Hvordan ser kiwano ut og hvordan dyrker man den?

Kiwano er en eksotisk tornegrønnsak som er lett å dyrke. I vårt land har varianter blitt avlet, sonet for forskjellige naturlige og klimatiske soner. Du kan finne frøene til denne uvanlige avlingen i enhver butikk for gartnere og gartnere. La oss snakke om hvordan du dyrker Kiwano riktig i hagen din.

Kiwano-folk er bedre kjent som "hornet melon" og også "afrikansk agurk". Dyrelivet vokser som en liana. Hjemlandet til denne kulturen er Afrika, det var vidt spredt i New Zealand og Israel.

Det er ingen informasjon om når akkurat denne eksotiske kom til landet vårt. Imidlertid kan dens botaniske egenskaper finnes allerede i oppslagsverk fra 70-tallet. siste århundre. Kommersiell suksess for disse uvanlige fruktene kom på slutten av 1980-tallet. I dag dyrkes Kiwano i industriell skala i Australia, Kina, Malaysia, Italia, Tyskland, så vel som i USA. Disse fruktene eksporteres til en rekke land rundt om i verden.

Tenk på hva en hornmelon er og hvordan den ser ut. Dette er en kultur fra gresskarfamilien, i vekstmåten ligner den på en vanlig agurk.... Hun danner en langstrakt vippe med mange stebarn. Bladplater ligner på agurk, men litt mindre i størrelse. Hver plante har både hunn- og hannblomster.

Den eneste forskjellen er fruktene. Fra det øyeblikket de dukker opp, er eggstokkene helt dekket med torner og ligner små pinnsvin. Kiwano vokser på størrelse med en appelsin, frukten er sylindrisk i formen.

I tilstanden av endelig modning forblir kjøttet lysegrønt, og skallet blir gulrødt. Konsistensen er geléaktig, fruktkjøttet er spettet med frø. Smaken er et sted mellom agurk og søtt, og minner om en blanding av kiwi, ananas, sitrus, banan og andre eksotiske frukter.

Planter kan konsumeres på ethvert stadium av modningen. - både ukentlige greener og fullmodne frukter. Mange bruker dem på samme måte som agurker; i denne formen kan fruktene saltes og syltes. Den modne kiwanoen kuttes i flere deler og fruktkjøttet konsumeres med en skje. Hornmelon brukes ofte til å lage syltetøy og syltetøy, smoothies og cocktailer med honning eller yoghurt lages av det.

Dette er en veldig sunn frukt, den kan kalles et ekte lager av kalium. Det er derfor det vil være veldig nyttig for alle mennesker som lider av sykdommer i hjerte og blodårer. Bær styrker immunforsvaret og øker muskeltonen. Tøff peeling kan også spises som mat – den inneholder mye askorbinsyre og fiber.

Den spiselige delen av den afrikanske agurken er 89% vann. Kaloriinnholdet overstiger ikke 40 kcal per 100 g ferskvare, derfor er Kiwano klassifisert som en kostholdsfrukt.

Andre næringsstoffer som finnes i afrikansk agurk inkluderer:

• kalium, kobber, magnesium, kalsium, fosfor og sink;
• vitamin A, C, PP og B;
• folsyre og pantotensyre;
• cellulose;
• proteiner, lipider og karbohydrater.

Den balanserte sammensetningen av mikro- og makroelementer av hornmelon styrker kroppens forsvar.Inkludering av grove fibre hjelper til med å rense tarmene fra giftstoffer, farlige giftstoffer og radionuklider. Kiwano vil være nyttig for diabetikere, siden mengden sukker i det reduseres, og konsentrasjonen av fruktose ikke skaper en belastning på bukspyttkjertelen.

I folkemedisin brukes fruktkjøttet og saften av planten til å løse en rekke helseproblemer:

• i tilfelle brudd på vann-saltbalansen;
• å tynne blodet;
• med hyppige forkjølelser;
• i restitusjonsperioden etter alvorlig sykdom;
• for eventuelle skader og skader på huden (sår, skrubbsår, hevelse og brannskader);
• som et anthelmintikum;
• med tillegg av blomsterhonning - for å bekjempe søvnløshet.

Totalt inkluderer Cucumis metulifer-familien 32 arter av hornmelon, men bare 2 av dem brukes kommersielt. Dette er kulturene til Cucumis metuliferus og Cucumis anguria. Dessuten ble begge variantene avlet utenfor Afrika.

I 2006 ble det avlet frem en ny Kiwano-sort i Sibir, som fikk navnet "Grønn drage", opplysninger om dette finnes i Statsregisteret. Denne sorten er tilpasset alle naturlige og klimatiske soner i landet vårt. Den kan dyrkes både i drivhusforhold og på åpen mark.

Dette er en av de mest populære eksotiske, den bygger opp en pisk opp til 2,5-3 m lang. Fra det øyeblikket de første skuddene vises til fruktene er helt modne, går det 75-80 dager. Fruktene er gule, ovale i form, har tuberkler og liten pubescens. Vekten på hver er 150-160 g, lengden er 6-8 cm. "Green Dragon" er preget av et høyt utbytte, 3,5-4 kg frukt kan høstes fra en kvadratmeter av hagen.

Den offisielle ressursen til National Novosibirsk Botanical Garden inneholder ingen informasjon om motstanden til "Green Dragon" mot sykdom. Meningene til sommerboere om dette problemet er todelt. Noen sier at dette er en plante med et kraftig immunsystem, som nesten aldri påvirkes av noe. Andre hevder at kulturen ofte visner av pulveraktig mugg. På en eller annen måte er dette den eneste sorten som har blitt utbredt i vårt land.

Den beste måten å spire hornmelon på er ved frøplante. Denne kulturen tolererer ikke lave temperaturer, varmebakgrunnen + 20-30 grader er akseptabel for vekst og utvikling. Allerede ved + 13-15 stopper utviklingen, og ved +10 kan planten visne. Det vil si at det er mulig å plante frøplanter i bakken ikke tidligere enn slutten av mai-begynnelsen av juni, når en stabil varm gjennomsnittlig daglig temperatur er etablert på gaten og risikoen for tilbakevendende frost er over. Følgelig blir frø til frøplanter plantet 3-4 uker før det - oftest er dette slutten av april - første halvdel av mai.

Planten er ikke like krevende på jords fruktbarhetsparametere som en tradisjonell agurk. Det er viktig for ham at jorda er fuktgjennomtrengelig, drenert og lett. Det er best å komponere jordblandingen selv på grunnlag av hagejord, humus, torv og eventuelt bakepulver, den største effekten er gitt av vermikulitt eller perlitt.

Agroteknikk inkluderer noen få enkle trinn.

• Før såing legges frø av afrikansk agurk i bløt i 10-12 timer i Epin eller en annen vekststimulator... Hvis natriumhumat brukes, økes bløtleggingstiden til 24 timer. Slik behandling fremmer desinfeksjon av frø og forbedrer deres spiring.
• Jordblandingen for dyrking av frøplanter bør forberedes på forhånd. Et par dager før såing, må det søles med en blek løsning av kaliumpermanganat.
• Hvert frø må sås i en separat beholder 8-10 cm dyp... Det anbefales ikke å plante frøplanter i en vanlig beholder, siden denne planten er ekstremt vanskelig å tolerere en hakke. Frøplanter begraves til en dybde på 2-3 cm.
• For at en ung plante skal utvikle seg vellykket, er det viktig å opprettholde en behagelig temperaturbakgrunn for frøplantene.... Selv om natten bør temperaturen ikke falle under 24-25 grader.
• Før de første skuddene vises, dekkes glassene med folie eller glass - Dette vil beholde det nødvendige fuktighetsinnholdet. Så snart spirer dukker opp, fjernes filmen.
• Frøplanter elsker god belysning, så man bør passe på å opprettholde 14-16 timer med dagslys. Om nødvendig må du bruke kunstig belysning. Direkte sollys er imidlertid farlig for unge blader - de kan brenne bladplaten.

I alle andre henseender krever frøplantene standard pleie - regelmessig vanning og løsning. Et par uker før planting i åpen mark, må du begynne å herde. For å gjøre dette, på dagtid, blir buskene liggende på gaten, først i 30-40 minutter og trinn for trinn brakt til en hel dagslys.

På tidspunktet for planting skal det dannes minst 2-3 ekte blader i den hornede melonen. Det er ikke nødvendig å plante mange afrikanske agurker for en familie, da kulturen vokser veldig mye - fra en plante kan du samle opp til en bøtte med frukt. Liana vokser aggressivt og opptar raskt all ledig plass; med vippene er den i stand til å "kvele" andre kulturplanter. Derfor bør plantetettheten ikke overstige 2 busker / m2.

Underlaget skal være godt drenert og pH-nøytralt. Fertilitet spiller egentlig ingen rolle. Det er best å plante planten i solrike områder; i skyggefulle områder synker utbyttet kraftig.

Generelt krever hornmelon standard pleie - luking, forming av busker, løsning, vanning, befruktning og sopp- og skadedyrkontroll.

Den afrikanske agurken reagerer med stor takknemlighet for vanning. Han trenger mye vann, vanning utføres minst tre ganger i uken. Og hvis været er varmt og jorda tørker raskt ut, bør vanning gjøres hver dag. Liana tolererer tørke veldig dårlig, uten fuktighet dør den ganske enkelt. Det er best å vanne avlingen sent på kvelden eller tidlig om morgenen; fuktighet i direkte sollys kan brenne de grønne delene av planten.

Etter vanning er det viktig å dekke bakken. For dette er hakket barbark, torv, sagflis eller humus egnet. Hvis jorda varmes opp for mye i løpet av dagen, vil det ikke være overflødig å utføre bakker - denne prosedyren vil skape ekstra beskyttelse for røttene mot temperatursvingninger, og i tillegg vil den tillate deg å holde fuktigheten i bakken så mye som mulig.

En viktig del av agrotekniske tiltak ved pleie av hornmelon er å løsne jorda og luke fra ugress... Denne behandlingen forbedrer tilgangen av næringsstoffer og oksygen til plantens røtter. Løsning er nødvendig hver gang en tørr skorpe vises på jordoverflaten. Som vanning gjøres dette arbeidet best før soloppgang eller om kvelden etter solnedgang.

Planten krever ikke jordfruktbarhet, men likevel fremmer innføring av tilleggsnæring hver 15.-20. dag kraftig utvikling og forbedrer dannelsen av eggstokker. For å mate lianen brukes flere formuleringer:

• mullein, fortynnet med vann i forholdet 1 til 5;
• kyllingskitt, oppløst i forholdet 1 til 15;
• ferdige mineralpreparater "Kristalon" eller "Fertika".

Afrikansk agurk vokser veldig raskt, så spesiell oppmerksomhet bør rettes mot dannelsen av busken. Overdreven vegetasjon kan påvirke totalavlingen negativt. For å forhindre at dette skjer, bindes kiwanovippene til et nett eller støtte, hvoretter skuddene klemmes på sidene. I dette tilfellet klemmes vippene forsiktig ned til eggstokkene, og hannblomstene fjernes helt.

For å sende vintreet i ønsket retning, er det bundet opp med et hvilket som helst mykt materiale. Det er spesielt viktig å bruke denne teknikken når du dyrker i drivhus, siden et behagelig mikroklima er kunstig skapt der, og planten vokser veldig raskt.

Viktig: under disse arbeidene er det tilrådelig å beskytte hendene med hansker, siden stilkene og bladene til den hornede melonen er dekket med tette, harde villi. I noen tilfeller kan de forårsake alvorlig hudirritasjon hos sommerboere.

Geléagurker, som mange andre medlemmer av gresskarfamilien, er preget av eksepsjonell motstand mot aktiviteten til skadedyr og sopp. Imidlertid møter de noen ganger parasitter. Imidlertid er det enkelt å bli kvitt dem.

Så maur og bladlus kan drives bort med brus eller såpevann. Bjørnen kan utgjøre en fare for kulturen, den lever av røttene til unge planter. For å forhindre utseendet, bør desinfeksjon av jorda med soppdrepende midler før såing utføres, så vel som feller.

Ved høy luftfuktighet kan fusarium og pulveraktig mugg vises på bladene. For å bli kvitt dem tillater behandling med løsninger av Bordeaux væske eller kobbersulfat.

I Moskva-regionen, den sentrale delen og midtsonen av landet vårt, når Kiwano full modenhet i august. Dermed er tiden fra planting til frukting 2 måneder. Samtidig er modne frukter dekket med en vokslignende film - det forhindrer forråtningsprosesser og bidrar dermed til langtidslagring av hornmelon.

Noen sommerboere plukker fruktene etter hvert som de vises, et slikt triks kan øke utbyttet betydelig. Erfarne gartnere hevder at opptil 200 frukter kan fås fra en busk på denne måten.

Det er imidlertid ingen definitive retningslinjer for når du skal fjerne frukten. Afrikansk agurk kan spises på alle stadier av modning: fra scenen med unge greener til teknisk og full modenhet.

Selve lianen er dekket med agrofiber, de store fruktene som er igjen på den vil fortsatt ha tid til å modnes. Hvis ønskelig, kan du alltid plukke hornmelon i de tidlige stadiene av farging - i dette tilfellet kan fruktene lagres til vårens ankomst og sakte modnes hjemme. Men det frosne produktet kan ikke lagres, det må spises umiddelbart.

Og avslutningsvis bemerker vi at du i dag kan kjøpe eksotisk frukt i alle store supermarkeder i landet. Den selges i individuelle pakker, prisen på en frukt er omtrent 350-400 rubler.

Selvfølgelig er dette en ganske dyr fornøyelse, så det er veldig viktig å velge riktig hornmelon. Her er noen tips.

• Små umodne frukter i rå tilstand er ofte smakløse, og for store viser seg faktisk å være overmodne.
• Det er bedre å gi preferanse til fruktstørrelsen som ligner en appelsin, det vil si ca 15 cm.
• Gjør en liten test – trykk lett ned på skallet med fingrene. Den skal forbli stram, alltid elastisk, uten bulker.
• Men du trenger ikke å ta hensyn til fargen på den stikkende frukten, siden denne indikatoren er multivariat og i stor grad avhenger av karakteren. Tilgjengelig i gule, røde eller oransje nyanser. Samtidig er fargen ofte heterogen og inkluderer marmorflekker.
• Hvis du har kjøpt en grønn frukt, kan du la den stå på vinduet. I dette tilfellet vil den modnes hjemme, og du kan spise den litt senere.

Hvis du ønsker det, kan du alltid kjøpe en kiwano for fremtidig bruk. Hornet melon har en god holdbarhet. Produktet kan oppbevares på nederste hylle i kjøleskapet i opptil seks måneder. Det er sant, som praksis viser, få mennesker har nok tålmodighet til dette.