Gasskomfyrer på bord: funksjoner, egenskaper og utvalgsregler

Gasskomfyren har lenge vært en nødvendig egenskap ved moderne kjøkken. Men i rom med begrenset areal er det ikke alltid mulig å installere en vanlig komfyr. I dette tilfellet vil en bordgasskomfyr bli uunnværlig, som dessuten kan tas med deg til dacha eller til en piknik.

En bordgasskomfyr er en enhet som kan installeres på et bord eller et hvilket som helst annet praktisk sted på grunn av sin kompakte størrelse. Den krever ikke stasjonær installasjon og kobles til gassrørledningen ved hjelp av en fleksibel slange. Den lille koketoppen kan også kobles til en LPG-sylinder.

En minikomfyr er en forenklet versjon av et tradisjonelt gassapparat. Den har vanligvis begrensede funksjoner og tillegg. Dimensjoner og vekt er viktige indikatorer på en slik plate. Hensikten og bruken avhenger hovedsakelig av antall kokesoner. De er plassert på toppen av apparatet, som kalles koketoppen. Antall kokeplater kan være fra 1 til 4.

Enkeltbrenner kokeplater er bærbare. De jobber fra spraybokser, du kan ta dem med deg på tur, til piknik. Modeller med to brennere er egnet for små kjøkken. De tar ikke mye plass, men du kan lage et skikkelig måltid på dem. De kan også med hell brukes i landet.

Gassovner på bord med 3 og 4 brennere har litt større dimensjoner, men funksjonaliteten deres er bredere, noe som lar deg lage flere retter samtidig. Brennerne på dem er forskjellige i størrelse. De kommer i store, mellomstore og små størrelser. Dette er veldig praktisk for tilberedning av matvarer som krever varierende grad av flammestyrke.

Gassapparater på bord kan ha en effekt i området 1,3-3,5 kW. Drivstofforbruket i dette tilfellet er fra 100 til 140 g per time.

Arbeidstoppet kan være stål, laget av rustfritt stål eller ha emaljebelegg. Emaljebelegget kan ikke bare være hvitt, men også farget. Det er billigere enn stål eller rustfritt stål, men ikke like pålitelig. Panelet i rustfritt stål er mer holdbart, korroderer ikke og har lang levetid.

Griller er installert på platetoppen. De kan være av 2 typer: laget av støpejern eller laget av stålstenger og belagt med emalje. Støpejernsrister er sterkere og mer holdbare. Imidlertid er de dyrere.

Sammen med fordelene som er felles for alle gassovner (hurtigkoking, evnen til å endre temperaturforholdene for matlaging, kontrollere og regulere styrken på brannen), har minifliser sine egne fordeler.

• Størrelsen. Med sine kompakte dimensjoner tar de liten plass, så de kan installeres på et lite område.
• Bærbarhet. På grunn av deres lille størrelse og vekt, kan du endre deres plassering, transportere dem til hytten, ta dem med på enhver tur.
• Allsidighet. De er i stand til å operere fra en gassrørledning og fra en sylinder.
• Modeller med ovner har samme funksjonelle evner som konvensjonelle utendørs. De har muligheter for elektrisk tenning, piezotenning, gasskontroll, og er utstyrt med termostat.
• Lønnsomhet. Driften deres er mer lønnsom sammenlignet med elektriske ovner.
• Pris. Prisen deres er mye mindre enn prisen på klassiske gassovner.

Ulempene inkluderer flere faktorer.

• En- og to-brenners kokeplater har lav effekt og er begrenset i antall retter som tilberedes samtidig.
• For modeller som opererer fra en flytende gassflaske, er det nødvendig å periodisk skifte sylinderen eller fylle den på spesialiserte bensinstasjoner.
• Det er nødvendig å kontrollere tilkoblingssystemet til platen til sylinderen regelmessig.
• Ved bruk av gassflasker er det viktig å følge sikkerhetsreglene.

Det er flere kriterier som bordplater deles etter. Først av alt er dette antallet brennere, som anvendelsesomfanget avhenger av.

• Bærbar koketopp med én brenner ofte brukt når du reiser, fotturer, fiske. Den kan tjene en eller to personer. Enheten har en liten størrelse og lav vekt, den fungerer fra hylsesylindre. Presentert av modeller av merket "Pathfinder".
• Bærbar to-brenner komfyr kan betjene flere personer. Det er også representert av forskjellige modeller av merket "Pathfinder". En funksjon ved disse enhetene er muligheten til å koble hver brenner til sin egen sylinder.
• Bærbar modell med tre brennere eller fire brennere vil glede eieren med bredere funksjonelle evner. En slik enhet kan brukes fullt ut både hjemme og i landet.

Bordovner kan også være forskjellige i størrelse, type og jevn form på brenneren. Valget av størrelsen på kokeplaten påvirkes av dimensjonene på kokekaret som brukes.

Formmessig er de vanligste sirkulære flammebrennerne. Noen moderne ovner har spesielle brennere med to eller tre kretser. Dette betyr at samme brenner kan ha to diametre (stor og liten), noe som sparer gass og bestemmer den mest passende tilberedningsmodusen.

Det er også modeller med en keramisk brenner, ovale brennere (veldig praktisk for retter med tilsvarende form), trekantede, som du kan lage mat uten rist. Når det gjelder risten på platene, er den oftest laget av støpejern eller av rustfritt stål.

Av typen gassbruk er bordovner:

• for naturgass, som er koblet til en stasjonær gassrørledning i en liten leilighet;
• for sylindere med flytende gass for sommerhus;
• kombinert, hvis design sørger for tilkobling til både hovedgassen og sylinderen.

Et eksempel på en komfyr designet for hovedgass er Flama ANG1402-W minimodell. Dette er en 4-brenner koketopp der en av de kraftigere brennerne varmes opp raskt og de andre er standard. Roterende knotter justerer styrken på bålet.

Flisene er dekket med hvit emalje. Metallgitteret er også emaljert. Modellen er supplert med lokk, lave ben med gummifester, hyller for servise.

Delta-220 4A-modellen er en stasjonær stasjonær minikomfyr. Den går på flaskegass. Koketoppen er utstyrt med 4 kokesoner med forskjellige effektnivåer. Kroppen og koketoppen har en hvit emaljefinish. Et spesielt beskyttelsesdeksel beskytter veggen mot sprut av fett og væsker.

En spesiell type bordplate er en kombinert bordkomfyr med ovn (gass eller elektrisk).Denne modellen er på ingen måte dårligere enn en konvensjonell stasjonær komfyr og utvider mulighetene for matlaging kraftig. Slike plater har dører laget av to-lags varmebestandig glass, en temperaturindikator, og er ofte utstyrt med en grill.

Den kompakte 4-brenners koketoppen med stekeovn Hansa FCGW 54001010 har små dimensjoner (0,75x0,5x0,6 m), slik at den kan installeres på et lite område. Den opplyste ovnen har et volum på ca 58 liter. Den er utstyrt med en termostat som hjelper til med å sjekke temperaturen inne. Ovnsdøren er laget av to-lags varmebestandig, svakt oppvarmet glass, uten mulighet for skålding.

Brennerne har forskjellige størrelser: stor - 9 cm, liten - 4 cm, samt to 6,5 cm hver. Deres totale effekt er 6,9 kW. Elektrisk tenning utføres gjennom dreieknappene. En gasskontrollmulighet er gitt som slår av gasstilførselen i tilfelle brannslokking.

En av faktorene som påvirker valget av en bestemt modell av en bordplate er ofte tilstedeværelsen eller fraværet av en stasjonær gassrørledning. Det avhenger av dette, om det blir en komfyr for hovedgass eller for flytende gass på flaske.

Antall brennere på komfyren bestemmes av volumet og frekvensen av matlaging, samt av funksjonene til enheten. For 1-2 personer eller til bruk på tur er en en- eller to-brenner komfyr tilstrekkelig, og for en større familie kreves en tre- eller fire-brenner modell.

Når du velger en komfyr, må du også være oppmerksom på de tekniske egenskapene.

• Mål og vekt. Bordplater har generelt standardmål innenfor 55x40x40 cm Vekten overstiger ikke 18-19 kg. Slike små enheter tar ikke mye plass.
• Brennerstørrelse. Hvis det er 3-4 brennere på komfyren, la dem være av forskjellig størrelse.
• Belegg. Dette er spesielt viktig for koketoppen. Den må være sterk, så det er å foretrekke å velge en plate med rustfritt stålbelegg. I tillegg er slikt materiale lettere å rengjøre fra forurensning. Emaljefinishen er billigere, men skjør. I tillegg er det ofte chippet.
• Det anbefales å velge en modell med lokk. Dette vil beskytte komfyren mot skade under transport og holde den ren under lagring.
• Komfyr med elektrisk tenning (piezo-tenning) er enklere å betjene.
• Tilstedeværelsen av gasskontroll. Dette alternativet forhindrer gasslekkasje og gjør komfyren trygg å bruke.
• Elektrisk ovn er kraftigere og varmer opp mer, men samtidig bruker den mye strøm.
• Det tryggeste stekeovn med dobbeltlags varmebestandig glass i dør (ingen fare for brannskader).
• Det er bra hvis utformingen av modellen for hovedgass lar deg koble den til en sylinder. I dette tilfellet må settet inkludere en spesiell adapter-jet.
• Importerte modeller har ofte flere tilleggsalternativer, men kostnadene deres er høyere.

Utformingen av koketoppen og fargen er valgt etter personlig smak. Det bør imidlertid huskes at belegg laget i nyanser av brunt ser mye mer spektakulært ut. I tillegg er smuss ikke så merkbart på dem.

Bruk av en gasskomfyr krever overholdelse av visse regler. Feil bruk av enheten kan føre til gasslekkasje og eksplosjon. De generelle kravene for drift av bordovner, uavhengig av hvilken type gass som brukes (naturlig eller på flaske), er 3 poeng:

• du må bruke ovnen i et godt ventilert område;
• på slutten av bruken av ovnen er det viktig å lukke ventilen på gassrøret eller lukke ventilen på sylinderen;
• ved gasslekkasje eller eventuelle havari må du umiddelbart ringe gasstjenesten.

Etter å ha kjøpt en bordplate, må du studere instruksjonene godt. Hovedgassmodellene skal kobles til via gasstjenesten.

Flisen og sylinderen kobles sammen ved hjelp av en avtakbar gjengeforbindelse. For engangssylindre er koblingen av en hylsetype, den utføres ved hjelp av en trykkventil.

Det er enkelt å koble til en bærbar komfyr.

• Hvis brettet er nytt, er det først og fremst nødvendig å frigjøre det og pluggene som beskytter de gjengede hullene fra emballasjen.
• Overflaten på stedet der ovnen er installert må være strengt horisontal. Avstanden fra veggen er minst 20 cm.
• Det er viktig å kontrollere at platetoppen og grillen er riktig installert.
• Flisen er skrudd til det ytterste på gassflaskegjengen. Hun må støtte seg til ham.
• Gass tilføres brenneren etter at ventilen på komfyren er skrudd.
• Bålet tennes etter å ha trykket på piezotenningsknappen.
• Styrken på flammen kan justeres ved å vri på gassregulatoren.

Under drift er det strengt forbudt:

• bruk en defekt enhet;
• se etter gasslekkasjer med brann;
• la ovnen fungere uten tilsyn;
• inneholde en sylinder (med gass eller tom) i et boligområde;
• involvere barn i bruk av komfyren.

Når du bytter ut en sylinder, må du også følge grunnleggende regler. Det er nødvendig å regelmessig inspisere sylinderen og koblingssystemet til platen for å oppdage skade på reduksjonsventilen, feilfunksjoner. Sylinderen skal ikke være skadet i form av dype sprekker, riper, bulker. Det er også viktig å være oppmerksom på tilstanden til tetningsringene - de må være intakte, uten sprekker.

I neste video, se en oversikt over Gefest PG-900 bordovn.