Griller i smijern: funksjoner og vakre eksempler på design

Lukten av stekt kjøtt med røyk kan ikke forveksles med noe annet. Deilig, aromatisk og saftig shish kebab kan tilberedes på en varm sommerdag eller når som helst på året, med en stasjonær eller bærbar grill tilgjengelig. Smidde griller regnes med rette som de mest interessante designene.

Du kan tilberede stekt kjøtt på vanlig måte i panne eller i ovn, men en velduftende grill tilberedt på grill er mer enn bare en deilig rett. Å lage slike retter er en fascinerende prosess der det ikke er småtterier. En mester i håndverket hans vil tilberede dem i en elegant rett, servere det kokte kjøttet på et fat. En kebab tilberedt på en smijernsgrill vil utfylle det generelle bildet og gjøre resten vakrere.

Griller installeres oftere i sommerhus eller i private husholdninger. En slik original ting passer perfekt inn i ethvert landskap og vil glede seg over funksjonalitet.

For å lage en smidd brazier, bruk:

• Metallplater som er svært slitesterke.
• Tykt rustfritt stål. Dette materialet vil perfekt takle de svært høye temperaturene som produktet utsettes for under matlaging.
• Støpejern, som også har høy motstand mot høye temperaturer og ikke er redd for brann. Men støpejernsgrill har sin egen særegenhet - hvis overflaten er sterkt avkjølt, kan det oppstå sprekker på den. Arbeid med en slik struktur bør være mer forsiktig.
• Varmebestandig stål er det mest brukte alternativet og er optimalt med tanke på forhold mellom pris og kvalitet.

Hvis grillen er laget av mindre slitesterke materialer, vil den raskt brenne ut. Et slikt produkt er bare nyttig for sjelden grillmatlaging. Hvis røykfylt kjøtt og griller veldig ofte tilberedes til bordet, er det verdt å velge smidde strukturer fra et mer holdbart materiale.

Disse modellene er forskjellige i både design og funksjonalitet. I produksjonen er mesteren avhengig av kundens skisser. Ofte, på hans forespørsel, lages ekstra tilbehør, for eksempel grillprodusenter. Ofte er smidde griller stasjonære, de kan utstyres med tak eller de er plassert i et smidd lysthus. Et særtrekk ved grillen er deres unike image, som mestrene i håndverket deres klarer å skape.

I dag kan du finne ulike typer griller som lages ved smiing.

Disse strukturene representerer en brazier som enkelt kan overføres til ethvert sted. Slike produkter er ikke tunge, de kan transporteres i bagasjerommet på en bil for å grille i naturen. For bærbare design brukes sjelden grasiøse smidde krøller og uvanlige design med originale elementer. Oftest er slike design ganske enkelt funksjonelle, uten unødvendig design.

Bærbare strukturer kan ha sammenleggbare ben, de fjernes enkelt og tas med til ethvert sted; under lagring tar de liten plass.En slik sammenleggbar brazier er egnet for sommerhytter, som går ut i naturen.

Den stasjonære designen brukes ikke til å bære, dette er klassiske modeller for tilberedning av saftig kjøtt med åpen topp.

For stasjonære strukturer brukes stål eller støpejern.

Stasjonære strukturer er de mest spektakulære, de kan designes i forskjellige originalversjoner, for eksempel i form av en vogn, en luksusvogn eller i form av uvanlige figurer. Det kan til og med være eventyrfigurer eller dyrefigurer.

Multifunksjonelle enheter lar deg lage mat grill, grill, grill ved hjelp av grillmaskiner. Disse inkluderer:

• Brazier kombinert med en gryte. For å sikre den, er en smidd kjede med en ring installert.

• Shashlik maker med hette. Består av en brenner og en røykavtrekkshette. De er laget med et spesielt belegg som beskytter brazieren mot støv og rusk, regn.

• Braziers med komfyr. I denne utformingen bakes retter som senkes i varme eller tilberedes i en gryte. Slike produkter har et tak. Den multifunksjonelle enheten lar deg tilberede mange deilige og varierte retter.

• Brazier røykeri. Dette designet er uunnværlig for de som elsker røkt kjøtt. De er utstyrt med et deksel som dekker brannboksen og hindrer røyk i å slippe ut, den kan også utstyres med en metallboks med rist og dryppbrett.

Braziers med tak lar deg beskytte produktet mot sollys og regn. Slike "paraplyer" vil beskytte den utskårne grillen mot naturlige overraskelser. Slike enheter er oftere stasjonære og designet for lang levetid.

Taket til grillen er laget på forskjellige måter:

• med kontinuerlig belegg;
• med et hull for røyk;
• etter type hette.

Det er viktig å ta vare på en smijernsgrill. Hvis enheten er bærbar, bør den tas med til et oppbevaringsrom på slutten av sesongen. Grillen skal forhåndsrengjøres og vaskes med vann, som tilsettes oppvaskmiddel. Overflaten rengjøres med en børste og tørkes.

Etter at overflaten er helt tørr, smøres den med vegetabilsk olje. Det er lett å ta vare på slike produkter, siden alle strukturelle deler er rengjort.

Hver mester i kunstnerisk smiing har visse hemmeligheter i produksjonen av smidde produkter, selv om grunnlaget for arbeidet er praktisk talt det samme. Brenneren er en rektangulær boks, inne i hvilken kull eller ved er plassert. Den er oftest laget av metall eller stål. Sidene er sveiset til bunnen. Det skal ikke være hull i strukturen.

Til den ytre delen av grillen brukes ofte andre materialer., for eksempel tre, derfor behandles strukturen med brannsikker impregnering, og installasjonen utføres under hensyntagen til sikkerhetsregler.

Metallstenger av forskjellige former brukes ofte som stativ. Noen ganger er de laget i form av openwork plexus, geometriske former eller bølgete linjer. For å gi stengene sin opprinnelige form brukes ofte kaldsmiing, og ofte også varmsmiing.

Hele strukturen er dekorert med alle slags dekorative detaljer i form av blader, knopper og relieffformer. De er laget av en tynn metallplate, deretter påføres de ved sveising til strukturen.

Etter å ha laget et smidd produkt, bør det slipes. Dermed fjernes flekker i form av skarpe kanter eller grader. Overflaten er behandlet med anti-korrosjonsforbindelser for å beskytte metalloverflaten mot miljøpåvirkninger. I sluttfasen males grillen.

Når du bestemmer deg for å lage et produkt selv, bør du lage en tegning. Å bruke skisser gjør det mye lettere å fullføre alt produksjonsarbeidet. Når du bestemmer størrelsen på produktet, bør man ta hensyn til dets funksjonalitet og sikre ønsket komfort under driften.

Hvis du planlegger å lage en grill for 10 spyd, er den optimale lengden 1 meter. I gjennomsnitt legges 8 kjøttstykker på ett spyd, så det er bedre å velge en bredde på 30 cm, noe som vil sikre maksimal oppvarming av kjøttet. Dybden for grillen er valgt til å være ca 15 cm, i dette tilfellet vil ikke kullene berøre maten.

For å bestemme hva som skal være avstanden fra jordens overflate, bør du bøye hånden med et spyd, den optimale høyden vil være der det er praktisk å holde den bøyde armen. Brazieren er laget, tar hensyn til veksten av brazieren. Høyden på sidene er laget på nivå med beltet hans.

Endesiden bør gjøres avtagbar for å kunne fjerne aske. De lager også en fiksering til spydene slik at kjøttet blir jevnt stekt på hver side.

Hvis du lager enheten selv, kan du gjøre sidene høyere, og dermed gjøre det trygt å bruke, og det vil også forbedre prosessen med å tilberede kjøttretter. For å gjøre ovnen mer stabil, plasseres vedhyllen nederst, og forskyver dermed tyngdepunktet.

For å dekorere metallet brukes laser- og plasmaskjæring til fremstilling av smidde produkter. Laserkuttede produkter kan være et alternativ til dyre smidde produkter. De er robuste og enkle å montere. For produksjon tar de solide stålplater, dekorerer dem med mønstre og dekorasjoner, som er laget ved laserskjæring.

De viktigste egenskapene til laserkuttede produkter er:

• få vakker dekor og mønstre;
• produksjon av ulike deler i form og størrelse;
• disse designene er mye sterkere enn smidde produkter.

Ofte for fremstilling av smidde griller brukes varm smiing, noe som krever spesiell ferdighet i fremstillingen. I prosessen med plasmaskjæring er slike fysiske kostnader ikke nødvendige. Ved hjelp av kunstnerisk skjæring vil prosessen være mye raskere, og formen på produktet vil vise seg å være tynnere og mer delikat.

Under drift oppvarmes metallet til en svært høy temperatur i en kort periode, mens de tekniske egenskapene til metallet forblir de samme. I prosessen dannes det ingen sagging på produktet, så det er ikke nødvendig å male det ferdige produktet.

Plasmaskjæring utføres på metall av forskjellige tykkelser. Skjæreanordningen kan gi temperaturer opp til 30 000 grader, og skjæredybden opp til 20 cm.. Formskjæring brukes til konvekse produkter og sjablongskulptur.

Når du velger en smidd grill, kan du velge de enkleste bærbare strukturene som raskt installeres og enkelt brukes.

En liten bærbar grill lar deg nyte en deilig grillmat, ikke bare hjemme, men også når du går ut med venner og familie til naturen.

Eiere av egne hjem velger ofte eksklusive modeller. Den smidde vognen ser veldig uvanlig ut. Slike uvanlige modeller vil dekorere hageplottet.

Elskere av sjøreiser kan dekorere sommerhytta med en original struktur i form av et skip.

Slike originale grillplasser kan også bli en gatedekorasjon.

En brazier som ligner en kiste ser ganske uvanlig og original ut.

Ved fremstilling av griller brukes ofte kunstnerisk smiing, noe som gjør det mulig å lage hvert produkt i en enkelt kopi.

I den neste videoen vil du se hvordan du lager en smidd brazier med egne hender.