Skillere for gassovner: funksjoner og formål

Tilstedeværelsen av husholdningsapparater i en leilighet er en garanti for et komfortabelt liv og bekvemmelighet med matlaging. Moderne produsenter produserer et stort antall hjemmeenheter, uten hvilke det allerede er vanskelig å forestille seg en persons liv. I mange tiår har gassovner vært mest etterspurt, som med hell har erstattet steinovner og til og med elektriske ovner. For rask tilberedning av mat i enhver rett har produsenter utviklet spesielle skillevegger for gasskomfyrer.

Flammediffuseren er en uunnværlig enhet som skaper de mest komfortable forholdene for matlaging. Hovedoppgaven til en skillevegg for en gassovn er å jevnt fordele en stor flammestrøm.

Produksjonsmateriale - karbonstål, rustfritt metall. Innretninger i karbonstål har kort levetid og korroderer ved kontakt med vann. Korrosjonssikre flammestoppere er mer motstandsdyktige mot negative effekter av ytre faktorer og har en lang driftsperiode.

Følgende faktorer påvirker driftsperioden til husholdningsdelere:

• kvaliteten på metallplaten;
• materialtykkelse;
• forberedelsesmetode;
• tilstedeværelsen av mineralfibre.

Flammdiffusere har vært et ettertraktet og populært apparat i mange år. som utfører følgende funksjoner:

• beskyttelse av porselen, keramikk og keramikk mot de destruktive effektene av brann;
• øke effektiviteten av gassbruk;
• forhindre at håndtakene på oppvasken varmes opp;
• skape ideelle forhold for steking og stuing;
• regulering av strømmen av tilført varme;
• langsiktig bevaring av varme etter å ha slått av gassen;
• muligheten til å bruke emaljert kokekar på induksjonstoppoverflater;
• bevaring av det attraktive utseendet til rettene;
• tilpasning av store brennere for beholdere som har liten bunndiameter;
• øke stabiliteten til alle typer beholdere;
• jevn fordeling av varmestrømmer;
• forebygging av brenning og festing av mat til bunnen av en beholder med liten bunntykkelse;
• muligheten til å bake grønnsaker som grilling;
• selvoppvarmende mat pakket inn i folie;
• sterilisering av glasskrukker.

Eksperter skiller tre typer flammediffusorer:

• jetfly;
• deler;
• lokk.

Strålen er en integrert del av gassovnen, som har formen av en bolt med hull i forskjellige størrelser og utfører funksjonen til å tilføre gass til brenneren. Kraften til platen avhenger av diameteren til hullene på overflaten av strålen. For naturgass og flaskegass må det installeres spesielle dyser. Å ignorere denne regelen vil føre til utseende av sot og brenning, og kan også forårsake en eksplosjon av et brennbart stoff.

På arbeidsflaten til alle gassovner er det installert spesielle skillevegger, som har forskjellige former og diametre. De vanligste er sirkulære og tannede enheter. Produsenten velger selvstendig typen splitter for de produserte modellene av gassutstyr.

Avtakbar skillevegg - en dekkplate som har form som en metallskive med avrundede kanter. Hovedfunksjonen er muligheten til å skille platene for å fjerne ulike forurensninger.

På hyllene til spesialforretninger kan du se flere typer flyttbare enheter for gassovner.

• To-plate - en enkel enhet som består av en nedre bunnplate og en øvre justeringsplate. Begge platene har brannfordelingsfunksjon takket være spesielle hull. Luften som er fanget mellom platene hindrer enheten i å brenne.
• Vendbar med perforert mesh på den ene siden - en forbedret enhet som kun har hull på undersiden. Toppen kan være helt flat eller ha bølgete riller. Denne utformingen fordeler varmeenergien jevnt og øker avstanden mellom ilden og kokekaret.
• Mesh - en enhet hvis overflate består av et finmasket nett.
• Med midthull - en unik design, hvis sentrale hull ikke lar flammen passere gjennom, men øker mengden varme i midten.

Produsenter produserer splittere i to former:

• torget;
• rund.

Størrelsen på apparatet avhenger av diameteren på kokeplaten og kokekaret. Denne indikatoren varierer fra 200 mm til 300 mm. Det er uønsket å kjøpe en skillevegg med mindre diameter enn bunnen av pannen.

For beholdere med stort volum er det nødvendig å velge holdbare enheter som ikke er gjenstand for sagging og mekanisk deformasjon. Mange enheter er supplert med spesielle metallhåndtak, som er stasjonære eller avtakbare. Tilstedeværelsen av en spesiell ikke-oppvarmingspute på håndtaket vil forhindre termiske forbrenninger.

Drift av en avtakbar flammediffusor vil ikke forårsake vanskeligheter selv for nybegynnere. Før du bruker en ny enhet, må den tennes på lav flamme i flere minutter. Denne manipulasjonen vil gjøre det mulig å fjerne fabrikkfettet og forhindre spredning av ubehagelige lukter under matlaging.

Ikke fjern beholdere fra komfyren med håndtaket på denne enheten, som lett kan deformeres. For å endre flammestrømmen og diameteren på hullene under matlaging, må du forsiktig rotere håndtaket på toppplaten.

Overholdelse av enkle regler vil bidra til å forlenge levetiden til gassutstyr:

• fjern regelmessig matrester og diverse rusk fra overflaten av koketoppen;
• ikke la husholdningsapparater være uten tilsyn under driften;
• rettidig smøre komponentdeler;
• reparasjon ved første tegn på sammenbrudd.

Hvis det er behov for å reparere en gassovn eller erstatte dens komponenter, er det viktig å kontakte spesialister som raskt og effektivt vil utføre alt nødvendig arbeid. Du kan fikse mindre problemer selv. For å utføre denne manipulasjonen, må du nøye studere instruksjonene for enheten, og det er også ønskelig å ha den nødvendige mengden faglige ferdigheter og et sett med spesialverktøy.

I tilfelle feil i driften av en av dysene, anbefaler eksperter en fullstendig utskifting av alle dysene til gassovnen. Et komplett sett med dyser som passer til komfyrmodellen din er tilgjengelig fra spesialforretninger.

Liste over nødvendige verktøy:

• crosshead skrutrekker;
• skrutrekkere med åpen ende;
• et sett med skiftenøkler - for en jet, for en brennermutter, en ovnspiss.

Prosessen med å skifte ut dysene på koketoppen består av følgende trinn:

• demontering av gitteret;
• fjerning av skillevegger og brennere fra reirene;
• løsne boltene på koketoppen og demontere den;
• visuell inspeksjon av traversen, dysen og strålen;
• klemme på holderen for å frigjøre spissen;
• løsne strålen fra monteringsringen;
• installasjon av en ny enhet.

Du kan bytte ut dysen i ovnen ved å utføre følgende manipulasjoner:

• åpning av den nedre tekniske boksen;
• demontering av ovnsgulvet;
• løsne brennerskruene;
• visuell inspeksjon av dysen på venstre side;
• demontering av venstre deksel på hoveddelen av platen;
• fjerning av dyselegemet;
• installasjon av en ny enhet.

Hvis munnstykket har blitt sterkt festet til røret, er det nødvendig å smøre det med en spesiell blanding og først etter noen minutter fortsette å demontere den. Det er strengt forbudt å bruke fysisk kraft, noe som kan føre til deformasjon av komponenter og trådstripping. Når du kjøper nye skillevegger for å erstatte gamle, må du nøye se på den nøyaktige korrespondansen mellom størrelsene og modellene deres.

Ved langvarig drift av gassovnen kan munnstykket bli tilstoppet med vaskemidler, matrester og forbrenningsprodukter. Gassforsyningen kan gjenopprettes uten involvering av erfarne spesialister. For å løse problemet på egen hånd, må du stikke hull i dysehullene med en tynn trepinne. Etter å ha forsikret deg om at alle hull er rene, er det nødvendig å bytte ut den fjernede splitteren. Før du utfører arbeid med rengjøring av gassutstyr, er det viktig å stenge gasstilførselen og sørge for at disse manipulasjonene ikke vil skade helsen din.

For å forbedre gasstilførselen i ovnen, er det i de fleste tilfeller bare nødvendig å rense og rense strålen. For å fjerne fett- og karbonavleiringer fra skilleveggen, må de fjernes fra komfyren og vaskes med rikelig med varmt vann og vaskemiddel. Erfarne husmødre anbefaler å bruke ikke bare ferdige rengjøringskjemikalier, men også alternative måter å fjerne smuss på.

De mest populære improviserte midlene er følgende:

• Vaskemiddel;
• sitronsyre;
• eddik;
• ammoniakkløsning;
• bakepulver.

Disse midlene vil ikke bare bidra til å raskt og enkelt fjerne gjenværende fett- og karbonavleiringer, men også redusere kostnadene for familiebudsjettet betydelig, og hvis de kommer på mat, hud eller matbeholdere, vil de ikke forårsake en allergisk reaksjon og forgiftning.

Det er strengt forbudt å bruke jernsvamper og børster, som kan skade metalloverflaten og etterlate dype riper på den. De mest egnede metodene for å fjerne smuss er en tannbørste, oppvasksvamp og bomullspinner. I nærvær av gammel og dyp forurensning, må du først suge enhetene i varmt vann med ammoniakk og eddik.

Produsenter av husholdningsapparater lager et stort antall apparater som i stor grad forenkler rengjøringsprosessen. Matlaging er ikke bare en kreativ prosess, men også tidkrevende og krever dyktighet, erfaring og oppmerksomhet. I mange år har skilleveggen vært en uunnværlig del av gassovnen, noe som bidrar til å optimere varmestrømmen og lette prosessen med å lage kulinariske mesterverk. For å forlenge driftsperioden til denne enheten, er det nødvendig ikke bare å kjøpe høykvalitetsenheter, men også å utføre rettidig reparasjon og rengjøring.

For informasjon om hvordan du rengjør brennerne og gasskomfyrsplitterne, se neste video.