Hvordan ser ingefær ut og hvordan dyrker man den?
Ingefær er kjent for sine medisinske egenskaper. Imidlertid vet ikke alle at den kan dyrkes hjemme. I denne artikkelen vil vi snakke om variantene av denne planten, hvordan du planter den, tar vare på den.
generell beskrivelse
Ingefær er en plante som også er kjent under navnene farmasøytisk ingefær, medisinsk ingefær, ekte ingefær eller vanlig ingefær. Den tilhører ingefærfamilien.
Denne planten kommer fra sørasiatiske land. For tiden dyrkes den i Kina, Australia, Vest-Afrika. Dessuten kan du dyrke ingefær hjemme, og det spiller ingen rolle, i Russland, i Leningrad-regionen, i Kuban, i Hviterussland eller et sted i Sibir.
Imidlertid bemerker vi at blomstringen av ingefær er usannsynlig å se i det sentrale Russland. Dette kan bare gjøres hvis du kan gi planten alle nødvendige forhold.
Når vi snakker om ingefær, er det verdt å nevne hvordan det ser ut. Som regel er mange kjent med roten til denne planten - den anses som veldig verdifull, fordi den brukes både i matlaging og til medisinske formål. Ingefærroten er vanligvis buet og har et stort antall greiner. Men ikke alle vet hvordan den malte delen av ingefær ser ut. Utseendemessig minner den om siv, siv eller siv.
Vær imidlertid oppmerksom på at kulturplanten er noe annerledes enn den som vokser i naturen.
Så bladene er smale og langstrakte, lengden kan være opptil 15 centimeter, og bredden er opptil 1 centimeter. Stammen til denne planten er rett og hul, høyden kan nå omtrent 1,5 meter, og skuddene med blomster kan vokse opp til 30 centimeter.
Men selve ingefærblomstene er rørformede og ligger på korte tykke stilker. Nyansen deres avhenger i stor grad av variasjonen: den kan være lilla, skarlagen eller sitron. I tillegg har blomstene av ingefær en behagelig aroma. Blomstringen av dekorativ ingefær vil imidlertid ta lang tid, du kan se den bare i det tredje året, og den blomstrer bare under gunstige forhold.
Roten av ingefær, som er den viktigste, er fibrøs. Rhizomer vokser fra det, de er de mest verdifulle for folk: de brukes både som krydder og som medisin. Ingefærrot vokser fra 8 måneder til 2 år.
Typer og varianter
Det finnes mange varianter av ingefær. Vurder de artene og variantene som er best egnet for innendørs dyrking.
Så, mange fremhever svart eller barbados ingefær. Det utmerker seg ved sin smak, nemlig: skarphet. Som regel brukes den uraffinert.
Det mest brennende vurderes imidlertid indisk ingefær... Den er flott for å lage sauser, og prisen er vanligvis ikke for høy.
Det brenner veldig og afrikansk ingefær... Den utmerker seg ved sin masse, som har en lys gul farge. Denne ingefæren er også næringsrik, men du må være forsiktig når du tilbereder retter med den, på grunn av dens skarphet.
Og her hvit ingefær har en annen smak. Den er mindre skarp og mer krydret. Før du spiser, anbefales det å bleke det med svovelsyre.
Landing
Forberedelse
For at ingefæren skal spire, må den plantes riktig, og for dette er det nødvendig å forberede alle forholdene som er nødvendige for planten.
For det første er det klimaet.Ingefær er veldig glad i varme, og derfor tror mange at det ikke er mulig å dyrke den i midtbanen i landet i utmark. I dette tilfellet kan du ty til hjelp av en vinterhage eller et oppvarmet drivhus. Men du kan også dyrke ingefær i en vanlig potte.
Etter det er det verdt å begynne å forberede jorda. I naturen har ingefær en tendens til å vokse i drenert jord, hvorav de fleste er bladhumus og sand. Det er en slik jord som må skaffes i hagen for å plante ingefær. Ellers vil planten ikke være i stand til å vokse fullt ut og må transplanteres.
I tillegg anbefales det å velge et godt opplyst sted for planting, hvor risikoen for vannstagnasjon og trekk er minimal. Bare under disse forholdene kan du høste en god ingefæravling.
Teknologi
Etter å ha forberedt alle nødvendige forhold i hagen eller i huset, er det nødvendig å forberede ingefæren selv for planting, for dette er det nødvendig å bli veiledet av en viss teknologi... Generelt er det enkelt.
Til å begynne med legges ingefærrøtter ut på våt jord slik at de er plassert knopper opp. Etter det presses bitene av jordstengler forsiktig ned i bakken, og dette må gjøres slik at det er steder over dem for fremveksten av skudd. Deretter må frøplanten vannes med varmt vann.
Separat merker vi at det ikke er verdt å dekke jordstenglene helt med jord - dette vil gjøre det mulig for spirene å klekkes raskere, og selve frøplanten begynner ikke å råtne.
Omsorg
Omsorg for ingefær er også nødvendig nøye.
Først av alt bør du være oppmerksom på vanning. Det er spesielt viktig i vekstsesongen - på dette tidspunktet trenger planten rikelig med fuktighet. Dessuten skal vannet du heller over ingefæren være mykt. Du kan gjøre det slik ved å filtrere eller sette opp. Vanning av planten er nødvendig om morgenen etter at matjorden er helt tørr.
Om vinteren bør overflod av vanning reduseres. Det vil være nok å tilsette vann annenhver uke. Ellers kan råte oppstå. Imidlertid bør fullstendig uttørking av jorda ikke tillates.
Ikke glem behovet for å løsne jorden.... Dette bør gjøres etter vanning. Dessuten må du handle forsiktig for ikke å skade ingefærrøttene: de fleste av dem er plassert i en dybde på to centimeter.
Men du bør ikke se bort fra behovet for å løsne. Dette kan føre til oksygenmangel, som igjen vil føre planten til hemming i utviklingen.
Ikke glem fôring.... Generelt trenger de ikke å bringes inn, men i dette tilfellet trenger du ikke å vente på en rik høst. Hvis du fortsatt vil ha en god høst, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot gjødsling under aktiv vekst og utvikling. I løpet av denne perioden anbefales det å introdusere organisk materiale og mineralgjødsel. Når frøplanter dukker opp, er det verdt å bytte til nitrogengjødsel, som bidrar til utvikling og vekst av grønn masse. Etter det må du bruke gjødsel med høyt innhold av fosfor og kalium, noe som vil hjelpe til med utviklingen og dannelsen av den tuberøse delen.
Reproduksjon
Kulturell ingefær kan bare formeres vegetativt; dette kan gjøres ved å dele rhizomet i knoller om våren før planting. Roten som du planlegger å avle ingefær fra, må ha øyne - det er fra dem at skudd vil dannes i fremtiden. Denne roten må kuttes slik at det er flere vekstpunkter på hver del. Steder for kutt er pålagt å bli strø med knust kull eller aske fra løvtrær.
En slik rot bør imidlertid ikke plantes i åpen mark umiddelbart. Til å begynne med anbefales det å plassere den i et drivhusmiljø. Dette gjør de i slutten av mars, eller i begynnelsen av april.For at vekstsesongen skal gå bra, trenger planten en temperatur på minst +25 grader, i tillegg til å sprøyte jorda med vann. Men en nedgang i temperaturen til +18 grader og under bør ikke tillates. Ellers vil ingefær hemme veksten, og det vil være ganske vanskelig å fikse det.
Sykdommer og skadedyr
Ingefær, i motsetning til andre kulturplanter, er praktisk talt er ikke påvirket av ulike sykdommer. Imidlertid kan det bli gult eller tørt, som som regel er forårsaket av feil som ble gjort i omsorgen. I dette tilfellet vil det være nok å rette opp disse feilene ved å justere landbruksteknologi, som vil rette opp situasjonen.
Men parasittene infiserer ingefær, og ofte. Hjemme er edderkoppmidden veldig aktiv, på grunn av hvilke spindelvev og tørre områder vises på plantens løvverk. Samtidig begynner ingefæren å svekkes og henge etter i veksten. Kampen mot denne parasitten må utføres på en omfattende måte, og behandle alle plantinger som er tilstede i huset. For dette anbefales det å ty til medikamenter som f.eks "Kleschevit", "Fitoverm" eller "Tiovit-Jet" - de anses som de mest effektive.
Høsting
I regioner preget av varme året rundt, begynner ingefær å bli høstet når løvet blir gult, begynner å visne og tørke, og roten får tilstrekkelig styrke og er fullstendig dannet. Slike jordstengler har en lys og skarp smak.
Det er imidlertid lov å grave opp unge røtter.... Smaken deres er vanligvis mykere og mer delikat. Dette gjøres vanligvis i Thailand fra november til mars, men dette er ikke relevant for forholdene i landet vårt. Her begynner som regel jordstengler å bli gravd ut på et tidspunkt da planten ikke kan utvikle seg fullt ut på grunn av værforhold.
Kommentaren ble sendt.