Beskrivelse av fersken og reglene for dyrking

Fersken - en plante som tilhører Plum-slekten, har saftige, kjøttfulle frukter av forskjellige nyanser: fra hvit og gulaktig til rød, oransje, rosa og burgunder.

Den ville formen av fersken finnes i Nord-Kina og nordvest i India, målrettet ble treet først plantet i India. Vanlig fersken, kjent for alle gartnere, ble avlet i prosessen med introgressiv hybridisering mellom vanlige mandler, kinesiske plommer, vanlige aprikoser, kirsebærplommer og følgende ferskenvarianter:

• Hansuan;
• fantastisk;
• David.

Det er tre varianter av dette treet:

• nektarin;
• vanlig fersken;
• fersken.

Storskala ferskenplantasjer finnes i Tyrkia, Japan, Armenia og Tsjekkia. I den russiske føderasjonen dyrkes en plante fra Pink-familien i de sørlige regionene (Krim og Krasnodar-territoriet) og i private hager til amatørgartnere i alle regioner.

Ferskentreet når en høyde på 3,5 m, og kronediameteren varierer fra 4 til 4,5 m. For å fullt ut forsyne det rike løvet med næringsstoffer, har planten et velutviklet rotsystem. Bladene i seg selv ser ut som en lansett i mørke nyanser av grønt, mens blomster som vises i slutten av april er rødlige eller delikate rosa nyanser.

Ferskenfrukter av forskjellige varianter har forskjellige former: runde, flate og langstrakte elliptiske. Frukt kan være både fløyelsaktig og nakne, som alle har et stort, rynket bein i midten. For ferskt konsum er bare frukt med fibrøs masse egnet; for syltetøy, kompotter og juice er det best å bruke hermetiske varianter med bruskstruktur. Innsiden av frukten kan være hvit, rød og til og med gul.

Frukten har et lavt kaloriinnhold – kun 39 kalorier per 100 gram, en frukt veier opptil 110 gram og er 89 % vann. En enorm mengde vitaminer, organiske syrer, mineralsalter, pektiner og essensielle oljer i sammensetningen gjør fersken til et ideelt tre for dyrking i hagen din.

Avhengig av sorten endres ikke bare formen, smaken og fargen på frukten, men også andre egenskaper, inkludert modningstiden.

De mest populære variantene med tidlig modning inkluderer:

• Vavilovsky. Den tilhører mellomstore varianter og er preget av økt produktivitet. Massen til en frukt når 300 gram. Avrundede gule frukter med rødme på sidene brukes til fersk konsum, har en søt og sur smak og en høy smakspoeng - 4,8 poeng. Middels sykdomsresistens, egnet for dyrking i de sørlige og sentrale regionene.

• Kiev tidlig. Gir en rik høst selv uten pollinerende varianter. Fruktene er middels store, har en tynn og fløyelsmyk hud med lyse gule nyanser, delikat fruktkjøtt og søt smak, vekten av hver fersken er fra 80 til 100 gram. Sorten anbefales for hagearbeid i sentrale Russland og i de nordlige regionene på grunn av sin høye frostmotstand og immunitet mot smittsomme sykdommer.

• Hvit svane. Fruktene høstes fra treet 4 år etter planting, gjennomsnittsvekten er 150-200 gram.Fruktene er gulaktige, under en tynn hud skjules en saftig kremaktig fruktkjøtt med dessertsmak uten surhet. Den er beregnet for dyrking i de sørlige regionene i Russland og Ukraina.

• Saftig. Et kraftig tre som begynner å blomstre i slutten av april. I gjennomsnitt veier frukt omtrent 125 gram, massen av individuelle frukter når 200 g. De er dekket med en tett, fløyelsaktig hud med en grønnaktig fargetone. Smaken er anslått til 4,5 poeng. Ikke anbefalt for dyrking i de nordlige regionene av landet.

• Grisboro. Treet er veldig stort, har en spredende krone og rikelig blomstring. Fruktene er runde, opptil 5,5 cm i diameter og veier ca. 130 g. Grov, kremet hud med rød rødme skjuler saftig fruktkjøtt og store groper, smaken er anslått til 4,8 poeng av 5. Høy vinterhardhet tillater dyrking av fersken i nord for den russiske føderasjonen.

• Redhaven. Det er den mest populære sorten for planting i Nord-Kaukasus-regionen. Blomstringssesongen begynner i slutten av april og varer til midten av mai. Frukter er skinnende og store nok - opptil 200 g. Huden er tett, gul i fargen med en lys rød rødme. Har en veldig høy score - 4,9-5 poeng.

• Favoritten til Morettini. Ferskenfrukter er små og runde i form, veier opptil 120 g. Gult skall med middels tetthet og beige kjøtt uten surhet gjør variasjonen til det beste alternativet for fersk konsum. Egnet for dyrking i varme områder.

Den gjennomsnittlige modningsperioden er preget av:

• Collins. Denne sorten kjennetegnes av store frukter som veier fra 130 til 190 gram. De fløyelsmyke, sfæriske appelsinfruktene har en søt og syrlig smak og tilhører bordsortene. Den trenger ikke pollinerende varianter, og uten dem produserer den fra begynnelsen av juli til begynnelsen av august opptil 200 centners frukt per hektar. Sorten anbefales for planting i Nord-Kaukasus-regionen, men gartnere forsikrer at i Nedre Volga-regionen, sentrale Ukraina og Krim gir sorten også en god høst.

• Donetsk hvit. Fruktene modnes til forskjellige tider, men allerede i det første tiåret av august kan du prøve disse miniatyrfruktene. Ferskener fra dette treet veier omtrent 80 g og utmerker seg ved sin hvite hud og gjennomsiktige kjøtt. Smakerne vurderte smaken til 4,3 poeng. Under gunstige forhold gir treet omtrent 60 kg utbytte, egnet for amatørdyrking på territoriet til Ukraina og sørlige regioner i Russland.

• Jaminat. Ferskentreet av denne sorten er mellomstor, har store gule frukter som veier opptil 160 g. Det er svært motstandsdyktige mot sykdommer som klyasternosporiosis og krøllhet. Den ble avlet for dyrking i de sørlige regionene av landet.

• Kardinal. Frukter allerede i 4-5 år og gir 30-35 kg fersken. Fruktene er runde, middels store og veier opptil 140 g. Fargen på skinnet er karmin, kjøttet er blekgult og veldig velduftende. Sorten i seg selv er karakterisert som upretensiøs og kan dyrkes i nesten alle regioner i Russland.

• Det gylne Moskva. Sorten er egnet for dyrking både i private hager og i industriell skala, siden fruktene utmerker seg med en vakker gul farge med en rik rød rødme og ikke mister sine kvaliteter under langvarig lagring og transport. Vekten av en fersken når 200 g, hvorav omtrent 15 er massen til steinen.

• Sibirsk. Som navnet tilsier, er den preget av høy frostbestandighet og er egnet for ferskenhager i alle regioner i Russland. Frukting begynner i en alder av 3 år, og mengden avling fra et tre øker gradvis fra 20 kg i en ung plante til 50 kg i en voksen. Frukt veier opptil 140 g, gul, saftig fruktkjøtt og raggete hud med gule nyanser med en rosa rødme. Kjernen (frøet) er mindre enn gjennomsnittet og skilles lett fra frukten.

• Fluffy tidlig. Trær av denne sorten vokser i Nord-Kaukasus-regionen og gleder gartnere først med rosa blomster, og deretter med frukt som veier 80-110 gram. Huden som dekker den delikate og aromatiske fruktkjøttet er preget av en grønnaktig fargetone og burgunderrøde.

• Saturn. En av de beste fikenferskenene som blomstrer med vakre rosa blomster. Fruktene er små nok - 60-80 gram hver, har en saftig og søt fruktkjøtt, som er estimert til 4,9-5 poeng. Den første høsten kan oppnås allerede i det andre året etter planting; i det femte året fjernes opptil 40 kg frukt fra en fersken.

Sene varianter kjennetegnes ved økt frostmotstand, blant dem er:

• Irganayskiy sent. Den mellomstore varianten er preget av høyt utbytte, middels frukt (120-140 gram) og harmonisk smak. Flott for bearbeiding i form av syltetøy, juice og kompotter. Den er motstandsdyktig mot sykdommer og har økt frostmotstand, på grunn av hvilken gartnere i sentrale Russland planter den på deres territorium.
• Frost. Du kan forstå at denne varianten er moden av den gjennomsnittlige størrelsen på frukten - 200-250 g. Før høsting (og det holdes i begynnelsen av september) har fersken en dyp rød farge. Sorten er ikke egnet for transport og langtidslagring, da fruktene etter 4-6 dager begynner å miste sin aroma og edle surhet. Den største fordelen i forhold til andre varianter er absolutt sykdomsresistens.
• Veteran. Strukturen ligner Saturn-varianten: høyden på treet er 3-4 meter, og kronen er sfærisk. De rosa blomstene blir til flate frukter som veier opptil 150 gram. Huden er gylden i fargen, dekket med en delikat fluff av en beige nyanse, kjøttet er søtt, og skjuler et middels stort bein.

Å dyrke en fersken uten erfaring med hagearbeid er en vanskelig forretning. Planteinstruksjoner og profesjonelle råd kan gjøre denne prosessen enklere.

Det er nødvendig å begynne å plante en fersken ved å velge et sted. Siden fersken er en kresen avling, må plassbehov vurderes.

• Det bør ikke være frodig løvverk i nærheten, siden planten vår trenger mye sollys - skyggen fra busker og trær vil ødelegge den.
• Området bør beskyttes mot vinden, ideelt sett - plasser frøplanter i nærheten av bygninger.
• Avstanden mellom plantene skal være minst 5 meter.
• Selvfruktbare varianter (for eksempel Yubileiny tidlig) krever andre ferskentrær på stedet.
• For fersken er det bedre å velge et sted med leirjord eller chernozem med lav surhet.
• Grunnvann bør ikke ligge høyere enn tre meter fra bunnen av plantegropa.
• Den tåler ikke aprikos, pære, eple, valnøtt, kirsebær og søtkirsebær som naboer, siden de tar alle næringsstoffene fra jorda, uten hvilke fersken ikke kan vokse.
• Du bør ikke plante trær på steder der følgende planter vokste før: jordbær og jordbær, tomater og poteter, paprika og auberginer.

Ikke alle spesialister kan velge riktig ferskenfrøplante, men det avhenger av dette om planten vil slå rot eller ikke. Før du kjøper plantemateriale, må du bestemme tidspunktet for avstigning.

Ideelt sett bør frøplantens alder være 1-2 år - i løpet av denne perioden når de 1,5 meter i høyden, og tykkelsen på stammen er 1,5-2 centimeter. En sunn frøplante har ingen spor av skade og ingen kutt. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot plantens røtter - på kjøpstidspunktet bør de ikke være tørre og ha tegn på sykdom, og for å bringe frøplanten hjem uten problemer, pakk rotsystemet med en fuktig klut og plast pakke inn.

Plantematerialet fjernes ikke umiddelbart fra klamfilmen: de første 2-3 dagene skjer akklimatisering. For at det skal lykkes må alle blader og kvister fjernes. 1-2 dager før planting fjernes polyetylen og fuktig klut, og de skadede røttene kuttes til sunne. Frøplanten legges i en beholder med "Kornevin" i en dag, hvoretter den plantes på et permanent sted.

For rotsystemet til en fersken er det nødvendig med en grop, hvis bredde og dybde er 70 cm.

Når du planter om våren, er det nødvendig å forberede en grop om høsten; en pinne er installert i midten, som vil støtte fersken. For høstplanting anbefales det å grave et hull 2,5 uker før planting. Dagen før planting av fersken er gropen 1/3 fylt med mineralgjødsel blandet med treaske. Frøplanten plasseres midt i hullet og graves ned i en blanding av vanlig jord og humus. Etter det må du helle 2 bøtter med varmt vann under fersken og knytte den til tappen.

Etter planting må fersken pleies nøye. Pleie inkluderer rettidig vanning, toppdressing og beskjæring.

Tidlige varianter krever 2-3 vanninger per sesong, middels og sene - 4-6. Hvert tre helles fra 2 til 5 bøtter, mengden avhenger av størrelse, alder og vær. Det anbefales å vanne plantene tidlig om morgenen eller kvelden.

Den første vanningen utføres, avhengig av sorten, i slutten av mai eller midten av juni. Den andre gangen vannes plantene i begynnelsen av juli-midten av august, da alle fruktene ble fjernet, den tredje - i begynnelsen av august eller september for å forberede planten til overvintring.

Det er nødvendig å mate fersken gjennom hele sesongen:

• før hevelse av nyrene som en profylakse for soppinfeksjoner;
• i begynnelsen av knopphevelse for å bekjempe bladkrøll, skurv og nyreskadedyr;
• under og etter blomstring utføres kompleks fôring for å forhindre sykdommer og skadedyr;
• om sommeren påføres toppdressing om nødvendig;
• etter høsting for å forhindre sopp.

Mineralstoffer tilsettes både før og under blomstring, og etter, og organisk - om høsten.

• I mars skal treet mates med en 7% urealøsning.
• Kaliumdressing påføres før fruktdannelsen starter.
• Etter blomstring er det nødvendig å behandle kronen med en blanding av mineraler (soda, kobbersulfat, borsyre, jod og mangan).
• Under modningen av fersken anbefales det å unngå alle dressinger unntatt kalium (de brukes til å øke utbyttet), men tilsett om nødvendig 100 g superfosfat og 50 g ammoniumnitrat.
• Etter høsting tilsettes 50 g superfosfat og 60 g kaliumklorid per kvadratmeter.
• I september blir fersken gjødslet med gjødsel, mulket med torv eller kompost.

Fersken trenger følgende typer beskjæring:

• økonomisk - gamle og skadede grener fjernes;
• gjenopprettende - for å gjenopprette et tre etter alvorlig frost;
• regulering - for å fjerne overflødige ringletter;
• foryngende - lar deg forlenge fruktingsperioden;
• forming - utføres for å stimulere vekst.

I prosessen med vårbeskjæring er det nødvendig å forkorte skuddene og danne en bred krone. Grenene kuttes med ikke mer enn 1/2, selve beskjæringen utføres før starten av saftstrømmen.

Om sommeren bør tørre kvister og greiner som mister farge fjernes. Beskjæring utføres under leggingen av frøet - i juni og begynnelsen av juli.

I høstperioden utføres andre typer beskjæring, siden før utbruddet av kaldt vær har treet tid til å komme seg helt.

Fersken kan formeres på en rekke måter.

• Frø. Til dette brukes nyhøstede frø, som stratifiseres innen 3 måneder. Etter det blir beinet nedsenket i vann, som må skiftes daglig. Etter 5 dager fjernes skjellene og frøene legges i den tidligere befruktede jorden til en dybde på 7 cm.

• Vaksinasjon. Det er nødvendig å ta hensyn til kompatibiliteten til rotstokken og scion.Som en oppsummering brukes frøplanter av villplomme eller filtkirsebær 1-2 år gamle, stiklingene høstes om høsten og lagres i kjelleren hele vinteren. Om våren kobles scion og grunnstamme sammen og pakkes inn i folie, og etter en måned kuttes grenen 7 cm over podet.

• Stiklinger. For forplantning ved denne metoden samles grønne stiklinger om morgenen og plasseres umiddelbart i vann med en rotdannelsesstimulator. Når nye blader dukker opp, kan du plante fersken i hagen.

• Luftlag. En sterk lignifisert gren med en tykkelse på 1-1,5 cm velges.Et lag med bark skjæres av på den og fruktknopper fjernes, hvoretter en flaske settes på den med nakken ned, fylt med jord og mose. Inntil røttene vises, trenger underlaget vanning, deretter kan skuddet transplanteres til et permanent sted.

Ferskentreet er mottakelig for soppsykdommer, som kan forebygges med soppdrepende midler. Følgende sykdommer er mest vanlige:

• krøllhet av blader;
• moniliose;
• klotrosporia;
• pulveraktig mugg;
• cytoporose.

De viktigste skadedyrene til fersken:

• bladlus;
• snutebiller;
• flått;
• frukt stripete møll;
• møll.

Som et forebyggende tiltak iverksettes følgende tiltak:

• ødeleggelse av falne blader og ugress;
• sanitær beskjæring;
• grave jord i sirkler nær stammen;
• hvitvasking;
• sprøyting av kronen med en 3% løsning av kobbersulfat;
• insekt- og soppdrepende behandlinger.

Ryktene om at fersken ikke kan dyrkes i det sentrale Russland er sterkt overdrevet. Riktig planting, rettidig vanning, toppdressing, beskjæring og forebygging av sykdommer og skadedyr er nøkkelen til suksess selv i en så vanskelig hendelse.