Varianter av overflater til elektriske ovner og deres egenskaper

Det moderne utvalget av elektriske komfyrer er så bredt at det er ganske vanskelig for en uerfaren kjøper å gjøre det beste valget, siden dette kjøkkenutstyret inkluderer mange varianter. Elektriske ovner er delt inn i henhold til egenskapene til komfyrbelegget, strukturen til varmeelementet, samt metoden for installasjonen. Vi vil prøve å systematisere alle de ulike produktene på markedet. Forhåpentligvis vil informasjonen vår hjelpe deg med å velge den beste modellen for elektrisk komfyr.

Hovedfunksjonsområdet til enhver elektrisk komfyr er koketoppen, som huser brennerne. I dag er det flere hovedtyper av belegg:

• emaljert;
• laget av rustfritt stål;
• fra glass;
• glasskeramikk.

La oss dvele ved funksjonene til hver type belegg.

Dette er et av de vanligste alternativene. Det er dette materialet som har vært det viktigste i produksjonen av elektriske kjøkkenovner i mange år, og først de siste årene har det mistet sin posisjon til mer moderne glassflater.

Emaljert stål kan finnes som belegg for plater i sortimentet til enhver produsent, og forbrukere setter pris på dette materialet for dets høyytelsesfunksjoner, som er oppført nedenfor.

• Stilig design. I dag produseres emaljerte overflater i et bredt spekter av farger. På salg kan du finne plater i et bredt utvalg av farger og nyanser, slik at produktet harmonisk kan passe inn i ethvert interiør.
• Tilgjengelighet. Prisen på emaljerte elektriske ovner tilhører budsjettsegmentet, derfor har nesten hver gjennomsnittlig familie i vårt land råd til å kjøpe denne typen produkter.
• Høy kvalitet. Det er en oppfatning at en lav pris er et tegn på skjørhet og upålitelighet av utstyr. Denne stereotypen blir lett ødelagt av plater med emaljeoverflater. Belegg av denne typen er spesielt motstandsdyktige mot høye temperaturer, de kollapser ikke under deres påvirkning, uten skade på strukturen de kommer i kontakt med vann.
• Enkel vedlikehold. Med riktig pleie kan ovnen vare i mange år, og beholde sin opprinnelige funksjonalitet og attraktive utseende.
• Styrke. Denne kvaliteten er en av de viktigste egenskapene til emaljerte platebelegg. Det er ingen hemmelighet at på kjøkkenet, hvor et bredt utvalg av mat stadig tilberedes, øker sannsynligheten for overflateforurensning betydelig. Emaljerte overflater kan imidlertid enkelt rengjøres med standard flytende rengjøringsmidler og er fri for fingeravtrykk og vannsprut, slik at utseendet forblir feilfritt i årevis.

Dette alternativet var utbredt i de sovjetiske årene; dette belegget anses som ganske praktisk og samtidig billig.

Overflaten i rustfritt stål er blank eller matt. Det skal bemerkes at, i motsetning til emaljerte materialer, er stål mer motstandsdyktig mot metalliserte svamper og harde rengjøringsmidler som brukes for å opprettholde den sanitære tilstanden til den elektriske ovnen på riktig nivå. Men med deres hyppige bruk går glansen ofte tapt.

Fordelene med rustfrie stålplater inkluderer også motstand mot korrosjon, støt og mekanisk påkjenning. Dette er dens utvilsomme fordel i forhold til andre typer belegg.

Men det er også en ulempe - stålet blir raskt skittent, flekker fra vanndråper og produktrester som er vanskelige å fjerne forblir på det. Slike plater mister nesten umiddelbart sitt estetiske utseende, derfor brukes de i dag oftere i sommerhus eller i hus med midlertidig bolig.

Herdet glass, som glasskeramikk, utmerker seg ved et eksepsjonelt presentabelt utseende, samt økt styrke. Overflatene er ganske store og glatte, de smelter harmonisk inn i ethvert interiør.

Hvis vi sammenligner herdet glass med glasskeramikk, vil det første materialet spille litt. Poenget er at en av egenskapene til glasskeramikk er vertikal transmisjon. På et mer forståelig språk er det ikke selve brenneren som varmes opp her, men bare bunnen av oppvasken, så bruken av slike komfyrer er tryggere, siden det reduserer risikoen for brannskader betydelig.

Men som alle andre typer belegg for elektriske komfyrer, er glasskeramikk heller ikke uten ulemper. For eksempel er ikke alle tallerkener egnet for å jobbe på en slik overflate - gryter og panner av aluminium etterlater uryddige merker på overflaten, derfor bør beholdere laget av ildfast glass, rustfritt stål eller keramikk foretrekkes.

I tillegg passer kun kokekar med jevn og perfekt glatt bunn her. Beholdere med rund bunn egner seg ikke her, siden de har for liten kontaktflate med belegget. Det er bedre å gi opp alle typer retter med korrugert og grov bunn med en gang. Husk at bunnen nødvendigvis må være tykk, siden den tynne kan deformeres på grunn av eksponering for høye temperaturer.

Prøv også å unngå å få sukker og sukkerholdige stoffer på glasskeramiske belegg, da de er vanskelige å fjerne fra overflaten, faktisk er det nesten umulig å fjerne dem. Og også slike overflater er ikke preget av spesiell mekanisk motstand, derfor kan rengjøring med metallbørster og pulver ha den mest ødeleggende effekten på dem. Hvis du setter pottene uforsiktig, kan belegget ganske enkelt sprekke.

Og til slutt inkluderer ulempene kostnadene for slike plater - faktum er det apparater med glasskeramiske overflater anslås å være betydelig dyrere enn alle andre typer belegg for elektriske komfyrer.

Kokeplatene til elektriske komfyrer er ofte klassifisert i henhold til egenskapene til varmeovnene, som bestemmer prinsippet for drift av teknikken, hastigheten på matlagingen og funksjonene til valg av retter.

• Støpejern - disse er kjent for alle brennerskiver med spiralvarmeelementer. Finessene ved installasjonen ligger i det faktum at de er plassert litt høyere på kokeoverflaten, noe som kan forårsake problemer som å tippe pannen og vanskeligheter med å rengjøre. I tillegg er disse varmeelementene ikke forskjellige i holdbarhet, siden støpejern er et ganske sprøtt materiale som lett sprekker ved presise støt.Imidlertid er slike elementer ganske upretensiøse - de kan kombineres med redskaper av enhver type, og kostnadene for en elektrisk komfyr med støpejernsvarmeelementer har en ganske rimelig pris.

• Hei-Light. Dette er brennere med varmere av båndtype laget av nikkellegering med høye termiske konduktivitetsparametre. Slike brennere varmer opp bunnen av kokekaret ganske raskt. Men siden de bruker mye strøm samtidig, er slike modeller ikke mye brukt. For øyeblikket blir de i økende grad kastet ut av markedet av sine mer moderne kolleger.

• Halogen. Varmeovner, som i sine operasjonelle egenskaper kan konkurrere med induksjonsbrennere, okkuperer en av de første plassene i rangeringen av de beste modellene. Energiforbruket er gjennomsnittlig.

• Induksjon. Varmeelementer av induksjonstype er ganske etterspurt, hvis driftsprinsipp er forskjellig fra alle andre varmeovner. Hvis standard varmeelementer avgir varmen til hele brenneren, overfører magnetspolene, som induserer magnetiske bølger, varme bare til bunnen av panner og gryter, slik at komfyrdekselet forblir ganske kaldt, og elektrisitet forbrukes ekstremt økonomisk.

Du kan se hvordan du velger en elektrisk komfyr i neste video.