Vertikale elektriske griller: funksjoner og fordeler

Selv i sommersesongen er ikke været alltid gunstig for en piknik med grillmatlaging. For å tilberede favorittretten din når som helst, uavhengig av værforhold, vil en elektrisk vertikal grillgrill hjelpe - et praktisk alternativ til den tradisjonelle grillen.

Grunnlaget for den elektriske shashlik-produsenten er en rørformet elektrisk varmeovn (TEN), rundt hvilken spyd er installert vertikalt. Denne typen grill er plassert inne i et metallhus. Sistnevnte kan være laget av aluminium eller rustfritt stål.

Under driften av enheten blir kjøttet stekt under påvirkning av varmen som kommer fra varmeelementet. For at kebaben skal bli godt stekt fra alle sider, roterer spydene kontinuerlig rundt aksen. Fett som drypper fra kjøttet samles i en panne eller i separate små beholdere installert under hvert spyd.

Den elektriske grillen i rustfritt stål for hjemmet har en rekke fordeler:

• du kan lage grillmat når som helst, uavhengig av vær eller andre forhold;
• for en slik kebabmaker er det ikke nødvendig å se etter ved eller kull;
• kjøtt i den elektriske analogen til grillen stekes mye raskere, mens det ikke er nødvendig å hele tiden stå i nærheten og snu spydene.

For objektivitet er det verdt å merke seg de faktorene som mange kebabelskere tilskriver ulempene med elektriske grillprodusenter:

• behovet for å koble til nettverket;
• for at kjøttet skal bli mørt og saftig, må det marineres lenger enn til matlaging på grillen;
• mangel på lukt og smak "dis" - en obligatorisk følgesvenn av en grill grillet over kull.

Den siste ulempen kan korrigeres - det er nok å legge noen grener av frukttrær inne i grillen, eller strenge tynne stykker røkt bacon mellom kjøttstykkene.

Utvalget av elektriske BBQ griller er ganske bredt og variert. Sortimentet inkluderer både russisk utstyr og enheter laget i Tyskland, Kina, Hviterussland. En av de mest populære butikkene som tilbyr et bredt utvalg av elektriske BBQ griller er Domotech.

Samtidig er det flere kriterier du bør være oppmerksom på når du velger en teknikk:

• Makt. Varierer fra 1 til 2,6 kW. Denne indikatoren påvirker tilberedningshastigheten og kvaliteten på stekekjøttet. Det er viktig å huske at jo raskere bitene stekes, jo mer saftige forblir de.
• Lengde på spyd. Hvis du planlegger å lage grillmat for et stort selskap, er det bedre å foretrekke en enhet med spyd på 30-40 cm.For en liten familie er en elektrisk grill med spisepinner fra 12 til 28 cm også egnet.
• Antall spyd. I moderne modeller kan denne indikatoren være fra 4 til 24. Når du bestemmer dette kriteriet, er det også verdt å fokusere på antall personer som vil samles for "hjemmepiknik".

• Tilstedeværelsen av en automatisk av-funksjon.
• Muligheten for å demontere strukturen. Jo lettere det er å demontere grillen, jo lettere blir det å vaske den.
• Produksjonsmateriale. Aluminiumsapparater er mye lettere og billigere, men de er mer utsatt for mekanisk påkjenning. Rustfritt stål er mye sterkere og mer pålitelig.
• I tillegg, når du velger, må du ta hensyn til lengden på strømledningen.

Populariteten til elektriske grillanaloger indikeres av en rekke anmeldelser fra brukere. De fleste av dem er positive.

Og i den neste videoen kan du se hvordan du tilbereder en grill i en elektrisk BBQ-grill.