Metal brazier: nyansene i produksjonsteknologi

Grillmestere kan tilberede denne retten selv midt i en tett skog uten en eneste enhet for dette. Men det er fortsatt mye mer behagelig og praktisk å bruke pålitelige, utprøvde og holdbare enheter for matlaging i naturen. Men oftest foregår denne prosessen med deltakelse av braziers.

Den vanligste grillenheten er en metallgrill.

Dette er dens viktigste fordeler.

• Enkelhet. Oftest er brazieren en boks med ben, innsiden av hvilken ved eller kull helles, det lages bål og spyd med kjøtt eller en grill med grønnsaker er plassert på toppen.
• Mobilitet. Noen metallmodeller kan brukes hvor som helst: på bakken, på en betongplass, på en terrasse eller til og med på en sandstrand.
• Funksjonalitet. Selv de enkleste oppfinnelsene kan dekoreres med utsmykket smiing, som kan tjene som ekstra kroker for å henge spyd eller nett. Du kan bygge en struktur med tak eller med ekstra hyller.

• Sikkerhet. Metallet brenner ikke, smelter ikke og lager ikke varme flekker. Og dette er et stort pluss.
• Lønnsomhet. Selv i fravær av nødvendig materiale og ønsket om å lage en brazier av metall selv, vil du bruke en liten sum penger på kjøpet.

Ulempene inkluderer det ikke alltid estetiske utseendet og skjørheten til noen modeller. Imidlertid er alle disse nyansene eliminert og justert individuelt for hver bruker og for hvert tilfelle.

Du trenger ikke ha noen spesielle kunnskaper eller ferdigheter for dette. Du trenger bare å bestemme deg for modellen og materialene, lytte til rådene fra fagfolk eller bare kunnskapsrike mennesker, og også være sikker på at ideen din blir implementert på 100%.

Begynn å vurdere enheten fra bunnen og opp, sørg for å ta hensyn til bena. Som regel er dette fire metallhjørner, pekt nedover slik at de kan skyves ned i bakken. Høyden på dette elementet velges individuelt hvis produktet er laget på bestilling. I bygge- og hagebutikker vil du mest sannsynlig komme over standard universalmodeller med en lengde på 80 til 120 cm. Metallforsterkende stenger er noen ganger valgt som dette elementet, noen håndverkere tyr til smidde utførelse av bunnen av grillen.

Det er også unike hjemmelagde design installert på den nedre jerndelen av symaskiner, uegnede bord og så videre. Praktisk talt brukes alt som fester seg stabilt til enhver overflate og er i stand til å motstå massen av en metallboks og dens innhold under matlaging i brann.

Stålboksen, som består av fire sider og en bunn, er grunnlaget for grillkonstruksjonen. Ofte er den nedre delen av denne boksen forsterket for å øke levetiden til hele strukturen. Sideveggene er nødvendigvis perforerte slik at varmen ikke samler seg på ett sted og luftsirkulasjon oppstår. Dermed skapes det en slags blåser, som i ovner.

Prinsippet for drift av slike griller er kjent for alle. Kull eller vedkubber legges i bunnen av metallboksen, en brann tennes. Når ilden dør ut, og bare kull, aske og varme fra dem forblir i grillen, legges spyd med ferdig tilberedt kjøtt eller grønnsaker på strukturen i ordnede rader. Varmen i ildstedet støttes av improviserte midler som skaper en kraftig luftstrøm inne i strukturen, men som ikke gjentenner ilden på asken.

Når det gjelder de forskjellige designene som innebærer komfortabel forberedelse av grillen, her bør du først ta for deg hovedtypene metallgriller.

Det er fire typer av dem totalt.

• Engangs. Brazier i all hast. Alt som finnes i nærheten brukes - fra bokser til to U-formede metallprofiler.
• Stasjonær. Det andre trinnet i utviklingen av metallbrikker. Enkelt, økonomisk, bærekraftig. Kan brukes både utendørs og under baldakin. Om nødvendig kan den kompletteres med et tak, en avtrekkshette (eller til og med en skorstein), en gryteklut og en dobbel bunn.

• Sammenleggbar. Det skiller seg fra den stasjonære metoden for å feste elementene i grillen til hverandre. I den første er alle skjøter punktsveiset. I den andre er de skrudd på med metallbolter eller hengsler, som gjør at den kan demonteres i en tid når den ikke skal brukes.
• Folding. Originale modeller av mobile griller laget av metall, som er veldig praktiske å lagre rett i bagasjerommet på en bil i tilfelle en plutselig tur til naturen. De er kofferter, inne i hvilke spyd og ben av en sammenleggbar metallstruktur kan brettes.

Etter å ha bestemt deg for dette avgjørende trinnet, kan du planlegge å ha et røykeri eller grill.

Noen prosjekter inkluderer også et deksel i den overordnede utformingen av grillen. Etter å ha dekket grillen, kan du oppnå den raskeste tilberedningen av retten din og være sikker på at alle de mest verdifulle og nyttige egenskapene og vitaminene vil bli bevart i den.

For at riktig luftsirkulasjon skal oppstå inne i metallboksen til grillen, er det bedre å lage sporene, kalt blåseren, nederst på sideveggene til strukturen. Spesielle hull med en diameter på 10-12 mm er laget i bunnen slik at oksygenet som kommer inn i disse hullene brenner ut, og beriker dermed kjøttet over bålet.

For bena på griller er noen ganger metallstenger eller til og med rør lett å bruke. Det viktigste er å kutte, sveise eller feste riktig til hovedstrukturen.

Så det er alternativer fra en tønne, en gassflaske og til og med fra trommelen til en automatisk vaskemaskin.

Før du starter produksjonsprosessen, er det verdt å bestemme seg for modell, dimensjoner, materiale. Det neste trinnet vil være å lage en liten, men riktig prosjektplan, der du må vise alle nyansene og nødvendige tall. På skissen må du skjematisk skildre den fremtidige strukturen.

Vurder hovedkomponentene og verktøyene du trenger for å jobbe.

• Et metallark eller deler av det. Tykkelsen på materialet, i henhold til anbefalingene fra fagfolk, varierer fra 3 til 5-7 mm. Selvfølgelig, jo høyere denne indikatoren er, desto lengre vil levetiden til selve metallstrukturen være. Det er praktisk i dette tilfellet å produsere en prefabrikkert struktur, når bunnen kan gjøres tettere og veggene tynnere.
• Metallhjørner eller formede rør.De første er egnet både for enheten til bena på grillen, og for å styrke de tynnveggede sidene av boksen. Rørene er kun egnet for å lage to par ben som hele strukturen skal stå på.

• Kvern med skiver for metall.
• Bor for boring av ventilasjonshull eller monteringshull.
• Sveisemaskin, hvis du bestemmer deg for å lage en stasjonær grill fra ett eller flere metallplater.

Hoveddimensjonene til en standard stasjonær metallgrill er vist i diagrammet. Men for å gjøre målingene dine, må du forstå hvorfor slike tall ble valgt. Bredden på boksen er alltid fokusert på lengden på spydene minus 8-10 cm.I gjennomsnitt vil dette være et sted rundt 30 cm.

Lengden avhenger av antall spyd som vil bli brukt samtidig i tilberedning av kebab. Her er det også tatt hensyn til avstanden fra ett halvfabrikat til et annet, fordi de ikke skal passe tett til hverandre. Så figuren er tatt som grunnlag - 10 cm per ett spyd.

Dybden på metallboksen til grillen beregnes tydelig og har parametere på 20-25 cm. Denne avstanden er nok til å steke kjøttet, men ikke brenne det. Hvis dybden gjøres mer enn 25 cm, vil drivstofforbruket og tiden for grilling øke.

De har vanligvis korte ben og er plassert nær bakken. Men selv slike design ser vakre og praktiske ut takket være en systematisk og forsiktig tilnærming til produksjon og montering.

Det er verdt å forstå trinn-for-trinn-prosessen for å lage stasjonære metallgriller med egne hender.

Det første trinnet er markering. På et solid metallark skisserer vi silhuetten til den fremtidige strukturen i demontert tilstand. Du bør ha et kors.

På det andre stadiet kutter vi ut den tegnede figuren ved hjelp av kvernen. Deretter må du bøye alle sider og sveise dem sammen. Boksen er klar.

Deretter borer vi hull i bunnen for luft og kutter asken i boksens vegger. Det er også viktig å observere et bestemt system her. Hullene må være i omtrent samme avstand fra hverandre og fra kantene på boksen. Ca 60 mm per rad.

Neste trinn er å kutte sporene for en stabil fiksering av spydene på grillen. Disse "tennene" er plassert i oversiden av langsidene av strukturen. Produksjon og festing av bena er planlagt utført sist.

Den stasjonære metallbrenneren er klar. Du kan feste ekstra håndtak til den (for enkel flytting fra sted til sted), kroker, rister og til og med hjul for transport.

Du kan lage en sammenleggbar jerngrill til en sommerbolig selv.

Alt arbeid utføres i fire trinn.

1. Merking og utskjæring av vegger og bunn. Alle elementer må tegnes under hensyntagen til godtgjørelsen for bøyesømmer.
2. Vi lager blåsere og luftekanaler i vegger og bunn.
3. På kvotene som er igjen når elementene kuttes, er det laget hull for å feste dem til hverandre.
4. Bena vil også festes uten sveising. Et metallhjørne er egnet her, som skrus til boksen med ildfaste skruer eller selvskruende skruer. Det vil også være en god idé å bruke rør som du må lage en gjenge på, og sveise boltene til strukturen og skru rørbena inn i dem.

Etter matlaging kan den enkelt slås sammen og stues bort i et skur eller garasje. Den tar ikke mye plass og kommer ikke i veien.

Reisekofferten er også enkel å lage hjemme.For å gjøre dette må du lage en tegning på en metallplate, hvor det legges til 4 cm på hver side.Hull lages på langsidene. Bunn og vegger er festet sammen med dørtak. Bolter er sveiset i bunnen for å feste bena. Vi supplerer designet med en krok og løkke slik at selve brazieren ikke brytes ned. Vi sveiser et håndtak til siden for komfortabelt å bære en "koffert" av metall, selv om du reiser til naturen med offentlig transport.

Å lage en original grill av skrapmaterialer er like enkelt som å avskalle pærer. De mest populære prosjektene i dag er anerkjent som en brazier fra en metalltønne, fra en gassflaske og en trommel i en vaskemaskin.

Det er minst tre måter å lage det på. Først legges tønnen på siden, den øvre delen er kuttet ut, og etterlater endene intakte. Det utskårne dekselet er festet til hoveddelen av den fremtidige grillen med vanlige dørtak. Ben er sveiset til endene av tønnen, for eksempel metallstenger. Ved skjærelinjen til den øvre delen er hjørnene festet med en sveisemaskin, på hvilke hakk er laget for å fikse spydene.

Det andre alternativet for å trimme tønnen er å dele det i to. Ved å legge bunnen av grillen på en flat overflate, lager vi et vertikalt kutt fra toppenden til bunnen. Prosentandelen av deler kan være forskjellig: fra 30/70 til 50/50. Men bunnen må være større enn eller lik toppen. Videre er hele prosessen identisk.

Det er også enkelt å lage den perfekte røykeren. Men dette vil kreve to fat. Den ene vil bli en base for et røykeri, der det skal lages brann. Den andre vil bli kuttet i to deler horisontalt og blir selve røykeren. Sagflis må legges på bunnen av denne tønnen. Lokket må være i lukket stilling gjennom hele prosessen.

Hovednyansen du bør være oppmerksom på er forberedelsen av den brukte beholderen for arbeid.

Sylinderen må være minst 50 liter i volum slik at brenneren viser seg å være av god kvalitet. Det neste trinnet er å rense tanken for gassrester.

For å gjøre dette, må du gjøre tre trinn.

1. slipp den gjenværende gassen gjennom ventilen og snu sylinderen opp ned;
2. fukt ventilen med såpevann, hvis det vises bobler eller en tilsvarende lukt, gassen har ennå ikke rømt, du må vente;
3. skyll den tomme beholderen.

Først av alt, mens den ene sager av kranen med en kvern, heller den andre med jevne mellomrom vann over skjærepunktet slik at gnister ikke kommer inn og ikke reagerer med restene av gassstoffet på sylinderens vegger.

En slange settes inn i det resulterende hullet, hvorfra vann tilføres under godt trykk. Mens væsken strømmer innover, ristes sylinderen med jevne mellomrom for å vaske alle veggene godt. Hell i en full beholder og la stå i flere dager. Etter den tildelte tiden tappes vannet, men husk at dette allerede er gift. For å fjerne den skarpe lukten av gass fra sylinderen, brennes den inne før man begynner å lage en grill av den. Ytterligere manipulasjoner ser ut og utføres på samme måte som i tilfelle av en metalltønne.

De originale designene til griller er hentet fra gamle biler. Ved å bruke panseret og fronten på det gamle kjøretøyet kan du få en utmerket varmebestandig og uvanlig brazier med lokk.

Den raskeste og mest holdbare i denne kategorien er den automatiske trommelbrenneren. Gjennomsnittlig behandlingstid er 10-15 minutter. Hovedbetingelsen er å finne en tromme.Du kan bruke den helt, eller du kan kutte av den unødvendige delen hvis du synes den er for høy. Når det gjelder støtten, er det praktiske med dette alternativet at det kan plasseres direkte på bakken, murstein eller steiner. Og du kan lage bein spesielt for ham fra armeringsstenger. Begge alternativene er bemerkelsesverdige. Plukk det opp individuelt for deg selv.

Det er umulig å gjøre med bare å sette sammen delene av en metallgrill. Det er en rekke funksjoner i driften av denne enheten som må tas i bruk og implementeres for å forbedre dens funksjonelle kvaliteter og ytelse.

Etter at alt produksjonsarbeidet er over, er det nødvendig å rengjøre den ferdige grillen fra skitt og rust. For å fjerne sistnevnte, bruk en kvern eller drill med et spesielt vedlegg.

Det anbefales å male metallkonstruksjoner kun med varmebestandig maling og lakk. For å fremkalle skjønnhet utføres en prosess som kalles blåfarging.

Det foregår i to etapper:

1. avfetting av overflaten;
2. holde elementene i grillen i en kaustisk sodaløsning i omtrent en og en halv time.

Slik behandling vil ikke bare gi en spesiell varmebestandig film, men også beskytte mot metallkorrosjon under hele enhetens drift.

Stedet hvor brenneren planlegges å stå, må på forhånd frigjøres fra tørt gress, greiner eller andre brennbare gjenstander, og det må installeres en beholder med sand i nærheten, som i tilfelle brann vil bli slukket.

For at den skarpe røyken fra brannen ikke forstyrrer matlagingen og nyter naturen, kan du uavhengig bygge en hette for en metallgrill. Den er laget av samme materiale som en enhet for å tilberede mat i naturen. Den skiller seg fra standard grillkonstruksjoner installert innendørs ved at den ser ut som et kuttet rør. Arealet på panseret på panseret er vanligvis lik arealet på selve grillen. Dette minimerer utslippet av røyk utenfor kokeområdet så mye som mulig. Hettekuppelen er sveiset til grillkroppen. Det er også viktig å ta hensyn til konstruksjonens masse slik at alt sammen står stabilt.

Den originale stasjonære brenneren laget av metall, laget med smielementer. I dette tilfellet representerer de smidde delene et bordstativ for en brazier. Det er et sted under bordet for å tilberede ved eller kull, for ikke å løpe langt bak dem. En slik grill vil ikke være lett, men ganske mobil. Det vil si at det ikke vil være vanskelig å omorganisere det på et praktisk sted eller sette det i et skur for vinteren. Smidde produkter om

En metallbrenner med tak lar deg lage mat over bål, selv i dårlig vær. Hvis du ikke har et skur eller lysthus i hagen din, men du vil ha kjøtt eller grønnsaker stekt over bål, er dette alternativet en utmerket løsning. I tillegg er designet utstyrt med et stativ for installasjon av en gryte og også et praktisk sted for å plassere drivstoff.

Uvanlige modeller finnes også blant stasjonære griller. To store hjul er veldig vellykket festet til bena til denne designen. Enheten simulerer en hagetyllebår og beveger seg enkelt rundt på stedet og holder seg fast og stabilt der du trenger det.

Denne konfigurasjonen av metall braziers i form av en støvel er ganske vanlig. Den kombinerer en grillmaskin, en grillmaskin og til og med muligheten for å tilberede kjøtt på spidd. Et praktisk rutenettbord lar deg ordne alle nødvendige verktøy og ingredienser optimalt.

Sammenleggbar metallbrenner når den er pakket, ligner en koffert. Dette lar deg ta den med deg hvor og når du vil. Ved behov kan spyd og andre nødvendige småting brettes inni. Den eneste ulempen med dette designet er høyden. Den er så kompakt som mulig, og derfor må du bare lage mat på den i sittende stilling.

Et annet eksempel på en koffertgrill, som allerede er utstyrt med ben. Disse tilleggsdelene er praktisk brettet inne i esken, som er lukket med en spesiell feste slik at ingenting faller fra hverandre. Bildet viser også andre modeller av sammenleggbare braziers, som også er kompakte i størrelse og enkle å bruke.

En romslig stasjonær grill laget av et metallplate med tillegg av smidde mønstre. Den er også utstyrt med en enhet for matlaging i en gryte, har et praktisk sidebord og et sted for ved eller tallerkener under selve boksen.

En original måte å installere et eksosrør over grillen. Passer for de som ikke ønsker å fikse grillen på ett sted og installere en klumpete eksosstruktur i lysthuset eller på verandaen. Alle nyansene er allerede tatt i betraktning her. Noen produsenter tilbyr til og med benker og stoler i samme stil.

En fabelaktig brazier i form av en vogn med tak vil imponere selv den mest skeptiske kjøperen. Imidlertid er prisen på en slik smidd modell kanskje ikke den mest behagelige verdien. Av funksjonene til denne designen er det mulig å merke seg tilstedeværelsen av et lokk på shashlik-makeren.

Den originale ildstedet er hentet fra fronten av bilen. Dette lar deg ikke bare overraske gjestene dine og få en praktisk enhet for matlaging i brann. Takket være denne ikke-standardiserte tilnærmingen blir du også kvitt et unødvendig kjøretøy som bare tok opp plass.

En elegant smidd brazier i form av en campingvogn, utstyrt med et tak og en skorstein, vil bli en ekte dekorasjon av nettstedet ditt. Designet er klumpete, men det lar deg lage mat umiddelbart for et stort selskap både på spyd og på et grillnett.

Det er mange vakre og praktiske eksempler på metallgrill. Det er viktig å huske alle viktige sikkerhetstiltak når du bruker dem, slik at den ytre estetikken ikke blir til problemer. Å lage metallgrill til eget bruk med egen styrke og hender er en ansvarlig og kreativ prosess som krever konsentrasjon, forsiktighet og en individuell tilnærming.

Hvordan lage en metallbrenner med egne hender, se videoen nedenfor.