Hvordan bruke og rengjøre en induksjonstopp?

På absolutt alle kjøkken er det komfyr, gass, elektrisk eller induksjon. Det er et uunnværlig element av kjøkkenutstyr som vi lager mat på. I dag vil vi fortelle deg om induksjonskomfyrer - hvordan du bruker dem, hvilke funksjoner ved å lage mat med det, hvilke produkter som er best egnet for å ta vare på det.

Induksjonstopper er det siste innen utviklingen av kjøkkenteknologi, knyttet til trenden med å spare naturressurser og øke bruksplassen på kjøkkenet. Induksjonspaneler fungerer på grunn av kraften til virvelinduksjonsstrømmer, som oppstår under påvirkning av høyfrekvente magnetiske felt med frekvenser fra 20 til 100 kHz.

Du regulerer varmeeffekten med en vippebryter eller et berøringspanel, avhengig av modell. Induksjonstopper er ofte utstyrt med et kontrollpanel med et stort antall forhåndsbygde programmer, noe som gjør den så enkel å bruke som mulig. Av funksjonene ved bruken av induksjonskomfyrer, kan man skille ut behovet for å velge passende kokekar for matlaging - materialet det er laget av, størrelsen på kokekaret, enkel pleie for overflaten på komfyren og en svært viktig funksjon av blokkering fra barn.

For å begynne å bruke panelet, må du aktivere følgende måte:

• du må holde "Slå på"-knappen i flere sekunder;
• når panelet slås på, vil det avgi et karakteristisk lydsignal og en meny vises på kontrollpanelet;
• for videre bruk velger du en kokeplate, stiller inn ønsket varmeeffekt eller velger et passende program;
• panelet er klart for matlaging.

For den påfølgende avstengingen etter matlaging, må du enten velge avstengingselementet på berøringskontrollpanelet eller, hvis dette ikke er gitt, trykke på "Power on"-knappen igjen i noen sekunder til berøringspanelet slås av - som hoved synlig indikator for utstyret slått på.

Noen modeller har en berøringspanellåsefunksjon. Etter matlaging trenger du bare å aktivere panellåsen, og komfyren kan ikke startes ved et uhell før du låser den opp gjennom kontrollpanelet, som vil beskytte deg selv, barn som er så interessert i alt som er ukjent for dem, og kjæledyr, fordi de noen ganger liker å slappe av på horisontale flater (mange elskede katter).

For induksjonskomfyrer brukes spesialretter med tykk bunn laget av ferromagnetiske materialer. Disse kravene skyldes de fysiske prinsippene som produktet fungerer etter. Virvelstrømmer, som skaper en termisk effekt på overflaten av kokekaret, har mest merkbar effekt på produkter laget av ferromagnetiske legeringer. Enkelt sagt kan dette beskrives slik at induksjonskomfyrer eller kokeplater er mest effektive til å varme opp kokekar laget av støpejern, rustfritt stål eller annen type stål som brukes i næringsmiddelindustrien.

Hvis du vil bruke dine vanlige oppvask og ikke kjøpe spesialiserte redskaper, vil en enhet som er laget for å lure induksjonsvarmesystemet - en spesiell disk - komme deg til hjelp. Den er laget av det samme ferromagnetiske materialet som du setter på induksjonstoppen, og på toppen av den legger du eventuelle redskaper (glass, aluminium osv.). Det viser seg at Når den varmes opp, overfører platen varmeenergi til overflaten av oppvasken, varmer den opp på samme måte og opprettholder den nødvendige temperaturen for matlaging.

I prinsippet er det mye lettere å tilberede favorittretten din på en induksjonskomfyr - kok supper, stuv grønnsaker, stek pannekaker eller pannekaker, du kan lage kaffe eller lage pilaf i favoritttyrkeren din. Alt dette blir enklere, siden induksjonskokeren, ved hjelp av effektjustering, fungerer strengt i henhold til den valgte modusen eller programmet som er lagt ned der eller valgt av deg. Feil som ikke er i moduser, overstiger ikke 1 ° C. Ovnene har en svært praktisk holde varmefunksjon. Den lar deg holde den tilberedte maten varm i lang tid.

Enkelt vedlikehold anses som en betydelig fordel med induksjonskomfyrer, men til tross for denne enkelheten avhenger ikke bare den visuelle tilstanden til komfyren av vedlikeholdet, men også driften av induksjonskomfyren din avhenger direkte av vedlikeholdet av arbeidsflaten. Fravær eller feil pleie av arbeidsflaten til ovnen forårsaker ofte utstyrssammenbrudd. Driftsreglene angir tydelig de grunnleggende reglene for pleie av en induksjonstopp og overflaten.

Faktisk er det ekstremt enkelt å ta vare på en induksjonstopp, det er grunnleggende forhold for å ta vare på dem, for eksempel:

• bruk kokekar laget av anbefalte ferromagnetiske materialer, prøv å ikke bruke kokekar av dårlig kvalitet, som kan ripe overflaten; hvis du bruker servise laget av materialer som ikke er egnet for bruk, bruk spesialadapteren beskrevet ovenfor;
• prøv å unngå riper på arbeidsflaten så mye som mulig, de ødelegger ikke bare overflatens estetiske utseende, men truer også med å forstyrre ovnens drift, det er nesten umulig å fjerne riper fra glasskeramiske overflater;
• du kan rengjøre overflaten på induksjonskokeren bare når den er helt avkjølt, ellers kan du få sprekker på den glasskeramiske overflaten eller flisene;
• enhver form for forurensning må fjernes så raskt som mulig med spesiell forsiktighet, driften av utstyret avhenger direkte av dette;
• for å rengjøre overflatene på slike plater, er det nødvendig å bruke bare flytende produkter som er helt fri for harde slipende partikler; rengjøring bør kun utføres med en myk klut; det kan virke for deg at det ikke vil fungere å rense karbonavleiringer eller andre husholdningsforurensninger med husholdningsflytende vaskemidler, ikke bekymre deg - det er veldig enkelt å vaske fremmedmaterialer fra glasskeramikk;
• når du bruker en induksjonstopp hjemme, husk at når du rengjør overflaten, bør du ikke i noe tilfelle bruke børster, skraper, svamper laget av hardt materiale, som kan etterlate små riper eller fliser på overflaten;
• etter rengjøring av ovnen må den tørkes av med en tørr, myk klut eller svamp for å fjerne eventuelle fuktige rester og flekker, dette vil ikke bare gi en elegant perfekt glans til arbeidsflaten, men også fjerne eventuelle rester av vaskemiddel fra overflaten, som er ukjent hvordan den kan reagere når den varmes opp.

Når den påføres, fjerner den ikke bare smuss, men skaper også et tynt og gjennomsiktig beskyttende lag på overflaten av brettet.

Det er mange regler for sikker drift av induksjonskomfyrer, blant dem er det verdt å merke seg følgende:

• tilkoblingen av utstyret må utføres av en person med spesiell kunnskap, som skal koble ovnen riktig;
• ventilasjonsåpningene til ovnen, gjennom hvilke ventilasjon av ovnens indre rom utføres, må ikke lukkes for å sikre normal drift av utstyret;
• hindre at fuktighet kommer inn i arbeidsområdet til platen;
• det er nødvendig å rengjøre og vedlikeholde induksjonskokeren først etter at den er fullstendig koblet fra det elektriske nettverket.

Induksjonstoppen kan monteres over ovnen. Elektromagnetiske bølger som sendes ut av ovnen, forplanter seg ikke mer enn 3 cm fra kilden. Hvis avstanden mellom den installerte ovnen og komfyren under installasjonen er mer enn dette, har du ingenting å frykte.

Som med alle andre typer komfyrer, må du installere en avtrekkshette på kjøkkenet ditt. Det vil fjerne overflødig lukt fra tilberedningsprosessen. Dette spørsmålet interesserer virkelig mange. Men overalt finner du det samme svaret - det er ingen spesielle eksosanlegg for induksjonskomfyrer. Og de samhandler ikke med hverandre på noen måte, du vil starte hver av dem separat.

Hvis det er noen funksjonsfeil i driften av induksjonskomfyren, må du slå den av og søke hjelp fra spesialister som vil hjelpe deg med å løse problemet ditt, fordi en induksjonskomfyr er et komplekst elektrisk utstyr. Som et av de hyppigste problemene under drift, kan man skille ut utslagingen av strømforsyningsbryterne. Dette problemet oppstår i følgende tilfeller:

• når det er et sammenbrudd i induksjonspanelet, på grunn av hvilket det er skarpe endringer i driften av induksjonssystemet til ovnen, på grunn av dem utløses beskyttelsen - slår ut strømbryterne, og deaktiverer dermed rommet;
• induksjonskokeren fungerer periodisk - dette kan skyldes feil bruk av utstyret, brudd på algoritmene for drift av panelprogramvaren, men det må tas i betraktning at noen modeller fungerer i en slik intermitterende modus - i dette tilfellet, alt er bra med det.

Se videoen nedenfor for tips om hvordan du best rengjør induksjonstoppen.