Hva er Minovashi daikon og hvordan dyrker jeg det?

Daikon (japansk reddik) regnes ikke for ingenting som et utmerket kostholdsprodukt. Den tette, saftige fruktkjøttet, kombinert med en delikat søtlig smak, gledet mange. Den kan spises både rå og kokt, stuet, saltet eller syltet.

Minovashi-varianten er ideell for det første bekjentskapet... En upretensiøs sylindrisk rotavling med en avsmalnende spiss kan nå omtrent 60 cm i lengde med en vekt på opptil 1,5 kg. Men oftere er det frukter 40-45 cm lange, veier 300-350 gram.

Toppen av planten danner en frodig rosett, som også er god til mat. I Japan brukes daikonblader til å tilberede tilbehør til sushi og salater. Den fantastiske kvaliteten til denne planten ligger også i det faktum at den ikke samler opp giftige elementer fra miljøet. Grønt kan kun brukes nyklippet, da bladene visner veldig raskt og begynner å gulne. Derfor er det kun daikon rotgrønnsaker som kan kjøpes i butikker, og bruken av grønt er gartnerenes privilegium.

Daikon av sorten Minovashi kan dyrkes i nesten alle naturområder. Det er forskjellig upretensiøsitet og motstand mot sykdommer og skadedyr... Det er optimalt å plante daikonet i lett jord for å oppnå høye avlinger. Denne rotavlingen er ikke veldig glad i vårkulden - selv + 10 ° C tilsvarer frost for den.

Modningsperioden for daikon er, avhengig av spesifikasjonene til en bestemt variant, fra 60 til 75 dager. Hvis du ønsker det, kan du også spise en ung daikon etter 50-55 dager. Det er tilrådelig å plante daikonet 2-2,5 måneder før ønsket høstedato. Den beste perioden for å plante denne sorten er andre halvdel av juli. Hvis sommeren ikke er varm, kan du plante den i slutten av juni - begynnelsen av juli. Du kan lage flere avlinger med en forskjell på 1-2 uker for å kunne høste full avling.

Det er uønsket å plante daikonet om våren på grunn av det faktum at de forlengende dagslystimene og økningen i lufttemperatur stimulerer utviklingen av peduncles. Skyting påvirker smaken av rotavlingen negativt, selv om stilkene fjernes umiddelbart.

Jorden bør graves forsiktig opp, gjøres løsere ved å tilsette halmklipping, gammel sagflis, torv, gress etter klipping av plenen under graving... Som en ekstra gjødsel kan du bruke humus og treaske (en bøtte med humus og et glass aske per 1 kvm i hagen), en blanding av superfosfat, kaliumsulfat og urea (1 ss hver).

Frø plantes i riller til en dybde på 2-3 cm. Standardavstanden mellom frøene er 15-20 cm, mellom rillene er 60-80 cm... Den kan plantes i hull, avstanden mellom dem skal være 35-40 cm.Det gir ingen mening å plante daikonet tettere, da vanligvis denne sorten har god spiring. Det er lurt å søle hagebedet før du planter frø i det. Det er uønsket å vanne jorda etter å ha fylt frøene, da dette provoserer utseendet til en hard skorpe som forhindrer spiring av delikate skudd. Hvis daikonet er plantet i uoppvarmet vårjord, er det viktig å lukke sengen med en film eller landbruksduk for å skape en drivhuseffekt.

Grunnleggende daikon-pleie består av regelmessig vanning, løsning og luking. Toppdressing er ikke obligatorisk - du kan begrense deg til å bruke kompleks gjødsel en eller to ganger.Spesielle dressinger for rotvekster hjelper også godt. Det er mange av dem i butikkene, de vanligste er BioHumus, Fertika, Agricola. Det er uønsket å bruke gjødsel med høyt nitrogeninnhold, inkludert fjørfegjødsel, mullein, etc. En høy konsentrasjon av nitrogenholdige forbindelser fører til en økning i volumet av toppene på grunn av rotavlingen.

Det er fra regelmessigheten av vanning, mengden vann at størrelsen og saftigheten til rotavlingen direkte avhenger. Minimum vanningsplan er 2-3 ganger i uken. Og i varmt og tørt vær bør det være rikelig og daglig (minst 20 liter per kvadratmeter planting). Ideell - dryppvanning eller sprinkling. Det er ønskelig at bakken alltid er fuktig. Mangel på vanning kan føre til at røttene blir seige, sprukne og bitre.

Daikon må også være ugressfri rundt seg. Å bake og løsne jorda kommer også planten til gode. Dette er viktigst i perioden med aktiv "kryping" av rotvekster fra bakken. Dette bidrar til å beskytte dem mot utilsiktet skade. Regelmessig mulching med finhakket gress, kompost eller torv bidrar til å gjøre vedlikeholdet enklere.

Japansk reddik er mottakelig for de samme skadedyrene som sine lokale slektninger. De vanligste er slimbakterier, filtsykdom, keela, mosaikk, svart ben. For forebygging av sykdommer er det tilrådelig å behandle daikonfrø med en løsning av kaliumpermanganat. Ikke glem reglene for avlingsrotasjon, rettidig inspeksjon og fjerning, etterfulgt av fullstendig ødeleggelse av skadede planter.

I kampen mot svart ben kan du bruke stoffet "Fitosporin", og legge det til når du vanner både som et profylaktisk middel og for behandling ved de første tegn på sykdommen... For ødeleggelse av bakteriose brukes forskjellige soppdrepende midler ("Phytocide", "Mikasa"). Når det er påvirket av mosaikkmugg, fjernes de berørte områdene på toppene manuelt, og området blir sølt med en løsning av kaliumpermanganat.

Av skadedyr for daikon de farligste er korsblomstrende lopper, snegler, raps og blomsterbiller... Vårplantinger er mest utsatt for deres skadelige effekter. For å ødelegge insekter bruker gartnere aktivt spesielle preparater. "Mesterverk", "Calypso", "Prestige". Det anbefales å utføre behandling av skadedyr så raskt som mulig, for å forhindre reproduksjon. Ved de første tegnene på snegler som dukker opp på sengen, graves det spor på den, fylt med treaske. Naturlige metoder har også vist seg godt, for eksempel planting langs grensen til ringblomsttomten. Lukten deres er god til å avvise de fleste skadedyr.

Høstes vanligvis i slutten av september - begynnelsen av november, avhengig av regionen. I de nordlige regionene, hvor frost kan begynne selv i slutten av august, er høstingsdatoene tidligere. Mens i sør kan denne prosessen utsettes til den første alvorlige kuldesituasjonen, siden en moden rotavling er motstandsdyktig mot temperaturer ned til -3 ° C. På grunn av størrelsen og saftigheten til frukten, må du grave den ut veldig nøye. Det er tilrådelig å søle jorda i hagebedet grundig med mye vann på forhånd for å lette utvinningen av rotfrukten.

Denne varianten er annerledes god holdekvalitet, under forholdene kan den ligge nesten hele vinteren... Minste lagringsperiode er desember. Umiddelbart etter graving må fruktene tørkes grundig og renses for jord, og alle topper må fjernes. Deretter kan du sette den bort på et kjølig og tørt sted.