Alt om liten syre

Liten sorrel er en flerårig urt. Den finnes overalt på den nordlige halvkule i tempererte og subtropiske klima. Komponenter hentet fra sorrel er ofte inkludert i kosttilskudd, vitaminer og sunn te. Planten brukes i orientalsk medisin som et antiseptisk eller vanndrivende middel, rhizomet brukes til infusjoner. Men liten sorrel egner seg neppe til salater på grunn av størrelsen og smaken. Kulturen er lite krevende i omsorg, i stand til selvsående forplantning, det er veldig enkelt å dyrke den. Sorrel infiserer ofte hageområdet som et ugress.

Liten sorrel (passerine) er en flerårig plante fra bokhvetefamilien, med en stammehøyde på 15 til 50 cm. Bladene har en variert form, ved bladstilken er de avlange, og de øverste er oppreiste, helkantede, spydformede. Blader og stilker inneholder oksalsyre og andre syrer. Dette er den minste representanten for arten (som navnet tilsier). Bladene til spurvesyren er mindre enn de til vanlig sursyre, og formen på bladene er ulik. Bladene blir knapt 3 cm lange, og bare ca 1 cm brede. Det er svært vanskelig å samle dem. I tillegg er smaken deres mer bitter enn sur. Sorrel brukes svært sjelden til mat. Bladene inneholder store mengder oksalsyre, som kan være giftig. Til husdyrfôr er planten heller lite egnet på grunn av syren den inneholder. Det er tilfeller da kyr ble forgiftet av disse unge små plantene.

Det første året danner planten bare blader, og i det andre blomstrer den. Blomstene til planten er små, sammen danner de en slags panicles. Under blomstringen samler det seg mye oksalsyre i bladstilkene, de bør ikke spises. På dette tidspunktet får de en rødlig fargetone. Stilkene er oppreist, og rhizomen kryper. Sorrel er en tobolig plante, blomster av forskjellige kjønn dannes på forskjellige planter. Hannblomster er grønnaktige, mens hunnblomster er gulaktige. Liten sorrel formerer seg både med frø og vegetativt (fra knoppene på røttene).

Modne planter blir opptil 40-50 cm høye, og rotsystemet kan bestå av flere store staver og mange skudd. 2-3 stilker med blader kan komme ut av en rotknopp. Og på sideprosessene dannes det raskt nye planter, så sorrel fyller raskt et stort område. Sorrel er ikke redd for å klippe; nye unge blader dannes raskt i stedet for de klippede skuddene.

Planten er frostbestandig, tåler lett temperaturfall til –5 ... 7 grader. Og frøene begynner å spire tidlig på våren (allerede i april), når jorden varmes opp til + 3 ... 5 grader. Liten syre begynner å blomstre i juni og varer hele sommeren. Ulike skudd av samme plante kan blomstre til forskjellige tider. De første fruktene modnes i juli - disse er små ovale nøtter, deres diameter er 1-2 mm. Bare noen få frukter dannes på ett skudd, men på grunn av det enorme antallet skudd er antallet frukter stort. Småfugler liker å kose seg med dem, spesielt spurver (for denne lille sorrel fikk sitt andre navn).

Sorrel er vanlig på alle kontinenter (unntatt Antarktis, selvfølgelig), Europa anses å være hjemlandet. Den finnes oftest i åker blant annet ugress eller i kornvekster. Han elsker også steder med høy luftfuktighet, for eksempel bredden av en elv eller en dam. Føles godt i skogkanten eller i skråningene av raviner, hvor det er en liten skygge fra trærne.

På Russlands territorium finnes den i Kaukasus, Vest-Sibir og Fjernøsten. Den vokser sjeldnere i den europeiske delen. Dukker ofte opp i områder med skadet jord, som en "pioner". Det er helt lite krevende for jorda, tolererer økt surhet. Han elsker spesielt steder i nærheten av vannmasser hvor jorda er godt fuktet. Tørke tåler dårlig.

Småsyre (syre eller sauesyre) er et ganske vanskelig å utrydde ugress. Den skiller seg fra andre arter av denne planten ved sin lille størrelse og vitalitet. Den finnes både i åker og eng, og i personlige tomter. Den skylder sin vitalitet og raske spredning til strukturen til rotsystemet. Jordstengelen til sorrel er lang og sprer seg raskt til sidene. Mer enn et dusin nye skudd kan vokse fra det. Når du graver et sted, kan gartnere skade en lang rhizom og ikke fjerne den helt fra jorden. Da vil nye planter dukke opp fra disse små rotbitene.

Det er veldig vanskelig å kjempe mot ham. For dette brukes kjemikalier og agrotekniske metoder.

• Områder med syre behandles med spesielle preparater for ugrasbekjempelse.

• På en personlig tomt observeres avlingsrotasjon ved planting av grønnsaker og blomster.

• Når du vokser, følg strengt anbefalingene for dyrking av avlinger.

• Grav opp jorda etter høsting, fjern alt ugress og røtter.

Sorrel sprøytes med kjemikalier i begynnelsen av veksten, når resten av plantene ennå ikke er plantet. Sprøyting kan gjentas i vekstsesongen (hvis det ikke skader naboene). For forebygging kan du kaste bedene med spesielle løsninger etter høsting. Som kjemikalier brukes herbicider av gruppene av aryloksyalkankarboksylsyrer, karbamater, sulfonylurea, glyfosater og andre lignende stoffer. For søl av jord etter høsting er Hurricane eller Roundup egnet. Disse produktene er svært effektive til å kontrollere ugress i hjemmehager.

Med et lite vekstområde kan sorrel fjernes manuelt eller graves opp. Å luke regelmessig vil bidra til å bli kvitt ugresset. Når du fjerner sorrel fra jord, sørg for å helt fjerne plantens rotsystem også. Hos voksne planter (3-4 år) sprer den seg veldig. Erfarne gartnere prøver å fjerne alle planter før blomstring og fruktdannelse. Hvis planten har tid til å kaste frøene, blir det enda flere av dem neste år.

Om høsten anbefales kalking av jorda. Samtidig vil surheten i jorda avta, og sorrel vil være ubehagelig, rotsystemet vil svekkes og vil ikke gi nye skudd. Med vanlig luking vil gartnere kunne bli kvitt dette flerårige ugresset.