Brennere for elektriske komfyrer: funksjoner og typer

Kokeplater for elektriske komfyrer varierer i størrelse, effekt og type. De er i form av en sirkel, eller de kan være spiralformede, brenneren kan være støpejern, og på noen ovner er det installert halogen, det er også induksjons- og hurtigmodeller. La oss dvele ved funksjonene ved å velge riktig brenner.

I dag har alle allerede blitt kjent med utseendet til emaljerte elektriske ovner med standard varmeelementer med avrundet form.Men moderne produsenter har lansert produksjon av andre, mye mer interessante alternativer. For eksempel glasskeramikk med en perfekt flat overflate uten en tydelig definert kontur.

Uansett utseende, Varmeelementet til brenneren er designet for å opprettholde høye temperaturer slik at du kan varme opp kjelen eller pannen i en minimumsperiode. Takket være den spesielle produksjonsteknologien får brennere av alle typer høy motstand mot mekanisk skade, og det er svært vanskelig å skade dem, selv om kokebeholderne er uforsiktig plassert på overflaten.

Prinsippet for drift av slike brennere er veldig enkelt. I det øyeblikket det slås på, begynner hovedarbeidselementet å varme opp, mens det er en transformasjon av en type energi til en annen, og denne prosessen er ledsaget av frigjøring av varme. Enhver brenner for en elektrisk komfyr er utformet slik at den har sin egen separate elektriske krets, gjennom hvilken elektrisk energi tilføres og dens videre transformasjon til varme.

Før du kjøper en brenner til komfyren din, er det viktig å bestemme seg for type og sørge for at den garantert passer til modellens komfyr. Vanligvis er støpejernsbrennere installert i elektriske komfyrer, så vel som mer moderne modeller designet for keramiske varmeelementer. Støpejernsbrennere ligner visuelt plater, de tar lang tid å varme opp, men de avkjøles i lang tid. De er på sin side delt inn i flere typer.

• Standard - dette er svarte runde skiver uten noen merking. Under drift krever slike enheter konstant justering av det termiske regimet; oppvarming til høyeste nivå tar omtrent 10 minutter.
• Ekspressbrennere - kjennetegnes ved tilstedeværelsen av en rød markering i midten av platen. Dette er kraftigere brennere som krever kortere tid for å varme opp helt - ikke mer enn 7 minutter.
• Automatisk - er merket med hvitt i midten av platen. De er ikke så raske som ekspressversjoner, men samtidig trenger ikke slike modeller termoregulering - her, ved hjelp av spesielle sensorer, bestemmer systemet uavhengig i hvilket øyeblikk oppvarmingen når et maksimum, og bytter til en svakere, støttemodus.

Støpejern og varmeelementer i dag forblir ganske populære på grunn av deres lave kostnader, tilgjengelighet på markedet og den høyeste klassen av pålitelighet. Brennere for keramiske plater er delt inn i hurtig, halogen, samt tape og induksjon.

Rapid-modeller er et av de vanligste alternativene. I dette tilfellet fungerer en vridd spiral laget av en spesiell nikkellegering, nikrom, som hovedvarmeelementet. Slike brennere varmes opp på omtrent 10-12 sekunder, noe som anses som spesielt praktisk i tilfeller der du trenger å lage en ganske stor mengde komplekse retter, for eksempel supper, alle typer borscht, samt gelé eller syltetøy. Som regel er de runde i form, i de mest moderne modellene er det spesielle ekspansjonssoner - de er utstyrt spesielt for matlagingsbeholdere av forskjellige typer og størrelser. Mengden energi som forbrukes varierer fra 1 til 1,5 kWh, avhengig av formen på brenneren.

Disse modellene er bedre kjent som beltemodeller. De er den mest populære typen brenner, utstyrt med et spesielt tapevarmeelement i form av en slange (fjær) - den er laget av legeringer med høy elektrisk motstand. Det tar ikke mer enn 5-7 sekunder å varme opp en slik brenner, så de er optimale i situasjoner der du trenger å gjøre noe veldig raskt - for eksempel grøt om morgenen før du skal på jobb. Effekten til denne typen brenner overstiger ikke 2 kWh.

Dette navnet på brenneren ble ikke oppnådd ved en tilfeldighet, siden halogenlamper brukes til oppvarming her. De er et gassfylt kvartsrør, designet bidrar til en nesten øyeblikkelig oppvarming - det tar maks 2-3 sekunder.

Dette er de dyreste brenneralternativene, som først og fremst utmerker seg ved deres sikkerhet. Et økt nivå av brukerbeskyttelse oppnås på grunn av det faktum at de har en tendens til å ikke varme opp overflaten til den elektriske komfyren, men direkte bunnen av pannen eller frityrgryten - dette kan redusere sannsynligheten for forbrenninger betydelig.

Øyeblikkelig oppvarming er supplert med en effektjusteringsmulighet, noe som betyr at elektrisk energi forbrukes ekstremt økonomisk. Samtidig, for modeller av komfyrer med induksjonsbrennere, kreves spesielle retter med magnetisk bunn - for eksempel stål eller støpejern, som er ganske dyre i butikker.

I de nyeste elektriske ovnene brukes ofte en kombinasjon av flere typer brennere, for eksempel er det installert et par halogen og et par hurtigbrennere.

Når du velger kjøkkenapparater, er en av nøkkelfaktorene som påvirker valget av en bestemt modell produsenten, siden ikke bare bekvemmeligheten til komfyren og dens funksjonalitet er viktig her, men også sikkerhet og design. Blant de mest etterspurte produsentene nevner brukerne ofte det tyrkiske produksjonsselskapet Beko, som spesialiserer seg på produksjon av plater og komponenter for dem, mens utformingen av produktene som produseres kjennetegnes av eksepsjonell stil og attraktivitet.

Elektriske komfyrer fra den tyske bedriften Bosch har lenge vært ansett som et symbol på kvalitet, pålitelighet og en garanti for lang levetid. Det er grunnen til at flere og flere kjøpere lener seg mot ovnene og brennerne til dette merket, spesielt siden alle komponentene har standardstørrelser, som om ønskelig kan erstattes med modeller fra andre selskaper. Det svenske merket Electrolux tilbyr kjøkkenmaskiner med et eksepsjonelt slående design, supplert med lang levetid og høyeste kvalitet.

Blant russiske husmødre er produktene til den hviterussiske bedriften Gefest veldig populære - plater og reservedeler til dem av dette merket har en ganske demokratisk pris, og uten skade på kvalitet og funksjonalitet. Blant produsentene av elektriske komfyrer og komponenter til dem er produktene til det slovakiske selskapet Gorenje, det ukrainske merket Greta og det italienske selskapet TM Zanussi etterspurt.

Noen innenlandske bedrifter er også engasjert i produksjon av brennere til husholdningsovner. For eksempel, på salg kan du finne støpejernsmodeller av merket "ZVI", "Elektra", "Novovyatka" - de tilhører ekspressserien og er merket med et rødt merke. Det er verdt å merke seg at innenlandske støpejernsbrennere varmes opp veldig sakte sammenlignet med sine mer moderne importerte kolleger, men samtidig avkjøles de like sakte, derfor gir de ganske merkbare energibesparelser.

Alle runde, firkantede og støpte rektangulære brennere er i stand til å lage en flat platetopp på den elektriske komfyren, takket være hvilken oppvasken kan flyttes fritt. I tilfelle det er nødvendig å erstatte brenneren, bør du først og fremst fokusere på parametrene til bunnen av oppvasken som skal installeres på den. Det viktigste er at grytene og pannene dekker hele den oppvarmede overflaten helt - dette er viktig, ellers er det fare for at væskedråper faller på de oppvarmede overflatene, noe som fører til at brenneren sprekker.

Hvis du kjenner modellen til komfyren din, er det ganske enkelt å finne en ny plate - bare kjøp den samme fra samme produsent. Dessverre oppstår det ofte situasjoner når visse modeller av ovner fjernes fra salg, og det er ikke mulig å velge en brenner for den, som ligner på fabrikken. I dette tilfellet må du gå videre fra enhetens parametere - diameteren til pannekakene (for øyeblikket er brennerne tilgjengelig i tre standardstørrelser - 145, 180 og 220 mm), samt deres kraft - disse to indikatorene vil være ganske nok til å kjøpe en ny brenner i stedet for den gamle.

For informasjon om hvordan du bytter en kokeplate for en elektrisk komfyr, se neste video.