mas. Men for ikke å bruke mye tid på matlaging, men for å vie det til kommunikasjon, er det verdt å få en nyttig ting - en automatisk brazier.

Å tilberede kjøtt på grillen krever konstant oppmerksomhet og tilstedeværelsen av en person i nærheten, som ville snu spydene i tide. Den mest avanserte typen er automatisk - den vil rotere spydene av seg selv og opprettholde en konstant temperatur som kan justeres.

Fordelene er åpenbare.

• Denne funksjonen til enheten frigjør ikke bare tid og fjerner behovet for å overvåke prosessen, men bidrar også til jevn steking, uten forkulling. Eieren trenger bare å fjerne spydene med kjøtt i god tid.
• Med denne enheten kan du lage flere forskjellige retter samtidig, hvis du ikke bare bruker spyd, men også en grill med spyd. Produkter tilberedt på en automatisk grill er alltid saftige, siden juicen eller sausen rett og slett ikke har tid til å renne fra produktene.
• Det tar ikke mye tid og krefter å montere eller demontere enheten. I tillegg, når den er demontert, tar den ikke mye plass - dens kompakthet gjør den praktisk for lagring og transport.
• Enheten er enkel å rengjøre.

For driften vil det imidlertid være nødvendig med en strømkilde - dette betyr at det ikke vil fungere å bruke den, for eksempel ved bredden av en elv, hvis det ikke er noe spesielt batteri. I tillegg er kostnadene for automatiske griller flere ganger høyere enn vanlig. I tillegg til dette må du legge til kostnaden for strøm under drift.

Grillelskere bruker forskjellige typer griller: noen kjøper bærbare sammenleggbare apparater, og noen ordner stasjonære. De kan være ganske massive og på et solid fundament.

I vår fartsfylte tid, når du ønsker å spare tid, blir en automatisk grill populær., der alle repeterende mekaniske bevegelser utføres av selve enheten. Mange lager slike enheter på egenhånd ved å feste en elektrisk stasjon til spydene. Disse grillene bør brukes utendørs, da kjøttet i dem vil bli grillet på kull, mens røyken vil være den samme som fra konvensjonelle apparater.

Noen produsenter tilbyr prefabrikkerte strukturer. Settet inkluderer spyd (det kan være fra 5 til 9 stykker), strimler for montering av strukturen og en motor drevet av et vanlig fatbatteri. En slik kebabmaskin for de late er veldig enkel å montere og installere på enhver eksisterende grill eller grill.

Supermarkeder og nettbutikker tilbyr et bredt utvalg av elektriske apparater, som har en litt annen design: den elektriske motoren har også en drift som roterer spydene, men kjøttet i dem stekes fra varmen som avgis av varmeelementene.

Elektriske griller er også på salg. Forskjellen deres ligger i tilstedeværelsen av en rist som maten legges ut på, og kjøttet trenger ikke å marineres på forhånd. Noen modeller er tilpasset for bruk direkte på kjøkkenbordet.

Braziers kjøpt fra en industriell produsent har vanligvis en rektangulær form eller en vertikalt installert sylinder. Når du lager en enhet på bestilling, kan produsenten ta hensyn til kundens spesifikke ønsker.

Apparater med smidde ben eller dekorert med preging og figurer - Enhver ikke-standard løsning vil tillate denne praktiske tingen å bli et ekte designelement for enhver personlig tomt. Dette gjelder spesielt stasjonære strukturer, som antar de mest bisarre og forskjellige former - et lysthus kan bygges for dem.

Folk som lager apparater til seg selv kan også avvike fra standardløsningen for å bruke en rektangulær beholder til en grill. Håndverkere tilpasser en rekke, noen ganger svært uvanlige gjenstander, og da overrasker grillen gjestene med sin form. På Internett kan du for eksempel finne en beskrivelse av hvordan du lager et apparat fra en metalltønne, en gassflaske og til og med fra en gammel vaskemaskin eller bilkropp.

De elektriske apparatene som utsalgsstedene tilbyr, er som regel ikke veldig store, siden industrien produserer kompakte enheter for hjemmebruk. I vertikale griller er hovedparameteren lengden på spyden, som ikke kan være mer enn 50 cm.

Størrelsene på grillene kan variere. De avhenger av hvor de skal installeres og av mengden mat som må tilberedes samtidig. En brazier, som utføres uavhengig, kan være stor, spesielt hvis det er en stasjonær struktur.

Lengden på grillen varierer avhengig av antall spyd som er installert samtidig. Hvis det er 6-10 cm mellom spydene, vil et design med en lengde på 50-70 cm være optimalt for små selskaper. Hvis det er planlagt å motta et stort antall gjester, kan lengden økes til 1 m. Det er upraktisk å gjøre lengden lenger, siden det vil være nødvendig å ta tiltak for stabiliteten. I tillegg kan dette føre til en reduksjon i kvaliteten på produktet som tilberedes og en økning i koketiden, noe som vil påvirke strømkostnadene.

Et standard spyd er 30-40 cm Bredden på grillen bør heller ikke gjøres mer, da vil varmen gå i luften, noe som også øker steketiden.

Siden formålet med grillen er å steke kjøtt, må den være laget av et ildfast slitesterkt materiale.

Til brenneren, bruk platejern med en tykkelse på minst 2 mm - for tynt materiale vil deformeres under drift. Jo tykkere metall, jo lenger varer det. Imidlertid vil bærbare griller laget av svært tykt materiale være upraktisk for transport på grunn av vekten.

Smidde støpejernsstrukturer vil være vakre og holdbare.

Selvfølgelig vil en smart automatisk grill med roterende spyd gjøre matlagingen til en hyggelig og enkel opplevelse. Tilstedeværelsen av tilleggsfunksjoner med andre roterende eller stasjonære elementer vil imidlertid tillate deg å diversifisere settet med tilberedte retter, fordi du ikke bare kan steke kjøtt eller fisk, men også tilberede en siderett med grønnsaker, steke pølser.

Et slikt fantastisk tillegg kan være et spytt med elektrisk rotasjon. Denne rustfrie stålcellen kan kjøpes med batteriet.Den kan også kobles til en vanlig stikkontakt med nettspenning på 220 V. Høyden på spyttet kan justeres. Sammen med det inneholder settet spesielle enheter for sikker festing av mascaraen.

Hvis du bestemmer deg for å lage spyttet selv, vil det være en god idé å utstyre det med en elektrisk stasjon. Håndtaket på spyttet roterer seg selv, noe som i stor grad vil lette matlagingsprosessen, redde en person fra konstant oppmerksomhet til ham og ytterligere innsats, fordi kadaveret til et dyr kan være ganske tungt.

Det finnes også industrielle multifunksjonelle griller tilpasset for samtidig tilberedning av flere uavhengig roterende retter ved hjelp av et spyd, spyd og en grillrist.

Det finnes griller med en veldig praktisk løftebunnfunksjon. Den lar deg flytte de varme kullene nærmere eller lenger unna maten som tilberedes, noe som er veldig praktisk hvis du har grillspyd eller grillrist.

Noen ganger er braziers utstyrt med spesielle enheter for å feste grillrister, grilldeksler, røykerier.

Tatt i betraktning at det å lage en automatisk grill på bestilling ikke er den billigste gleden, vil en person som forstår teknologi og har innledende ferdigheter i å jobbe med metaller kunne lage en enhet med en elektrisk stasjon med egne hender. Diagrammer og tegninger er offentlig tilgjengelig på Internett og spesiallitteratur.

Spidddrivanordningen består av to hovedelementer: en rotasjonsmekanisme og en motor.

Motoren kan brukes fra gamle apparater med lav effekt. Alle husholdningsapparater vil gjøre: mikrobølgeovn, komfyr, elektrisk BBQ-grill. For å utstyre motoren er det bra å bruke en girkasse - med dens hjelp vil det være mulig å justere rotasjonshastigheten til spydene i grillen.

Hele systemet med motor, girkasse og gir skal monteres på en metallplate med aksel og lagre - den er festet til utsiden av brazieren med bolter. Motoren, etter å ha startet arbeidet, vil sette i gang det første giret, som vil overføre bevegelsen til neste del - og så videre langs kjeden. Grillspyd satt inn i de tilsvarende hullene vil rotere i en enkelt modus (bilde 1).

Når grillen er klar, kan du begynne å tilberede kebaben. For at enheten skal serveres i lang tid og det kokte kjøttet skal være velsmakende, sikkerhetsregler bør tas i betraktning, samt noen regler.

• Enheten må installeres på jevnt underlag.
• Ikke installer apparatet for nært trær, busker eller bygninger. Ikke plasser brennbare gjenstander ved siden av.
• Det er verdt å rengjøre spydene og selve grillen grundig etter bruk, og fjerne asken som samler seg.
• Det er nødvendig å smøre metallkonstruksjoner med olje for å unngå utseende av rust.
• Ikke la en fungerende enhet være uten tilsyn.
• For å unngå brannskader under matlaging er det riktig å bruke gryteklut eller spesialverktøy.
• For å tilberede en grill av høy kvalitet, bør kullene være ordentlig forberedt - de skal være røde, det skal være et lett askebelegg på dem.
• Kebaben vil vise seg å være mer deilig hvis du tar kull av frukttrær. Du kan også bruke alternativer av bjørk eller eik, men kullet til bartrær vil vise seg å være helt upassende - smaken av kjøttet vil gå tapt.
• Hvis du ikke har erfaring med å tilberede kull, kan du ganske enkelt kjøpe dem i butikken.
• Det er nødvendig å tilberede de "riktige" siderettene og drikkene: grønnsaker, urter, ferskt brød, tørr vin (øl harmonerer ikke med grillmat).

Når du kjøper en brazier, foretrekker mange de enkleste designene.Men det er også mange som bryr seg ikke bare om det praktiske, men også om design. Og en hjemmelaget grill kan være veldig praktisk og original.

Stasjonære strukturer er bemerkelsesverdige i ytelse, som gir et komplett utseende til sommerhytta eller arrangert på verandaen.

Hvordan lage en automatisk grill med egne hender, se videoen nedenfor.