Hvordan dyrke sopp i hagen din?

Å dyrke sopp på en hageplot er en fascinerende og ganske lovende aktivitet, som ikke bare er en hobby for mange sommerboere, men også en kilde til ekstra inntekt. I artikkelen vil vi vurdere de grunnleggende reglene og funksjonene for å dyrke sopp i bakgården, snakke om hvilke typer sopp du kan dyrke på nettstedet ditt eller sommerhuset ditt.

Dyrking av sopp har nesten ingenting med dyrking av tradisjonelle landbruksvekster å gjøre. Dette skyldes i stor grad det faktum at sopp har en unik struktur som skiller dem fra grønne planter. I soppceller og vev, i motsetning til de fleste planter, finner helt andre prosesser sted, på grunn av hvilke de nesten ikke trenger sollys, men samtidig er de veldig glade i varme, høy luftfuktighet og jord (substrat) .

Dermed er en av de viktigste nyansene ved å dyrke sopp i en hageplott å skape forhold for dem som er så nært som mulig til deres naturlige vekstmiljø. Dette innebærer å oppfylle krav som:

• riktig valg og forberedelse av et landingssted;
• opprettholde optimal belysning, luft og jordfuktighet på soppplantingsstedet.

Sopp bør dyrkes i skyggefulle områder uten direkte sollys. De mest egnede i denne forbindelse er rom nær stammen under løv- eller bartrær (sopp plantes i en avstand på minst 0,5 m fra stammen). Det er viktig å merke seg at skogssopp bare kan dyrkes under skogstrær, men ikke i noe tilfelle under fruktavlinger.

Mange sommerboere dyrker sopp i skyggen av et hus eller uthus - for eksempel bak en låve eller et badehus. På forhånd er stedet for å plante sopp ryddet for husholdnings- og / eller planteavfall, og komfortable måter å nærme seg det er ordnet. Jorden på plantestedet skal være løs, fuktig (men ikke vannmettet!), inneholde en stor mengde organisk materiale.

En annen viktig nyanse som krever oppmerksomhet fra en nybegynner soppdyrker er riktig valg av plantemateriale. For dyrking av sopp brukes vanligvis butikkmycel, mycel hentet fra skogen eller frøplanter.

I spesialbutikker kan du finne ferdige mycelium av nesten alle kjente varianter av sopp. Før du kjøper, anbefaler erfarne soppdyrkere at du leser nøye instruksjonene vedlagt plantematerialet. Denne anbefalingen skyldes det faktum at dyrking av visse typer sopp ofte krever spesifikke forhold (for eksempel planting av mycel i nærheten av bartrær eller omvendt løvtrær), som ikke alltid er akseptable for eieren av en sommerhytte.

Å plante et mycelium hentet fra skogen er en av de enkleste og mest effektive måtene å raskt utstyre en soppplott på stedet. I dette tilfellet har eieren av nettstedet en objektiv mulighet til å få en høsting fra sopp, tilpasset klima- og værforholdene i regionen deres.

I noen tilfeller er det mulig å dyrke en sopptomt på en personlig tomt gjennom frøplanter. Dette krever:

• hakk fersk sopphetter og fyll dem med vann i en dag;
• klargjør et plantested under et tre som vokser på stedet (løsne bakken, legg til kompost);
• hell den resulterende infusjonen på det forberedte stedet og dekk det med råtnet løvverk.

I fremtiden anbefales det å vanne den utstyrte tomten med infusjon tilberedt på ovennevnte måte fra eventuelle knuste sopprester - hatter, ben, fragmenter av mycelium. Dette vil skape det mest komfortable miljøet i jorda, og dermed akselerere spiringen av soppfrøplanter.

Planting og dyrking av sopp i den personlige tomten utføres i løpet av hele sommersesongen - fra mai til september. Arrangering av tomter gjøres om kvelden eller i overskyet, fuktig vær. Overvåk nøye gjennom hele vekstsesongen at jorda på tomtene ikke tørker ut. For dette formål blir de regelmessig vannet, hvoretter de blir mulket med råtnet løvverk.

For arrangementet av tomten brukes et butikkkjøpt mycel eller infusjon laget av skogporcini-sopp. Før mycelet plantes, rydder de først og graver et sted under trærne i hagen (under en bjørk, eik), hvoretter det øverste jordlaget 10-15 cm tykt fjernes og torv eller kompost legges i stedet. Spred deretter mycelet i et rutemønster med en avstand på 30 cm mellom fragmentene. Etter legging blir myceliet forsiktig vannet (vannforbruk - 2-3 bøtter under ett tre) og drysset med det fjernede jordlaget. I tillegg er tomten dekket med halm eller råtnet løvverk - dette vil forhindre rask fordampning av fuktighet fra jorda.

Infusjon for avl av porcini-sopp tilberedes som følger:

• hakk hettene og bena til porcini-soppen til en homogen puré;
• hell den resulterende massen med vann, bland grundig;
• filtrer infusjonen gjennom osteduk.

For å behandle det forberedte plottet brukes en vandig infusjon beriket med hvite soppsporer. Soppmassen får brukes igjen for å tilberede en infusjon med soppsporer. En tomt under et tre blir sølt med infusjon (etter å ha fjernet det øverste laget av jord og lagt kompost), hvoretter den fjernede jorda helles på toppen.

For dyrking av sopp brukes både ferdig butikkmycel og en infusjon som inneholder sporene deres. Den enkleste måten å få mycel hjemme på innebærer bruk av forskjellige fragmenter av ferske og modne sopp. Det er lov å bruke hel sopp. De legges ut på et tidligere forberedt sted og dekkes med råtnet løvverk, kompost, grener, gamle brett for å bevare fuktighetsreserven i jorda.

En av de viktige reglene for dyrking av champignoner er kompetent forberedelse og arrangement av tomten. Vanlig jord er ikke egnet for disse soppene, så et luftig substrat rikt på organisk materiale brukes til å dyrke dem. Den beste måten å dyrke sopp på er kompostert råtnet gjødsel, som blandes med sagflis eller halm.

Underlaget legges i groper 25-30 cm dype, på bunnen av hvilke drenering er foreløpig lagt. Et mycel legges ut på toppen av underlaget, drysset med vann, en blanding av hagejord (torv) og kritt helles på toppen i forholdet 4: 1. Kritt tilsettes uten å unnlate å nøytralisere surheten i næringsblandingen. I løpet av 3 uker vokser mycelet inne i underlaget.

En annen viktig regel som må følges når du dyrker sopp, er regelmessig, rikelig sprøyting. De utføres hver dag, hvoretter sopptomten dekkes med en fuktig klut. Om våren, i begynnelsen av vekstsesongen og før overvintring, mates soppen med en løsning av hestegjødsel (1 del gjødsel og 5 deler vann) med tilsetning av ammoniumnitrat (100 g per 10 l løsning). ).

Mange soppdyrkere foretrekker å dyrke østerssopp og sopp i hagene sine, ved å bruke gamle stubber i stedet for et substrat. For å dyrke vill sopp på denne måten trenger du:

• relativt fersk og våt tømmerstokk uten synlige tegn på ødeleggelse (tørre tømmerstokker bør bløtlegges i vann på forhånd);
• mycelium;
• bore.

I endedelen av stokken bores det flere hull med en diameter på 1-10 cm og en dybde på opptil 10 cm. Deretter brytes mycelet i biter, som legges i hullene. Deretter tilstoppes hullene med papirklumper, stokken fuktes, pakkes inn i folie og sendes til et mørkt rom (låve, kjeller). En viktig betingelse er å opprettholde et konstant fuktighetsinnhold i stokken på 80 %, siden mycel ikke vil utvikle seg i tørt tre. Etter utseendet av unge soppskudd (6-10 uker etter gjenplanting av mycelet), overføres tømmerstokkene til hagen og plasseres i de mørkeste hjørnene til et permanent sted.

For at myceliet skal slå rot raskere, anbefales det å mate det med jevne mellomrom med søtt vann (10 g sukker per 10 liter vann). Tomtene blir forsiktig sølt med løsningen, og prøver å forhindre vannlogging av jorda.

I tørt vær blir tomtene med sopp vannet ca 3 ganger i uken. I regn og overskyet vær reduseres hyppigheten av vanning. Ikke la jorden tørke ut på tomter med sopp - ellers kan myceliet dø.

Det bør huskes at noen typer sopp krever nærhet til visse trær, i fravær av disse vil all avlsinnsats være forgjeves. Så boletus og eiketrær vokser bare under bjørker; kantareller, polsk sopp, boletus, geiter og piggsopp - under furuene.

Du kan finne ut hvordan du uavhengig vekker sporene til porcini-sopp fra videoen nedenfor.