Hvordan ser en pastinakk ut og hvordan dyrke en grønnsak?

I dag vokser antallet gartnere stadig, og prøver å finne ut ikke bare hvordan en pastinakk ser ut, men også hvordan man dyrker denne grønnsaken på riktig måte i landet. Det skal bemerkes at i naturen vokser forskjellige typer pastinakk (vanlig, felt, eng og såing) i Nord-Kaukasus, Altai, Ural, Krim, sentrale Russland og andre regioner.

Det er sjelden å finne denne planten i hageplotter, men dens popularitet vokser aktivt. Den er mye brukt i husdyrhold, birøkt og matlaging som henholdsvis fôravling, god honningplante og sunn grønnsak.

Vanlig pastinakk er en toårig rotgrønnsaksavling. Høyden på buskene varierer fra 30 cm til 1,5-2 m. Fruktene i seg selv ligner utad gulrøtter, men samtidig er de hvite i fargen. Forresten, det er derfor det andre navnet på planten er hvit rot.

I det første leveåret tar vekstsesongen for pastinakk fra 120 til 180 dager. I løpet av denne perioden dannes en rosett av mørkegrønne blader med lange petioles, samt en fusiform rotavling. Separate finnede bladplater danner selv 3 til 6 par sidelapper. Plantens pivotale rotsystem blir gradvis dypere til 1,5 m-merket, noe som gir pastinakkene en tilstrekkelig mengde fuktighet.

Karakteristiske trekk ved rotvekster:

• rund, konisk form;
• glatt overflate med konvekse knopper;
• vekt når 0,8 kg;
• fruktkjøttet er moderat fast, med en hvit eller litt gulaktig farge, og smaken ligner på gulrøtter, bare mer øm;
• toppen av frukten er preget av en spesifikk, litt krydret, men samtidig ganske behagelig (som de sier, for en amatør) aroma og smak.

Den andre vekstsesongen tar 120 til 130 dager. I løpet av denne tiden, i den øvre delen, som ble bevart etter overvintring, dannes blomsterstilker opp til 1 meter eller mer i høyden, med følgende egenskaper:

• hul innsiden;
• ribbet;
• med svak pubescens;
• forgrening på toppen;
• blomsterstander er komplekse paraplyer plassert på toppene.

Den beskrevne planten tilhører kategorien krysspollinert, og i sitt naturlige habitat krysser den innenfor arten. Det er viktig å merke seg at i det innledende stadiet av blomstringen blir rotavlingen uspiselig. Den varer fra juli til slutten av august.

Gule eller gul-oransje små blomster i paraplyer åpner seg gradvis, med start fra kanten. På grunn av det faktum at denne prosessen tar en viss tid, sikres minneligheten til frømodning. Sistnevnte har en flat, avrundet form og brunaktig farge. Frøet er i stand til å beholde sine nøkkelegenskaper i 1-2 år.

De eksisterende variantene av den aktuelle kulturen er delt inn i tre store kategorier, tatt i betraktning modningstiden til rotvekster:

• tidlig;
• midtsesong;
• sent.

I listen over de mest populære variantene som tilhører den første gruppen, kan du inkludere "Culinary" og "Delicacy". Forresten, den første er preget av rotvekster, hvis vekt når 100-130 g, og det tar omtrent 85 dager å modnes helt. Den tekniske modenheten til den andre typen oppstår omtrent 110-115 dager etter planting i åpen mark. Dessuten kan fruktene av "Delicacy" veie fra 200 til 350 g.Begge variantene kjennetegnes av god smak og holdbarhet.

De vanligste variantene av midtsesong pastinakk i dag er «Best av alt» og «Petrik». Rotavlinger av disse plantene, som har en konisk form, er i stand til å nå stadium av teknisk modenhet innen 115-130 dager. Dessuten er deres vekt opptil 200 g. De karakteristiske egenskapene inkluderer en delikat aroma, hvit fruktkjøtt, samt økt produktivitet og god holdbarhet.

De mest populære sene sortene er Student og Guernsey Pastinakk. De dyrkes med suksess hovedsakelig i regioner preget av en lang høstsesong. I dette tilfellet varer vekstsesongen 140-150 dager. Langstrakte frukter (25-30 cm) har en konisk form, og vekten varierer fra 200 til 300 g. Disse to variantene er preget av aromaen av tett hvitt fruktkjøtt og en søtlig ettersmak.

Før du planter pastinakk, må du velge riktig sted. Anbefalte avlingsforløpere er poteter, agurker, samt kål, tomater og belgfrukter. Rotvekster vokser og utvikler seg godt på lett alkalisk eller nøytral jord. Om høsten er det nødvendig å grave opp fremtidige senger til dybden av en spadebajonett. Samtidig introduseres humus, vermikompost eller moden kompost med en hastighet på 4-5 kg ​​for hver "firkant" av det behandlede området. Og også fosfor-kaliumgjødsel (25-35 g per 1 kvm) og nitroammofosk (40-50 g) vil være nødvendig. Med begynnelsen av våren utføres omgraving, eller dyrking påføres til en dybde på 15-20 cm, parallelt, i løpet av denne perioden, påføres nitrogengjødsling, hvis dosering er 25-30 g.

Når du sår om vinteren, er det nødvendig å bruke utelukkende tørt materiale. Det holdes fra det siste tiåret av oktober til det første tiåret av november. Hvis vi snakker om å utføre vårarbeid (april-mai), så for å maksimere spiren, sår erfarne gartnere forbehandlede og hovne frø. Det er viktig å fremheve hovedtrekkene:

• såmetode - vanlig, en-, to- og tre-linje;
• radavstand - fra 0,35 til 0,4 m;
• intervallene mellom linjene i båndene er fra 0,2 til 0,3 m, og mellom selve båndene - fra 0,5 til 0,7 m;
• såing - 10-20 mm.

For å dyrke en god høst, vil det være nødvendig å regelmessig ta vare på pastinakk i alle utviklingsstadier. Og i dette tilfellet snakker vi om slike agrotekniske metoder som:

• løsne jorda;
• luking av senger;
• lage dressinger;
• beskyttelse mot sykdommer og skadelige insekter.

Det er viktig å huske at det anbefales å utføre alle nødvendige aktiviteter fra 10 til 11, samt etter 16.00. Når unge skudd nettopp har klekket ut, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot å luke bedene. Ugress som fjernes i tide, kan ganske enkelt fortrenge umoden ung vekst. I tillegg er det viktig å ta hensyn til at denne kulturen spirer i lang tid og med noen vanskeligheter. Det er derfor erfarne gartnere, for ikke å miste sengene av syne, plante særegne fyrtårn. Disse inkluderer for eksempel salat, som vil vokse raskt og vil markere området med pastinakk.

Etter vanning er det viktig å løsne bakken. Det er nødvendig å utføre slike prosedyrer med største forsiktighet når plantene ennå ikke har modnet. Ellers øker risikoen for skade på frøplantene. Det anbefales også å huske at under ugunstige forhold går den aktuelle kulturen som regel inn i pilen.I dette tilfellet vil ikke rotavlingen dannes, men frøet vil umiddelbart begynne å dannes.

Det bør huskes med en gang at pastinakk er tørkebestandige planter. Det er imidlertid viktig å ta hensyn til særegenhetene i perioden med intensiv vekst av den vegetative massen av løvet og veksten av rotsystemet. På dette tidspunktet vil utidig og utilstrekkelig jordfuktighet ha ekstremt negative konsekvenser. Resultatet av slike brudd på reglene for landbruksteknologi ved dyrking av rotvekster vil sannsynligvis være en lav kvalitet på avlingen. Selve fruktene vil være små med fibrøs fruktkjøtt. Samtidig anbefales det sterkt å unngå overflødig fuktighet. I løpet av denne perioden vil dette føre til sprekkdannelse av de dannede rotvekstene.

Samtidig registreres deres råtnende og vannighet av massen. Som et resultat reduseres holdbarheten til den høstede avlingen betydelig, og øker også risikoen for soppinfeksjon av planten. Basert på alt ovenfor anbefales det å vanne pastinakkene i det første leveåret med et intervall på 7-10 dager. Det er viktig at fuktighet metter jorden til en dybde på 10-15 cm, som skal være fuktig, men ikke sumpete. Etter å ha vannet sengene, må de mulkes. Fra det andre året utføres vanning etter behov, under hensyntagen til matjordens tilstand. Fullt dannede og utviklede røtter vil gi planten tilstrekkelig mengde fuktighet.

Gjødsling i prosessen med å dyrke en hvilken som helst avling er av spesiell betydning. Og her er det viktigste å vite hvordan du skal mate en bestemt plante riktig, slik at den ikke skader den i stedet for å stimulere vekst og utvikling. Pastinakk er selvfølgelig ikke noe unntak i dette tilfellet. For første gang mates kulturen parallelt med tynning av frøskudd. Og her snakker vi om introduksjonen av ammoniumnitrat med en liten inkorporering med en hastighet på 20 til 30 g per kvadratmeter planting. I fremtiden bør intervallene mellom dressingene være 2-3 uker. I dette tilfellet brukes fosfor-kaliumgjødsel, hvis forbruk er fra 15 til 25 g per "kvadrat".

Det er verdt å merke seg at innenfor rammen av 2. og 3. dressinger er organisk materiale tillatt, samt ytterligere sprøyting:

• bor;
• askeløsning;
• mikroelementer.

I denne sammenhengen er det viktig å huske at ikke bare unge røtter, men også ferske pastinakkblader (grønt) er mye brukt i matlaging. Ut fra dette, i fasen av den aktive vekstsesongen, er enhver behandling av planter rettet mot å beskytte mot angrep av skadelige insekter og sykdommer forbudt. For å nå disse målene er det tillatt å implementere passende agrotekniske teknikker i forhold til jord og frø.

Den beskrevne kulturen er utsatt for de samme plagene som andre medlemmer av paraplyfamilien. Listen over de vanligste sykdommene inkluderer våt bakteriell, svart, samt hvit og grå rotråte, cercosporiasis og septoria. Følgende handlinger vil bidra til å forhindre soppsykdommer.

• Streng overholdelse av vekstskiftekrav. Du kan først dyrke pastinakk på samme tomt igjen etter 3-4 år.
• Kompetent og rettidig forberedelse av steder for planting. Et obligatorisk punkt her vil være en grundig rengjøring av fremtidige senger fra planteavfall.
• Overholdelse av agrotekniske regler gitt for en bestemt avling.
• Foreløpig forberedelse (behandling) av frø. Det handler først og fremst om å bløtlegge frøene i varmt (50 grader) vann i en halvtime rett før såing. Etter det blir de skarpt avkjølt og tørket godt.

Men hvis det, til tross for de forebyggende tiltakene som er tatt, fortsatt vises tegn på råte, er det nødvendig å umiddelbart kvitte seg med de berørte prøvene og behandle de fraflyttede stedene med aske og kalk.

Flere skadedyr er også de farligste for pastinakk.

• Karvemøll, hvis larver trenger inn i nesten alle deler av planter og lever av vevet deres. En av de mest effektive måtene å bekjempe parasitter på er å strø tomattopper med avkok med tilsetning av vaskesåpe.
• Det stripete insektinsektet (italiensk insekt) ødelegger knopper og eggstokker. Med aktiv reproduksjon av insekter samles de for hånd. Å plante sorte cohosh-planter vil være et av de forebyggende tiltakene.
• Åkerbugen er en grågrønn bille opptil 4 mm lang. Hunnene av denne skadedyren legger egg i vevet til pastinakkbusker. Klekkelarvene suger aktivt saftene fra bladene og øvre deler av skuddene. Parasittens giftige spytt gjør frøene sterile. Det er viktig å merke seg at i et varmt klima kan det dannes opptil 4 generasjoner av denne farlige skadedyret per sesong. Slike stoffer som "Karbofos" og "Actellik" bidrar til å effektivt ødelegge insekter. Det bør imidlertid huskes at bruk av kjemiske kontrollmidler er uønsket.
• Den farligste bladlusen, forårsaker den mest konkrete skaden på kulturen og er den mest produktive. Det er viktig å huske at dette skadedyret ikke bare suger saften fra planten, men er også en av hovedbærerne av virus. Det anbefales å bekjempe bladlus med folkemedisiner og, hvis mulig, uten bruk av kjemikalier.

Det første året utføres høsting om høsten, eller rettere sagt, fra slutten av september til begynnelsen av oktober. Det er viktig at slikt arbeid gjøres før første frost. En annen forutsetning er tørt vær ved høsting av rotvekster. Samtidig bør sistnevnte rengjøres grundig for jord, fjernes fra toppene og sendes under en baldakin for tørking. Etter det brettes de i bokser og drysses med lett fuktet sand.

For langtidslagring må pastinakk plasseres i et rom (gjerne i kjelleren), hvor termometeret vil stå på 0 til +2 grader. Et like viktig punkt er luftfuktigheten, som bør være fra 80 til 85%. I regioner med varmt klima blir noen av rotvekstene overvintret i bakken, ved bruk av ferske grønnsaker etter behov. Det er imidlertid verdt å vurdere at om våren må hele avlingen graves opp, ellers vil rotvekstene begynne å spire.

For å få frø blir det også lagt igjen flere frukter på hagebedet. De må dekkes med halm, eller det bør opprettes et snøskjul for å forhindre frysing. Etter full modning kuttes paraplyene av og innholdet ristes ut på et slags sengetøy. Deretter tørkes frøene og sendes til tettsittende lin eller papirposer (poser) for lagring.