Hva skal være hetten til grillen?

Brazier er en nødvendig ting i en privat husholdning. Dette nyttige vedlegget kommer i en rekke størrelser. For store, stasjonære enheter som brukes i lysthus eller andre rom, kreves en god avtrekkshette.

Braziers kan være bærbare og stasjonære. Det mobile alternativet er et enkelt design som du kan montere selv. En hette er ikke nødvendig for en slik enhet.

En lignende enhet er designet for å tilberede måltider for et stort antall mennesker. Mye mer drivstoff er nødvendig for normal funksjon. Uten en god hette vil en slik struktur ikke fungere effektivt.

Ved første øyekast er det ikke noe komplisert i slike enheter. Det er imidlertid nyanser å være klar over. En stor grill skal ha god ventilasjon, noe som vil tillate fjerning av forbrenningsprodukter. Slike enheter, inkludert griller, selges ofte med ferdige hetter.

Selve enheten er laget på prinsippet om en eksoshette; er en liten kuppel i form av en halvkule, kuttet pyramide eller parallellepiped. Ofte er slike hetter dekorert og blir en integrert del av det generelle interiøret. De ser naturlige og organiske ut.

En forutsetning: området til kuppelen må overstige området til selve utstyret med 30 prosent. Bare i dette tilfellet vil det være mulig å effektivt samle og fjerne forbrenningsprodukter. En forutsetning er også tilstedeværelsen av et høyt rør og en vifte.

Like viktige egenskaper:

• Skorsteinen har nødvendigvis en innsnevring og bøyning, noe som vil generere godt trekk. Den optimale avstanden mellom bakken og rørets topppunkt er minst 2,8 meter. Jo høyere røret er, jo bedre skyvekraft blir.
• En varmebestandig gnistfanger er plassert på toppen av røret. Av design ligner det en sil som røyk passerer fritt gjennom.

• Det er nødvendig å levere en fettfelle i form av en ramme med en avtakbar beholder. Fettet som kommer ut av varmt kjøtt samler seg i det. En slik beholder skiftes eller rengjøres med jevne mellomrom, avhengig av designet.
• En røykavsug skal være til stede - en vifte som skaper ekstra luftutveksling og øker røykfjerningen.

Alle punktene ovenfor er enkle i utformingen.

I spesialbutikker selges ferdige metall "paraplyer", som det er en kanal røyksamler på. De kan monteres på hjemmelaget utstyr.

Ofte leveres panseret i store griller med vifte.samt en tvangsblåser som gir ekstra trekkraft. Selve enheten har standard parametere og er ikke noe teknisk vanskelig. Hvis utstyret ikke er standard, kan det bestilles fra en spesialisert organisasjon. For eksempel er det selskaper som produserer hetter selv med komplekse rørbøyninger eller åpne strukturer.

Individuelle bestillinger med tilleggsalternativer kan være ganske dyre. For ikke å bruke for mye kan du gjøre alt du trenger selv.

Standardparametre for en fire-skråningshette for en vedfyrt grill:

• metall som er egnet for slike produkter har en tykkelse på 1 til 3 mm;
• røykbokslengde 855-1550 mm;
• bredde - 660-950 m;
• rør med en høyde på minst 3 meter;
• rørseksjon fra 255 mm.

Størrelsene kan variere betydelig. Det er imidlertid viktig å holde proporsjonene uendret.

En metallhette har følgende fordeler:

• lett vekt;
• det er mulig å installere tilleggsalternativer;
• lav pris;
• enkelhet i design;
• enkel installasjon.

Murverk har en ubestridelig fordel: en slik struktur kan stå i tusen år uten synlig skade.

Tross alt har det en skadelig effekt på kvaliteten på de tilberedte rettene og driften av selve luftkanalen. Trekkraften vil før eller siden avta på grunn av akkumulert smuss, så det er best å gjøre en forebyggende rengjøring.

Det er viktig å bestemme seg helt i begynnelsen hvilken type eksosapparat som er å foretrekke.

Materialene som kreves for å lage en metallhette er enkle:

• jernplater 1-3 mm;
• hjørner med en seksjon på 30 x 30 x 30 mm;
• bolter;
• termo primer.

Høyden på paraplyen kan nå 2 meter, den optimale størrelsen på grillen er 110 x 65 cm Paraplyen er sammensatt av tre enheter: sokkel, kuppel med innvendig feste og rør.

Det er ikke vanskelig å lage en kjøkkenhette med egne hender. Først lages markeringer på et metallark med en markør, som tilsvarer tidligere tegnede skisser. Deretter kuttes de nødvendige komponentene ved hjelp av en kvern, delene settes sammen og skjøtene sveises.

En mursteinhette har sine egne egenskaper. Den er laget av spesielle murstein (ildleire) blandet med leire og sand. Leiren må være av en viss grad og bløtlegges i vann i 48 timer. En spesiell ramme er laget i en mursteinhette, som en murstein er plassert på. I dette tilfellet må materialet behandles med spesiell ildfast emalje.

Dette etterfølges av legging av murstein. Basen, det vil si at den første er glad, legges med skyvesiden av mursteinen, den korteste. En konvensjonell røykboks består av 9-11 rader. Murverket er utført på en slik måte at det smalner, det vil si at forskyvningen skjer ca 16 mm på hvert nivå, langs endedelen på 35 mm. Deretter legges et kvadratisk rør ut av murstein.

På toppen har røret et tverrsnitt på 265-265 mm. Denne figuren ble oppnådd empirisk, den er optimal for driften av retraktoren, mens høyden på røret er omtrent 3 meter.

Det er viktig å tåle minst 3-4 uker etter slutt på muringen, slik at strukturen har satt seg for større styrke. Det er umulig å skynde seg å bruke den "rå" strukturen. Dette kan føre til deformasjon og oppsprekking av materialet.

Overflaten er dekket med en spesiell primer, som vil beskytte mot høye temperaturer. Som du kan se, fra et teknologisk synspunkt, er det ikke noe super komplisert i slike arbeider; en person med minimale byggeferdigheter kan lage murverket.

Bruk alltid vernebriller og hansker når du arbeider.

Det anbefales å montere en metallhette strengt i midten slik at den henger over utstyret. Røret er lukket med visir for å hindre inntrengning av fuktighet. Materialet som vanligvis brukes er kobber eller rustfritt stål, som er best for å motstå korrosjon. Slike materialer kan brukes over lang tid.

Til panseret brukes også røde eller ildfaste murstein, som ikke har mindre gode tekniske indikatorer.Mørtelen som brukes til murverk er laget i proporsjoner på 1: 3, der 1 er sement med en karakter på minst 400, og 3 deler er sådd sand.

Komponenter for å lage en hette for en stor grill er nødvendig som følger:

• rør;
• gnistfanger;
• fett felle;
• vifte med motor.

Alle komponenter er samlet inn fra forskjellige kilder. En mangalvifte kan kjøpes i en butikk, en gnistfanger og en fettfelle er enkle å lage av en metallplate. Det viktigste elementet er røret, som må samsvare med arbeidskapasiteten til enheten. Hvis tverrsnittet er for lite, vil forbrenningsproduktene komme inn i rommet, noe som er svært uønsket. Før du lager hetten, må du lage en detaljert tegning og utføre nøye beregninger.

En korrekt tegnet tegning er en garanti for feilfri drift av enheten i mange år. Rørets tverrsnitt og vekten til grillen er hovedparametrene som må tas i betraktning når du utarbeider den skjematiske planen. Du bør begynne å bygge en tegning med en skisse og tegne grunnmålene til grillen. Basert på disse tallene vil det være mulig å videre beregne og tegne panseret. En riktig tegnet tegning vil også tillate deg å beregne mengden materiale som kreves. Unngå overforbruk.

• Kuppelen monteres først. Deretter monteres røret og fikses.
• Etter slutten av sveisingen behandles sømmene med en kvern. Den ferdige overflaten er belagt med en brannslokkende anti-korrosjonsprimer.

• Deretter bør du merke metallet som skal gå til kappen på avtrekkshetten. Ark bøyes i hjørnet av arbeidsbenken. Metallet er festet til basen med nagler og bolter;
• Det anbefales å plassere en metallplate (størrelse 98 x 35 cm) diagonalt i kalesjen for å forbedre trekkraften. Innrykk fra kanten skal være ca 1,5 cm, for disse kantene festes platen.
• Basen monteres på grillen med ankere eller spesialskruer. Etter det er kuppelen installert og røret festes med nagler.

Et massivt solid fundament er nødvendig under det slik at deformasjoner eller forvrengninger ikke oppstår under operasjonen. Eksoshetter laget av murstein er laget i henhold til et enkelt prinsipp: en metallramme er kokt, som er foret med ildfast materiale.

Ofte kan hetten dekoreres med en vill stein. Metallparaplyen kan også dekkes med trepaneler; det må være et termisk avstandsstykke mellom panelene og metallet.

Hetten kan brukes i alle rom:

• på balkongen;
• i et glasert lysthus;
• garasje;
• sal i restauranten med orientalsk mat.

Hvis alt er gjort riktig, vil panseret fungere jevnt i lukkede rom i lang tid.

Det anbefales å gjøre skorsteinens tverrsnitt optimalt, hvordan skorsteinen vil fungere med 80 % avhenger av diameteren på skorsteinen. Metallkonstruksjonen skal ha et tverrsnitt på minst 16 cm. Teglskorsteinen skal ha et tverrsnitt på minst 26 cm.

Lengden på skorsteinen er nøkkelen til godt trekk. Strukturen må være tilstrekkelig langstrakt, ellers vil røyk komme inn i rommet. Når du lager en grill og en hette, bør det huskes at materialet må samsvare med temperaturene som prosessen foregår ved. Ellers vil for tynt metall deformeres. Du kan ikke også bruke asbest i konstruksjon, dette materialet er teknologisk avansert, men utrygt for helsen.

Se nedenfor for flere detaljer.