Grilldimensjoner: standarder og normer

Sommeren er en av favorittsesongene for mange mennesker. En av grunnene til dette er muligheten til å slappe av i friluft: på landstedet, campingplassen, ved elven eller bare i skogen. En integrert del av slike utflukter er en piknik, hvor hovedretten tradisjonelt er grillmat.

For å lage velsmakende, saftig, gjennomstekt kjøtt, trenger du en brazier. Få trodde at kvaliteten på det kokte kjøttet direkte avhenger av riktig produksjon av denne strukturen. Tilgjengeligheten og variasjonen av byggematerialer vil tillate selv de mest fantastiske ideene å gå i oppfyllelse.

Parametrene til grillen kan betraktes som dens lengde, bredde, dybde og høyde. Disse verdiene avhenger av flere faktorer.

• Når du velger en grill, er det første trinnet å bestemme på hvilken måte kjøttet skal stekes på den: på spyd eller på en grill. Grillspyd er for det meste standardstørrelser, så bredden på brenneren må matche dem. Du kan velge hvilken som helst lengde. Med grillrister er alt enklere. De har ofte forskjellige størrelser, så det vil være lettere å velge grill i henhold til størrelsen på grillen. Selv om et gitter med dimensjoner på 18x28 cm regnes som standard.

• Det andre viktige kriteriet er valget av stedet der kjøttet oftest skal tilberedes. Hvis dette er et privat hus eller sommerhus, er en stasjonær grill best egnet her, som vil ha en permanent plassering og kun rengjøres for vinteren. Det er bedre å lage det fra tykt metall eller støpejern for mange års drift. Hvis det er forstått at ildstedet må transporteres ofte, er det bedre å gjøre det lett, sammenleggbart og kompakt.
• Dybden på grillen avhenger direkte av materialet som kjøttet skal tilberedes på. Når det gjelder kull, er grunt ideelt. Hvis ved brukes til matlaging, er det bedre å velge en dyp grill, siden du må legge en stor mengde ved for å få den nødvendige mengden kull til steking.

Hvor mange mennesker - så mange meninger, ønsker og behov. Derfor er det to hovedtyper enheter for steking av kjøtt - mobil og stasjonær.

Mange av dem som ikke bor i privat sektor og ikke har et forstadsområde foretrekker å gå ut og grille i naturen. De trenger ikke en massiv grill, som inkluderer tilleggselementer. Kompakte strukturer laget av ikke-tykt materiale er ideelle for dem. De er lettere, har tynne vegger, lave sammenleggbare ben og et minimum av dekorative elementer. De vil lett passe inn i enhver bil og vil ikke ta mye plass når de lagres i en leilighet.

For de som ønsker å utstyre et ekte grillhjørne på stedet, er store stasjonære griller laget av metall eller til og med steinildsteder egnet. De er store, laget av tykt metall, ofte utstyrt med ekstra overflater og lagringsplass for tilbehør. Derfor blir matlaging av kjøtt ikke bare hyggelig, men også veldig behagelig.

Fagfolk sier at ved fremstilling av griller er det nødvendig å bli veiledet av den optimale størrelsen. Nedenfor er de riktige parametrene for den ideelle brazieren, som bare vil produsere deilige, saftige og smakfulle kebaber fra tid til annen.

• Bredde. Denne verdien avhenger direkte av lengden på spydene. Klassiske spyd har en total lengde på 45-50 cm, og en fungerende - 30-35 cm. Derfor bør bredden på grillen ikke være mer enn 40 cm. Hvis den er større, vil kjøttet oppta et mindre område , og varmen som kommer fra kullene vil gå til spille ...
• Dybde. Når du lager en grill, er det bedre å fokusere på en dybde på opptil 20 cm. Ved steking skal laget av kull være 5-10 cm, og avstanden fra grillbitene til kullene skal være ca 8 cm. Basert på dette kan vi konkludere med at den ideelle dybden er fra 15 til 20 se. Hvis kjøttet oftest ikke tilberedes på ferdige kull, men på ved, så kan grillen gjøres dypere slik at mer ved kan plasseres i det. Men med denne metoden er det nødvendig å ta hensyn til at laget med kull må være større, siden avstanden til kebaben øker.

• Lengde. Størrelsen på denne parameteren avhenger først og fremst av antall kebab som vanligvis tilberedes. Ved steking bør avstanden mellom spydene være minst 5 cm for å snu hver og en uten hindring. For et lite selskap vil en lengde på 60 cm være nok til å tilberede 6 kjøttspyd om gangen. Hvis vi snakker om store piknik, anses den optimale lengden til å være 100 cm.Samtidig vil det være mulig å lage 10 kebabspyd. Når det gjelder grillgrillene, er en liten grill opptil 40 cm lang ideell for dem.

• Høyde. Dette er den eneste parameteren som velges rent individuelt. Strukturen bør ikke være for lav, da du under kokeprosessen må bøye deg, eller for høy, dette vil også skape unødvendig ubehag. Derfor er det bedre å umiddelbart bestemme hvem som oftest er engasjert i tilberedningen av denne deilige retten, og, basert på høyden, velge høyden på grillen. Den ideelle høyden anses å være opp til midjen på kokken, slik at armene er i bøyd tilstand. Avhengig av høyden på personen kan den være fra 75 til 125 cm i størrelse.

• Tykkelse. Veggtykkelsen på grillen er også en viktig parameter. Jo tykkere de er, jo mer holdbar vil strukturen være. I tillegg holder en tykkvegget brazier bedre på varmen. Når du lager en stasjonær grill på landet, kan du bruke metall opptil 8 mm tykt. Hvis strukturen er mobil, er en mindre tykkelse også egnet - opptil 4 mm. En slik grill vil veie mye mindre.

For å beregne parametrene til grillen, er det bedre å bli veiledet av personlige ønsker i forbindelse med produksjonsstandarder. I dette tilfellet vil designet være holdbart, komfortabelt og visuelt attraktivt.

Høyden på den vertikale grillen bør velges i henhold til høyden din. Dette vil tillate deg å tilberede kjøtt komfortabelt. Dybden er oftest klassisk - opptil 20 cm Denne størrelsen gjør at kjøttet kan stekes godt og raskt, få en sprø skorpe og en unik aroma.

Lengden vil først og fremst avhenge av mengden kjøtt som tilberedes. For store bedrifter anses den ideelle lengden til å være 100 cm. 10 spyd kan enkelt passe på en slik grill, og det vil ikke være behov for å steke kjøttet i to omganger. I tillegg, med en slik lengde, er det mulig å utstyre et sted for å koke en vannkoker eller tilberede en siderett. Bredden på bollen avhenger oftest av grillverktøyet. Til spyd er det standard - opptil 35 cm Grillgrillen vil forresten også være behagelig å sitte på en slik grill.

Det er interessant at behovet for hull i sideveggene til grillen har både tilhengere og motstandere. Noen mener at deres tilstedeværelse forstyrrer temperaturkontrollen i brenneren. Andre er av den oppfatning at tilstedeværelsen av hull reduserer muligheten for kullantenning og fremmer jevn oppvarming.

En mer holdbar struktur er en mursteinsild. De er oftest lagt ut i sommerhus, eller på bakgårdstomtene til private hus. Den innvendige utformingen av brenneren har klassiske dimensjoner. Kun ytre mål forstørres, skorsteiner bygges, arbeidsflater og vasker er i tillegg utstyrt. Alt dette øker matlagingskomforten.

Det er nødvendig å utstyre spesielle steder for steinherder. Deres størrelse kan være hvilken som helst, avhengig av størrelsen på selve ildstedet, området på nettstedet og eierens personlige ønske. Det er bedre å legge ut disse områdene med belegningsplater, grus, dekorativ stein, eller ganske enkelt dekke dem med sand. Dette vil ikke bare gi et estetisk utseende til området, men også beskytte mot muligheten for brann. Du kan også drømme om designen til ildstedet. Det kan dekoreres med dekorativ stein, pusset og påføres med tegninger og mønstre, dekorert med dekorative fliser. En slik finish vil ikke bare gi en mursteinsbrenner en individuell design og visuell appell, men også gjøre den mer holdbar.

I tillegg til de vanlige beregningene for fremstilling av en grill, kan du bruke tilleggstipsene nedenfor for å designe et ekte rekreasjonsområde i landet eller hjemmeområdet.

• Hvis lengden på grillen er planlagt å være mer enn 100 cm, anbefales det i dette tilfellet å utstyre strukturen med ekstra ben. Dette vil gi mer stabilitet.
• Metallbrenneren kan også utstyres med hjul. Dette vil tillate, om nødvendig, enkelt å endre plasseringen på nettstedet.

• En baldakin kan bygges over griller og ildsteder. I dette tilfellet kan tilberedningen av kebab gjøres selv i dårlig vær. Hvis du i tillegg utstyrer benker, planter blomster og busker, vil dette stedet bli det virkelige hjertet av den personlige tomten, hvor du om kveldene bare kan sitte ved bålet, lytte til fuglesang, se på stjernehimmelen.
• Strukturen til en konvensjonell metallgrill kan i tillegg utstyres med oppbevaringsplasser for ved, spyd, vann og poker. Dette vil legge til ekstra sjarm og litt sjarm.
• Det beste materialet for å lage en grill er støpejern. Den er veldig sterk, slitesterk og holder deg varm. Dette vil spare på kull. I tillegg kan den i tillegg dekoreres med smidde elementer.

• Når du velger plasseringen av grillen eller ildstedet, er det nødvendig å bli veiledet først og fremst av sikkerhetsregler og ikke å plassere strukturen i nærheten av bygninger (avstanden skal være mer enn tre meter), ved siden av brennbare gjenstander, under trær, nær gjerder, hekker, lysthus.
• En steinild er best laget av naturlige elementer. Men for å bygge den i samsvar med alle byggeforskrifter, forskrifter, standarder og teknologier, er det bedre å ty til hjelp fra kvalifiserte murere.
• Det er bedre å dekke en metallbrenner laget med egne hender med ildfast maling. Dette vil gjøre utseendet mer estetisk og vil forlenge levetiden betydelig.

• Det er bedre å lage sporene for spydene på brenneren i en avstand på 5 til 8 cm. Denne avstanden lar deg enkelt snu hver av dem uten å berøre naboene.
• Før du bruker grillen for første gang, må den tennes, det vil si tenne en brann i den for å bli kvitt alle de skadelige stoffene som samles opp under byggingen.
• I nærheten av ildstedet kan du utstyre et lite reservoar, en dam eller en alpin sklie. Dette vil skape et komplett ensemble av et forstads rekreasjonsområde.

I dette tilfellet vil kjøttet bli tilberedt umiddelbart i tilstrekkelig mengde, det vil ikke brenne og tørke ut uavhengig av kokeverktøyet, oppvarmingsmaterialet vil bli brukt effektivt og økonomisk, og varmen vil ikke gå i luften.

I tillegg er det for tiden et bredt utvalg av byggematerialer som vil være egnet for produksjon, det være seg metall, stål, støpejern, varmebestandig murstein eller naturstein. Når du dekorerer en grill, kan du legemliggjøre alle ideer og prosjekter, enten det er en liten mobil peis, en stasjonær brazier eller til og med en murovn på din personlige tomt. Med forbehold om overholdelse av byggestandarder og brannsikkerhet, vil resultatet bare være en fryd for øyet. Et ekte hjørne for matlaging og avslapning med familie og venner vil bli et favorittsted å spise og tilbringe tid, slappe av og lade opp med positiv energi.

Se følgende video for tips om å velge de beste manglestørrelsene.