Alt om høsting av gulrøtter

Det som kan være vanskelig å dyrke gulrøtter - grønnsaken er lite krevende, levedyktig og vokser uten ly. Men det viser seg at det ikke er noen perfeksjon i denne saken, og noen aspekter av kultivering, det skjer, folk trener ikke på årevis. Men for at gulroten skal være velsmakende, vakker, klar for langtidslagring, må alle anbefalinger tas i betraktning. Inkludert tips for høsting av grønnsaker. Og det er mange av dem.

Det ser ut til at den enkleste måten å bestemme beredskapen til en rotgrønnsak er å undersøke den. De gulnede, tørkede, nedre bladene som ligger på bakken regnes som et sikkert tegn på gulrotmodning. Et visnende og gulningssenter er allerede en plantesykdom, ikke beredskap.

Hvis rotavlingen i henhold til sortens egenskaper har fått den deklarerte fargen og størrelsen, hvis smaken også samsvarer med egenskapene, er det på tide å høste... Men hvis hvite røtter er merkbare på planten, treffer gulrøttene veksten igjen. Grav opp gulrøttene umiddelbart.

Det er vanligvis lettere å bestemme modenheten til midtsesongvarianter: en slik plante lagres lenger. For regioner der den varme årstiden er kort, er dette det beste alternativet. Sene varianter dyrkes, også avhengig av holdbarhet - hvis de fjernes riktig, vil de vare til våren.

Så, en retningslinje for høsting av gulrøtter:

• vekstsesong på en pakke med frø - sørg for å se på;

• fastsetter øyeblikket for fremveksten - husk og beregn innsamlingstiden;

• estimering av fruktstørrelse - pakken med frø skal inneholde slik informasjon;

• vurdering av tilstanden til gulrøtter - påvisning av de samme hvite røttene indikerer risiko for gjengroing, det er på tide å rydde opp.

Og selvfølgelig de gulnede og hengende toppene i den nedre delen - et argument for tidlig innhøsting.

Det er verdt å snakke om dette mer detaljert: kanskje det er på tide å grave opp gulrøtter i en del av hagen, og der en annen variant vokser, er det for tidlig. I noen tilfeller (f.eks. oppdrett, småskalasalg) er slik uavbrutt dyrking svært gunstig.

Tidlige varianter må høstes 55-60 dager etter planting. Men tidlige gulrøtter vil forresten aldri ha en lys smak. Dette betyr ikke at den er helt matt på smak, men den kan likevel ikke sammenlignes med varianter av middels og sen modning. Samle gulrøtter - nesten alltid på slutten av sommeren, de første dagene av høsten.

Med mellomsesongvarianter er det annerledes - etter 80-100 dager fra det øyeblikket de første spirene klekkes, kan du høste. Og dette faller på september. I det sentrale Russland dyrkes slike varianter vanligvis. Smaksmessig er de gode, innsamlingstiden er tradisjonell for mange gartnere, kjente.

Sene gulrøtter forventes å bli høstet om 100+ dager. Slike varianter forblir friske så lenge som mulig, gulrøtter er velsmakende, søte, saftige. Innhøstingen finner sted i oktober, og derfor er det umulig å dyrke den i de nordlige regionene (vel, eller veldig vanskelig).

Selvfølgelig er en klimareferanse et must. Hvis det for eksempel er vått, blir det mindre vanning og mindre gjødsling. Og hvis det er tørt, økes frekvensen av vanning tvert imot, og jorda for gulrøtter vil trenge mer mineralgjødsel.

Eksempler på høsting av gulrøtter i forskjellige regioner.

• I utkanten av Moskva gulrøtter plantes tradisjonelt til maiferien - i de første dagene av mai er faktisk været vanligvis riktig. Hvis ikke med frø, men med frøplanter, kan du plante det i midten av mai. Midtsesongvarianter vil gi i slutten av august (endelig høsting), sene - i begynnelsen av høsten.

• I Ural, der sommeren er veldig kort, og det er lite varme i den, blir tidlig planting ikke utført. Frost kan bryte ut selv om sommeren. Gulrøtter plantes de siste ukene av mai slik at de høstes i august.

• I Sibir gulrøtter dyrkes, men med tanke på den korte sommeren og den lange vinteren. Enhver form for kultur er plantet, men frøplanter.

• I Leningrad-regionen foretrekker tidlige varianter, gulrøtter vokser raskt, og de klarer å høste dem før frost. Hvis det er bestemt å plante sen- og midtsesongvarianter, så frøplanter.

• I det sentrale Russland du kan plante varianter som vil modnes i 100 dager eller mer. Her er det flere muligheter, og derfor er en kombinasjon av varianter tillatt.

Hvis kulturen vokser, representert ved forskjellige varianter, mens den ene sorten høstes og sendes til lagring, den andre fortsatt modnes eller modnes, kan denne forskjellen også registreres. For å vurdere opplevelsen, planlegg plantinger for neste år.

Ikke alle oppdrettere følger kalenderanbefalingene, men de fleste lytter fortsatt til dem. Du må bare sørge for at året er relevant. For eksempel, i 2021, er gunstige dager i juli 23-27, i august - 1-7 og 23-30, og den beste tiden å plukke gulrøtter i september er de første 7 dagene i måneden og de siste 7 dagene. I oktober er innsamling foreskrevet fra 1 til 5, fra 21 til 31.

Når skal høstes: 5. og 20. juli, 9. og 19. august, 8. og 17. september og 16. og 30. oktober. Uavhengig av dato og måned, samt månens "patronage", endres ikke innsamlingsreglene.

Hvis frukten blir skadet under graving, kan den ikke lenger lagres - dette er regel nummer 1. Gulrøtter kan konsumeres i løpet av de neste timene eller kastes hvis skaden er betydelig.

Funksjoner ved å plukke gulrøtter.

• Det er bedre om dagen er tørr og klar. Det er enda bedre hvis det ikke var regn en uke før innhøstingen (eller det var så vidt duskregn).

• Alt ugress fra hagen må fjernes, så blir gulrøttene bedre synlig... Og rensligheten av gravingen vil være optimal, men med bevart ugress kan du ved et uhell skade fruktene.

• Det tas hensyn til jordens mykhet. Løs jord innebærer delikat trekking av 1-2 frukter på en gang, ikke mer. Det er ikke nødvendig å riste av jorda, og dette gjøres ofte - de treffer gulroten med en gulrot, noe som kan forårsake sprekker og andre deformasjoner av frukten.

• Du må bare spre ut det som ble gravd ut i hagen, gi det et par timer til å tørke.... Deretter fjernes den tørkede sanden for hånd (det er bedre å jobbe med hansker).

• Gafler brukes hvis underlaget er hardt. Hvis det ikke fungerer bare å trekke gulroten i halen, er det bedre å grave ut bakken med en høygaffel, og holde en avstand på 10 centimeter. Og denne metoden er bra hvis fruktene er lange og godt holdt i bakke.

• Det er ikke nødvendig å skru av toppene, siden toppen blir lett skadet... Den skal kuttes (bare med en skarp kniv), og ta en avstand på 3 cm fra begynnelsen av grøntområdet. Hvis du fjerner en del av frukten, blir den raskere ødelagt. Og hvis bladstilkene er mer enn 1 cm, vil de vokse til våren.

• Du kan ikke kaste gulrøtter, du kan heller ikke helle dem i - dette vil skade overflaten mer. Alt arbeid utføres forsiktig, for hånd, gulrøttene forblir ikke på bakken / i bakken i flere dager.

• Jordklumper fra gulrøtter fjernes også for hånd... Du kan ikke gjøre dette med en kniv, huden på fosteret er skadet.

• Den høstede avlingen må sorteres: først velges skadede prøver, samt frukter med sprekker, tegn på forfall.For å lagre i lang tid, må du velge store og tette frukter, uten synlig skade. Små gulrøtter settes også til side og spises først.

• Før du sender et parti gulrøtter til lagring, i 5 timer går de innsamlede gulrøttene først til et mørkt og tørt sted, alltid med god ventilasjon... Gulrøttene vil avkjøles godt i løpet av disse timene, og deretter tilpasser de seg perfekt til forholdene i kjelleren, kjelleren.

• Stedet hvor gulrøttene skal ligge lenge bør være med en temperatur på ca 4 grader, med en luftfuktighet på ca 80% (litt mindre, men ikke mer) og mørkt. Du kan lagre fruktene i bokser, tre og plast.

• Hvis du er sen, grav opp gulrøttene i tide, planten vil raskt gripe frost, noe som vil føre til sprekker. En sunn, moden plante, høstet i tide, vil ikke "ta" frost.

• Og det gir heller ingen mening å sende små frukter til vinteren.... De tåler det bare ikke. De spises først, legges til marinader under hermetisering, knuses og tørkes.

• Gulrøtter som ble gravd ut i regnet fra fuktig jord vil ikke lyve.

• Det er nødvendig å overvåke tilstanden til den høstede avlingen i lagringsområdet hver måned. Fuktighets- eller temperaturnivåene må kanskje justeres.

Typiske feil under høsting av gulrøtter er utilstrekkelig tørking, fullstendig kuttet av toppene, fravær eller feil sortering, ignorering av nødvendig fem-dagers avkjøling av frukten, mangel på vekslende lagringsmetoder. Forresten, ikke alle observerer det siste punktet. Sopp kan vokse i for eksempel oppbevaringsbeholdere. Uansett må de absolutt desinfiseres før og etter bruk.

En annen vanlig feil er at de høstede gulrøttene sendes til oppbevaring sammen med potetene.... Du kan ikke gjøre dette, fordi knollene kan skade den tynne huden på gulroten.

Det er alle de enkle reglene. Hvis alt er gjort i henhold til dem, vil gulrøttene rolig overleve vinteren og begynnelsen av våren. Og for å gi deg selv denne frukten enda lenger, kan noen få ting kuttes og/eller kuttes, legges i poser eller beholdere og sendes til fryseren.

Vellykket innsamling og langtidslagring!