Finessene i organiseringen av grillkomplekset

Med ankomsten av varme vårdager, tenker hver og en av oss på hva som ville være fint å bygge et grillkompleks på sommerhytta, hvor du kan samles til sammenkomster med venner og slektninger.

I dag er det like enkelt å bygge et fullverdig komfortabelt sted for utendørs sammenkomster med en allerede utstyrt komfyr eller grill som å skjære pærer! De brukes ofte som et ekstra sommerkjøkken. Oftest drives de i den varme årstiden.

Lysthuset utstyrt med komfyr er veldig behagelig. Mange foretrekker å steke kjøtt under tak.

Fra et funksjonelt synspunkt skilles følgende typer ovner ut.

• Innebygd. Har murgrill eller komfyr. Et lysthus utstyrt med et lignende kompleks kan tjene som et alternativ til et sommerkjøkken.
• Brazier ovn. Dette er ideelt for de som elsker å lage kebab. Forskjellen mellom denne grillovnen kan betraktes som evnen til å tilberede retter utelukkende ved å bruke spyd og rister. Ovnen er ikke veldig komplisert, noen ganger er den kombinert med et røykhus. En stasjonær struktur kan reises samtidig med en baldakin eller et lysthus. En bærbar metallbrenner kan installeres i et lysthus av tre. For elskere av stasjonære ovner, kan du mursteine ​​den bærbare versjonen.
• B-B-Q. Denne designen er veldig lik en brazier-ovn. Forskjellen er mangelen på spyd. Grill kan kun tilberedes på rist. Ulempene med denne metoden for matlaging inkluderer vanskeligheten med å rengjøre selve risten. En stasjonær grill kan være laget av murstein. Blant de mest avanserte modellene kan du finne alternativer som er supplert med en vask og en benkeplate. Dette alternativet er optimalt for de som liker å tilbringe tid med venner og familie i frisk luft. I et alternativ der en bærbar grill kan brukes, bør en avtrekkshette over den leveres på forhånd.

• Bærbar versjon. Mobil bærbar grill laget av metallkonstruksjoner. Har en impregnering mot korrosjon. Med riktig drift kan den tjene i lang tid. Dette er den enkleste versjonen av grillen. Hvis du ikke vil hele tiden flytte grillen, kan du fore den med en murstein. Dermed vil påliteligheten og holdbarheten økes. Dette vil også påvirke levetiden - det vil øke den.
• Tilbehør som kan demonteres. Dette er ofte rimelige design. De kan demonteres og monteres for transport til ønsket sted. Ulempene med slike strukturer inkluderer produsentens besparelser på materiale, som igjen fører til tap av styrke og deformasjon på grunn av temperaturfall.
• Gassgrill. For å tilberede måltider er det bare varmen som kommer fra steinene som trengs.

• Røyker. Det regnes som en nyhet blant matlagingsutstyr. Det brukes ofte til å lage grillet kjøtt, samt til å røyke en rekke matvarer.
• Kazan. Denne typen ovn er utstyrt med en åpning for en gryte. Den brukes til matlaging av shurpa, pilaf, samt stuing av kjøtt og grønnsaker.
• Brazier. Matlagingen foregår ved bruk av fast brensel.

Mangal minikomplekser for sommerhytter kan plasseres på en hagetomt. For å lage en tandoor for mangalprosjekter, må du først utarbeide konstruksjonstegninger. For en kompleks sone kan en brazier-struktur med et smidd element lages med egne hender.

Små overbygde områder med grill brukes hovedsakelig som sommerkjøkken. I tillegg kan de utstyres med en benkeplate, en vask. Det er alternativer med et sted for å spise. Alt avhenger av hvilken tid på året strukturen med en grillovn skal brukes. For forskjellige årstider velges deres egne byggematerialer.

Den moderne grillovnen er en fasjonabel og praktisk design. I dag vil det ikke være vanskelig å finne et grillprosjekt som du kan gjøre selv.

Grillkomplekset kan være av to typer - hjørne eller frontal. Designet består nødvendigvis av en rekke elementer. Komplekset inkluderer et varmekammer, en garderobe, et område for foreløpig tilberedning av mat, en benkeplate og så videre (en sidekomfyr, et røykhus, et sted for en gryte, en peis).

Frontgrill standard størrelse - 3700x1280 mm. Hjørneversjonen kan være av standardstørrelser - 2560x2950 mm og mer. Jo større grillkomplekset er, jo flere deilige retter kan du lage. Tilrettelegging av vask, ekstra skap eller hyller for oppbevaring av konservering eller kjøkkenutstyr er tillatt.

Et moderne grillkompleks kan utstyres med tre eller flere brannkasser. Dimensjonene skal samsvare med tidligere avtalt byggeprosjekt. Skorsteiner er på sin side utstyrt med tre eller flere spesielle kanaler, som nødvendigvis må deles mellom seg. Mursteinskomplekset er multifunksjonelt.

Til tross for at slike lysthus bygges på moderne sommerhus, er den gamle russiske ovnen igjen aktuell. Moderne designere anbefaler å kombinere slike design med grillovner. Når du arrangerer en grill med komfyr, anbefales det å foreløpig avtale et prosjekt for bygging av en struktur.

For å bygge et solid fundament, er det nødvendig å ta sand og sement. Knust stein vil tjene som fyllstoff, som må helles på bunnen av gropen. Bruk av skumblokker er tillatt.

Selve ovnskroppen må være laget av murstein. Utenfor finner vanligvis den mest intense varmevekslingen sted, derfor kan vendt murstein brukes til å legge ovnens vegger. Takket være dette er det en sjanse til å redusere kostnadene ved å bygge komplekset.

Å legge murstein er nødvendig som følger:

• Etter at underlaget er herdet, må det legges med et lag takmateriale slik at det ikke kommer fukt på murverket.
• Klinkerstein kan brukes til å legge den første raden med fundamenter.
• På den andre raden er det nødvendig å legge en askepanne og en rist. I midten av grillen må du legge ut en ved - basen for det nedre laget.
• For forbrenningskammeret til grillen brukes ildfaste murstein.
• Deretter kommer den siste fasen av å bygge basen. Til dette brukes klinkerstein i henhold til prosjektet.

En viktig nyanse - vi anbefaler å lage brannsikker isolasjon direkte mellom veggene på grillen og brennkammeret.

• Kokeplaten for gryten er installert på bunnen av ovnen. Samtidig er det nødvendig å installere en skillevegg over grillveden.
• For konstruksjon av forbrenningskammeret brukes ildfaste murstein.
• Klinker murstein er egnet for den grunnleggende strukturen. Hvis det er et ønske, utstyr buene til grillen og veden. På grunn av tilstedeværelsen av radielle hvelv, er det mulig å beholde varmen og sentrere den i brennkammeret.
• Det aller siste stadiet i byggingen av grillkomplekset er leggingen av ovnsrøret.

Du kan begynne å bruke grillen om en og en halv uke.

Til dags dato tilbyr forskjellige produsenter ferdige sett med ovner, som inkluderer kokeplater, røykerier, et grytepanel, samt en grill. I tillegg, i prosjektet, er det nødvendig å ta hensyn til arrangementet på arbeidsplassen, sørg for at det er bokser, hyller for oppbevaring av ulike kjøkkenutstyr.

Det er ikke vanskelig å bygge et grillkompleks. Det viktigste er å ikke avvike fra det avtalte prosjektet og ansvarlig velge materialet for konstruksjon. Riktig design vil glede deg og dine kjære med hyggelige sammenkomster i frisk luft i nærheten.

Det du trenger å vite for å bygge et grillkompleks med en russisk ovn er beskrevet i videoen.