Hvordan lage en sammenleggbar brazier: produksjonsteknologi

Grillmat er en favoritt kulinarisk aktivitet for mange, både sommer og vinter. Tross alt, hvem ville nekte en duftende og saftig kjøttrett tilberedt av det ferskeste svinekjøttet eller lammet på en ikke-sammenleggbar eller stasjonær grill. Som regel er den installert på et område som er ryddet for snø i nærheten av huset.

Brazieren er nyttig for alle, men den er best hvis den er bærbar. Det er ganske mulig å uavhengig utføre produksjonen av en slik enhet, hvis du på forhånd gjør deg kjent med alle nyansene i denne prosessen. I tillegg til produksjonsdetaljer, er det også verdt å studere funksjonene ved valg av materiale og ta hensyn til alle reglene for bruk av en slik enhet.

Hvis du bestemmer deg for å lage en hjemmelaget grill, bør du først forsikre deg om hvilken størrelse som vil være den beste løsningen for deg for å møte behovene til familien din. Du må også velge det metallet som vil være mest holdbart. I dag, på Internett, kan du finne instruksjoner for å lage et stort antall modeller av griller som kan lages av forskjellige råvarer. Det er imidlertid logisk at metallmodeller er de mest populære.

Det er flere grunner til dette.

• Bekvemmeligheten ved bruk. Metallbrenneren er enkel å rengjøre og vaske, og om nødvendig kan den enkelt demonteres hvis den har avtakbare ben, eller brettes sammen hvis den er sammenleggbar.

• Tilberedning av hurtigmat. Det er metallet som holder best på varmen, som gjør det mulig for kjøtt og grønnsaker å steke på det ikke bare så jevnt som mulig, men også raskt.

• Høy brannsikkerhet. Hvis ved eller kull blusser kraftig opp, vil dimensjonene til grillen og det faktum at den er laget av metall kunne forhindre at det oppstår en brennbar situasjon. Metallet kan være veldig varmt, men det vil ikke være noen alvorlig brann.

• Lav kostnad. Nå er metall et av de mest tilgjengelige og rimelige materialene for fremstilling av alle typer grill. Det er mye billigere enn naturstein, ildfast murstein eller andre varmebestandige materialer.

• Produksjonshastighet. Hvis det er sveising og den nødvendige mengden metall, kan du lage en slik grill på bokstavelig talt to til tre timer og umiddelbart begynne å bruke den. Til sammenligning: en mursteinsbrenner må lages i omtrent en måned, og det vil ikke være mulig å bruke den noen dager til etter ferdigstillelse.

• Mobilitet. Selv om grillen ikke utfolder seg, er den fortsatt mobil – den kan enkelt flyttes over i et hvilket som helst rom som et vaskerom eller garasje, hvor den står til den skal brukes igjen. I dette tilfellet vil det ikke bli negativt påvirket av ulike naturfenomener.

Imidlertid har en slik grill også en ulempe - ikke et veldig estetisk utseende. Men hvis du virkelig forstår hva du skal gjøre, vil det ikke være veldig vanskelig å gjøre grillen om til et kunstverk. Metall er også utsatt for korrosjon, men takket være tilstedeværelsen av spesielle anti-korrosjonsmidler og konstant omsorg for det, vil det kunne tjene deg en betydelig mengde tid.

Hvis du ønsker å lage en brazier, bør du tydelig formulere kravene dine og ta hensyn til alle viktige faktorer som kan påvirke brukervennligheten til produktet, for at resultatet ikke skal skuffe deg. For eksempel, hvis familien din består av tre eller fire personer, vil en grill med dimensjoner på omtrent 50 x 30 centimeter være nok for deg. Det siste tallet angir bredden. Denne avstanden lar deg plassere et spyd over bålet, hvor det vil være et sted 7-9 kjøttstykker, avhengig av størrelsen.

I tillegg kan lengden på grillen variere. Det kommer helt an på hvor mange spyd du vil ha på grillen om gangen. Standardavstanden mellom spydene er ca 10 centimeter. Det vil si at for åtte spyd trenger du et ark 80 centimeter langt, og for 9 - 90 centimeter.

Imidlertid bør du umiddelbart forlate intensjonen om å gjøre grillen for lang. Denne løsningen vil ikke bare være upraktisk, men også gjøre selve strukturen ekstremt tungvint.

Hvis vi snakker om høyden på grillen, bør den være et sted 15-20 centimeter. Et slikt volum vil være mer enn nok til å ikke bare plassere ved eller kull i grillen, men også kjøtt på en slik måte at det ikke kommer i kontakt med brennende kull i det hele tatt under steking og ikke brenner.

Hvis vi tar hele strukturen, bør lengden fra bunnen til bena være slik at en person kan stå rett og holde spyd i en bøyd hånd, og slik at det er praktisk for ham å snu shish kebaben under matlagingen. I tillegg bør grillen være slik at den trygt kan plasseres i bagasjerommet. Bilversjonen skal ikke ta mye plass. For å lage bena kan du bruke hjørnene i form av hyller på 25 eller 30 millimeter, samt fire stykker vanlig forsterkning med en diameter på 8-10 millimeter.

Hvis du trenger en campinggrill, så vil vi som et eksempel gi karakteristikkene til en av modellene.

En slik sammenleggbar modell vil bestå av følgende elementer:

• bunnen av grillen, laget av et solid stålplate;

• ben som har en diameter på 2 centimeter;

• ramme laget av hjørner og 4 rør for feste med en diameter på 17 millimeter;

• to typer sider - langsgående med tre fremspring og side - med to;

• rist;

• forskjellige festeelementer - skiver og muttere;

• bolter.

En slik grill er praktisk fordi den er lett å brette. Når den er brettet, vil lengden ikke overstige 60 centimeter, og bredden - 30 centimeter.

For å lage en sammenleggbar brazier, må du kjøpe visse verktøy og gjenstander. Disse kan kjøpes i din lokale jernvarehandel da de er ganske rimelige. Du kan også bruke materialer for hånden. Du kan lage en enkel struktur uten å bruke noe slikt som en sveisemaskin eller festemidler. I dette tilfellet vil det ganske enkelt være nødvendig å lage et system med spor.

Når du snakker spesifikt om verktøy, så trenger du for å lage en grill:

• et stykke sandpapir;

• blyant;

• Hersker;

• rulett;

• bor med bor for metall;

• kvern og skiver til den;

• saks for metall.

Hvis vi snakker om materialer, trenger du bare et stålplate med en tykkelse på omtrent 3-3,5 millimeter. Før du begynner å kutte metall, må du lage et oppsett av din fremtidige grill fra papp. Dette vil gjøre det mulig å i det minste grovt se hvordan det vil se ut i virkeligheten og om nødvendig justere parametere som bredde, lengde og høyde avhengig av dine preferanser. I tillegg kan pappemner brukes som mal.

For å lage en prefabrikkert brazier med egne hender, må du først overføre tegningene fra papir til metall og kutte ut detaljene. Som et eksempel kan du vurdere en grill med et volum på 60 x 30 x 15 centimeter.

I dette tilfellet vil tegningen se slik ut:

• to sideelementer som måler 60 x 15 centimeter;

• bunnen av grillen måler 60 x 30 centimeter;

• to endesider som måler 30 x 15 centimeter.

Bena kan enten være separate elementer eller en fortsettelse av endeelementene. Hvis du foretrekker det siste alternativet, må det gjøres en rekke justeringer på tegningen av endesidene. Det skal bemerkes at for å gjøre det enklere å bruke grillen, bør høyden være omtrent en meter. Men alt avhenger av høyden på personen, så et avvik fra denne parameteren med omtrent 20 centimeter er tillatt.

Før du skjærer ut detaljene i strukturen, bør du bestemme hvilke fester en slik sammenleggbar brazier skal ha.

De er vanligvis av to typer:

• i form av metallhjørner;

• ventiler, som vanligvis er sveiset til basen.

Hvis det ikke er noen sveising for hånden, betyr ikke dette at du ikke kan bruke det andre alternativet. I dette tilfellet trenger du bare å bruke et system med spor, som vil gjøre det mulig å lage ikke mindre pålitelige festemidler. Men for dette, i tegningene av sidedelene, er det nødvendig å lage to eller tre fremspring, som i sin form vil ligne bokstaven "G". Hvis vi snakker om størrelsen på fremspringsfestene, bør den være omtrent en og en halv til tre centimeter.

I tillegg, i detaljene i enden på tegningene, bør det angis steder der det er nødvendig å lage kutt av vertikal type for å sette inn festemidler i dem. De kan også lages for å feste bunnen av grillen godt. Og først etter at problemet med festene er løst, kan du begynne å kutte deler fra metallplater. Det er best å lage detaljer med en kvern.

Når de er ferdige, er det nødvendig å polere alle seksjoner med høy kvalitet. Du bør være ekstremt forsiktig, siden det er veldig lett å kutte deg på de skarpe kantene av metallet. I enden av grillen må du også lage hull som vil tjene som håndtak for den. Med deres hjelp, om nødvendig, vil det være mulig å enkelt bære grillen til naturen eller omorganisere den fra sted til sted.

Etter å ha fullført prosessen med å slipe delene fra bunnen av sideveggene, må du lage to rader med hull med en diameter på omtrent en centimeter med en bor. På grunn av tilstedeværelsen av slike hull kan luft komme inn i kullene. Det er best å plassere dem i et såkalt sjakkbrettmønster, ca 40-50 millimeter fra hverandre.

Hvis du av en eller annen grunn bestemmer deg for å gjøre bena på grillen avtagbare, bør muttere eller hjørner for å feste bena sveises i alle hjørner av bunnen av grillen. Forresten, de kan lages enten fra hjørner eller fra et metallrør.

Når alt er gjort, vil det bli nødvendig å sette sammen en sammenleggbar brazier for å evaluere funksjonaliteten. Dette vil bidra til å finne feil, hvis noen, og raskt eliminere dem.

For å beskytte den bærbare grillen mot korrosjon og naturlige faktorer, er den vanligvis malt. Tidligere ble ikke fargestoffer brukt, og generelt prøvde de å ikke bruke kjemi, siden i prosessen med å brenne tre eller kull begynte malingen å skrelle av, ga ut en ubehagelig lukt, kjøttet absorberte farlige kreftfremkallende stoffer.

I dag kan produsenter tilby maling som er trygg å bruke. Det eneste problemet for dem kan være den høye temperaturen inne i grillen. Selv det mest motstandsdyktige belegget tåler rett og slett ikke høye temperaturer, brenner ut og smuldre.

Hvis vi snakker om varmebestandige malinger som finnes i dag, inkluderer de ulike alternativer.

• Varmebestandig pulvermaling som er perfekt for belegg av hjemmelagde griller. Men teknologien til applikasjonen deres er ikke lett, siden det kreves fyring ved svært høye temperaturer.

• Emaljer basert på porselenssteintøy. Slike malinger tåler temperaturer opp til + 600 grader Celsius.

I tillegg er det mulig å utføre oksidasjon av metallet, som også er kjent som blåning. Denne prosessen er ganske komplisert, men med et sterkt ønske kan den utføres selv på en håndverksmessig måte hjemme. Til dette må grillboksen behandles med 5 % svovelsyre. Etter det må strukturen kokes i en tykk løsning av alkalisk såpe i en og en halv time.

Et alternativ er å la grillen stå i natriumoppløsning i to timer. Etter slike prosedyrer vil metallet ganske enkelt dekkes med et svart non-stick-belegg, som vil gi utmerket beskyttelse mot korrosjon. Denne metoden er imidlertid ganske usikker, da svovelsyren må håndteres med forsiktighet.

Etter hver bruk må en sammenleggbar brazier avkjøles og rengjøres grundig for sot og aske, som sikkert vil legge seg på veggene og bunnen. Det skal sies at du ikke i noe tilfelle trenger å slukke grillen eller avkjøle den med vann. Metallet må avkjøles på en utelukkende naturlig måte.

Et annet viktig tips er at etter slutten av kebabsesongen må grillen demonteres og inspiseres for deformasjoner. Hvis det oppdages defekter, må de elimineres, og malingsflis skal tones. I tillegg må du smøre ulike bevegelige elementer eller skur for vinteren, hvis du brukte dem.

Som du kan se, er det ikke så vanskelig å lage en brazier med egne hender. Det viktigste er å beregne alle parametrene nøyaktig, samt å ha minimale ferdigheter i å jobbe med metaller. Takket være dette kan du enkelt og raskt lage dine drømmer med egne hender og nyte fantastiske kebab når som helst på året.

Utformingen av hurtigmonteringsgrillen (uten sveising og andre festemidler) er tydelig demonstrert i videoen.